Prointer I   Etapa Final
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Prointer I Etapa Final


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UNIVERSIDADE ANHANGUERA \u2013 UNIDERP 
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA 
TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS
Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de
Tecnologia Prointer I
Curso: Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos \u2013 Pólo Maceió
Tutora: Adriana Barbosa
Aluno: Paulo Denício dos Santos R.A: 5330605177
MACEIÓ/AL
2017
Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de
Tecnologia Prointer I
MACEIÓ/AL
2017
RESUMO
Este trabalho é a respeito da elaboração de um plano de negócios tendo em vista à abertura de uma pizzaria no município Pilar em Alagoas com o objetivo de fazer a análise da viabilidade econômica e financeira da abertura deste empreendimento. O plano de negócios da Pizzaria D\u2019Paolo é um instrumento para se conhecer melhor as características da empresa e suas limitações, considerando o local onde ela será implantada, o plano de Marketing, a análise de investimento e financeira, dentre outros itens necessários para saber a viabilidade econômica do negócio.
Palavras-chave: pizzaria, Plano de Negócios, viabilidade econômica.
SUMÁRIO 
INTRODUÇÃO .................................................................................................. 5 
1. A ENTREVISTA ............................................................................................ 6 
2. OBSERVAÇÕES A RESPEITO DA ENTREVISTA....................................... 9 
3.PLANO DE NEGÓCIOS ............................................................................... 10 
3.1. Capa ........................................................................................................ 10 
4.SUMÁRIO EXECUTIVO ............................................................................... 11 
5.DESCRIÇÃO DA EMPRESA ........................................................................ 12 
5.1. Equipe Gerencial ..................................................................................... 12 
6.PRODUTOS E SERVIÇOS ........................................................................... 13 
7.MERCADO E COMPETIDORES .................................................................. 14 
7.1. Competidores ........................................................................................... 14 
7.2. Vantagem Competitiva ............................................................................. 14 
8.MARKETING E VENDAS ............................................................................. 15 
8.1. Os Produtos ............................................................................................. 15 
8.2. Marca ....................................................................................................... 15 
8.3. O Preço .................................................................................................... 16 
8.4. A Praça .................................................................................................... 16 
8.5. Promoção ................................................................................................. 16 
8.6. Localização do Negócio ........................................................................... 16 
8.7. Parcerias estratégicas ............................................................................. 17 
9.ANÁLISE ESTRATÉGICA ............................................................................ 17
9.1. Visão ........................................................................................................ 17 
9.2. Missão ...................................................................................................... 18 
9.3. Análise SWOT ......................................................................................... 18 
10.PLANO FINANCEIRO ................................................................................ 18 
10.1. Investimento Inicial ................................................................................ 18 
10.2. Estimativos Custos Fixos ...................................................................... 19 
10.3. Estimativa de Custos Variáveis ............................................................. 19 
10.4. Premissas de Demanda ......................................................................... 20 
10.5. Cenários Alternativos ............................................................................. 20 
11. CONCLUSÃO ............................................................................................ 22 
12. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................................... 23 
ANEXOS .......................................................................................................... 24 
ANEXO I - Currículo Equipe Gerencial ............................................................ 24 
ANEXO II - Espaço Idealizado ......................................................................... 27
INTRODUÇÃO 
Este trabalho tem por objetivo a produção de um projeto que inviabilize economicamente a implantação de um plano empresarial ou plano de negócio (Business Plan), mostrando assim, a necessidade de se criar novas empresas, com isso criando novas oportunidades e escolhas de negócio mercantis. As pequenas empresas são de suma importância para o estímulo econômico nacional possibilitando a inclusão social, devido à criação de mais postos de trabalho. A criação de um plano de negócio é a chave para traçar um perfil do mercado, do produto e das atitudes do empreendedor, o que proporciona segurança para quem quer iniciar uma empresa com maiores chances de sucesso ou mesmo ampliar ou promover inovações em seu negócio.
1. A ENTREVISTA 
 
Nome da Empresa: PIZZARIA D\u2019 PAOLOO LTDA.
Endereço: RUA SENHOR DO BONFIM, 242
Cidade: PILAR 
Estado: ALAGOAS
Ramo de Atividades: ALIMENTÍCIO
Produtos e/ou serviços: PRODUÇÃO ALIMENTOS (PIZZAS)
Data de Inicio das atividades: 10/11/2016
Entrevistado: JOSÉ PAOLO SANTOS E SILVA
1) Que fatores o influenciaram a se tornar um empreendedor? 
 	R: Dificuldade para conseguir emprego, por isso resolvi abrir meu próprio negócio
2) Existem outros empreendedores em sua família? 
R: Não
3) Sua ideia empreendedora nasceu durante seu período de estudos no colégio ou faculdade? 
R: Não
4) Qual foi a sua educação formal? Foi relevante para o negócio? 
R: Cursei apenas o ensino médio, apesar de não ter relação direta com o negócio, sem dúvida tem sido importante
5) Por que muitos Profissionais tem medo de se arriscar em um empreendimento?
R: Devido os altos impostos
 6) Como este futuro projeto poderá trazer independência ao profissional, impulsionando sua carreira e possibilitando o alcance de seus objetivos profissionais e pessoais? 
R: Trabalhando e oferecendo um produto de qualidade com um atendimento de excelência
7) De que forma na teoria e na pratica a ética e as relações humanas no trabalho irão contribuir para o sucesso de um empreendimento? 
R: A honestidade é importante, pois isso é o que se espera
8) Como você encontrou a oportunidade de empreender? 
R: Aproveitei o que gostava de fazer e aliei a necessidade
9) Como você avaliou esta oportunidade? 
R: Uma boa oportunidade que veio na hora certa
10) Você já tinha um plano de negócios? Se não, fez algum tipo de planejamento? Explique. 
R: Não havia plano de negócios aprendi caindo e levantando
11) Que experiência de trabalho anterior você teve antes de abrir um negócio? 
R: Não tive experiência anterior
12) Quais são suas forças e fraquezas?
R: Minha força é minha família e a fraqueza a falta de capital de giro
 13) Você teve ou tem Sócio? Os seus sócios complementaram suas habilidades para tocar o negócio? 
R: Não tenho sócio
14) O que significa