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2017521 BDQ Prova http://simulado.estacio.br/alunos/ 1/2 PAULA GONÇALVES DE ALMEIDA201602580863 SÃO JOSÉ Voltar AVALIAÇÃO NUTRICIONAL Simulado: SDE0390_SM_201602580863 V.1 Aluno(a): PAULA GONÇALVES DE ALMEIDA Matrícula: 201602580863 Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 19/04/2017 20:27:27 (Finalizada) 1a Questão (Ref.: 201603289683) Pontos: 0,0 / 0,1 O recordatório alimentar de 24 horas é um dos métodos dietéticos mais utilizados na investigação do hábito alimentar. Assinale a afirmativa que melhor caracteriza esse método. Exige pouco tempo e podese quantificar a ingestão. Envolve maior compreensão por parte do paciente, que fica com a incumbência de anotar tudo o que come e bebe. Utilizado para saber quantas vezes por dia, semana ou mês, o indivíduo come determinado alimento, Inclui o controle das sobras e do desperdício. O consumo resulta da quantidade total dos alimentos registrados no primeiro dia, menos a quantidade encontrada no último dia da investigação. 2a Questão (Ref.: 201603328614) Pontos: 0,1 / 0,1 4) Para a avaliação do consumo alimentar do indivíduo e populações lançase mão de alguns métodos para a coleta das informações e posterior avaliação desta alimentação. Desta forma, assinale a alternativa correta quanto aos métodos de investigação de consumo alimentar: a) São vantagens do Recordatório Alimentar de 24 horas que pode ser utilizado em qualquer faixa etária e nível de escolaridade, sendo de fácil e rápida aplicação. e) São considerados desvantagens da História Dietética: exigência do nível de escolaridade do indivíduo, o mesmo precisa saber ler e escrever, o indivíduo muitas vezes apresenta dificuldade para estimar a quantidade ingerida, bem como pode haver subestimação por parte do indivíduo quando da descrição dos alimentos consumidos. b) O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) proporciona maior acurácia e precisão quantitativa dos alimentos, registrando logo após a refeição o tipo e quantidade de alimentos, marca comercial, preparação e horários. c) O Recordatório Alimentar de 24 horas pode ser classificado em três tipos: quantitativo, qualitativo e semiquantitativo. d) O Recordatório Alimentar de 24 horas consiste na entrevista para obter informações detalhadas sobre hábitos alimentares, além de preferências, local e horário das refeições, intolerâncias, aversões, apetite, tabagismo e atividade física. 3a Questão (Ref.: 201603456959) Pontos: 0,1 / 0,1 Dentre as ferramentas de avaliação antropométrica para o diagnóstico do estado nutricional, assinale a alternativa que contempla aquela mais utilizada para rastrear sobrepeso e obesidade em grandes grupos populacionais. File failed to load: http://simulado.estacio.br/ckeditor/MathJax/a11y/accessibilitymenu.js 2017521 BDQ Prova http://simulado.estacio.br/alunos/ 2/2 Índice de massa corporal. Circunferência de punho Circunferência da cintura. Relação cinturaquadril. Avaliação Subjetiva Global 4a Questão (Ref.: 201602898545) Pontos: 0,1 / 0,1 Para obter informações qualitativas da dieta de uma população, o melhor método de avaliação dietética a ser empregado é: Anamnese Alimentar Recondatório 24 horas Registro Alimentar Frequência alimentar História dietética 5a Questão (Ref.: 201602713683) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre o exame físico com foco na Nutrição, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta. ( ) Na atrofia do masseter, a perda da bola de Bichat relacionase com redução prolongada da reserva calórica. ( ) A atrofia temporal é muito comum em pacientes com hipo ou anorexia, bem como naqueles com disfagia, e acontece independentemente da pessoa estar ou não doente, podendo ocorrer em qualquer pessoa que faz dietas inadequadas. ( ) O termo ascite se refere ao abdome escavado, que ocorre quando o indivíduo já perdeu toda a sua reserva calórica, o que significa que o paciente já está privado de alimentos há muito tempo. ( ) A atrofia da musculatura paravertebral reduz a força de sustentação corporal, levando o paciente a adotar o decúbito dorsal com mais frequência e suas possíveis complicações infecciosas. ( ) O "sinal de asa quebrada" é a atrofia da musculatura temporal junto à perda da bola gordurosa, quando o paciente é examinado de perfil. V, V, F, F, F V, V, V, F, F V, V, F, V, V V, V, V, V, V V, F, F, V, V File failed to load: http://simulado.estacio.br/ckeditor/MathJax/a11y/accessibilitymenu.js
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