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NUTRIÇÃO HUMANA Simulado: SDE0386_SM_201703335287 V.1 Aluno(a): RAFAELA GUIMARÃES ROCHA Matrícula: 201703335287 Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 03/10/2017 11:10:23 (Finalizada) 1a Questão (Ref.: 201703438896) Pontos: 0,1 / 0,1 A glicose, frutose e galactose resultantes do processo digestivo são absorvidas nos enterócitos por diferentes mecanismos para, então, serem transportados pela veia porta até o fígado. Marque a opção abaixo que identifica o transportador utilizado para transportar a glicose do lúmen intestinal para o interior do enterócito. GLUT 5 (transportador de glicose do tipo 5) e SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio). GLUT 2 (transportador de glicose do tipo 2) e SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio). GLUT 5 (transportador de glicose do tipo 5) SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio) GLUT 2 (transportador de glicose do tipo 2) 2a Questão (Ref.: 201703438872) Pontos: 0,1 / 0,1 O trato gastrointestinal tem por objetivo digerir e absorver os nutrientes presentes nos alimentos. O processo de digestão tem início na boca com a mastigação e digestão de pequena quantidade de_____________ pela ____________. Marque o item que pode completar a frase corretamente. Lipídios; enzima pepsina Amido; enzima amilase. Lipídios; enzima sacarase Proteínas; enzima amilase Amido; enzima lípase. 3a Questão (Ref.: 201703448765) Pontos: 0,1 / 0,1 Qual das afirmações abaixo está CORRETA: Os alimentos como chocolate, sorvete, biscoitos recheados possuem índice glicêmico moderado devido ao teor de gordura existente nos mesmos. O ácido graxo ômega-9 é classificado como um lipídio simples e essencial que possui cadeia carbônica saturada. Uma dieta rica em gordura saturada aumenta o colesterol no plasma, já a ingestão de alimentos ricos em gordura insaturada causam o efeito inverso. O turnover protéico ocorre quando os aminoácidos livres estão em equilíbrio dinâmico apenas no fígado e é decorrente de reações catabólicas. Quando um aminoácido torna-se essencial em determinadas condições clínicas ele é considerado um aminoácido limitante. 4a Questão (Ref.: 201703461208) Pontos: 0,1 / 0,1 O monossacarídeo, ceto-hexose, que pode estar presente como hexose livre ou ser produzido pela hidrólise do dissacarídeo sacarose, é amplamente absorvido na forma intacta, pela circulação portal, e totalmente depurado pelo fígado, sendo fosforilado e quebrado pela aldolase hepática em gliceraldeído e fostato de di-hidroxiacetona. O texto refere-se à Galactose Maltose Lactose Glicose Frutose 5a Questão (Ref.: 201703438916) Pontos: 0,1 / 0,1 A digestão das gorduras da alimentação é favorecida pela ação dos sais biliares. Marque a opção que contêm a estrutura formada pelas gorduras e sais biliares e que propicia a melhor digestão e absorção dos lipídios. Emulsão Micelas Ácidos biliares Lipoproteínas Lipase
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