AV APRENDIZADO2 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

Prévia do material em texto

2017­5­21 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/alunos/ 1/2
  PAULA GONÇALVES DE ALMEIDA201602580863       SÃO JOSÉ Voltar  
 
    AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
Simulado: SDE0390_SM_201602580863 V.1 
Aluno(a): PAULA GONÇALVES DE ALMEIDA Matrícula: 201602580863
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 19/04/2017 20:27:27 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201603289683) Pontos: 0,0  / 0,1
O recordatório alimentar de 24 horas é um dos métodos dietéticos mais utilizados na investigação do hábito
alimentar. Assinale a afirmativa que melhor caracteriza esse método.
  Exige pouco tempo e pode­se quantificar a ingestão.
  Envolve maior compreensão por parte do paciente, que fica com a incumbência de anotar tudo o que
come e bebe.
Utilizado para saber quantas vezes por dia, semana ou mês, o indivíduo come determinado alimento,
Inclui o controle das sobras e do desperdício.
O consumo resulta da quantidade total dos alimentos registrados no primeiro dia, menos a quantidade
encontrada no último dia da investigação.
 
  2a Questão (Ref.: 201603328614) Pontos: 0,1  / 0,1
4) Para a avaliação do consumo alimentar do indivíduo e populações lança­se mão de alguns métodos para a
coleta das informações e posterior avaliação desta alimentação. Desta forma, assinale a alternativa correta
quanto aos métodos de investigação de consumo alimentar:
  a) São vantagens do Recordatório Alimentar de 24 horas que pode ser utilizado em qualquer faixa etária
e nível de escolaridade, sendo de fácil e rápida aplicação.
e) São considerados desvantagens da História Dietética: exigência do nível de escolaridade do indivíduo,
o mesmo precisa saber ler e escrever, o indivíduo muitas vezes apresenta dificuldade para estimar a
quantidade ingerida, bem como pode haver subestimação por parte do indivíduo quando da descrição
dos alimentos consumidos.
b) O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) proporciona maior acurácia e precisão quantitativa dos
alimentos, registrando logo após a refeição o tipo e quantidade de alimentos, marca comercial,
preparação e horários.
c) O Recordatório Alimentar de 24 horas pode ser classificado em três tipos: quantitativo, qualitativo e
semi­quantitativo.
d) O Recordatório Alimentar de 24 horas consiste na entrevista para obter informações detalhadas sobre
hábitos alimentares, além de preferências, local e horário das refeições, intolerâncias, aversões, apetite,
tabagismo e atividade física.
 
  3a Questão (Ref.: 201603456959) Pontos: 0,1  / 0,1
Dentre as ferramentas de avaliação antropométrica para o diagnóstico do estado nutricional, assinale a
alternativa que contempla aquela mais utilizada para rastrear sobrepeso e obesidade em grandes grupos
populacionais.
File failed to load: http://simulado.estacio.br/ckeditor/MathJax/a11y/accessibility­menu.js
2017­5­21 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/alunos/ 2/2
  Índice de massa corporal.
Circunferência de punho
Circunferência da cintura.
Relação cintura­quadril.
Avaliação Subjetiva Global
 
  4a Questão (Ref.: 201602898545) Pontos: 0,1  / 0,1
Para obter informações qualitativas da dieta de uma população, o melhor método de avaliação dietética a ser
empregado é:
Anamnese Alimentar
Recondatório 24 horas
Registro Alimentar
  Frequência alimentar
História dietética
 
  5a Questão (Ref.: 201602713683) Pontos: 0,1  / 0,1
Sobre o exame físico com foco na Nutrição, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira,
indicando a sequência correta.
(    )  Na  atrofia  do  masseter,  a  perda  da  bola  de  Bichat  relaciona­se  com  redução  prolongada  da  reserva
calórica.
(  ) A atrofia temporal é muito comum em pacientes com hipo ou anorexia, bem como naqueles com disfagia, e
acontece  independentemente da pessoa estar  ou não doente,  podendo ocorrer  em qualquer pessoa que  faz
dietas inadequadas.
(  ) O termo ascite se refere ao abdome escavado, que ocorre quando o indivíduo já perdeu toda a sua reserva
calórica, o que significa que o paciente já está privado de alimentos há muito tempo.
(  ) A atrofia da musculatura paravertebral reduz a força de sustentação corporal, levando o paciente a adotar o
decúbito dorsal com mais frequência e suas possíveis complicações infecciosas.
(  ) O "sinal de asa quebrada" é a atrofia da musculatura temporal junto à perda da bola gordurosa, quando o
paciente é examinado de perfil.
V, V, F, F, F
V, V, V, F, F
  V, V, F, V, V
V, V, V, V, V
V, F, F, V, V
 
 
 
File failed to load: http://simulado.estacio.br/ckeditor/MathJax/a11y/accessibility­menu.js