Revisão AV1 (2017)

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Disciplina: Nutrição e Dietética I / Monitora: Suelen Araújo 
Questionário 
1. Diferencie nutriente essencial / não essencial / condicionalmente essencial. Dê exemplo de 
cada um deles. 
2. Cite todos os aminoácidos essenciais. 
3. Quais são os poliálcoois e suas características no organismo? 
4. Dê exemplos de adoçantes artificiais. 
5. Quais complicações no organismo o excesso de carboidrato pode causar? 
6. O que diferencia uma proteína completa de uma incompleta? 
7. Classifique as proteínas de acordo com sua estrutura e dê exemplos. 
8. Quais são os aminoácidos ramificados? 
9. Cite 3 fontes alimentares de proteínas animais e vegetais. 
10. Cite todos os aminoácidos essenciais. 
11. Cite 3 funções das proteínas. 
12. Qual a importância da albumina? 
13. Qual aminoácido mais predominante no corpo? 
14. Diferencie intolerância a lactose de alergia a proteína do leite de vaca (APLV).