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Composição química da Célula Macromoléculas Macromoléculas Carboidratos Lipídeos ProteínasProteínas Ácidos nucléicos Presença de elementos químicos nos seres vivos e superfície da superfície da terra Composição química Moléculas orgânicas • Principal elemento elemento é o carbono (C) • Pode formar 4 ligações químicas com outros átomos • Pode unir-se a outros átomos de C, formando longas cadeias estáveis ou anéis C ISÔMEROS ISÔMEROS Ligação covalente principal formadora dos compostos orgânicos Moléculas orgânicas • Pode combinar com vários átomos diferentes, tais como: – Grupos Metila (-CH3) – Grupos Hidroxila (-OH) – Grupos Carboxila (-COOH) – Grupos Fosforila ( -PO3 2-)– Grupos Fosforila ( -PO3 2-) – Grupos amino (-NH3) Principais moléculas orgânicas MONÔMEROS MACROMOLÉCULAS Todas as moléculas orgânicas são formadas e degradadas a partir de um mesmo conjunto de compostos simples AÇÚCARES ÁCIDOS GRAXOS AMINOÁCIDOS NUCLEOTÍDEOS POLISSACARÍDEOS GORDURAS, LIPÍDEOS E MEMBRANAS PROTEÍNAS ÁCIDOS NUCLÉICOS (DNA / RNA) Açúcares Hidratos de Carbono (CH2O)n Carboidratos • Função energética e estrutural • Monossacarídeos - unidade básica• Monossacarídeos - unidade básica • Apresentam de 3 a oito carbonos (C) • Dois grupos principais: – Aldoses e cetoses Principal representante: Glicose (CH2O)6 ou C6H12O6 ALDOSES GRUPO ALDEÍDO CETOSES GRUPO ACETONA Estrutura de um monossacarídeo (glicose) Em solução aquosa, os aldeídos e cetonas da molécula de açúcar reagem com o grupo – OH da mesma molécula, fechando a molécula em um anel Dissacarídeos � Formados pela união covalente de dois monossacarídeos �Maltose (glicose + glicose) �Lactose (galactose + glicose) �Sacarose (frutose+ glicose)�Sacarose (frutose+ glicose) O carbono que carrega o grupo aldeido ou cetona reage com a hidroxila da segunda molécula de açúcar O grupo – OH no carbono que carrega a porção aldeído (aldoses) ou cetona (cetoses), muda rapidamente de conformação Ligações α e β Polissacarídeos Moléculas grandes, lineares e ramificadas, feitas a partir de várias subunid. de açúcares �Função estrutural: celulose e quitina �Função energética: amido e glicogênioglicogênioGLICOGÊNIO Lipídios • São definidos como sendo moléculas celulares insolúveis em água, porém solúveis em solventes orgânicos • Ácidos graxos • Triglicerídeos • Fosfolipídios • Outros lipídios • (esteróides e glicolipídios) Ácido graxo Ácidos graxos insaturados (com dupla ligação) Ácidos graxos saturados (sem dupla ligação) Grupo carboxila geralmente ligado a outros grupos para formar ésteres ou amidas Ácidos graxos + glicerol Ácidos graxos cuja função é que reserva energética Triglicerídeos que reserva energética (gorduras e óleos) Ligação estér entre uma molécula de glicerol e três ácidos graxos Fosfolipídios Essenciais, pois são formadores da membrana celular Esteróides Moléculas constituídas por um grupo central de quatro anéis de carbonos ligados entre si. FUNÇÕES Produção de hormônios. testosterona – caracteres sexuais masculinos estrógeno – caracteres sexuais femininos Composição de vitaminasComposição de vitaminas vitamina D – anti-raquítica O colesterol circula na corrente sanguínea ligado a lipoproteínas plasmáticas. O colesterol HDL – ligado a lipoproteínas de alta densidade (HDL-High Density Lipoprotein). “bom colesterol” - transporte do colesterol em “bom colesterol” - transporte do colesterol em excesso, da corrente sanguínea para o fígado, onde é catabolizado. O colesterol LDL – ligado às lipoproteínas de baixa densidade (LDL-Low Density Lipoprotein). “mau colesterol” O colesterol LDL – “mau colesterol” – transporte de colesterol do fígado para a corrente sanguínea, favorecendo a sua acumulação nos órgãos e tecidos. Aterosclerose. Cérebro - dores de cabeça, tonturas, aumento da agressividade, irritação, comportamento anti-social e paranóia Laringe - alteração permanente das cordas vocais em mulheres (a voz fica mais grave) Coração - aumento do músculo cardíaco, que pode levar a infarto em jovens Fígado - aumento da produção da enzima transaminase, responsável pelo metabolismo das substâncias tóxicas. Surgimento de tumores, cirrose e icterícia. Aparelho reprodutor Atrofia dos testículos e dor no saco escrotal Ginecomastia (crescimento da mama em homens) Esterilidade feminina e masculina (são necessários de seis a trinta meses para que o homem volte a produzir espermatozóides) Aumento do clitóris (cresce como se fosse um pequeno pênis) Alteração do ciclo menstrual Atrofia do útero e da mama, aumento da libido inicialmente e queda depois do uso repetido Músculos Aumento da massa muscular pelo depósito de proteínas nas fibras musculares Diminuição da quantidade de gordura do corpo Sistema lipídico Redução do bom colesterol (HDL) e aumento do mau colesterol (LDL) Redução do bom colesterol (HDL) e aumento do mau colesterol (LDL) Ossos Na puberdade, os anabolizantes aceleram o fechamento da epífises (regiões do osso responsáveis pelo crescimento), reduzindo o período de crescimento, resultando em uma estatura menor. FUNÇÕES DOS LIPÍDEOS - Reserva de energia - Isolante térmico - Isolante elétrico- Isolante elétrico - Proteção contra impactos - Formação de membranas celulares.
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