AVALIANDO O APRENDIZADO FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I

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06/10/2017 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/alunos/ 1/2
LILLIAN TAVARES DE LIMA
201602711747 CONSTANTINO NERY
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 FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I
Simulado: SDE0389_SM_201602711747 V.1 
Aluno(a): LILLIAN TAVARES DE LIMA Matrícula: 201602711747
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 06/10/2017 00:53:17 (Finalizada)
 
 1a Questão (Ref.: 201602889892) Pontos: 0,1 / 0,1
Uma carga osmolar adequada garante a tolerância da terapia nutricional, independente do seu acesso e permite
o sucesso do plano dietoterápico. O ideal é utilizar uma dieta enteral isosmolar, ou seja, com a osmolaridade
próxima a do plasma, que é de aproximadamente:
610-620 mOsm/ L
 280-290 mOsm/ L
330-340 mOsm/ L
420-430 mOsm/ L
480-490 mOsm/ L
 
 2a Questão (Ref.: 201602896052) Pontos: 0,1 / 0,1
Após 22 dias sob a terra, em média, cada mineiro chileno emagreceu 10 kg. Boa parte dessa perda se deveu à
desidratação pelo calor e pela umidade das galerias e à diarreia, resultado da ingestão de água contaminada.
Nos dois primeiros dias após reestabelecido contato com o mundo acima da mina, os mineiros receberam
apenas uma solução de água com glicose. Na quarta-feira, uma barra de cereais de 250 calorias. Ontem, foram
duas barras, totalizando 500 calorias. Hoje, deve ser 800. O objetivo é ir aos poucos ampliando a oferta de
calorias, até 2000 calorias - normais para um adulto. 
 
CAPRIGLIONE, L. Mineiros recebem câmeras e nicotina. Folha de São Paulo. 27 ago. 2010 (adaptado).
 O texto acima se refere ao acidente ocorrido com os mineiros chilenos, que ficaram confinados embaixo da
terra sem acesso a alimentação. Considerando a conduta nutricional apropriada e as informações do texto,
avalie as afirmações a seguir. 
 I. O fornecimento de calorias fracionadas é recomendado, apesar das necessidades nutricionais vigentes, para
que sejam evitados os efeitos indesejáveis da síndrome de realimentação.
 II. A solução de água com glicose é indicada devido ao quadro severo de desidratação, pois a glicose retém os
eletrólitos corporais, tais como sódio e potássio. 
 III. A solução de água com glicose é indicada, pois a glicose é um monossacarídeo de rápida absorção e isso
melhoraria o processo de reidratação, considerando o quadro de diarreia apresentado por esses indivíduos. 
 IV. A utilização de leite ou bebidas lácteas também seria recomendada como fonte proteica de boa
digestibilidade após um período prolongado de jejum. 
 É correto apenas o que se afirma em
I e III.
 I, II e III.
II, III e IV.
06/10/2017 BDQ Prova
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II e IV.
I e II.
 
 3a Questão (Ref.: 201603803141) Pontos: 0,1 / 0,1
(UFMS, 2010 / RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) As doenças inflamatórias intestinais (DII) são crônicas, de
etiologia desconhecida, e acometem o trato digestório; sendo assim, assinale a alternativa INCORRETA.
 na terapia nutricional dessa patologia, a arginina e a glutamina contribuem como ativadores potentes de
células polimorfonucleares e células T melhorando a resposta imunológica.
 A ingestão de 3 a 5g/dia de ácido graxo ômega na RCUI contribui para diminuir a resposta inflamatória.
 A terapia nutricional deve ofertar de 1,2 a 1,5g de proteínas por kg de peso ideal ao dia.
 As duas formas mais comuns de DII são a Retocolite Ulcerativa Inespecífica (RCUI) e a Doença de Crohn.
 Na fase aguda da doença, a dieta não necessita ser isenta de lactose, e pode conter fibras solúveis e
insolúveis para melhora da microbiota intestinal
 
 4a Questão (Ref.: 201602889808) Pontos: 0,1 / 0,1
As fibras alimentares podem ser classificadas segundo o papel que elas cumprem nos vegetais (polissacarídeos
estruturais e polissacarídeos não estruturais), de acordo com o grau de solubilidade (solúvel, insolúvel) e de
fermentação. Uma classificação recente inclui também os oligossacarídeos e outros carboidratos não-digeríveis/
frutanos. Considerando o grau de solubilidade, pode-se afirmar:
As principais funções da fibra insolúvel são: intervir no metabolismo de lipídios e glicídios (ação
hipocolesterolêmica); assegurar uma absorção mais lenta dos nutrientes; favorecer um maior tempo de
trânsito intestinal (indicada para quadros de diarréia).
Uma das recomendações diárias propostas para a fibra alimentar é de 20-30g/dia (relação 3-5:1 solúvel:
insolúvel).
 A fibra solúvel é degradada pelas bactérias colônicas, favorecendo a formação de ácidos graxos de
cadeia curta: butírico, acético e propiônico.
As principais funções da fibra solúvel são: aumentar o volume do bolo fecal; favorecer o peristaltismo;
prevenir a constipação.
Todas as afirmativas anteriores estão corretas.
 
 5a Questão (Ref.: 201603436235) Pontos: 0,1 / 0,1
Qual a dose máxima de glicose recomendada para uso em infusão venosa?
2 mg/kg/h
9 mg/kg/h
8 mg/kg/h
 7 mg/kg/h
1 g/kg/h