AO MICROBIOLOGIA

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MICROBIOLOGIA AMBIENTAL
Questão 1-Texto da questão
O lançamento excessivo de nutrientes na água resulta no processo de eutrofização, um dos principais meios de contaminação dos ecossistemas aquáticos, através do qual ocorre grande mortandade da fauna. O crescimento das cidades com baixos índices de tratamento dos esgotos domésticos introduz nestes ecossistemas altos teores de nitrogênio e fósforo. Sobre esse processo é correto afirmar: Escolha uma:
a. O acréscimo de nutrientes no meio aquático não altera o consumo de oxigênio por microrganismos aeróbicos, mantendo viva toda a fauna local. 
b. Os esgotos domésticos, industriais e fertilizantes promovem, imediatamente após o despejo, o aumento no crescimento de microrganismos anaeróbicos. 
c. As águas contêm o fitoplâncton, o qual não depende dos nutrientes e sim de luz solar para viver. 
d. Ocorre o aumento da temperatura da água e a liberação de oxigênio para as camadas mais profundas da água. 
Questão 2-Texto da questão
Leia com atenção.
“Se colocarmos alguns pedaços de frutas ou legumes em um pote e o fecharmos, com o passar do tempo veremos o aparecimento de uma coloração diferente e, com mais um pouco de tempo, acompanharemos a transformação desses alimentos. Este processo é chamado de .................... e se dá quando a matéria orgânica entra em contato com microrganismos, como o(s).................... e a(s)   .................................  Marque a alternativa que preenche as lacunas no texto: 
Escolha uma:
a. produção, fungos e bactérias. 
b. fermentação, fungos, bactérias. 
c. apodrecimento, cupim, minhoca. 
d. decomposição, fungos, bactérias. 
Questão 3-Texto da questão
Todos os itens indicam alguma importância ligada à atividade de fungos, exceto: 
Escolha uma:
a. Desempenham papel fermentativo; 
b. Participam na formação de liquens. 
c. Podem causar doenças chamadas micoses; 
d. Produção autotrófica de substâncias orgânicas para consumo de outros seres; 
Questão 4-Texto da questão
“Para nenhum povo da antiguidade, por mais que consumissem a cerveja, ela foi tão significativa e importante como para os egípcios. Entre eles, além de ter  uma função litúrgica determinada no banquete oferecido  aos mortos ilustres, a cerveja era a bebida nacional [...]. As mulheres que fabricavam a cerveja tornavam-se sacerdotisas, tal era a importância dessa bebida digna de ser oferecida como libação aos deuses.” (VIDA biblioteca. Como fazer cerveja.3.ed.São Paulo: Três, 1985. p. 51-52.)  Ainda que a cerveja seja fabricada há milhares de anos, a essência de sua produção continua a mesma.
Com base nos conhecimentos sobre o tema, é correto afirmar que a cerveja é originada a partir da fermentação de cereais por meio de: 
Escolha uma:
a. Bactérias, liberando álcool metílico e gás carbônico. 
b. Bactérias, liberando álcoois aromáticos e oxigênio. 
c. Fungos microscópicos, liberando álcool etílico e gás carbônico. 
d. Fungos macroscópicos, liberando álcool etílico e oxigênio. 
Questão 5-Texto da questão
Considerando a importância ecológica, medicinal e alimentícia dos fungos, assinale o que for correto. Escolha uma:
a. Penicillium notatum possibilitou a extração da penicilina, importante antibiótico utilizado amplamente na Segunda Guerra Mundial, enquanto Aspergillus flavus, presente em produtos agrícolas contaminados, produz micotoxinas prejudiciais aos humanos. 
b. O tétano e a sífilis são doenças graves causadas pelos fungos Clostridium tetani e Treponema pallidum, respectivamente. 
c. Os líquens são associações mutualísticas com algas ou cianobactérias. Desempenham importante papel na colonização e degradação de rochas e na indicação da poluição do ar atmosférico. 
d. Alimentos, como o pão e o queijo, e bebidas, como o vinho e a cerveja, são produzidos graças à ação de fungos. 
Questão 6-Texto da questão
É comum na agricultura a adição de húmus a um solo pouco produtivo, uma vez que esse composto traz muitos benefícios, tais como: retém a umidade do solo por mais tempo, funciona como reservatório fixo de nitrogênio, promove a liberação de nutrientes lentamente, além de impedir a compactação de solos argilosos e promover a agregação de solos arenosos. O húmus é um componente do solo e é formado a partir da... Escolha uma:
a. mistura da água de chuva com os minerais provenientes da rocha. 
b. decomposição de restos orgânicos pelos microrganismos do solo. 
c. transformação dos minerais primários em minerais secundários. 
d. fragmentação da rocha em decorrência de elevadas temperaturas. 
Questão 7-Texto da questão
Para produzir iogurte caseiro, basta colocar uma colher de iogurte em um litro de leite fervido ainda morno, cobrir com um pano limpo e guardar em local protegido durante 12 horas.
Isto é possível, graças às bactérias existentes no iogurte, que...  Escolha uma:
a. não se reproduzem devido à alta temperatura do leite, que provoca a morte das bactérias. 
b. se reproduzem rapidamente, através da simples divisão de uma célula em duas, devido à existência de condições favoráveis de temperatura e à presença de nutrientes. 
c. se reproduzem rapidamente, através da reprodução sexuada, em que duas bactérias trocam material genético e dão origem a uma nova bactéria. 
d. aumentam de tamanho, modificando a consistência do leite e dando aparência de iogurte. 
Questão 8-Texto da questão
Em relação às bactérias, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(   ) As bactérias têm sido usadas pela engenharia genética na síntese de peptídeos humanos como a insulina e o hormônio de crescimento.
(   ) As bactérias causam muitas doenças sexualmente transmitidas, como o herpes, a meningite e a sífilis.
(   ) Em geral as bactérias trazem mais benefícios do que prejuízos para os seres humanos e para a biosfera.
Assinale a alternativa que contém a sequência correta. Escolha uma:
a. ( F) (V )(F) 
b. (V) (F )(V) 
c. (F) (F )(V ) 
d. (V )(V )(V) 
Questão 9-Texto da questão
As bactérias são seres unicelulares e procariontes. Sua célula difere das células dos demais seres eucariontes por: Escolha uma:
a. Não possuir membrana plasmática. 
b. Não possuir DNA no seu núcleo. 
c. Não ter núcleo definido. 
d. Ter dois núcleos distintos. 
Questão 10-Texto da questão-Observe o esquema: 
Imagem
Observe a célula bacteriana e marque a alternativa INCORRETA: Escolha uma:
a. Parede celular: estrutura rígida que recobre a membrana plasmática; 
b. Fímbrias: apêndices filamentos presentes em bactérias. Estes apêndices são maiores, mais longos que os flagelos. 
c. Cápsula: camada de polissacarídeos que fornece proteção; 
d. Flagelo: usado pelas bactérias para se movimentarem. 
Questão 11-Texto da questão
Observe os desenhos: Fonte: AMABIS, JM e MARTHO, G. Biologia das Células. 1a ed. São Paulo: Moderna, 2004, p. 130-132.
Em relação aos desenhos acima, é INCORRETO afirmar que: Escolha uma:
a. os ribossomos são elementos complexos que aparecem nas células eucariotas e procariotas. 
b. apesar de sua diversidade, todas as células apresentam membrana plasmática, citoplasma, núcleo e envoltório nuclear. 
c. a seta 4 indica o local de produção de proteínas, que poderão ser transportadas para o local indicado pela seta 5, estrutura responsável por liberar as proteínas no meio extracelular. 
d. o desenho A representa uma célula animal, o desenho B representa uma célula vegetal e o desenho C representa uma bactéria. 
Questão 12-Texto da questão
Texto: Com o prazo de validade vencido
            Não é por maldade que fungos e bactérias estragam o que nós pretendíamos comer, mas por uma questão de sobrevivência! Para se reproduzir, eles precisam de água e de alimentos dos quais possam retirar proteínas, gorduras e carboidratos. Num copo de leite ou numa fruta, por exemplo, eles têm tudo isso à disposição. Então, se multiplicam depressa e de várias formas.
            O problema é que fungos e bactérias não só se reproduzem nos alimentos, como também fabricam substâncias que se desprendem deles. Muitasdelas exalam forte cheiro e são prejudiciais à nossa saúde.
            Embora microrganismos como fungos e bactérias estejam no ar, na água, na terra e tenham papel importante na decomposição dos alimentos, é possível conservar o que iremos comer.  Basta preparar os alimentos com as técnicas certas! 
Fragmento de http://chc.cienciahoje.uol.com.br/revista/revista-chc-2003/134/com-o-prazo-devalidade-vencido. Publicado em 15/04/2003 | Atualizado em 30/03/2010
Com base no texto “Com o prazo de validade vencido”, responda:
De acordo com o texto, podemos afirmar que as bactérias e os fungos são seres que: 
Escolha uma:
a. não causam nenhum prejuízo à nossa saúde, ao decompor os alimentos. 
b. retiram seus nutrientes da matéria orgânica. 
c. produzem os nutrientes de que necessitam diretamente da luz solar, através da fotossíntese. 
d. não necessitam de nutrientes. 
Questão 13-Texto da questão
Encontram-se às vezes, em certos ambientes, pedaços de pão recobertos de bolor. Explica-se esse fato porque o bolor representa: Escolha uma:
a. o lêvedo usado no preparo do pão, que se desenvolveu e tomou uma coloração escura. 
b. um agrupamento de microrganismos que apareceram no pão, por geração espontânea. 
c. uma colônia de bactérias que se desenvolveu a partir de uma única bactéria que contaminou o pão. 
d. um conjunto de fungos originados de esporos existentes no ar e que se desenvolveram no pão. 
Questão 14-Texto da questão
Observe a tirinha: Imagem
São características do tipo de reprodução representado na tirinha: Escolha uma:
a. simplicidade, permuta de material gênico e variabilidade genética. 
b. rapidez, simplicidade e semelhança genética. 
c. gametogênese, troca de material gênico e complexidade. 
d. variabilidade genética, mutação e evolução lenta. 
Questão 15-Texto da questão
Nos rios, é lançada, geralmente, grande quantidade de esgoto, provocando, em alguns casos, a morte de muitos peixes. Assinale a alternativa que melhor explica a mortalidade desses animais: Escolha uma:
a. Diminuição na quantidade de oxigênio e aumento na quantidade de bactérias anaeróbicas. 
b. Aumento na quantidade de bactérias anaeróbicas e consequente aumento na quantidade de oxigênio. 
c. Aumento no número de indivíduos herbívoros que eliminam grande parte de fitoplâncton. 
d. Aumento na quantidade de oxigênio e diminuição na quantidade de bactérias anaeróbicas. 
Questão 16-Texto da questão
A contaminação das águas apresenta consequências devastadoras. Um terço da humanidade vive em estado contínuo de doença ou debilidade como resultado da impureza das águas. O excesso de nutrientes nas águas, provocando desequilíbrio nos ecossistemas, é denominado de: Escolha uma:
a. efeito estufa. 
b. compostagem. 
c. inversão térmica. 
d. eutrofização. 
Questão 17 -Texto da questão
Leia o texto abaixo e responda a questão
O condomínio chamado corpo humano
[...] Sabia que sobre sua pele, neste momento, estão vivendo milhões e milhões de bactérias? Elas nascem, reproduzem-se e morrem, ou seja, passam a vida inteira em seu corpo, sem, às vezes, nem prejudicá-lo. Achou nojento? Não se preocupe: isso é mais que normal. [...] Mas não são só as bactérias que habitam nosso organismo. Há vários outros organismos, bem maiores que elas. Sabia que o nosso cabelo é cheio de fungos, e as dobras da nossa pele, de mofo? Aargh! Há ainda aqueles moradores, nem sempre benéficos, que não são costumeiros em nosso organismo, mas aparecem de vez em quando em busca de alimento e abrigo. Entre eles, estão o piolho, a sarna e os vermes. [...] Por isso, você não precisa mais sentir aquele medo de ficar sozinho que às vezes aparece. Se lhe servir de consolo, lembre que, o tempo todo, mais de 10 bilhões de seres vivos estão juntinhos de você, fazendo uma companhia que, muitas vezes, é benéfica para o funcionamento do seu organismo [...] (COSENDY, Leonardo. Ciência Hoje das Crianças. 22 nov. 2000.)
Com base na leitura desse trecho e em outros conhecimentos sobre o assunto, é INCORRETO afirmar que os microrganismos
 Escolha uma:
a. auxiliam no funcionamento do intestino. 
b. estimulam o sistema de defesa do organismo. 
c. produzem substâncias importantes, como vitaminas. 
d. fazem parte da nossa flora intestinal. 
Questão 18-Texto da questão
Em um terrário, onde foram colocados alguns materiais sobre a terra, como madeira, tomate e isopor, observamos que, em pouco tempo, o tomate não é mais visto, enquanto que alguns fungos surgem sobre a madeira e o isopor não sofre alteração. Isto acontece devido à:
 Escolha uma:
a. ação do forte cheiro exalado pelo tomate. 
b. técnica de preparação utilizada para a conservação do isopor e da madeira. 
c. transformação do tomate em fungos. 
d. ação de decomposição dos fungos e bactérias sobre os materiais orgânicos – o tomate e a madeira. 
Questão 19-Texto da questão
Os fungos são seres representados pelos cogumelos, leveduras, orelhas-de-pau e vários tipos de bolores. São importantes na cadeia alimentar, pois constituem um dos agentes decompositores de matéria orgânica, sendo úteis também na alimentação humana, na indústria e na medicina. Sobre esses seres, podemos dizer corretamente que: Escolha uma:
a. são heterótrofos e possuem grande quantidade de cloroplastos em suas células. 
b. São heterótrofos por absorção atuam como agentes decompositores de matéria orgânica. 
c. são na maioria autótrofos e responsáveis pela devolução de matéria inorgânica ao ambiente. 
d. muitas espécies são causadoras de doenças como a malária, o tétano e a tuberculose. 
Questão 20-Texto da questão
Identifique o ser vivo descrito abaixo: Sou unicelular e não tenho um  núcleo definido, meu material genético está disperso no citoplasma. Posso ter a forma de bacilos, cocos ou vibriões, entre outras. Na cadeia alimentar, sou decompositor. Escolha uma:
a. bactéria. 
b. protozoário. 
c. vírus. 
d. fungo.