Aula 3 Química 1 Estados Físicos e Mudanças de Fases

Prévia do material em texto

Professor Edson Cruz 
Todo material ao nosso redor que pode ou não 
ser percebido por nós é QUÍMICA e está em 
constante transformação, seja física ou química, 
logo se apresenta em uma das fases da matéria. 
FASES DA MATÉRIA 
 
 
ESTADOS FÍSICOS DA MATÉRIA OU FASES DA MATÉRIA 
A matéria pode ser encontrada, a princípio, em três estados físicos. 
 
SÓLIDO LÍQUIDO GASOSO 
Possui forma e volume constantes 
Grande nº de ligações 
intermoleculares organização 
molecular 
Vibração molecular 
Possui forma variável e volume 
constantes 
Pequeno nº de ligações 
intermoleculares 
Movimento molecular 
(Espaço intermolecular) 
Possui forma e volume 
variáveis 
Não temos ligações 
intermoleculares 
Maior nível de agitação e 
desordem molecular 
ESTADOS DA MATÉRIA – REPRESENTAÇÃO MOLECULAR 
SÓLIDO – LÍQUIDO – GASOSO 
 
Escala Molecular 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 GAS LÍQUIDO SÓLIDO 
TEMPERATURA E A PRESSÃO 
SÓLIDO GASOSO LÍQUIDO 
FUSÃO VAPORIZAÇÃO 
SUBLIMAÇÃO 
SOLIDIFICAÇÃO CONDENSAÇÃO 
RESSUBLIMAÇÃO 
LIBERAÇÃO DE CALOR  EXOTÉRMICO 
A vaporização pode ocorrer de três maneiras diferentes: 
EVAPORAÇÃO EBULIÇÃO CALEFAÇÃO 
Pela análise dos dados da tabela, medidos a 1 atm, podemos afirmar que, à 
temperatura de 40 ºC e 1 atm: 
a) o éter e o etanol encontram-se na fase gasosa. 
b) o éter encontra-se na fase gasosa e o etanol na fase líquida. 
c) ambos encontram-se na fase líquida. 
d) o éter encontra-se na fase líquida e o etanol na fase gasosa. 
e) ambos encontram-se na fase sólida. 
EXERCÍCIO 1 
Pela análise dos dados da tabela, medidos a 1 atm, podemos afirmar que, à 
temperatura de 40 ºC e 1 atm: 
a) o éter e o etanol encontram-se na fase gasosa. 
b) o éter encontra-se na fase gasosa e o etanol na fase líquida. 
c) ambos encontram-se na fase líquida. 
d) o éter encontra-se na fase líquida e o etanol na fase gasosa. 
e) ambos encontram-se na fase sólida. 
EXERCÍCIO 1 
Vamos transportar os dados do 
problema para um esquema 
representando a temperatura dada 
(40 ºC) e os pontos de fusão e de 
ebulição do etanol e do éter etílico. 
 
Veja que a linha tracejada 
horizontal correspondente a 40 ºC 
corta a linha do etanol na região do 
líquido e a linha do éter etílico na 
região do gasoso. 
 
EXERCÍCIO 1 
(UFPE) Para identificar três líquidos — de densidades 0,8 1,0 e 1,2 — o analista dispõe de 
uma pequena bola de densidade 1,0. Conforme a posição das bolas apresentadas no 
desenho a seguir, podemos afirmar que: 
 
 
 
 
 
 
 
a) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apresentam densidades 0,8, 1,0 e 1,2. 
b) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apresentam densidades 1,2, 0,8 e 1,0. 
c) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apresentam densidades 1,0, 0,8 e 1,2. 
d) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apresentam densidades 1,2, 1,0 e 0,8. 
e) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apresentam densidades 1,0, 1,2 e 0,8. 
EXERCÍCIO 2 
(UFPE) Para identificar três líquidos — de densidades 0,8 1,0 e 1,2 — o analista dispõe de 
uma pequena bola de densidade 1,0. Conforme a posição das bolas apresentadas no 
desenho a seguir, podemos afirmar que: 
 
 
 
 
 
 
 
a) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apresentam densidades 0,8, 1,0 e 1,2. 
b) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apresentam densidades 1,2, 0,8 e 1,0. 
c) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apresentam densidades 1,0, 0,8 e 1,2. 
d) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apresentam densidades 1,2, 1,0 e 0,8. 
e) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apresentam densidades 1,0, 1,2 e 0,8. 
EXERCÍCIO 2 
Na proveta 1, a bola é mais densa que o líquido, pois afundou. 
Consequentemente, o líquido é menos denso que a bola (d = 1). 
 
Na proveta 2, a bola não afunda nem flutua, provando que o 
líquido e a bola têm a mesma densidade (d = 1). 
 
Na proveta 3, a bola flutua, provando que o líquido 
é mais denso que a bola (d = 1). 
(UNICAMP) A figura adiante mostra o esquema de um processo usado para a obtenção de 
água potável a partir de água salobra (que contém alta concentração de sais). Este 
"aparelho" improvisado é usado em regiões desérticas da Austrália. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
a) Que mudanças de estado ocorrem com a água dentro do "aparelho"? 
b) Onde, dentro do "aparelho", ocorrem estas mudanças? 
c) Qual destas mudanças absorve energia e de onde esta energia provém? 
EXERCÍCIO 3 
a) Notamos que, dentro do aparelho, a água sofre 
evaporação e liquefação. 
 
 
b) A evaporação ocorre na superfície da água salobra e a 
liquefação na superfície do plástico. 
 
 
c) A evaporação, que absorve energia do Sol. 
(PUC) Numa praia, em pleno verão, um estudante de Química observou que o 
carrinho de picolé usava "gelo seco" para retardar o degelo dos picolés. Pediu à 
vendedora um pedaço do gelo e colocou-o num copo com água, ocorrendo 
formação de "fumaças brancas". Observou-se então o fenômeno de: 
a) evaporação 
b) sublimação 
c) fusão 
d) gaseificação 
e) liquefação 
EXERCÍCIO 4 
(PUC) Numa praia, em pleno verão, um estudante de Química observou que o 
carrinho de picolé usava "gelo seco" para retardar o degelo dos picolés. Pediu à 
vendedora um pedaço do gelo e colocou-o num copo com água, ocorrendo 
formação de "fumaças brancas". Observou-se então o fenômeno de: 
a) evaporação 
b) sublimação 
c) fusão 
d) gaseificação 
e) liquefação 
EXERCÍCIO 4 
O gelo seco usado em picolé 
é feito de CO2 e, 
devido a ligações muito fracas, 
sublima. 
(UERJ-adaptado) A panela de pressão permite que alimentos sejam 
cozidos em água muito mais rapidamente do que em panelas 
convencionais. Sua tampa possui urna borracha de vedação que 
não deixa o vapor escapar a não ser através de um orifício sobre o 
qual assenta um peso que controla a pressão. Quando em uso, 
desenvolve-se uma pressão elevada no seu interior. Para a sua 
operação segura, é necessário observar a limpeza do orifício central 
e a existência de uma válvula de segurança, normalmente situada 
na tampa. 
EXERCÍCIO 5 
O esquema da panela de pressão e um diagrama de fases da água são apresentados abaixo: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
a) A vantagem do uso de panela de pressão é a rapidez para o cozimento de alimentos, e 
isto se deve a que fatos? Explique-os. 
b) Explique o funcionamento da válvula da panela de pressão. 
EXERCÍCIO 5 
a) Devido ao aumento da pressão, o 
líquido permanece neste estado em uma temperatura maior, 
logo, troca mais calor – cozinha mais rápido. 
 
 
b) Atuação das forças peso e pressão de vapor.