AVP DE NUTRIÇÃO ENFERMAGEM

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1a Questão (Ref.: 201301388956)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Com relação às Leis da Alimentação, a lei da quantidade refere-se aos alimentos que compõem a dieta, os quais deverão ser suficientes para:
		
	
	Suplementar as necessidades energéticas.
	 
	Suprir as necessidades energéticas.
	
	Manter a taxa metabólica basal.
	
	Suprir o gasto energético com atividade física.
	
	Manter a temperatura corporal.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301390208)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e no mundo. Assinale qual é a única CORRETA com relação a dieta nas doenças:
		
	
	A síndrome metabólica é uma complicação da artrite reumatóide.
	
	A recomendação de consumo de sal é de 12g/dia, sendo que os brasileiros normalmente não ultrapassam esses valores, fato evidenciado pelo baixo número de hipertensos.
	 
	As principais causas da pandemia de obesidade estão relacionadas ao estilo de vida inadequado, como hábitos alimentares incorretos e sedentarismo.
	
	No tratamento dietoterápico da hipercolesterolemia, recomenda-se preferencialmente o consumo de gordura saturada e trans em vez de gordura insaturada.
	
	No paciente com diabetes melllitus é recomendado evitar o consumo de carboidratos simples, mas a quantidade de carboidratos complexos é liberada.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301389414)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Após uma refeição gordurosa determinadas moléculas são sintetizadas para que os lipídios exógenos, ou seja, os que vieram da dieta, sejam transportados na corrente sanguínea após sua absorção a nível intestinal. Indique a alternativa que apresenta o nome e o tipo dessas moléculas:
		
	
	Lipoproteínas; LDL-colesterol.
	 
	Lipoproteínas; quilomícrons.
	
	Lipoproteínas; HDL-colesterol.
	
	Albumina; ácidos graxos.
	
	Lipoproteínas; VLDL-colesterol.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301365049)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O Índice Glicêmico (IG) é um fator que diferencia os carboidratos e deve ser considerado quando da orientação nutricional ao paciente diabético. Em relação ao Índice Glicêmico, qual das afirmativas abaixo é correta?
		
	 
	O IG está relacionado com a velocidade com que os carboidratos entram na corrente sanguínea.
	
	Pacientes diabéticos precisam dar preferência aos alimentos com IG maior de 90.
	
	Cereais integrais apresentam IG alto e não devem ser consumidas pelos diabéticos.
	
	A forma de preparo dos alimentos não altera o IG dos mesmos.
	
	Alimentos que afetam pouco a resposta de insulina são chamados de alimentos com alto valor glicêmico.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301518782)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Alimentos Integrais (Pães, arroz, cereais e massas):
		
	
	Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
	
	Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
	
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
	 
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301424293)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana é a educação nutricional. Através da educação nutricional os indivíduos aprendem a se alimentar adequadamente, de acordo com o seu poder aquisitivo e estado de saúde, evitando assim, distúrbios nutricionais relacionados tanto à carência quanto ao excesso nutricional. De acordo com o modelo da história natural da doença podemos destacar que a educação nutricional é uma importante medida de:
		
	
	Atenção integral à saúde (prognóstico).
	 
	Atenção primária à saúde (prevenção).
	
	Atenção quaternária à saúde (cura).
	
	Atenção secundária à saúde (tratamento).
	
	Atenção terciária à saúde (reabilitação).
		
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201301389592)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Dos indicadores utilizados na avaliação nutricional do paciente hospitalizado o que NÃO caracteriza a dinâmica proteica é:
		
	 
	Dosagem da glicemia.
	
	Dosagem de ácido úrico urinário.
	
	Dosagem de creatinina urinária.
	
	Dosagem de ureia urinária.
	
	Cálculo do balanço nitrogenado.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301389567)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A literatura mundial relata que desnutrição proteico-calórica está presente entre 30% e 50% dos pacientes hospitalizados. A importância do diagnóstico e tratamento da desnutrição torna-se clara na medida em que ocorrem associações entre a desnutrição e maior permanência hospitalar, maior frequência de complicações, menor velocidade de cicatrização, maior morbimortalidade e maior dispêndio de recursos (WAITZBERG, D.L.). Dessa forma, os objetivos da avaliação do estado nutricional são:
		
	 
	Identificar os indivíduos que necessitam de cuidado nutricional, diagnosticar as causas dos problemas nutricionais e estabelecer medidas de controle preventivas e/ou curativas.
	
	Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas dos excessos nutricionais.
	
	Identificar apenas os indivíduos que apresentam carência nutricional e estabelecer medidas de controle curativas.
	
	Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas das deficiências nutricionais.
	
	Identificar as causas dos problemas nutricionais e estabelecer apenas medidas de controle preventivas.
		
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201301389610)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Qual a dieta que preconiza restrição de frituras e alimentos gordurosos, principalmente os ricos em gordura saturada sendo indicada para pacientes com sobrepeso, doenças cardiovasculares e dislipidemias?
		
	 
	Dieta hipolipídica.
	
	Dieta normolipídica.
	
	Dieta hipoglicídica.
	
	Dieta hipercalórica.
	
	Dieta hiperlipídica.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201301389613)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Dieta balanceada em nutrientes também chamada de livre, adequada para indivíduos sem exigência de modificações alimentares é a:
		
	 
	dieta normal.
	
	dieta branda.
	
	dieta pastosa.
	
	dieta zero.
	
	dieta líquida.
		 Gabarito Comentado.