Estudo Dirigido Proteínas

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Estudo Dirigido 
Proteínas 
Proteínas  são  biomoléculas  de grande dimensão, ou  macromoléculas, constituídas por uma ou mais 
cadeias de resíduos  aminoácidos. As proteínas desempenham um vasto conjunto de funções no 
organismo, entre as quais a  catalização de reações metabólicas, a  replicação do DNA, a  resposta a 
estímulos  e o transporte de moléculas de um local para outro. As proteínas diferem entre si 
fundamentalmente na sua sequência de aminoácidos, a qual é determinada pela sua  sequência 
genética, e que geralmente provoca o  enovelamento  da proteína numa estrutura tridimensional 
específica, que determina a sua atividade. 
Para realizer esse Estudo Dirigido, será necessário que você consulte o que foi aprendido em aula, os 
livros indicados pela disciplina e fontes externas. O objetivo é abranger o máximo de conhecimento 
possível. 
1- Conceitue polipeptídeo. 
2- Quais são as principais funções das proteínas? 
3- Explique como ocorre a ligação peptídica que promove a formação dos complexos proteicos a partir 
de resíduos de aminoácidos. 
4- Qual a função das chaperonas moleculares? 
5- Estruturalmente, as proteínas podem ser classificadas como de 4 tipos: primária, secundária, 
terciária e quaternária. Quais fatores são levados em consideração para realizar essa divisão? 
6-Na tabela abaixo, relacione o tipo de estrutura da proteína com as ligações que as estabilizam, quais 
fatores promovem a desestabilização de suas ligações e dê um exemplo de proteína pertencente àquela 
classe. 
7- A estrutura secundária de uma proteína é dada pelo arranjo espacial de aminoácidos próximos entre 
si na sequência primária da mesma. A cadeia polipeptídica pode interagir consigo mesma de dois modos 
principais: pela formação das  alfa-hélices  e das  folhas-beta. Explique como ocorrem essas duas 
interações. 
8- Ao responder a questão 2, você deve ter notado que algumas proteínas desempenham funções 
estruturais. As proteínas estruturais geralmente são fibrilares ou globulares. Dê exemplos de proteínas 
estruturais de cada um desses grupos e diga no que se diferem as proteínas fibrilares das globulares. 
9- Disserte sobre a função das proteínas hemoglobina e mioglobina. 
10- O que é a desnaturação proteica? O que pode levar um proteína à desnaturação? 
Tipo de estrutura Ligações que estabilizam a 
estrutura
Fatores de 
desestabilização
Exemplos
Primária
Secundária
Terciária
Quaternária
11- Dê um exemplo de enzima que é: 
Reserva alimentar: 
Transportadora: 
Contrátil: 
Protetora: 
Toxina: 
Estrutural: 
Hormonal: 
Enzima: 
12- No que diferem proteínas simples e conjugadas? No que consiste um grupo prostético? Dê exemplo 
de proteína conjugada e indique qual o seu grupo prostético. 
13- Relacione as colunas com as proteínas conjugadas apresentadas: 
I. CROMOPROTEÍNA 
II. FOSFOPROTEÍNA 
III. GLICOPROTEÍNA 
IV. LIPOPROTEÍNA 
V. NUCLEOPROTEÍNA 
14- Diferencie proteínas monoméricas das oligoméricas. 
15- De que forma pode ser calculado o número de resíduos de aminoácidos presentes em uma proteína? 
16- Coloque em ordem crescente de grandeza molecular: PROTEOSE, PEPTONA E POLIPEPTIDEO. 
( ) Grupo prostético: carboidrato. Um exemplo é a mucina. 
( ) Grupo prostético: ácido nucleico. Um exemplo é a 
ribonucleoproteína. 
( ) Grupo prostético: pigmento. Um exemplo é a hemoglobina. 
( ) Grupo prostético: ácido fosfórico. Um exemplo é a caseína. 
( ) Grupo prostético: lipídio. Um exemplo é o que é encontrado na 
membrana celular lipídica.