Nutrientes vegetais (Tabela Resumo)

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Nutrientes Função Sintomas da deficiência 
Nitrogênio - N (móvel) 
Macro nutriente 
O nutriente que a planta requer em 
maior [ ]. Constituinte de muitos 
componentes da CV (aminoácidos, 
clorofila, ác. Nucleicos) 
Inibe crescimento, clorose na folhas 
(em alto grau de deficiência as folhas 
ficam completamente amareladas e 
caem), caule com aspecto lenhoso. 
Enxofre -S (pouco móvel) 
Macro nutriente 
Componente de aminoácidos e 
coenzimas, como a coenzima A. 
Sintomas parecidos com o do N. A 
clorose aparece primeiro em folhas 
jovens. 
Fósforo – P 
macronutriente 
Composto integral de componentes 
da CV. Componente de nucleotídeos. 
Crescimento atrofiado com folhas 
verde escuras (podendo ficar 
arroxeadas devido ao acúmulo de 
antocianina), podendo evoluir para 
manchas necróticas (pequenas áreas 
de tecido morto). 
Potássio – K 
Macronutriente 
Ativa muitas enzimas importantes 
para a respiração e fotossíntese. 
Atua na regulação do potencial 
osmótico. 
Clorose nas folhas que depois evolui 
para necrose. Caules fracos e 
delgados. 
Magnésio – Mg (móvel) 
Macronutriente 
Ativação de enzimas envolvidas na 
fotossíntese e respiração. 
Componente importante da 
estrutura da clorofila. 
Clorose entre as nervuras. 
Descoloração de parte da folha, 
permanecendo verde as nervuras. 
 
Cloro – Cl 
Micronutriente 
Requerido na clivagem da H2O na 
fotossíntese, além de divisão celular 
de folhas e raízes. 
Murcha nos ápices foliares, seguida de 
clorose e necrose. Raízes curtas e 
grossas. 
OBS: A deficiência de Cl é rara pois é 
altamente solúvel e achado no solo. 
Zinco – Zn 
Micronutriente 
Muitas enzimas requerem íons de Zn. Redução dos entrenós (causa 
crescimento em roseta), mal formação 
das folhas, ligeira clorose. 
Sódio – Na 
Micronutriente 
Imprescindível para regeneração da 
PEP nas plantas C4 e CAM. 
Necrose e clorose nas folhas. 
Ferro – Fe (imóvel) 
Micronutriente 
Importante constituinte de enzimas 
como citocromo. 
Clorose entre as nervuras aparecendo 
primeiro em células jovens. Folhas 
podem ficar brancas após tempo 
prolongado. 
Molibdênio (Mo) 
Micronutriente 
Constituinte de várias enzimas. 
Envolvido na redução do nitrato e na 
fixação do nitrogênio, podendo 
acarretar em sua deficiência. 
Clorose generalizada entre as nervuras 
e necrose de folhas antigas. 
[ ] : concentração // Referencial: livro Fisiologia e Desenvolvimento Vegetal (Taiz e Zeiger) 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nutrientes – considerações a mais 
 Um dos critérios para o elemento ser considerado essencial para a planta é que na 
ausência deste, a planta não completa seu ciclo, ou seja, ou planta morre ou não produz 
sementes viáveis. 
 
 O nutriente deve ser absorvido passivamente, sem gasto de energia, já que irá 
caminhar de um local de maior para um local de menor concentração, isto é, a favor de 
um gradiente de concentração. 
 
 O aumento de temperatura pode proporcionar um maior crescimento da planta, 
aumentando a demanda por nutrientes e, consequentemente, um aumento na taxa de 
absorção. 
 
 As micorrizas são associações de fungos com as raízes que aumentam a área do 
sistema radicular e, consequentemente, favorecem a o contato dos nutrientes por 
difusão, que ocorre em pequenas distâncias a favor de um gradiente de concentração. 
Os nutrientes mais favorecidos são P, K e Zn. 
 
 
 A rizosfera é composta por uma mucilagem (carboidratos, aminoácidos, ácidos 
orgânicos, lipídeos, enzimas, etc.) formando uma camada redutora e rica em carbono 
na superfície das raízes. Assim, nutrientes como Fe e Mn embora existam nos solos na 
forma oxidada (indisponível para as plantas), são absorvidos na forma reduzida 
ocorrendo à redução na rizosfera. 
 
 A principal causa de perda de nutrientes é a lixiviação, são usados então fertilizantes: 
- fertilizantes químicos: compostos de sais inorgânicos dos macro nutrientes N, P e K 
- fertilizantes orgânicos: compostos de depósitos naturais de rochas ou resíduos de 
animais e plantas. 
 
 Os nutrientes podem ser aplicados nas folhas quando os aplicados no solo for de 
correção lenta 
 
 O Ph determina a disponibilidade de nutrientes no solo. O crescimento das raízes é 
favorecido em solos levemente ácidos (5-6). Os fungos predominam em solos ácidos 
(< 7) e as bactérias são mais abundantes em solos alcalinos. 
 
 
 O excesso de íons minerais no solo limita o crescimento das plantas=solo salino.