fisiologia do exercicio 2

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Fisiologia do Exercício
Prof. Tiago Figueiredo PhD.
tiago.figueiredo@estacio.br
Fisiologia do Exercício
Objetivos:
Conceitos de metabolismo celular
O papel das reações químicas celulares
Característica e função das enzimas
Substratos para obtenção de energia durante o exercício.
Fisiologia do Exercício
Metabolismo :
•Conjunto de reações químicas que ocorrem no corpo, na
transformação de moléculas.
–Reações anabólicas:
•Síntese de moléculas (simples/complexas).
–Reações catabólicas:
• Degradação de moléculas (simples/complexas).
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Metabolismo :
•Bioenergética
–Conversão de macronutrientes (gorduras, proteínas,
carboidratos) em energia.
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Metabolismo :
Reações químicas celulares:
•Reações endergônicas:
–Requerem a adição de energia aos reagentes 
•Reações exergônicas: 
–Liberam energia 
•Reações acopladas: 
–Reações ligadas onde a liberação de energia de uma (exergônica); é utilizada 
para desencadear uma segunda (endergônica). 
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Energia: 
• Energia relaciona-se com à capacidade de realizar trabalho. 
• Formas de energia: 
–Química; 
–Mecânica; 
–Térmica; 
–Luminosa; 
–Elétrica; 
– Nuclear; 
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Energia: 
• Total de Energia Produzida por um Sistema = Energia 
Potencial + Energia Cinética. 
• Energia Potencial:
-Associada a estrutura de uma substância ou com a sua posição.
-Exemplo: Macronutrientes antes de liberar energia 
armazenada para o metabolismo.
- Energia Cinética:
- Energia para o movimento.
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Fisiologia do Exercício
Fisiologia do Exercício
Biossíntese de Energia: 
• Energia Ligada à uma substância transfere diretamente à outras 
substâncias para aumentar a energia potencial.
Exemplo: Átomos de construção específicos, como carbono,
hidrogênio, oxigênio e nitrogênio são ativados e se juntam a
outros átomos e moléculas para sintetizar compostos
biológicos importantes e tecidos.
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Interconversões de Energia:
- Transferência de energia potencial em qualquer processo
espontâneo sempre caminha em uma direção que diminui a
capacidade de realizar trabalho.
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Interconversões das Formas de Energia:
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Segunda Lei da Termodinâmica: 
- Tendência de energia potencial para degradar a energia
cinética do movimento, com uma menor capacidade de energia.
- Toda a energia potencial de um sistema degrada-se para a
forma de energia cinética inutilizável ou calor.
- O total de energia em um sistema isolado permanece
constante; a diminuição de uma forma de energia corresponde
um aumento equivalente em outra.
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Interconversões das Formas de Energia
Fotossíntese:
Fisiologia do Exercício
Trabalho Biológico em Humanos: 
- Três formas de Trabalho Biológico:
- Químico – Biossíntese de moléculas e células.
- Mecânico – Contração muscular.
- Transporte – Transferência de substâncias entre as células.
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Trabalho Biológico em Humanos: 
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Prof. Tiago Figueiredo PhD.
tiago.figueiredo@estacio.br
Fisiologia do Exercício
Fatores que afetam a velocidade das reações 
Bioenergéticas: 
• Enzimas
– Catalisadores proteicos que aceleram as reações químicas,
sem consumir energia ou modificar a reação.
• Coenzimas:
- Substâncias orgânicas não proteicas que facilitam a ação da
enzima por ligação de um substrato para a sua enzima
específica.
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Enzimas 
• Catalisadores para regulação da velocidade da reação:
–Reduzem a energia de ativação.
• Fatores que regulam a atividade enzimática:
- Concentração do subtrato
–Temperatura
–pH
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Enzimas 
•Interação com substratos específicos
–Cada enzima possui sulcos ou saliências específicas (pontos de
encaixe a moléculas específicas).
- Esse sistema é chamado de chave-fechadura.
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Sistema chave-fechadura
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Substratos para obtenção de energia no 
exercício:
• Carboidratos
• Lipídeos ou gorduras
• Proteínas
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Carboidratos:
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Carboidratos:
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Carboidratos:
• Monossacarídeos:
– Glicose, dextrose (Sangue);
– Frutose (açucar das frutas);
– Galactose (açucar do leite);
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Carboidratos:
• Dissacarídeos ou Oligossacarídeos:
Maltose= Glicose + Glicose;
Lactose= Glicose + Galactose;
Sacarose = Glicose + Frutose;
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Carboidratos:
• Polissacarídeos:
Polissacarídeos de plantas:
Amido estocado sob a forma de carboidratos em plantas:
Amilose
Amilopectina
Fibras que ocorrem exclusivamente em plantas:
Celulose
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Síntese de Glicogênio:
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Recomendação Diária de Carboidratos:
• Indivíduo sedentário de 70kg 
300g ou 40-50% do total de calorias.
• Indivíduo fisicamente ativo
400-600g ou 60% das calorias totais.
• Atletas
70% das calorias totais (8-10g por kg de MC)
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Dinâmica dos Carboidratos no Exercício:
Intensidade e duração determinam a mistura energética 
durante o exercício:
Exercício de alta intensidade:
Uma hora de exercício de alta intensidade depleta o 
níveis de glicogênio hepático em 55%.
Duas horas podem “Zerar” os níveis de glicogênio 
hepático e intramuscular.
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Dinâmica dos Carboidratos no Exercício:
Exercícios moderados e prolongados:
Durante o exercício de baixa intensidade a gordura 
ou lipídeos são a principal fonte de energia
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Dinâmica dos nutrientes no metabolismo:
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Ácidos Graxos:
Saturados:
Quando os carbonos suportam o número máximo de
hidrogênios na cadeia.
Origem animal:
Carne Vermelha, Porco, Gema do ovo.
Insaturados:
Monoinsaturadas contém uma ligação dupla
Poli-insaturado contêm duas ou mais ligações duplas
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Gorduras Trans:
Aumentam a formação de Colesterol LDL
Diminuem a formação de Colesterol HDL
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Dinâmica dos Lipídeos no Exercício:
Exercício leve para moderado:
A energia é gerada pelos lipídeos
Exercício moderado:
O fornecimento de energia é provido por carboidratos 
e lipídeos.
Exercício intenso:
Carboidratos são a fonte primária de energia.
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Dinâmica dos Lipídeos no Exercício:
Exercício leve para moderado:
A energia é gerada pelos lipídeos
Exercício moderado:
O fornecimento de energia é provido por carboidratos 
e lipídeos.
Exercício intenso:
Carboidratos são a fonte primária de energia.
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Recomendações para ingestão de proteínas:
- 0.83g de proteína por Kg de Massa Corporal.
- Estresse, exercícios, doenças e lesões requerem 
aumentos no consumo.
- Consumo excessivo ?
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Recomendações para ingestão de proteínas:
Balanço Nitrogenado?
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