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NUTRIÇÃO HUMANA Simulado: SDE0386_SM_201703335287 V.1 Aluno(a): RAFAELA GUIMARÃES ROCHA Matrícula: 201703335287 Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 18/10/2017 13:00:30 (Finalizada) 1a Questão (Ref.: 201704357682) Pontos: 0,1 / 0,1 ¿O suco gástrico é composto por diferentes substâncias que, em conjunto, atuam no processo digestivo que ocorre no estômago. Dentre essas substâncias está o _______, necessário para a conversão de ________ em ______.¿ Assinale a alternativa que contempla CORRETA e sequencialmente a afirmativa anterior: Bicarbonato de sódio ¿ tripsinogênio ¿ tripsina; Ácido clorídrico ¿ pepsina ¿ pepsinogênio; Bicarbonato de sódio ¿ tripsina ¿ tripsinogênio; Ácido clorídrico ¿ pepsina ¿ tripsina Ácido clorídrico ¿ pepsinogênio ¿ pepsina; 2a Questão (Ref.: 201704034624) Pontos: 0,1 / 0,1 Carla sofre frequentemente com intestino preguiçoso (obstipação intestinal). Sobre essa situação, avalie as afirmativas a seguir: I- Carla deve priorizar o consumo de alimentos ricos em fibras insolúveis pois essas, na presença da água, tornam as fezes mais macias. II- Carla deve isentar da dieta as fibras solúveis pois elas atrapalham o funcionamento intestinal III- Frutas e grãos integrais devem ser incluídos na dieta. Está (ão) correta (s) apenas a(s) afirmativa(s): Apenas I Apenas III Apenas I e II Apenas I e III Apenas II 3a Questão (Ref.: 201703449874) Pontos: 0,1 / 0,1 A grande reserva energética do organismo humano está armazenada nas células adiposas sob a forma de glicogênio quilomícrons carboidrato glicerol triglicerídios 4a Questão (Ref.: 201703448634) Pontos: 0,1 / 0,1 O processo de absorção da cianocobalamina ( vitamina B12) pode ocorrer por transporte ativo e por difusão simples. No transporte ativo é essencial: A presença da vitamina C A presença do fator extrínseco e da vitamina D A presença da Vitamina D A presença do ferro A presença do fator intrínseco 5a Questão (Ref.: 201704034616) Pontos: 0,1 / 0,1 Maria retirou os alimentos ricos em gordura da sua dieta, a exemplo da manteiga, margarina, leite integral, azeite de oliva e oleaginosas. Em substituição, aumentou o consumo de pão, biscoito, massas e açúcar. Após 30 dias em uso desta nova "dieta", Maria percebeu que estava ganhando peso. Sobre essa situação, pode-se afirmar Maria ganhou peso pois o carboidrato é um nutriente que possui mais calorias que a gordura (9kcal/g versus 4kcal/g, respectivamente) Se Maria consumisse as versões "integrais" dos carboidratos ela não ganharia peso, pois carboidratos integrais são menos calóricos que carboidratos refinados O excesso de carboidratos estimulou a liberação pancreática de glucagon, que é um hormônio anabólico Para perder peso, Maria deveria ter retirado todos os carboidratos da dieta e substituído por alimentos ricos em gorduras. O excesso de carboidrato estimulou as vias da lipogênese, levando, assim, a maior síntese de gorduras.
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