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INTRODUÇÃO Coloração de Gram é uma técnica para diferenciação de microrganismos através das cores, para serem observados em microscópio óptico. A técnica recebeu este nome em homenagem ao médico dinamarquês Hans Cristian Joaquim Gram. Por volta de 1884, Hans Gram observou que as bactérias, após serem tratadas com diferentes corantes, adquiriram cores diferenciadas. Assim, as que ficavam roxas foram classificadas de Gram-positivas, e as que ficavam vermelhas, foram chamadas de Gram-negativas. A técnica de Gram é fundamental para a taxonomia e identificação das bactérias, sendo muito utilizada atualmente, como técnica de rotina em laboratórios de bacteriologia. A presente prática tem por objetivo realizar a diferenciação de culturas bacterianas em gram-positivas e gram-negativas, através do método de coloração de Gram. MATERIAL E MÉTODOS Para a presente prática foram utilizados os seguintes materiais: Cristal-violeta, lugol, fucsina, álcool, água destilada, culturas bacterianas (Escherechia coli e Streptococus aureus), lâmina, alça de laboratório, lamparina, óleo de imersão e água esterilizada. As práticas foram idênticas para as duas culturas bacterianas. Iniciando-se com a coleta da bactéria com uma alça devidamente esterilizada, o material foi depositado em uma lâmina com uma gota de água sobre ela e espalhado em movimentos circulares e então secado sob a chama de uma lamparina. Com a lâmina seca, aplicou-se então o corante cristal violeta até cobrir o esfregaço, deixando-o por 1 minuto e após esse tempo lavou-se a lâmina com água. Então a solução foi coberta com lugol por 1 minuto, removendo o excesso do produto com álcool (95%) até que não se desprenda mais o corante. O excesso de álcool é então removido com agua e o esfregaço é então coberto com fucsina durante 30 segundos. A lâmina é então lavada e seca sob chamas. O material final é então observado sob os aumentos de 40X, 100X e 400X e por último é aplicado uma gota do óleo de imersão e visualizado no micrométrico com o aumento de 1000X. QUESTÕES 1- Desenhe os campos observados: microrganismo utilizado, forma, arranjo e cor predominante. Relatar a diferença obtida na coloração de Gram. Os resultados observados foram em A: (Escherechia coli), possuem forma de bastão tendo cores avermelhadas como predominantes, sendo portanto um bactéria gram-negativa. Em B: (Streptococus aureus) foi observado a forma de cocos e a coloração arroxeada, típico de bactérias gram-positivas. A diferença na coloração se deve ao material presente na parede celular das duas bactérias, que com o complexo corante-iodo presente no interior da célula, com a aplicação de álcool, este penetra apenas nas membranas das gram-negativas, dissolvendo o complexo e eliminando, fato que não ocorre nas gram-positivas. Com a adição de fucsina, as bactérias gram-negativas ficam visíveis da cor vermelha (cor do reagente) enquanto as gram-positivas permanecem arrocheadas (cor do complexo) 2- Qual é o propósito da fixação do esfregaço pelo calor? Para aderir as bactérias junto a superfície lâmina para poder aplicar os corantes fazendo com que elas não sejam levadas junto com a água de lavagem durante o processo 3- Por que a coloração de Gram é importante em Microbiologia? É importante para a diferenciação da composição química da parede celular das bactérias, através do qual estas são divididas em dois grupos: gram-positivas e gram-negativas. 4- Qual o primeiro corante usado na coloração de Gram e qual a sua função? O primeiro corante utilizado é o cristal violeta, que devido à ligação iônica entre os grupos básicos do corante e os grupos ácidos dos constituintes da membrana celular das bactérias, tanto as gram-positivas quanto as gram-negativas absorvem o corante. 5- Qual a importância do Lugol (Iodo) na coloração de Gram? O iodo do lugol penetra nos dois tipos de célula e acaba formando um precipitado com o cristal violeta (retirando-o da proteína ou combinando-se com ele in situ). 6- Qual a função do álcool na técnica de coloração de Gram? O álcool tem por função a dissolução e eliminação do complexo corante-iodo, fato que ocorre apenas em bactérias gram-negativas, pois passa facilmente pela membrana destas deixando-as incolores. Nas gram-positivas o álcool penetra com dificuldade e o complexo permanece nas células, retendo assim a sua coloração. REFERÊNCIAS MOREIRA, F. S.; SIQUEIRA, J. O. Microbiologia e Bioquímica do Solo. Editora UFLA; Lavras – MG; 2006.
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