Aula características gerais dos fungos alunos

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Características gerais dos 
Fungos 
Profa. Dra. Vanessa Santos 
Disciplina de Microbiologia 
SERES VIVOS 
PROCARIONTES - Reino Monera 
EUCARIONTES - Protista 
 - Fungos 
 - Vegetais 
 - Animais 
Fungos- Classificação 
Introdução 
 Ciência que estuda os fungos: Micologia 
 Até 1969: vegetais 
 Últimos dez anos: 
  incidência de infecções nosocomiais de 
origem fúngica 
  ̃ 1,5 milhões espécies (5% classificadas) 
 ̃ 100 patogênicas 
FUNGOS 
  Seres vivos eucarióticos com um só núcleo, 
como as leveduras, ou multinucleados, como 
os fungos filamentosos ou bolores e 
cogumelos. 
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Fungos: estrutura celular 
  Parede: 
 presença de quitina, proteínas e lipídios 
  Membrana citoplasmática: semipermeável, dupla camada 
lipoproteica (fosfolipídios) e polissacarídeos. 
  Núcleo: 
  DNA linear 
  Limitado por membrana nuclear 
  Contém as histonas e as proteínas básicas 
Fungos: estrutura celular 
  Ribossomos: síntese protéica; 
  Mitocôndria: fosforilação oxidativa; 
  Retículo endoplasmático: síntese de proteínas e 
lipídios, desintoxicação celular e transporte 
intracelular; 
  Aparelho de Golgi: armazenamento de substâncias 
que serão excretadas. 
- Fungos pluricelulares / filamentosos 
- Fungos unicelulares / leveduras 
- Maioria saprófito, alguns parasitas de 
animais ou plantas, outros como 
simbiontes. 
Características gerais 
•  Tolerância a ambientes com alta 
pressão osmótica (alta 
concentração de solutos). 
•  Exemplo: compota no frigorífico 
•  Necessitam de água e luz 
•  Crescimento lento (15 dias) 
•  Tolerância a temperaturas 
extremas: (‐5 °C e 50 °C) 
Nutrição e metabolismo 
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Fungos 
  O reino Fungi se divide 
em seis grupos. 
 Importância médica: 
  Zigomicetos 
  Deuteromicetos 
  Ascomicetos 
  Basidiomicetos 
  Esta divisão baseia-se nas 
estruturas reprodutivas 
 colônias 
 Leveduriformes Filamentosas 
Fungos:

Morfologia 
Fungos / Leveduras 
Requerem mais umidade que a maioria dos 
bolores. A temperatura ideal para seu crescimento 
varia de 25C e 30C e o crescimento é favorecido 
pelo pH ácido. Multiplicam-se melhor quando estão 
em anaerobiose. Açucares são a melhor fonte de 
energia, embora leveduras oxidativas sejam 
capazes de oxidar ácidos orgânicos e álcool. 
Ex.: Candida 
 Unicelulares, pastodas ou cremosas 
 Células esféricas ou ovais 
 Reprodução por brotamento 
(assexuada) ou 
sexuada 
Fotomicrografia de microscópio eletrônico de varredura 
demonstrando um fungo unicelular dando origem a 
novos brotos por reprodução assexuada 
Fungos / Leveduras 
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-  Podem se reproduzir sexualmente ou assexualmente, ou 
pelos dois processos simultaneamente. Formam colônias que 
podem ter aspecto cotonoso, serem secas, úmidas, compactas, 
aveludadas, gelatinosas, com cores variadas. 
-  São menos exigentes que as leveduras em relação a 
umidade, ph, temperatura e nutrientes. 
- São em sua maioria “aeróbios”, por isso seu crescimento nos 
alimentos se limita á superfície em contato com o ar. 
Ex.: Neurospora: produz esporos que permanecem viáveis no 
ambiente por muitos anos. É comum em pães. 
Fungos filamentosos / 
Bolores 
  Corpo constituído por dois componentes: 
 Corpo de frutificação (responsável pela reprodução 
por meio de esporos e o Micélio (trama de 
filamentos/hifas). Dependendo do tipo de fungo, 
pode apresentar tipos de hifas diferentes: ex.: hifas 
septadas 
  Características: algodonosas, aveludadas, 
pulvurulentas 
  Diversas pigmentações 
Fungos filamentosos / 
Bolores 
 Micélio: 
  Vegetativo: sustentação e 
absorção de nutrientes 
  Aéreo: 
  estruturas de reprodução dos 
fungos 
  importantes para a 
classificação 
Fungos filamentosos / 
Bolores 
 Hifas 
Fungos filamentosos / 
Bolores 
Podem ser: 
•  Septadas 
•  Cenocíticas 
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  Fragmentação: a maneira mais simples de um fungo 
filamentoso: um micélio se fragmenta originando novos 
micélios. 
  Brotamento: algumas leveduras se reproduzem por 
brotamento ou gemulação. Os brotos (gêmulas) 
normalmente se separam do genitor mas, eventualmente, 
podem permanecer grudados, formando cadeias de 
células. 
Reprodução nos fungos 
assexuada 
Reprodução nos fungos 
assexuada 
  Esporulação: nos fungos terrestres, 
os corpos de frutificação produzem, 
por mitose, células abundantes, 
leves, que são espalhadas pelo 
meio. Cada células dessas, um 
esporo conhecido como 
conidiósporo (do grego, kónis = 
poeira), ao cair em um material 
apropriado, é capaz de gerar 
sozinha um novo mofo, bolor etc. 
Fotomicografia eletrônica de varredura mostrando o corpo de frutificação do Penicillium 
sp. frequente bolor encontrado em frutas. Os pequenos e leves esporos esféricos 
(conidiósporos) brotam de conídios que surgem na extremidade de uma hifa 
especializada, o conidióforo 
Reprodução nos fungos 
sexuada 

 Núcleo haplóide de uma célula 
doadora + penetra no citoplasma de 
uma célula receptora ‒ 
 Núcleos + e - = Zigoto 
 Meiose : Zigoto > células haplóides 
Tubos germinativos 
Tubos germinativos Hifas 
verdadeiras 
Hifa que se forma 
quando da 
germinação do 
esporo, e que tem a 
função de iniciar o 
processo de 
infecção 
 www.medizin-forum.de/prostatitis/fungal-d.html 
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Clamidósporo 
Clamidósporo 
!!! Estruturas 
 de 
 resistência 
FUNGOS DIMÓRFICOS 
  Fungos que podem apresentar tanto a forma 
leveduriforme quanto filamentosa, dependendo 
da condição de incubação. 
  Para cada espécie o fator que leva a esta 
mudança varia. Ex:Paracoccidioides brasiliensis: 
temperatura (25oC - filamentoso; 35oC ‒ 
leveduriforme) 
Doenças causadas por 
fungos 
 Micoses superficiais ou cutâneas: 
  Pele, pêlos e unhas 
 Micoses subcutâneas e sistêmicas: 
  Micoses mais graves 
  Derme, sistema respiratório, órgãos internos 
Micoses superficiais 
  DERMATOFITOSES 
  Agentes etiológicos: Tricophyton, Microsporum e 
Epidermophyton 
  Características: 
  Lesões de contornos arredondados 
  Bordas vesiculosas 
  Podem aparecer em qualquer parte do corpo 
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Micoses superficiais 
  PTIRIASE VERSICOLOR 
  Agente etiológico: Malassezia furfur 
  Características: 
  Atinge áreas mais 
 oleosas 
  Formam manchas 
 brancas na pele 
  “Micose de praia” 
CANDIDÍASE 
 Causada por espécies do gênero Candida: 
  C. albicans 
  C. tropicalis 
  C. krusei 
  C. guilliermondii 
  C. stellatoidea 
  C. pseudotropicalis 
  C. parapsilosis 
Micoses subcutâneas 
Candidíase Fatores predisponentes: 
 Alterações hormonais 
 Antibioticoterapia prolongada 
 Corticoterapia prolongada 
 Queda na imunidade 
Micoses subcutâneas 
Candidíase manifestações clínicas: 
 Boca, pele, unha, região perianal, vagina, 
sistema digestivo, urinário, pulmões e 
endocárdio. 
  Formas graves: sistêmica de difícil solução 
Micoses subcutâneas 
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 Cavidade Oral 
  Bebês (sexto ao décimo dia) 
  Pseudomembranosa 
  Crônica 
  Queilite angular 
Micoses subcutâneas 
Candidíase manifestações clínicas: 
Micoses sistêmicas 
•  PARACOCCIDIOIDOMICOSE 
 Agente etiológico: Paracoccidioides braziliensis 
•  Características 
•  Micose de difícil diagnóstico 
•  Lesão inicial-pulmonar 
•  Atinge agricultores, fumantes e alcoolatras 
•  Ulceras crônicas e progressivas na pele e 
mucosa 
  Inalação 
 Evolução: 
  Pulmão : cura ou tornar-se latente 
  Forma grave: juvenil 
  Forma crônica: unifocal ou multifocalMicoses sistêmicas 
•  PARACOCCIDIOIDOMICOSE 
•  Formas de transmissão: Manifestações orais: 
 Pápulas: mucosa com aspecto de amora 
 Gengivite e estomatite ‒ garganta e boca 
 Exodontia : sem cicatrização 
Micoses sistêmicas 
•  PARACOCCIDIOIDOMICOSE 
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•  ASPERGILOSE 
•  Agente etiológico: Aspergillus fumigatus 
•  Características: 
•  Alergias em pessoas normais 
•  Sinusite, pneumonia e fungemia (pessoas 
neutrôpenicas) 
•  Aspergilose invasiva 
Cancer hepático 
Micoses sistêmicas Micoses sistêmicas 
  CRIPTOCOCOSE 
 Agente etiológico: Cryptococcus neoformans 
  Características: 
  Localização: Pulmão (primária e asssintomática) 
  Localização: SNC (meningoencefalites) 
  Presentes no solo 
  Excretas de pássaros 
FUNGOS (COMESTÍVEIS) 
Fermentação: 
Cevada = cerveja 
Uva = vinho 
Cana = álcool, aguardente 
Fabricação de queijos 
Roquefort 
Camembert 
Gorgonzola 
Culinária 
Cogumelos 
Penicilina