Incubatório - criação avícola

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Amanda Arantes Farinelli 
Bueno 
28.08.17 
Incubatório 
para ovos férteis, aula de reprodução 
Introdução 
- Incubatório: é um sinônimo de qualquer modelo reprodutivo, é uma expressão 
generalista 
- Zero fisiológico: é um recurso prático usado em todos os aviários comerciais de 
reprodução. É a máxima eclosão, a homogenização da eclosão, é deixar uniforme os 
nascimentos. 
- Para alcaçar o zero fisiológico: devemos selecionar/quantificar o número de ovos; 
qualificar o número de ovos (ver sua fertilidade); selecionar os ovos de acordo com o 
padão da empresa; temperatura do ambiente (importante para o embrião começar seu 
desenvolvimento embrionário, se mantém os ovos em uma temperatura onde não há 
desenvolvimento e depois se ajusta a temperatura para que nascam todos juntos, o limite 
de deixar os ovos em standby é de 7 dias, depois de 7 dias cai a produção então o máximo 
que se pode postergar o início do desenvolvimento embrionário) 
- A galinha só choca o ovo galado (fértil), então em produção depois que elas botam 
o ovo, elas não têm mais contato com o ovo, o ovo vai para uma encubadora, onde se 
potencializa o que a ave faz na natureza. 
Ovoscopia 
- É uma análise dos ovos para ver se eles têm, uma única gema íntegra, boa 
conformação, centralização da gema, limpeza da casca, qualidade de casca. Pode ser feita 
de maneira manual ou digital 
CRIAÇÃO II !1
- Na ovoscopia, se barram ovos com a casca enrugada, mole ou sem casca (é da casca 
que o embrião tira o cálcio por isso não se encubam ovos com problemas de casca porque o 
embrião está em risco), ovos grandes ou pequenos demais, mais de uma gema ou sem 
gema, sem câmara de ar (quando a ave estar prestes a nascer a ave usa a câmara de ar para 
obter o O2 para conseguir bicar a casca e nascer), presença de MOs (microorganismosm, 
pode acontecer porque o saco vitelínico é um excelente meio de cultura e algumas vacinas 
são proibidas de aves porque deve-se manter a saúde das aves sem o artifício da vacina) ou 
corpos estranhos. 
Incubadora 
- É a “chocadeira”. 
- O incubatório é a granja como um todo, a incubadora é um dos setores. A 
incubadora é uma máquina, onde se há a 
incubação dos ovos férteis. 
- Os ovos férteis são colocados em 
pallets, e depois de colocados nas salas só 
são abertas depois de 18 dias. Se 
encubam entre 120/130.000 de uma 
única vez (por sala!!). 
- Essas máquinas controlam a 
temperatura, a qualidade e velocidade do 
ar, controlam ruídos, fazem a viragem, os 
ovos ficam na incubadora 18 dias e depois vão para o nascedouro onde ficam 3 dias. 
- Nessas encubadoras existem telas onde todas as informações de apoio estão 
disponíveis, para que o monitoramento dos ovos seja muito facilitado. 
- Na encubadora, imagens do primeiro ao 18º dia: 
CRIAÇÃO II !2
 
 
 
 
CRIAÇÃO II !3
 
- Durante a incubação pode ser feita a vacinação, é um modelo vacinal 
indivudualizado feito por uma máquina, onde fura a casca e deposita a dose vacinal. 
Depois de vacinar, antes de ir para o nascedouro se vacina e como a vacina têm cor, se faz a 
ovoscopia para ver se a vacina foi efetiva. 
Nascedouro 
- É outro local, onde se controla a temperatura, umidade, controle do ar, mas há uma 
adequação do pallet que é ajustado para depois de 3 dias a ave nascer. 
- Com 21 dias desde a incubadora, as aves se movimentam, rompem a câmara de ar e 
bicam a casca para poder nascer! 
CRIAÇÃO II !4
Seleção 
- Depois de nascidos os pintinhos são selecionados, onde se observa bicos, patas, unhas, 
asa, monitoramento da penugem, olhos brilhantes e abertos, ave atenta, sexagem (pode ser 
feita pela cor da penugem, pela observação da cloaca e pelas penas), deve-se olhar a 
onfalite que é uma inflamação do umbigo, artrite nas patas (fica um inchaço vermelho). 
- Se a vacinação não foi feita no ovo fértil, ela é feita com um dia de vida, no 
subcutâneo das aves, a vacina também têm corante e a pele da ave se cora, quanto mais 
corada melhor. 
Logística 
- Os pintinhos são enviados em caixas, que distribuem as aves e elas devem chegar 
rapidamente ao destino, o índice de aves no transporte que morrem é bem baixo.
CRIAÇÃO II !5