Aula 5 - Administração da Produção II v1

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Objetivos Subobjetivos Descrição 
 
Preço/custo Custo de produzir Custo de produzir o produto 
 Custo de servir Custo de entregar e servir o cliente 
 
 Rapidez Acesso Tempo e facilidade para ganhar acesso à operação 
(Velocidade) Atendimento Tempo para iniciar o atendimento 
 Cotação Tempo para cotar preço, prazo, especificação 
 Entrega Tempo para entregar o produto 
 
Confiabilidade Pontualidade Cumprimento de prazos acordados 
 Integridade Cumprimento de promessas feitas 
 Segurança Segurança pessoal ou de bens do cliente 
 Robustez Manutenção do atendimento mesmo que algo dê errado 
 
Qualidade Desempenho Características primárias do produto 
 Conformidade Produto conforme as especificações 
 Consistência Produto sempre conforme especificações 
 Recursos Características acessórias do produto 
 Durabilidade Tempo de vida útil do produto 
 Confiabilidade Probabilidade de falha do produto no tempo 
 Limpeza Asseio das instalações da operação 
 Conforto Conforto físico do cliente oferecido pelas instalações 
 
Estética 
Características (das instalações e produtos) que afetam os 
sentidos 
 Comunicação Clareza, riqueza, precisão e freqüência da informação 
 Competência Grau de capacitação técnica da operação 
 Simpatia Educação e cortesia no atendimento 
 Atenção Atendimento atento 
 
Flexibilidade 
Produtos 
Habilidade de introduzir/modificar produtos 
economicamente 
 Mix Habilidade de modificar o mix produzido economicamente 
 Entregas Habilidade de mudar datas de entrega economicamente 
 Volume Habilidade de alterar volumes agregados de produção 
 Horários Amplitude de horários de atendimento 
 
Área 
Amplitude de área geográfica na qual o atendimento pode 
ocorrer 
 
Fonte: Correa (2004. p.60) 
 Um dos principais objetivos de um gerente de operações é 
alcançar a máxima produtividade, ou seja, a utilização mais 
produtiva dos recursos de uma organização. O índice de 
produtividade é determinado pela relação entre o output 
gerado (a quantidade de bens produzidos e/ ou serviços 
oferecidos) e os inputs utilizados (mão de obra, materiais, 
etc) na produção e é expresso comoa razão entre o input e o 
output. 
 Produtividade = Output (saída gerada) 
 Input (recursos consumidos) 
 
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 A produtividade, portanto, será obtida dividindo-se 
a quantidade ou o custo dos bens e serviços pela 
quantidade ou o custo dos recursos utilizados na 
produção. Dessa forma, a produtividade pode ser 
medida por apenas um recurso de entrada, por 
uma combinação de todos os recursos utilizados 
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 a) Produtividade em relação à mão de obra 
 O fator de entrada individual mais utilizado para 
medição da produtividade é a mão de obra que 
geralmente é representada das seguintes formas: 
 
1. Número de funcionários 
 A produtividade é determinada dividindo-se a 
quantidade ou o custo dos bens e serviços obtidos 
(output) pelo número de funcionários utilizados. 
 
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1. Número de funcionários 
 Exemplo: 
 Uma empresa trabalhando com 50 funcionários pro
duz 1000 unidades por dia de um determinado 
produto. A produtividade diária será : 
 
 
2. Homem.hora (Hh) 
 A produtividade é determinada dividindo-se a 
quantidade ou o custo dos bens e serviços 
obtidos (output) pela quantidade de 
Homens.horas trabalhados. 
 Exemplo: Uma empresa trabalhando com 50 
funcionários, em um turno de 8 horas por 
dia, produz 1000 unidades diariamente. A 
produtividade será: 
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 3. Custo da mão de obra 
 A produtividade é determinada dividindo-se a 
quantidade ou o custo dos bens e serviços obtidos 
(output) pelo custo da mão de obra. 
 Exemplo: Uma empresa trabalhando com 50 
funcionários, em um turno de 8 horas por dia, a 
um custo médio de R$ 5 por cada hora/ homem, 
produz 1000 unidades diariamente. A 
produtividade será: 
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 A produtividade total é determinada dividindo-se a 
quantidade ou o custo dos bens e serviços obtidos 
(output) pelo custo de todos os recursos 
de entrada. 
 É a relação entre a saída gerada e a soma de todos 
os fatores de entrada. Assim reflete o impacto 
conjunto de todos os fatores de entrada 
na produção da saída. 
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 1) Uma empresa fabrica caixas de embalagens para 
produtores locais. Possui 6 empregados que trabalham 8 
horas por dia e conseguem fazer 168 caixas diariamente. 
 
 a) Qual a produtividade da empresa em Hh? 
 
 b) Se a produção aumentar para 173 unidades por dia, qual 
será a nova produtividade em Hh ? 
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 2) Uma empresa obteve em 2002 uma produção de 802.400 
unidades, trabalhando, em média, com 50 funcionários que 
trabalharam 8 horas por dia durante 22 dias mensalmente. 
Qual a produtividade total da empresa sabendo-se que o 
custo médio da mão de obra é de R$5,00 por hora trabalhada 
e os resultados anuais apontaram um custo de R$ 
750.000,00 na aquisição dos materiais para produção e R$ 
150.000,00 de energia e outros custos indiretos? 
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 3) O relatório diagnóstico de uma empresa apresentou os 
seguintes dados no último mês: 
 Unidades aprovadas e comercializadas: 23.000Unidades 
rejeitadas: 4.000 
 Nº de funcionários: 40 
 Turno de trabalho: 8 horas 
 Dias trabalhados por mês: 22 dias 
 Custo do Hh: R$ 8,00 
Determinar: 
 a) Índice de qualidade 
 b) Produtividade de mão de obra em Unidades/Hh e 
Unidades/R$ 
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Objetivos do estudo de localização 
 
 O estudo da localização volta-se para a escolha do melhor 
local para instalar empresas e é medido pelo menor custo 
total de fabricação e comercialização. 
 Analisa tanto aquelas instaladas e que procuram mudar de 
local, como empresas em formação, cuja localização ainda 
não foi definida. 
 É uma abordagem técnica, fundamentada numa ótica 
econômica, como toda administração da produção. 
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Objetivos do estudo de localização 
 
 Os distritos industriais exercem atrativos especiais por serem 
dotados de infraestrutura necessária à instalação de 
indústrias. 
 Regiões que antes foram consideradas ideais para localização 
podem não ter as mesmas características ideais hoje. 
 Os fatores que antes influenciaram podem mudar de 
comportamento ao longo do tempo. Por isso, os custos a 
longo prazo devem ser considerados. 
 
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 Nenhuma operação produtiva ou parte dela existe 
isoladamente. Todas as operações fazem parte de uma rede 
maior, interconectadas com outras operações. Esta rede inclui 
fornecedores e clientes. Também inclui fornecedores dos 
fornecedores e clientes dos clientes e assim por diante. 
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 Vários são os fatores que influenciam na melhor localização industrial, 
entre os quais pode-se destacar: 
 Incentivos; 
 Matéria-prima; 
 Mão de obra; 
 Mercado; 
 Transporte; 
 Energia; 
 Água; 
 Outros ( concorrência, bancos, segurança, regulamentos ambientais, 
etc.) 
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A localização ideal é aquela que oferece menor 
despesa depois de computados todos os valores 
envolvidos. 
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 Há duas categorias de estímulos que influem 
na decisões de localização das organização: 
◦ Alterações nas demandas de bens e serviços; 
◦ Alterações na oferta de insumos para a operações. 
prof.delanaoliveira@gmail.com As decisões de localização normalmente é 
apresentada em três níveis: 
 
◦ Escolha do país onde será onde será localizada a 
operação; 
 
◦ Escolha da área do país ou região; 
 
◦ Escolha do local específico na área. 
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 Embora os gerentes de produção precisem exercer um nível 
de julgamento considerável na escolha de localizações 
alternativas, há algumas técnicas sistemáticas e quantitativas 
que podem ajudar no processo de decisão. Entre as técnicas 
pode-se destacar: pontuação ponderada e o método do 
centro de gravidade. 
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 O procedimento envolve, em primeiro lugar, a identificação 
de critérios que podem ser usados para avaliar as diversas 
localizações. 
 Em segundo lugar, envolve a definição da importância relativa 
de cada critério e a atribuição de fatores de ponderação 
(“pesos”) para cada um deles. 
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 O terceiro passo é avaliar cada localização segundo cada 
critério. A escala de pontuação é arbitrária. Em nosso 
exemplo, usaremos de 0 a 100, onde 0 representa a pior 
pontuação possível e 100, a melhor. 
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Fonte: Slack (2007) 
 O método do centro de gravidade é usado para encontrar 
uma localização que minimiza os custos de transporte. 
 É baseado na ideia de que todas as localizações possíveis têm 
um “valor”, que é a soma de todos os custos de transportes 
de e para essa localização. 
 A melhor localização, a que minimiza custos, é representada 
pelo que em uma analogia física, seria o centro de gravidade 
ponderado de todos os pontos de e para onde os bens são 
transportados. 
 
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Fonte: Slack (2007) 
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Fonte: Slack (2007) 
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Fonte: Slack (2007) 
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Ponto (5,14; 2,40) 
2,40