Aula 3 - Saliva

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Secreção Salivar
Funções:
Proteção: muco, enzimas bactericidas (evita cáries)
IgA, pH (7,0-8,0)
1 a 1,5 L/dia
IgA, pH (7,0-8,0)
Digestão: amilase, lipase lingual
Lubrificação: muco facilita a fala e a deglutição
Outras: solubiliza os alimentos para o gosto, 
tampona ácido dos alimentos (HCO3), 
Glândulas:
Parótidas (Serosa- IX) 20%
Submandibulares (mista-VII) 70%
Sublinguais (Mucosa-VII) 5%
Alfa 1-4 internas
Vasoconstrição
Pouco volume
Núcleo salivatório
Pouco volume
VIP:vasodilatação
Secreção gástrica
Funções:
Antibacteriana
Digestão 
de proteínas (pH, pepsina) 
lipídeos (lipase), 
CH (até pH inativar amilase salivar)
Célula parietal: HCl e FI (anemia perniciosa)
2,5 L/dia
Célula parietal: HCl e FI (anemia perniciosa)
desnatura proteínas, antibacteriano, 
ativa pepsinogênio, somatostatina, absorção vit. B12
Célula principal: pepsinogênio e lipase
Célula D: somatostatina (↓gastrina, pepsinog e HCl)
Célula G: gastrina (vago, peptídeos)
Células mucosas: superfície e colo
Célula ECL: histamina (gastrina, Ach)
Corpo e fundo – gl. oxínticas:
Células – mucosas cervicais
Células parietais ou oxínticas –
HCL, FI
Células zimogênicas ou principais –
pepsinogênio/lipase (10%)
Antro - gl. Pilóricas
Gastrina e muco
Superfície: Mucina 
(glicoproteina) + HCO3
Colo: solúvel
Prostaglandinas: ↑muco e HCO3
VAGO (Ach)
H+
Gastrina
Fase cefálica:30%
Fase gástrica: 60%
Fase intestinal:10% 
Álcool e cafeína: HCl Vago: HCl, peps., Gastrina, muco
Fase cefálica: vago – parietal; vago-gastrina; vago-ECL
Fase gástrica:distensão- vago- parietal; vago-gastrina; vago-ECL
aminoácidos e peptídeos,distensão do antro: gastrina
feedback H – somatostatina (↓ gastrina e ↓ HCl)
- ↓ gastrina
- ↓ parietal
Fase intestinal: enterogastronas (↓): CCK, secretina, GIP, hipertonicidade, VIP
Entero-oxintina, gastrina intestinal
Reflexo enterogastrico