Aula 2_Zootecnia e Bioclimatologia

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D O M E S T I C A Ç Ã O 
Profa. Maria Fernanda Soares Queiroz - DZER 
Profa. Janaína Januário da Silva - DCBPA 
FAMEV 
DOMÉSTICO Domus (latim) = casa 
DOMÉSTICOS são animais que 
convivem com o homem na sua 
casa ou sob sua dependência!? 
2 
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3 
4 
A co-fundadora do PETA 
(People for the Ethical 
Treatment of Animals), 
Ingrid Newkirk, é famosa 
por sua oposição declarada 
à interferência humana nas 
vidas dos animais. Isso 
significa que ela também 
desaprova a idéia de 
animais de estimação, em 
geral. Como uma 
"abolicionista dos animais", 
ela busca a liberdade para 
todos os animais cativos. 
O químico e jornalista científico 
Stephen Budiansky afirma que é 
um processo perfeitamente 
natural que fornece vantagens 
tanto para os humanos quanto 
para os animais. Budiansky apóia 
a teoria de que na verdade, os 
animais escolhem a 
domesticação, preferindo o 
conforto confiável do cativeiro à 
vida dura na natureza. Ele 
também afirma que certas 
espécies foram (ou poderiam ter 
sido) salvas da extinção por meio 
da domesticação. 
DUAS LINHAS DE PENSAMENTO... 
5 
CONCEITO 
SURGIMENTO 
IMPORTÂNCIA 
 ATRIBUTOS 
 É o animal que, criado e reproduzido pelo 
homem, perpetua tais condições através de 
gerações por hereditariedade, oferecendo 
utilidades e prestando serviços. 
 Confusão: espécie doméstica  animal 
amansado ou adestrado, vivendo sob o domínio 
do homem. 
CONCEITO DE ANIMAL DOMÉSTICO 
Animal doméstico 
 
Animal não doméstico 
 
é a perpetuidade 
de sua condição, 
através de 
gerações, 
hereditariamente 
 
SIMBIOSE (Homem x Animal) !!! 6 
SURGIMENTO DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS 
. Homem 
primitivo  
instinto 
(resultado do 
desenvolvimento 
da inteligência) 
passou a ficar 
mais próximo 
dos animais e, 
por isso, foi 
muito fácil 
conviver com 
eles, e amansá-
los, introduzindo-
os na 
domesticidade. 
ESPÉCIE ÉPOCA LOCAL 
Cão 8000 a 5000 a. C Norte da Europa 
Cabra 8000 a 6000 a.C Ásia 
Ovelha 6000 a.C 
Bovinos 
 europeu 3500 a.C Europa 
 zebu 3000 a.C Ásia (Índia) 
Búfalos Ásia (Índia) 
Suínos 5000 a.C Ásia (China) 
Asininos 2500 a.C Europa 
Eqüinos 2000 a.C África (Egito) 
Galinha 1500 a.C Ásia (China) 
Camelo 800 a.C Ásia 
Coelho Idade Média Sul da Europa 
Peru e pato Idade Moderna América do Sul 7 
SURGIMENTO DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS 
 O homem domesticou essas espécies, na verdade, quando 
deixou de ser nômade (consequência direta da evolução da 
inteligência); 
 
 Homem e animais  vivem e sempre viverão em 
SIMBIOSE; 
 
 SEM o homem  muitas espécies domesticáveis estariam 
já estariam EXTINTAS... 
enquanto cresce a população dos animais domésticos  
decresce a dos selvagens. 
muitas espécies selvagens, que originaram as domésticas, 
desapareceram em sua quase totalidade, por terem sido 
eliminadas quando o ambiente, em que viviam, se tornou 
impróprio para elas ou foram eliminadas pelo “homem 
caçador” 8 
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AUROQUE 
(extinto em 1627 – Polônia) 
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CABRA MONTESA 
(extinto em 1890 – Portugal) 
IMPORTÂNCIA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS 
 V. A. Rice: “não há exemplo de uma raça ou tribo humana, que 
tenha alcançado um grau elevado de civilização, sem a ajuda de 
animais domésticos; e as nações dianteiras e vitoriosas sempre 
foram mais acentuadamente adiantadas na arte de criá-los”. 
 
E. F. H. Shoosmith: “a domesticação dos animais levou ao 
aumento da população e ao fortalecimento dos hábitos tribais, e 
provocou a divisão do trabalho, sem a qual a vida civilizada seria 
impossível”. 
 
J.A.G. Azevedo: É com o animal doméstico que o homem mata 
sua fome. É ainda com ele que se transportam suas mercadorias 
e lavra a sua terra. 
 
 J.A.G. Azevedo: Do animal o homem obtém os meios para 
agasalhar-se e, além disso, é ele motivo de afetividade e 
divertimento. 11 
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CAVALARIA ROMANA 
CAVALARIA DOS HUNOS 
ATRIBUTOS DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS 
 ATRIBUTOS = QUALIDADES  permitiram a 
domesticação. 
 
 Para que haja domesticidade, exige-se que os 
animais transmitam hereditariamente seus 
atributos, enquanto vivem sob a custódia do 
homem. 
 
 Atributos não surgiram durante o processo de 
domesticação  pré-existentes nos animais 
quando ainda em estado selvagem e salientados 
com a domesticidade. 
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ATRIBUTOS DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS 
1. SOCIABILIDADE 
 
 É a conduta associativa nata que leva os animais a 
procurarem viver em conjunto. Exceção: gatos. 
 
2. MANSIDÃO (tendência à mansidão) 
 
 Hereditária  porque existem animais que se tornam 
individualmente mansos, mas não transmitem essa 
qualidade à descendência; isto é, sua descendência 
não mostra essa tendência, por isso não são 
inteiramente domesticáveis. Exemplos: abelhas. (semi-
domésticas) 
 
 Mansidão é o fator regulador do grau de 
domesticidade da espécie. 14 
ATRIBUTOS DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS 
3. FERTILIDADE NO CATIVEIRO 
 
 A fertilidade nem sempre é mantida nos animais em cativeiro 
e para êxito da domesticação foi preciso que as espécies 
domésticas conservassem sua qualidade reprodutiva. 
 
4. FUNÇÕES ESPECIALIZADAS 
 
 Caso os animais não oferecessem funções mais ou menos 
especializadas, mesmo em estado selvagem, não haveria 
motivação para sua domesticação. 
 
5. FACILIDADE DE ADAPTAÇÃO AMBIENTAL 
 
 Vale salientar que animais mestiços (origem múltipla), 
geralmente, tem maior capacidade de adpatação do que os 
puros. 
15 
16 
Por que nunca vimos 
um panda de estimação 
ou alguém cavalgando 
uma zebra ???? 
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Dieta correta - muitos animais têm necessidades dietéticas 
específicas (Ex: bovinos x peixe-boi); 
 
 Alta velocidade de crescimento - a espécie deve crescer 
rapidamente para que produtores tenham um retorno rápido 
do investimento na sua criação; 
 
 Disposição amigável - animais naturalmente agressivos, 
normalmente não gostam quando tentam capturá-los e não 
deixam que os humanos cuidem deles; 
 
 Facilidade para procriar - se o animal se recusa a procriar 
sob as condições de cativeiro, então é claro que o seu 
período sob controle humano será curto; 
Espécies para serem domesticadas devem atender a 
alguns critérios (Jared Diamond) 
18 
 
 
Respeito a uma hierarquia social - quando em liberdade, 
se os animais formam estruturas sociais nas quais todos 
seguem um membro dominante, então os humanos podem se 
estabelecer como líderes; 
 
 Resistência ao pânico - muitos animais se estressam 
quando são presos, cercados ou percebem uma ameaça. Ex: 
vacas x jaguatirica. 
 
Espécies para serem domesticadas devem atender a 
alguns critérios (Jared Diamond) 
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SIBERIAN 
PET FOX 
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PROCESSOS 
DE 
DOMESTICAÇÃO 
 
 MOTIVOS DA 
DOMESTICAÇÃO 
PROCESSOS DE DOMESTICAÇÃO 
1. CATIVEIRO 
 
 É a fase inicial da domesticação, quando o homem mantém o 
animal preso, eventualmente utilizando-o para abate; 
 É o caso dos animais selvagens mantidos engaiolados como 
material de estudo ou de embelezamento. 
 
2. AMANSAMENTO 
 
 Amansamento, mansidão ou doma, em que o animal convive 
pacificamente com o homem, prestando utilidade ou alguma 
forma de serviço; 
Exemplos de animais em pré-domesticação: grande maioria 
dos animais de laboratório, peixes, moluscos e crustáceos 
produtivos. 
 
3. DOMESTICIDADE 
 
 Última e definitivafase, vem a ser o estado de simbiose na 
qual se acham os animais domésticos e o homem. 
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MOTIVOS DA DOMESTICAÇÃO 
A. ALIMENTAÇÃO 
 
 Forma de manter reserva de alimentos nos períodos de 
escassez; 
 O primeiro passo foi a captura de espécies vivas  laço e 
pela invenção de armadilhas, quando alguns animais 
apreendidos foram mantidos vivos para serem abatidos 
quando fosse necessário (saciar a fome com a ingestão da 
carne); 
 Exigência do leite materno  utilizado o leite de uma 
fêmea aprisionada (início do aproveitamento do leite de 
animais). 
 
B. PROTEÇÃO CONTRA INTEMPÉRIES 
 
 Era glacial  quando, por necessidade de adaptação 
ambiental, passou a utilizar como agasalhos as peles e os 
pêlos dos animais caçados ou criados. 
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MOTIVOS DA DOMESTICAÇÃO 
C. APROVEITAMENTO DA FORÇA MOTRIZ 
 
Quando foram colocadas cargas sobre o dorso de alguns 
mais dóceis, ou foi tentada sua ajuda na remoção de objetos 
pesados; 
 Posteriormente a força motriz foi utilizada na tração de 
carros e na montaria; 
 A tração se desenvolveu com a evolução da roda e do eixo 
móvel, enquanto que a montaria foi aperfeiçoada com o 
advento dos arreios e da sela; 
 Exemplos de animais de aproveitamento da força motriz: 
jumento, cavalo, boi e o búfalo. 
 
D. COMPANHIA, INSPIRAÇÃO RELIGIOSA e ORNAMENTAÇÂO 
 
 Presença de animais selvagens em cativeiro sem utilidade 
aparente sempre foi verificada desde os primórdios das 
civilizações até os dias de hoje. Exemplo: aves ornamentais; 
 Toteísmo  culto aos animais (representando deuses). 
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24 
MÉTODOS 
EMPREGADOS DURANTE 
A DOMESTICAÇÃO 
 
 MODIFICAÇÕES 
APRESENTADAS PELOS 
ANIMAIS EM 
DOMESTICAÇÃO 
MÉTODOS 
1. VIOLENTOS 
 Métodos que empregam a violência, a fome e a força, 
seguidas de prisão e paralelamente aos castigos corporais. 
Exemplo: usado com jumentos e cavalos antigamente. 
 
2. INTERMEDIÁRIOS 
 A grande maioria dos animais domésticos como o boi, a 
cabra, o carneiro, o búfalo foram assim submetidos à 
domesticação; 
 Na medida em que permitiam uma maior aproximação com o 
homem facilitavam o seu aprisionamento em lotes e passaram a 
ser removidos ou não desta condição conforme a vontade dele. 
 
3. PACÍFICOS 
 Quando os próprios animais, por instinto de sociabilidade, 
ofereceram condições de conviver junto ao homem. 
 Provavelmente teria ocorrido com o cão, o gato e o porco. 
25 
MODIFICAÇÕES DOS ANIMAIS 
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1. Morfológicas 
 
 
 
a) Qualidade dos pêlos: nos animais silvestres, em regra geral, são grosseiros, mal 
distribuídos enquanto nos animais de criação são geralmente mais finos e 
sedosos, distribuídos uniformemente sobre o corpo, às vezes com 
características próprias. 
BISÃO TOURO CHAROLÊS 
 Tais modificações atingem as formas, as funções e o 
comportamento dos animais. 
MODIFICAÇÕES DOS ANIMAIS 
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1. Morfológicas 
 
b) Coloração da pelagem: nos animais selvagens, é geralmente uniforme, discreta, 
parda e curta, podendo mudar com a estação do ano, ou mesmo apresentar 
fenômenos de mimetismo. Nos animais mantidos em domesticidade, ela 
apresenta combinações das mais variadas, formando pelagens compostas e 
conjugadas, facilitando, muitas vezes, a identificação das raças pelas suas 
colorações características. 
 
CATETO SUÍNO DUROC 
MODIFICAÇÕES DOS ANIMAIS 
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1. Morfológicas 
 
c) Tamanho e dimensões corporais: são mais ou menos uniformes nos animais que 
vivem em liberdade, ocorrendo muitas vezes o maior desenvolvimento da cintura 
escapular. Nos animais domésticos, o tamanho varia com a raça, havendo um 
equilíbrio entre a cintura pélvica e a cintura escapular, podendo ser a primeira, 
desenvolvida nos animais produtores de leite. 
ZEBRA ÉGUA E POTRO PAINT HORSE 
MODIFICAÇÕES DOS ANIMAIS 
29 
1. Morfológicas 
 
d) Defesas: presentes nos animais selvagens e bastante desenvolvidas devido ao 
processo seletivo natural. Assim, há necessidade de chifres, garras e dentes 
fortes em posição contrária aos animais domésticos que os têm de menor 
tamanho ou mesmo estão ausentes. 
COIOTE CÃO 
MODIFICAÇÕES DOS ANIMAIS 
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2. Fisiológicas 
 
 
 
 
 
a) Fertilidade: não é muito acentuada nos animais selvagens, pois estes tendem a 
apresentar cios estacionais, inclusive períodos de anestro, o que não ocorre 
com os animais de criação, que são mais férteis e repetem sucessivamente 
seus ciclos estrais. 
URSA POLAR OVELHA SANTA INÊS 
 São, sem dúvida, as mais notáveis, exatamente pelo fato da 
exploração animal depender de maior intensidade 
fisiológica. 
MODIFICAÇÕES DOS ANIMAIS 
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2. Fisiológicas 
 
b) Prolificidade: animais que vivem em liberdade, pela necessidade de proteger os 
seus filhos, os têm um número limitado, enquanto que, os animais domésticos 
são mais prolíferos, contando com a ajuda do homem para atender as suas 
crias. 
ELEFANTA PORCA 
MODIFICAÇÕES DOS ANIMAIS 
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2. Fisiológicas 
 
c) Lactação: nos mamíferos selvagens, está restrita às necessidades das crias, 
tendo sido bastante aumentada nos animais de criação, quer na sua 
quantidade diária, quer no número de dias de atividade das glândulas 
mamárias. 
HIENA AMAMENTANDO BEZERRO HOLANDÊS VB 
MODIFICAÇÕES DOS ANIMAIS 
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2. Fisiológicas 
 
d) Velocidade de crescimento: é muito lenta ou mesmo retardada nos animais que 
vivem em condições de liberdade, enquanto é bastante acelerada nos animais 
criados pelo homem, sobretudo os destinados à produção de carne, que 
apresentam altos índices de conversão alimentar. 
BÚFALO AFRICANO TOURO ABERDEEN ANGUS 
MODIFICAÇÕES DOS ANIMAIS 
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3. Etológicas 
 
 
 
 
a) Instinto de defesa: nos animais selvagens, é bastante aguçado; 
audição, visão e olfato muito evoluídos e adaptados, por necessidade 
de auto-proteção. 
 Animais domésticos reduziram bastante seus instintos de defesa  
algumas espécies ou raças são totalmente incapazes de sobreviverem 
em ambientes selvagens. 
 
a) Comportamento sexual: nos animais de selvagens tanto monogamia 
quanto poligamia são características das espécies, mantendo o instinto 
reprodutivo limitado à temporada da reprodução. 
 Nos animais criados sob a orientação do homem, este utiliza de 
práticas de manipulação do meio para que o manejo reprodutivo das 
espécies seja revertido em produção e produtividade. 
 Diz respeito ao comportamento individual e social dos 
animais e sua conseqüência nas condições sob estudo. 
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CONSEQUÊNCIAS 
GENÉTICAS DA 
DOMESTICAÇÃO 
CONSEQUÊNCIAS GENÉTICAS 
36 
 A domesticação deu origem às seguintes consequências genéticas: 
 
1. Intensificação da endogamia (consangüinidade) para algumas 
espécies 
 
 Resultado do acasalamento de indivíduos parentes entre si; 
 
 Durante o processo de domesticação, alguns animais foram forçados a 
permanecerem juntos e, em conseqüência, a reproduzirem-se dentro dos 
rebanhos. 
 
 
2. Predomínio da seleção artificial 
 
 Enquanto no processo natural de seleção os mais fracos (ou 
indesejáveis pelo meio) são impedidos de reproduzir plenamente, sendo 
substituídos pelos mais aptos, a seleção praticada pelo homem afasta 
definitivamente os indesejáveis da reprodução. 
CONSEQUÊNCIAS GENÉTICAS 
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3. Exogamia 
 
Trata-se de conseqüência inversa à da consangüinidade; 
 
Esta possibilidade foi aumentada a partir da época em que os 
animais puderam ser transportados mais facilmente para pontos 
mais distantes daqueles em que nasceram; 
 
 Então, passaram a ser acasalados comtipos diferentes daqueles 
que normalmente teriam oportunidade caso continuassem em 
estado selvagem. 
CONSEQUÊNCIAS GENÉTICAS 
3. Exogamia 
 
X  
Vaca Nelore 
Touro Angus 
Bezerros 
 ½ Nelore ½ Angus 
X  
Ovelha Santa Inês Carneiro Dorper Cordeiros 
 ½ Santa Inês ½ Dorper