Buscar

FLUXOGRAMA BOVINOS

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Prévia do material em texto

Recepção
Currais de chegada 
e seleção
Banho de aspersão 
de água clorada
Insensibilização
● Fixação cervical
● Pistola penetrante ou 
não-penetrante)
● Praia do vômito
Banho 
pós-insensibilização
Sangria
● Dois cortes: 
pele e grandes 
vasos na base 
do coração.
● Mínimo de 3 
minutos.
Preparo para esfola:
- Banho pós-sangria
- Oclusão de reto e esôfago
- Maturação articial por 
eletrodos nasais 
(opcional). Esfola
Retirada dos 
pés
Desarticulação 
da cabeça
Abertura 
abdominal
Evisceração 
abdominal
Serra do peito
Evisceração 
torácica
Retirada de rins Serra da 
carcaça
Lavagem
Carimbagem
Câmara fria
FLUXOGRAMA 
DE ABATE DE 
BOVINOS
Intervalo
30 segundos: pistola 
penetrante.
60 segundos: pistola 
não-penetrante
Currais de 
sequestro
Inspeção 
ante-mortem
Descanso
(24 horas, jejum)

Outros materiais