Extração de Oleo Essencial

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UEM/CTC 
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA 
Disciplina: Laboratório de Engenharia Química II 
 
Manual de Instruções: Extração de Óleo Essencial 
 
I. Introdução 
 
Os óleos são encontrados na natureza com parte de constituintes particulares do organismo de 
grande maioria dos vegetais e de algumas raras espécies animais. 
O reino vegetal é, pois, o fornecedor mais importante de óleos essenciais para a indústria. 
Tecnicamente é também dada a denominação de essências aos óleos essenciais. Essência, porém, 
significa substâncias voláteis e solúveis no álcool ou qualquer outro solvente, extraídas de um material 
odorífero. 
A maioria dos óleos essenciais são naturalmente líquidos, alguns são sólidos e outros são soluções 
de sólidos em líquidos. 
Os óleos essenciais não são substâncias puras. Resultam de uma mistura de produtos orgânicos 
voláteis, mais ou menos complexos, entre os quais são encontrados compostos acíclicos, cíclicos e 
alicíclicos. 
A extração dos óleos processa-se por métodos variados - com diferentes níveis de aperfeiçoamento 
para cada região - entre os quais se destacam: maceração, extração com solvente e extração por arraste a 
vapor e, mais recentemente, a extração supercrítica. 
No Brasil, o método mais utilizado é a destilação por arraste a vapor. Neste método, a matéria 
prima é colocada dentro do extrator de maneira a não formar uma matéria compacta dentro do mesmo 
dificultando a passagem do vapor. 
O material do qual é feito o destilador geralmente é o cobre, cobre estanhado ou aço inoxidável. 
Ligado ao extrator está um condensador, sendo mais eficiente o do tipo serpentina. 
O vapor utilizado normalmente é saturado na pressão atmosférica, sendo a sua entrada feita pela 
base do extrator. 
A mistura óleo-água condensada é separada por simples decantação. 
 
II. Objetivos 
O objetivo desta prática é calcular o rendimento (%) do óleo essencial obtido. O cálculo do 
rendimento será feito em massa seca e massa úmida. Portanto, a umidade total da matéria prima, deverá ser 
calculada. 
 
III. Materiais e Métodos 
III.1. Materiais: 
III.1.1. Matéria prima: 
A matéria-prima utilizada é o eucalipto citriodora. 
 
III.1.2. Equipamentos: 
I) Extrator 
Extrator tipo cilíndro de aço inoxidável com altura útil de 300 mm e diâmetro de 180 mm. O vapor é 
admitido na base e a mistura óleo-vapor sobe e sai por uma válvula, à qual está conectada um condensador. 
Localizada na base do extrator também há uma válvula para a descarga do condensado residual formado no 
interior do extrator. O carregamento da matéria prima é feito através da parte superior do extrator. 
O equipamento conta ainda com um isolamento térmico de lã de vidro de espessura média de 40 mm 
recoberta com uma chapa de alumínio corrugado. 
II) Termopar 
Localizado no centro da corrente da mistura óleo-vapor ascendente. 
III) Gerador de vapor 
Autoclave marca SOG. FABBE, modelo 103 com pressão máxima de operação de 3 kg/cm2 e vazão 
máxima de 20 kg vap/h. 
IV) Decantador 
Funil de separação tipo pera com capacidade de 2000 ml. 
V) Armazenagem 
Tubos de ensaio de dimensões de 150 x 12 mm para armazenamento do óleo. 
VI) Condensador 
Condensador tipo serpentina com 1000 mm de comprimento, conectado a um sistema de circulação de 
água fria. 
VII) Balança 
Balança digital com capacidade máxima de 7,5 kg. 
 
III.2. Métodos: 
Nesta prática utiliza-se o método de extração do óleo por arraste a vapor. 
A matéria prima é colhida e pesada, sendo então cortada em pedaços pequenos de forma a não 
compactar no extrator. Em seguida, é colocada no extrator pré-aquecido. 
O vapor utilizado no extrator é proveniente de uma autoclave com entrada de vapor no fluxo 
recomendado para cada caso. A mistura vaporizada passa através de um condensador, voltando ao estado 
líquido em forma de suspensão (água + óleo), denominada de extrato. 
Em seguida, o extrato é alimentado num funil de separação, deixando-se decantar durante 24h, o óleo 
permanece na parte superior. Após as 24h, o óleo é separado e pesado, sendo então feitos os cálculos. 
 
IV. Procedimento 
 
- Colocar água na autoclave (cerca de 1/3 de sua capacidade), mantendo a válvula de saída fechada. 
- Fechar a autoclave e ligar as duas chaves elétricas. 
- Esperar a água esquentar até que o manômetro atinja 1 kg/cm2. 
- Desligar uma das chaves elétricas. 
- Com o extrator carregado, abrir a válvula de entrada do extrator, mantendo as válvulas de descarga e 
 saída para o condensador fechadas. 
- Esperar até que o indicador de temperatura marque aproximadamente 80ºC. 
- Abrir a válvula na entrada do condensador lentamente e, 
- Recolher o extrato num funil de separação de acordo com o tempo desejado. 
- Deixar o extrato decantar durante 24h, separar o óleo, e, pesá-lo. 
- Colocar na estufa um cadinho com a matéria prima, para determinar sua massa seca. 
 
V. Bibliografia 
1. GUENTHER, Ernest - The Essential Oils - vol. I, II, III, IV, V e VI.