Microbiologia - Resumo I - O mundo microbiano e você

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O mundo microbiano e você
Resumo I – Microbiologia
Tortora
Introdução
Os seres vivos pequenos demais para serem vistos a olho nu são denominados microrganismos.
Os microrganismos são importantes para a manutenção do equilíbrio na Terra.
Alguns microrganismos vivem em seres humanos e em outros animais e são necessários para a manutenção da saúde desses animais.
Alguns microrganismos são necessários para a produção de alimentos e produtos químicos.
Alguns microrganismos causam doenças.
No sistema de nomenclatura descrito por Carolus Linnaeus (1735), cada organismo vivo é identificado por dois nomes.
Os dois nomes consistem do gênero e do epíteto específico, sendo ambos sublinhados ou escritos em letras itálicas.
 Bactérias
As bactérias são organismos uni-celulares. Como não possuem núcleo, as células são descritas como procarióticas.
As três formas básicas de bactérias são os bacilos, os cocos e os espirilos.
Muitas bactérias possuem uma parede celular composta por peptideo-glicanas; dividem-se por fissão binária e muitas delas possuem flagelos.
As bactérias podem utilizar uma grande variedade de substâncias químicas para a sua nutrição.
 Archea
As arquibactérias são células procarióticas; as paredes celulares não são compostas por peptideo-glicanas.
As arquibactérias incluem as metanogênicas, as halofélicas extremas e as termófilas extremas.
 
 Fungos
Os fungos (cogumelos, bolores e leveduras) possuem células eucarióticas (com um núcleo verdadeiro). Muitos fungos são multi-celulares.
Os fungos obtêm os nutrientes por meio da absorção de material orgânico do ambiente em que vivem.
 Protozoários
Os protozoários são seres eucarióticos unicelulares.
Os protozoários obtêm seus alimentos pela absorção ou ingestão através de estruturas especializadas.
 Algas
As algas são organismos eucarióticos uni ou multi-celulares que obtêm sua nutrição por meio da fotossíntese.
As algas produzem oxigênio e carboidratos, que são utilizados por outros organismos.
 Vírus
Os vírus são entidades acelulares que parasitam as células.
Os vírus consistem de um núcleo formado por ácido nucleico (DNA ou RNA) circundado por um envoltório proteico (capsídeo). Um envelope pode envolver o capsídeo.
Parasitas animais multi-celulares
Os principais grupos de parasitas animais multi-celulares são os vermes chatos e os redondos, coletivamente chamados helmintos.
Os estágios microscópicos dos ciclos vitais dos helmintos são identificados por procedimentos microbiológicos tradicionais.
Todos os organismos são classificados em Bacteria, Archea ou Eucarya. Eucarya inclui protistas, fungos, plantas e animais.
Robert Hooke observou que amostras de cortiça eram compostas de “pequenas caixas”; ele introduziu o conceito de célula (1665).
As observações de Hook forneceram a base para o desenvolvimento da teoria celular, o conceito de que todas as coisas vivas são compostas por células.
Antoni Van Leeuwenhoek, utilizando um microscópio muito simples, foi o primeiro a observar microrganismos (1673).
Até a metade do 1880, muitas pessoas acreditavam na geração espontânea, a idéia de que os microrganismos vivos poderiam surgir a partir da matéria não-viva.
Francesco Redi demonstrou que larvas de insetos surgiam na carne em decomposição somente quando moscas depositavam seus ovos sobre a carne (1668).
Jonh Needham declarou que os microrganismos poderiam aparecer espontaneamente em caldos nutrientes fervidos (1745).
Lazzaro Spallanzani repetiu os experimentos de Needham e sugeriu que os resultados de Neehdam eram devido aos microrganismos presentes no ar, que entravam em contato com o meio nutriente (1765).
Rudolf Virchow introduziu o conceito da biogênese: células vivas somente podem surgir a partir de células pré-existentes (1858).
Louis Pasteur demonstrou que os microrganismos estão presentes no ar e em todos os lugares e ofereceu provas para a teoria da biogênese (1861).
As descobertas de Pasteur levaram ao desenvolvimento de técnicas de assepsia, utilizadas em laboratórios e nos procedimentos médicos para prevenir a contaminação pelos microrganismos presentes no ar.
Os rápidos avanços na ciência da microbiologia foram obtidos entre 1857 e 1914.
Fermentação e pasteurização
Pasteur descobriu que as leveduras fermentam o açúcar a álcool e que as bactérias podem oxidar o álcool a ácido acético.
Um processo de aquecimento, denominado pasteurização, é utilizado para matar bactérias em algumas bebidas alcoólicas e no leite.
A teoria do germe da doença
Agostino Basse (1835) e Pasteur (1865) mostraram uma forte relação entre os microrganismos e as doenças.
Joseph Lister introduziu o uso de um desinfetante para a limpeza das roupas cirúrgicas, a fim de controlar as infecções nas pessoas (década de 1860).
Robert Koch provou que os microrganismos causam doenças. Ele utilizou uma séire de procedimentos, chamados postulados de Kock (1876), que são utilizados até hoje para provar que um determinado microrganismo causa uma determinada doença.
Vacinação
Na vacinação, a imunidade (resistência a uma determinada doença) é conferida pela inoculação com uma vacina.
Em 1798, Edward Jenner demonstrou que a inoculação com material de vacínia proporciona imunidade aos seres humanos contra a varíola.
Por volta de 1880, Pasteur descobriu que uma bactéria não-virulenta poderia ser utilizada como uma vacina para a cólera em aves domésticas; ele criou a palavra vacina.
As vacinas modernas são preparadas a partir de microrganismos não-virulentos, de patógenos mortos, ou de componentes de patógenos e pela tecnologia do DNA recombinante.
Quimioterapia é o tratamento químico de uma doença.
Dois tipo de agentes químio-terápicos são drogas sintéticas (químicos preparados em laboratório) e antibióticos (substâncias produzidas naturalmente por bactérias e fungos para inibir o crescimento de outros microrganismos).
Paul Ehrlich utilizou um produto químico contendo arsênicos, denominado salvarsan, para o tratamento da sífilis (1910).
Alexander Fleming observou que o bolor (fungo) Penicillium inibia o crescimento de uma cultura de bactérias. Ele chamou o ingrediente ativo de penicilina (1928).
A penicilina tem sido utilizada clinicamente como antibiótico desde a década de 40.
Os pesquisadores estão atacando o problema de resistência dos micróbios ás drogas.
Bacteriologia é o estudo das bactérias, micologia é o estudo dos fungos e parasitologia é o estudos dos parasitas e vermes protozoários.
Os microbiologistas estão usando a genômica, o estudo de todos os genes de um organismo, para classificar as bactérias, fungos e protozoários.
O estudo da AIDS, a análise da ação dos interferons e o desenvolvimento de novas vacinas estão entre os atuais interesses de pesquisa na imunologia.
As novas técnicas da biologia molecular e da microscopia eletrônica forneceram ferramentas para o avanço do nosso conhecimento na virologia.
O desenvolvimento da tecnologia do DNA recombinante tem promovido avanços em todas as áreas da microbiologia.
Os microrganismos degradam plantas e animais mortos e reciclam os elementos químicos para serem utilizados pelas plantas e pelos animais vivos.
As bactérias são utilizadas na decomposição da matéria orgânica em esgotos.
A bio-remediação é o processo que utiliza bactérias para limpar lixos tóxicos.
As bactérias que causam doenças em insetos estão sendo utilizadas no controle biológico das pragas de insetos. Os controles biológicos são procedimentos específicos para as pragas e não prejudicam o meio ambiente.
A utilização dos micróbios na síntese de produtos como alimentos e químicos é chamada de biotecnologia.
Ao utilizar um DNA recombinante, a bactéria pode produzir substâncias importantes como proteínas, vacinas e enzimas.
Na terapia gênica, os vírus são utilizadospara transportar substitutos para os genes defectivos ou perdidos para o interior das células humanas.
Bactérias geneticamente modificadas são utilizadas na agricultura para proteger as plantas contra o frio e contra os insetos e para aumentar o rendimento da produção.
 
Todos os indivíduos possuem microrganismos dentro e sobre o corpo. Eles constituem a microbiota normal ou flora.
A capacidade de uma determinada espécie de micróbio causar uma doença e a resistência do organismo hospedeiro são fatores importantes para determinar se uma pessoa irá ou não contrair uma doença.
Uma doença infecciosa é aquela em que os organismos patogênicos invadem um hospedeiro suscetível.
Uma doença infecciosa emergente (DIE) é uma nova ou modificada doença que mostra um aumento na sua incidência em um passado recente ou um potencial para aumento em um futuro próximo.