Aula 3_Bioclimatologia

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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA 
SOBRE A PRODUÇÃO DE 
ANIMAIS NÃO RUMINANTES 
Profa. Janaina Januário da Silva 
DCBPA/FAMEV 
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INFLUÊNCIA 
CLIMÁTICA SOBRE 
A PRODUÇÃO DE 
COELHOS 
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PRODUTOS OBTIDOS 
COM A CRIAÇÃO DE 
COELHOS: 
 
- CARCAÇA 
 
- PEÇAS (PARTES 
NOBRES) 
 
- DERIVADOS 
(ALIMENTOS 
EMBUTIDOS) 
 
- PÊLOS 
 
- PELE 
RAZÕES QUE FAZEM DO COELHO UM ANIMAL 
INTERESSANTE PARA PRODUÇÃO DE CARNE 
1) Eficiência de produção (combina elevada 
prolificidade com valorização de forragens – 
herbívoro); 
2) “Carne branca” de alto valor nutricional; 
 
Animal de ciclos produtivo e reprodutivo rápidos 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA CUNICULTURA 
1. Temperatura 
 
A zona de conforto térmico dos coelhos é de 
16 a 22ºC; 
 
Recém-nascidos nos primeiros 15 dias 
necessitam de uma temperatura ambiente 
entre 30 e 35ºC dentro do ninho; 
 
 Temperaturas baixas nos primeiros 15 dias 
podem causar mortalidade de toda ninhada; 
 
 Temperaturas altas acima de 30ºC não 
ocorre a espermatogênese; 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA CUNICULTURA 
1. Temperatura 
 
Início da estação quente  reserva de 
espermatozóides que dura aproximadamente 30 
dias  persistência do calor: não há produção 
espermática; 
 
Altas temperaturas também diminuem a libido 
dos animais. 
 
Temperaturas acima de 35ºC  mortalidade 
das coelhas gestantes, aborto (no terço final da 
gestação), alteração do padrão de 
comportamento maternal (não construção do 
ninho, parto fora do ninho, canibalismo). 
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CAIXA DE MADEIRA COM ABERTURA 
FRONTAL - NINHO 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA CUNICULTURA 
1. Temperatura 
 
 Temperaturas elevadas  causam diarréias 
em animais em engorda; redução do consumo 
de alimentos, afetando o peso de coelhos de 
engorda e as coelhas em lactação  láparos 
mais leves ao desmame; 
 
 Estudos demonstram que o menor número de 
nascimentos nos meses quentes parece estar 
relacionado com a menor taxa de ovulação. 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA CUNICULTURA 
Medidas para amenizar o estresse calórico 
nos coelhos: 
 
⇒ Fornecer rações com níveis adequados de 
energia equilibrados com a proteína; 
⇒ Assegurar água limpa e fresca. 
⇒ Plantação ao redor do galpão de árvores de 
copa alta, que não obstruam a passagem de ar 
pelas janelas do galpão. 
⇒ Pintar ou caiar o telhado de branco por cima 
(telhas do tipo francesa ou amianto). Literatura 
 esse manejo pode abaixar de 3 a 6ºC a 
temperatura dentro do galpão de criação. 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA CUNICULTURA 
Medidas para amenizar o estresse calórico 
nos coelhos: 
 
⇒ Irrigação do telhado  pode baixar de 4 a 10ºC a 
temperatura ambiente dentro do galpão de criação. Os 
irrigadores devem ser ligados na parte da manhã (entre 
8 e 10 horas) até aproximadamente às 16 horas; 
 
⇒ Utilização de micropulverizadores em temperaturas 
altas e umidade baixa. De maneira geral, a utilização do 
pulverizador é mais apropriada entre 12:00 e 15:00 h, 
período do dia com menor umidade; 
 
⇒ Utilização de exaustores para a retirada do ar viciado: 
CO2 respiração e NH3 da decomposição da urina;
 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA CUNICULTURA 
2. Umidade 
 
 Alta umidade + alta temperatura = dificuldade 
de dissipação de calor; 
 
 Umidade relativa adequada entre 60 e 75% ; 
 
 Acima de 80%  bactérias e fungos; 
 
Abaixo de 60%  ambiente fica empoeirado e 
favorece o aparecimento de doenças alérgicas 
e respiratórias. 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA CUNICULTURA 
3. Vento 
 
 Regiões de muito vento  uso de quebra-
ventos e cortinas; 
 
 Regiões de pouca ventilação  necessidade 
de paredes baixas e ventiladores. 
 
4. Luz 
 
 Atividade sexual controlada pela proporção 
de horas de luz:escuro; 
 12 a 14 horas de luz/dia para fêmeas 
 8 horas de luz/dia para machos 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA CUNICULTURA 
5. Tranqüilidade 
 
 Animal muito sensível às condições de meio; 
 
 Tranqüilidade ambiental  vozes, gritos e 
ruídos fortes e repentinos, aparição inesperada 
de pessoas provoca pânico e ansiedade nos 
coelhos; 
 
 Pode comprometer ninhadas pelo 
atropelamento pelas mães; 
 
 Pânico e ansiedade  diminuição da 
digestibilidade e alteração da fisiologia corporal. 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA CUNICULTURA 
6. Densidade Populacional 
 
 Bem-estar do coelho depende em grande 
parte do espaço disponível; 
 
 Gaiolas muito pequenas ou lotação excessiva 
 limitam os movimentos, impedindo aos 
animais determinadas manifestações naturais 
com conseqüentes alterações de ordem 
higiênico-sanitária, de comportamento e 
produtiva. 
PARTICULARIDADES NA FISIOLOGIA 
DIGESTIVA DOS COELHOS 
O IG tem importante papel na digestão do coelho, 
devido à fermentação cecal, excreção seletiva da 
fibra e a reingestão do conteúdo cecal 
(CECOTROFIA OU CECOTROFAGIA) 
PARTICULARIDADES NA FISIOLOGIA 
DIGESTIVA DOS COELHOS 
No ceco, uma série de microrganismos 
promovem uma fermentação com 
incorporação de nutrientes como proteínas, 
vitaminas do complexo B e vitamina K, bem 
como AGV. 
PARTICULARIDADES NA FISIOLOGIA 
DIGESTIVA DOS COELHOS 
Os cecotrofos são tomados diretamente do 
ânus e deglutidos íntegros, sem ocorrência de 
mastigação; 
 
 
A ingestão destes cecotrofos permite que os 
coelhos aproveitem melhor a fibra dietética, além 
da incorporação da proteína bacteriana. 
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GRANJA CRIEX 
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GAIOLAS DE MADEIRA 
TRATADA 
VISTA GERAL DA 
GRANJA CRIEX 
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INFLUÊNCIA 
CLIMÁTICA SOBRE 
A PRODUÇÃO DE 
AVES 
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GALPÃO DE 
FRANGOS DE CORTE 
GALPÃO 
DE 
POEDEIRAS 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA AVICULTURA 
Temperaturas elevadas  comprometimento da 
produtividade 
Temperatura corporal elevada (± 41 – 42 0C); não 
possuem glândulas sudoríparas; têm o corpo coberto 
de penas (material isolante); na produção são criadas 
em alta densidade (até 20 aves/m2 )  corte 
 Linhagens pesadas (produção de carne) sofrem 
mais com as altas temperaturas do que linhagens 
leves(postura); 
 
 Sistema cardiovascular pequeno em relação à 
massa corporal  melhoramento; 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA AVICULTURA 
 Principal efeito do estresse calórico sobre 
frangos de corte: diminuição do consumo  
queda no desempenho; 
 
 
 Efeitos nas poedeiras: redução no consumo; 
redução no peso dos ovos; baixa qualidade da 
casca (aumento da frequência respiratória  
diminuição de CaCO3); diminuição da 
eclodibilidade dos ovos e prejuízos na 
fertilidade dos machos; 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA AVICULTURA 
Aplicação de tecnologia no projeto de instalações que 
venha atenuar o efeito da temperatura sobre as aves; 
 
Problemas com o calor podem ser amenizados a partir 
da escolha do local para a construção do aviário; 
 
 Sentido leste – oeste da cumeeira é obrigatório; 
 
 Região Centro – Oeste galpões devem ter 2,90 a 4,90 
m de pé direito facilitar a renovação de ar; 
 
 Precaução importante é a escolha do material do 
telhado  telha francesa melhor que amianto 
(cancerígeno); pintar com cal o telhado (inviável pela 
manutenção anual). 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA AVICULTURA 
 Para o aviário ter boa ventilação, é preciso uma área maior 
de lanternim, o telhado sobreposto da cumeeira, cuja função 
é justamente arejar ambientes; 
 
 Maior área de lanternim  vento atravessa o aviário 
produz efeitosmuito positivos na renovação do ar no 
ambiente; 
 
 Sombreamento combinado com a implantação de 
gramados em torno do aviário  gramado absorve a 
radiação solar e produz umidade, que acaba reduzindo a 
temperatura em torno do galpão; 
 
 Sombreamento  tronco liso e formação de copa em 
altura superior ao beiral; 
 
Principalmente no verão, é fundamental a REDUÇÃO DA 
DENSIDADE de frangos no aviário !!! (ideal 13-15 aves/m2 ) 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA AVICULTURA 
 Fatores que favorecem a produção de 
amônia dentro do galpão: 
 
⇒ Ventilação deficiente; 
 
⇒ Grau de umidade elevado na cama; 
 
⇒ Densidade populacional elevada; 
 
⇒ Quantidade e qualidade da cama; 
 
⇒ Temperaturas elevadas. 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA AVICULTURA 
 Conseqüências observadas nas aves, devido 
o excesso de amônia dentro do galpão: 
 
⇒ Diminuição do consumo alimentar; 
 
⇒ Redução da freqüência respiratória; 
 
⇒ Lesões no aparelho respiratório; 
 
⇒ Conjuntivite; 
 
⇒ Quebra na produção; 
 
⇒ Maior pré-disposição das aves à infecções. 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA AVICULTURA 
 Resfriamento da temperatura do ar dos galpões: 
 
- Uma das formas mais efetivas de resfriamento do 
ar é o resfriamento adiabático evaporativo, o qual 
possibilita redução de até 12ºC nas regiões mais 
secas e em média 6ºC nas condições brasileiras; 
 
a) Resfriamento do ar interno, através de 
nebulização associada a ventilação; 
b) Pulverização de água, frontalmente a ventilador 
ou diretamente sobre a ave; 
c) Sistema de material poroso acoplado a ventilador 
e tubo de distribuição de ar. 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA AVICULTURA 
 PROGRAMA NUTRICIONAL PARA AVES EM CLIMAS 
QUENTES: 
 
- Necessidade energética  aspecto nutricional mais 
influenciado pelo estresse calórico; 
 
- Idéia errada: aumento no teor de energia apenas --- 
prática correta: aumento de todos os nutrientes de 
forma equilibrada de tal modo que na pequena 
quantidade ingerida consigam atender às suas 
necessidades nutricionais; 
 
- Ração peletizada promove melhor ganho de peso --- 
facilidade de ingestão, porém, mais cara; 
 
- Utilização de gorduras nas rações --- menor 
incremento calórico e melhor palatabilidade das rações. 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA AVICULTURA 
 PROGRAMA NUTRICIONAL PARA AVES EM 
CLIMAS QUENTES: 
 
 -Recomendação é reduzir o nível de proteína total 
e adicionar aminoácidos essenciais (metionina, 
lisina) sintéticos até alcançar níveis mínimos 
adequados; 
 
 -Administração de vitaminas essenciais, 
principalmente a Vit C (ácido ascórbico) na água; 
 
 -Manutenção do equilíbrio entre cálcio e fósforo 
(frango de corte 2:1; poedeira 4:1 na fase de 
postura; matriz 12:1; 
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...INOVAÇÕES 
- AVISITE: 
 
 Produtores ganham novo recurso para avaliar o conforto 
térmico nos galpões; 
 
 Pesquisadores do NUPEA (Núcleo de Pesquisa em 
Ambiência da Esalq – Piracicaba)  desenvolveram 
metodologia para ajudar o produtor a quantificar se a 
temperatura e umidade dos galpões de frango estão 
adequadas; 
 
 6 Tabelas com valores mais frequentes de temperatura e 
umidade registrados nos galpões, desde a primeira até a sexta 
semana de vida dos frangos; 
 
 www.nupea.esalq.usp.br/tabentalpia.htm 
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INFLUÊNCIA 
CLIMÁTICA SOBRE 
A PRODUÇÃO DE 
SUÍNOS 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA SUINOCULTURA 
 Os suínos, durante o seu desenvolvimento de 
recém-nascidos e adultos, apresentam 2 fases 
distintas, quanto as respostas 
termorreguladoras ao 
seu meio ambiente: 
 
•A primeira fase: está relacionada com a 
primeira semana de vida extra-uterina 
(necessidade de aquecimento); 
 
•A segunda fase: inclui desde a desmama até 
aos 6-7 meses de idade, a qual é caracterizada 
pelo crescimento rápido e diminuição da 
sensibilidade ao frio; 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA SUINOCULTURA 
 Na primeira fase, devido ao mínimo isolamento 
tecidual e grande superfície corporal, com relação 
ao peso, a resistência ao frio está na dependência 
quase exclusiva das respostas comportamentais 
como agrupamento e na prática produtiva com o 
fornecimento de microclima adequado 
(aquecimento através de luz infravermelha e cama); 
 
 Após a primeira semana de vida, o conteúdo de 
gordura aumenta e, consequentemente, aumenta a 
resistência ao frio; 
 
A capacidade termorreguladora do recém nascido 
se manifesta pelo tremor muscular e 
vasoconstrição. 
LEITÕES SOB FONTE DE AQUECIMENTO NOS 
PRIMEIROS DIAS DE VIDA 
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INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA SUINOCULTURA 
 Problema comum: 
 
- Não manutenção de um ambiente térmico 
confortável para os leitões  se amontoam, 
principalmente, embaixo da mãe  
ESMAGAMENTO; 
 
- Importância do escamoteador nas 
maternidade; 
 
- Demais exigências nas instalações seguem o 
padrão para as aves. 
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BAIA MATERNIDADE COM 
ESCAMOTEADOR 
INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA SUINOCULTURA 
ADAPTAÇÕES: 
 
Os animais no frio, apresentam membros curtos e 
pelagem intensa; 
 
As extremidades, como orelhas e cauda, são 
menores nos animais, no frio; 
 
O número de vasos sanguíneos, na pele, é menor 
nos animais no frio do que no calor e depositam mais 
gordura insaturada nos tecidos; 
 
Animais no calor apresentam camada de tecido 
adiposo subcutâneo mais desenvolvida, enquanto que 
animais no frio tem maior depósito de gordura 
perivisceral. 
INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA SUINOCULTURA 
ADAPTAÇÕES: 
 
• Padrões de consumo são alterados conforme a 
temperatura do ambiente (altas temperaturas: redução 
na ingestão, baixas temperaturas: aumento da 
ingestão); 
 
• Padrões de defecação e urinário de suínos, estão 
diretamente relacionados com a temperatura ambiente; 
 
• Literatura: suínos confinados à temperaturas de 9 e 
20ºC, a defecação estava restrita as áreas de drenagem 
deixando as áreas de alimentação e repouso limpas. 
Entretanto, quando a temperatura era elevada para 
30ºC, os animais faziam suas excreções 
indiscriminadamente por toda a área do confinamento. 
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ESTRESSE E BEM 
ESTAR EM 
EQUINOS 
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 Em equinos, a forma mais simples de se 
observar uma falha no bem-estar são as 
alterações de comportamento, especialmente os 
chamados “comportamentos estereotipados”, 
como aerofagia, apetite depravado, caminhar 
constantemente no interior do “box” ou balançar 
constantemente na porta da cocheira; 
 
 confinamento 
falta de exercício 
consumo rápido do alimento concentrado 
falta de estímulo ambiental 
isolamento 
agrupamento artificial com animais não 
compatíveis 
 
 “VÍCIOS DE COCHEIRA” 
 
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COLAR 
ANTI-AEROFÁGICO 
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Os três tipos de estresse mais comuns em equinos são 
o estresse social, o estresse pelo transporte e o estresse 
térmico; 
 
equinos submetidos a viagens com duração superior a 
24 horas, demonstram sinais comportamentais e 
fisiológicos claros de estresse. Fatores responsáveis: 
 
 Fatores Físicos: como espaço, ruído, condições da 
estrada e da viagem (tipo de piso, concentração de 
amônia e de monóxido de carbono, forma de condução 
do veículo); 
 
 Fatores Psicológicos (falta de experiência, ambiente 
desconhecido, isolamento do grupo, interações 
agressivas com companheiros de viagem, maus tratos 
por responsáveis pela carga e descarga); 
 
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 Fatores Climáticos (em especial temperatura e 
umidade relativa do ar); 
 
 Estadode saúde do animal. 
 
 
 Condições de alta temperatura ambiente (>30°C) e 
alta umidade relativa do ar (> 50%) impedem a 
manutenção da temperatura corporal, pois dificultam a 
dissipação de calor; 
 
 O choque térmico (calórico), que ocorre quando a 
temperatura corporal não pode ser mantida, pode 
levar a disfunções neurológicas, insuficiência renal, 
cardiovascular e alterações gastrintestinais, gerando 
quadros como cólica, laminite e morte. 
 
 
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 A zona de conforto média para equinos é estimada entre 
–1°C e 24°C, havendo variação dependendo da raça. Este 
ambiente térmico ótimo permite a máxima performance e 
gera uma quantidade mínima de estresse; 
 
A hidratação é outro fator de extrema importância para o 
perfeito funcionamento dos mecanismos de eliminação de 
calor corporal; 
 
 A redução ou abolição da violência na doma e em todos 
os procedimentos realizados em equinos visam habituar o 
animal com os procedimentos, alterando suas respostas e 
reduzindo, assim, o risco de estresse; 
 
 Em situações onde um estresse não pode ser evitado, o 
cuidado deve ser redobrado a fim de prevenir suas 
consequências negativas à saúde e bem-estar dos 
animais. 
 
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TRANSPORTE DE EQUINOS