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1. Relacione os itens abaixo: (5 pontos) (1) Serviços de massa (2) Lojas de serviços (3) Serviços profissionais ( ) São caracterizadas por nível de contato com o cliente, volumes de clientes e liberdade de decisão do pessoal. A ênfase é no produto/processo e utiliza mão de obra qualificada. ( ) Compreendem muitas transações de clientes que envolvem tempo de contato limitado. São predominantemente baseados em equipamentos e orientados para o produto. ( ) São definidos como organizações de alto contato, em que os clientes despendem tempo considerável no processo de serviço. Serviços profissionais tende a ser baseados em pessoas, em vez de equipamentos. 2. Todas as quatro dimensões (volume, variedade, variação e visibilidade) possuem implicações para o custo de produção. Identifique abaixo a combinação entre as quatro dimensões que irá ajudar a manter o custo de processamento mais baixo. (2 pontos) ( ) baixo volume, baixa variedade, baixa variação e baixa visibilidade ( ) baixo volume, alta variedade, alta variação e alta visibilidade ( ) alto volume, baixa variedade, baixa variação e baixa visibilidade ( ) alto volume, alta variedade, alta variação e alta visibilidade ( ) baixo volume, alta variedade, baixa variação e alta visibilidade 3. O que é projetado em um produto ou serviço? Pode-se considerar que todos os produtos e serviços tem três aspectos. (5 pontos) 4. A decisão de localização para qualquer operação produtiva é determinada pela influência relativa dos fatores do lado do fornecimento e da demanda. Abaixo marque os fatores correspondentes conforme indicado abaixo: (5 pontos) D: demanda F: Fornecimento ( ) Custos de transporte ( ) Custos de mão de obra ( ) Habilidade da mão de obra ( ) Imagem do local ( ) Custos da terra ( ) Adequação do local ( ) Fatores da comunidade ( ) Conveniência para os clientes Nota: Disciplina: Gestão da Produção Professor: Haroldo Lacerda de Brito Data: 02/09/2017 Curso: Técnico em Administração Modalidade: EAD Valor: 60 Aluno: MEC/SETEC – Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Minas Gerais Campus Ouro Branco – MG 5. Marque as questões abaixo sobre os Modelos estudados no capítulo sobre os Primórdios: (7 pontos) (1) Revolução Industrial, (2) Modelo de produção da Ford, (3) modelo da GM introduzido pelo Sloan, (4) modelo Japonês, (5) modelo Sueco – Sistema reflexivo de Produção. Possuía na época fundição de ferro, fábrica de vidros, conformação e corte de metais, plantação de borracha no Brasil. Considerou o modelo da “mão invisível” como ultrapassado. Conhecido como produção enxuta que cresceu vertiginosamente superando a produção em massa. Gerou cinco modelos de produtos para atender a todas as classes econômicas. Obteve um sucesso estrondoso com a produção em massa. Introduziu conceitos como o Just-in-Time e o Desdobramento da função qualidade. Esse modelo teve como objetivo introduzir boas condições de trabalho, (baixo ruído, ergonomia, ar respirável, luz natural, etc.). Processo de transição de uma sociedade, passando de uma base fundamentalmente agrícola-artesanal para outra predominantemente urbano- industrial. Utilizou-se do modelo de produção em massa de Ford e criou um sistema organizacional descentralizado e muito mais eficaz. Criou os seguintes conceitos: Linha de montagem; Posto de trabalho, Estoques intermediários, Monotonia do trabalho, Arranjo físico, Balanceamento de linha, Produtos em processo, Manutenção preventiva, Fluxograma de processos, etc. Combinou aspectos de produção manual com alto grau de automação buscando alcançar Alta produtividade, Alta flexibilidade, Alta qualidade e Eficiência geral. 6. Sobre o planejamento e controle de longo prazo é correto afirmar: (5 pontos) ( ) Determina recursos e contingências ( ) Usa previsões de demanda desagregada parcialmente ( ) Determina recursos de forma agregada ( ) Objetivos estabelecidos tanto em termos financeiros como operacionais ( ) Usa previsões de demanda totalmente desagregada ou demanda real ( ) Faz intervenções nos recursos para corrigir desvios ( ) Consideração de objetivos operacionais 7. Sobre a proteção da função proteção relacione abaixo: (2 pontos) (1) Proteção Organizacional e (2) Proteção Física Relacionado a estoques de Input e Output Protege a função produção em momento de quebras de equipamentos. Apresenta como desvantagem o tempo de reação alto. Apresenta como desvantagem os custos de estoques e reservas. Protege a função produção no momento de interrupções e falhas de fornecimento ou de mercado. Não assume responsabilidade. 8. Enumere a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando os tipos de processos. (5 pontos) (1) Processos de Projeto ( ) São os que lidam com produtos usualmente bastante customizados. Com muita frequência, o período de tempo para fazer o produto ou serviço é relativamente longo. Lidam com grande variedade e baixo volume de produção. (2) Processos Jobbing ( ) São os que produzem bens em alto volume e variedade relativamente estreita. Como exemplo desse processo de produção, tem-se a fábrica de automóveis e fabricante de bens duráveis. (3) Processos em lotes ou bateladas ( ) Operam com alto volume e baixa variedade de produção. Normalmente operam por longos períodos de tempo com fluxo ininterrupto. (4) Processos de produção em massa ( ) Como o nome indica, cada vez que o processo produz, é produzido mais que um produto. Esse processo pode ser baseado em uma gama mais ampla de níveis de volume e variedade do que outros tipos de processos. (5) Processos Contínuos ( ) Lidam com variedade alta e baixo volume de produção, normalmente trabalhos realizados por encomenda. Compreendem muitos técnicos especializados, alfaiates e restauradores de móveis. 9. Uma empresa que opera seis lojas de jardinagem fora da cidade decidiu manter todos os estoques de produtos em um único armazém. A localização de cada loja é mostrada abaixo. Calcule a localização ideal para o armazém. (7,0 pontos) E F G Cada uma das lojas tem um tamanho diferente e diferentes volumes de vendas. Os volumes de vendas são mostrados na tabela abaixo. Vendas por semana Parque A 5 Parque B 8 Parque C 10 Parque D 15 Parque E 8 Parque F 10 Parque G 11 10. Defina a localização de uma nova refinaria de petróleo para Petrobras. Para tanto, tome como base seis fatores (relacionados a seguir) e seus respectivos pesos. Pontue cada fator e calcule sua média ponderada final, para a correta localização. (2 pontos) Item FATOR Peso Maxaranguape Pititica Punaú A Proximidade de portos 5 100 80 80 B Disponibilidade e custo da fonte de energia 3 80 70 100 C Atitude e custo da força de trabalho 4 70 60 70 D Distância do Centro 2 75 80 60 E Conveniência da comunidade 2 90 60 75 F Fornecedores de equipamentos na região 3 50 60 46 11. Enumere a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando as etapas do projeto. (5 pontos) (1) Geração do conceito ( ) Utiliza-se de fontes de ideias internas e externas como por exemplo: ideias dos consumidores, ideias das atividades dos concorrentes, ideias de pesquisa e desenvolvimento, etc. (2) Triagem ( ) Utiliza-se das técnicas do desdobramento da função qualidade (QFD), e métodos de Taguchi. (3) Projeto Preliminar ( ) Define o que exatamente estará incluído no produto ou serviço. Para definir os produtos e serviços utiliza a lista de materiais, os diagramas de fluxo simples, as folhas de roteiro e os diagramas de fluxo de processo. (4) Avaliação e Melhoria ( ) Utiliza-se de questões como viabilidade, aceitabilidade e vulnerabilidade. Passa por muitos crivos diferentes e diversas funções podem estar envolvidas. (5) Prototipagem e projeto final ( ) É utilizado com a finalidade de reduzir os riscos de começar a produção completa antes de testá-los. Podem compreender simulações em computador, mas também a implementação real do serviço em uma escala piloto. 12. Uma empresa de consultoria recebeu oito novos trabalhos. Estes trabalhos receberam códigos de A a H. O Administrador precisa decidir em qual seqüência realizar os trabalhos. Seu primeiro pensamento é realizar os trabalhos na ordem em que lhe foram dados. De acordo com as informações acima, cite qual o melhor método de sequenciamento resolvendo os quadros abaixo. (5 pontos) Sequencia de trabalhos Tempo de processo Início Término Data prometida Atraso (dias) A 6 7 B 2 10 C 4 11 D 5 13 E 7 15 F 3 20 G 1 21 H 10 28 Regra de sequenciamento: FIFO Sequencia de trabalhos Tempo de processo Início Término Data prometida Atraso (dias) Regra de sequenciamento: Operação mais longa / tempo total mais longo da tarefa primeiro 13. Faça a programação das atividades abaixo seguindo a Regra de Johnson. (5 pontos) Ordem Peça Torno (h) Fresa (h) 1 Cilindro 10 3 2 Esquadria 2 10 3 Dobradiça 5 8 4 Maçaneta 7 12 5 Parafuso 18 13 6 Porca Sextavada 13 18
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