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Perguntas da prova Pergunta 01- Como os acidos graxos são ativados e transportados para dentro da mitocondria? Primeiramente, os ácidos graxos precisam ser “preparados” e para isso, eles são acilados, após esse processo é formado a acil-Coa graxo, no entanto esta não entra na membrana da mitocôndria, e para isso é necessária a carnitina, então a carnitina se liga a acil-Coa graxo levando essa molécula para dentro da membrana mitocondrial através de uma proteína carreadora, após a entrada, a carnitina é liberada. Pergunta 02: Sabe se que tanto gorduras como óleos são lipídios, porém a uma mesma temperatura se encontram em estados diferentes. Como se explica esta diferença entre gordura (sólida) e óleos (líquidos)? Isso depende do quão saturados ou insturados esses ácidos graxos se encontram, quanto mais saturados, mais sólidos estão, enquanto que quanto mais insaturados, mais líquidos são. A gordura sólida, tem um aspecto de cera, por ter suas moléculas altamente saturadas, enquanto os óleos tem maior numero de moléculas insaturadas. Quem são e qual a importância dos ácidos graxos insaturados no nosso organismo? pergunta 2. O ser humano, assim como os demais mamíferos, é capaz de sintetizar certos ácidos graxos saturados e insaturados, porém essa capacidade é limitada quando se trata de ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs), sem os quais nosso organismo não funciona adequadamente. Por essa razão, estes ácidos graxos são chamados de “essenciais” e devem ser incluídos na dieta alimentar. Qual a importancia do omega 3 ? Está presente em vegetais de folhas verdes, no óleo de linhaça e nos óleos de peixes marinhos. A importância destes ácidos graxos está na sua capacidade de se transformar em substâncias biologicamente mais ativas, com funções especiais no equilíbrio homeostático, e em componente estrutural das membranas celulares e do tecido cerebral e nervoso. 1) Qual a diferença do metabolismo de degradação de Ácidos Graxos Saturados e Ácidos Graxos Insaturados? Os ácidos graxos insaturados possuem ligações duplas que se encontram 2) explique bioquimicamente porque os diabéticos tendem a perder peso. Porque é melhor utilizar energia de lipídios do que energia de carboidratos ? qual diferença entre beta oxidaçao e sintese de AG 1)No que se diz à respeito dos lipídios, que fator caracteriza sua insolubilidade em água? 2)O jejum prolongado r diabete melito não tratado levam á produção de que composto? 1)Quais transformações as gorduras sofrem para serem utilizadas no metabolismo energético? 2)Qual a diferença dos ácidos graxos insaturados e saturados para o nosso organismo? 1)Com realção a síntese de corpos cetônicos ,cite uma condição para que esse processo ocorra. 2)porque a gordura trans é tão prejudicial a saúde?e oque o consumo excessivo pode causar?
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