DESAFIO PROFISSIONAL PRONTO

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UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CURSO: ADMINISTRAÇÃO
	NOME
	DANIELI RODRIGUES MATHIAS
	RA
	1299103164
Desafio Profissional
Disciplinas Norteadoras:
Administração Financeira e Orçamentária, Administração da Produção e Operações , Administração de Recursos Humanos , Sistemas de informações Gerenciais e Planejamento e Controle da Produção.
Tutora EAD: Wilsiene Costa
 FARROUPILHA / RS
2016
UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CURSO: ADMINISTRAÇÃO
Desafio Profissional
Disciplinas Norteadoras: Administração Financeira e Orçamentária, Administração da Produção e Operações , Administração de Recursos Humanos , Sistemas de informações Gerenciais e Planejamento e Controle da Produção.
Tutora EAD: Wilsiene Costa 
Trabalho desenvolvido para o curso de Administração disciplinas norteadores; Administração Financeira e Orçamentária, Administração da Produção e Operações, Administração de Recursos Humanos, Sistemas de Informações Gerenciais e Planejamento e Controle da Produção, apresentado à Anhanguera Educacional como requisito para a avaliação na Atividade Desafio Profissional do 5°bimestre 2016_01, sob orientação da tutora EAD.
FARROUPILHA / RS
2016
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO ..........................................................................................4
2.Passo 1........................................................................................................5
3.Passo 2........................................................................................................6
4.Passo 3........................................................................................................7
4.1.Cargos e Salários......................................................................................8
5.Folha de Pagamento....................................................................................9
5.1.Salários e descontos................................................................................10
6.Passo 4........................................................................................................11
7.Passo 5........................................................................................................16
7.1.DRE...........................................................................................................17
8.Considerações finais ...................................................................................18 
9. Referencias bibliográficas...........................................................................19
INTRODUÇÃO
O presente trabalho trata-se da empresa Acadêmica Agropecuária ,que atua na produção de suco de laranja , que após decidir pela integração vertical por considerar que os valores do suco e menor do que o da fruta in natura , está com um novo planejamento em uma nova estrutura , onde espera-se um melhor retorno dos investimentos ,para isso serão observados alguns pontos .
Avaliando propostas e considerando a melhor opção, observando todos os custos decorrentes no orçamento.
Espera-se um melhor retorno financeiro, e lucrativo, já que o montante de investimento necessário já esta alocado no orçamento anual da empresa.
1. DESENVOLVIMENTO 
PASSO 1.	
Comparar as opções de máquinas e equipamentos e verificar a capacidade de produção em cada caso.
	
FORNECEDORA
	EQUIPAMENTOS
	CAPACIDADE DE PROCESSAMENTO POR 	HORA	
	QUANTIDADE EM LITROS POR HORA 
	QUANTIDADE COLABORADORA NECESSÁRIOS POR TURNO (8hs)
	
	Máquina de lavagem. Extratores, Centrífugas, Evaporadores, Envasadora (dosa, envasa, tampa e sela as embalagens.
	
650Kg /h
	
300 LITROS
	
4 COLABORADORES
	
	
VALOR TOTAL ORÇADO R$: 
	
	
R$800.000,00
	
FORNECEDORB
	EQUIPAMENTOS
	CAPACIDADE DE PROCESSAMENTO POR 	HORA	
	QUANTIDADE EM LITROS POR HORA 
	QUANTIDADE COLABORADORES NECESSÁRIOS POR TURNO( 8hs)
	
	Máquina de lavagem. Extratores , Centrífugas, Evaporadores, Envasora (dosa, envasa, tampa e sela as embalagens .
	
1500Kg/h
	
700 LITROS
	
6 COLABORADORES
	
	
VALOR TOTAL ORÇADO R$: 
	
	
R$1.200.000,00
PASSO 2.
A seguir a comparação mensal da produção de laranjas. Sendo que de Janeiro a Março é produzida em média 1,2 toneladas, e de Abril a Dezembro é produzida em média 2,1 toneladas. 
	PRODUÇÂO MENSAL
	
	JANEIRO À MARÇO
	ABRIL A DEZEMBRO
	1,2 toneladas
	2,1 toneladas
	1.200 Quilogramas
	2.100 Quilogramas
	Total: 3.300
	Janeiro
	275kg
	
	Fevereiro
	275 kg
	
	Março
	275 kg
	
	Abril
	275 kg
	
	Maio
	275 kg
	
	Junho
	275 kg
	
	Julho
	275 kg
	
	Agosto
	275 kg
	
	Setembro
	275 kg
	
	Outubro
	275 kg
	
	Novembro
	275 kg
	
	Dezembro
	275 kg
	
Analisando as tabelas acima, podemos verificar que, em média por ano são produzidas 3.300 toneladas de laranjas.
Em ambas alternativas, teria que ser adquirida uma quantidade maior de laranjas, já que a capacidade de produção em Kg por hora de cada fornecedor é maior do que a quantidade de laranjas produzidas mensalmente.
PASSO 3.
Neste passo vamos adicionar a jornada de trabalho dos funcionários, juntamente com seus cargos e salários.
Turnos de Trabalho;
	MANHÃ
	7:00HS ÀS 15:00HS
	TARDE
	15:00HS ÀS 00:00HS
	NOITE
	00:00HS ÀS 7:00HS
	
Cargos e salários ;
	
	Cargos
	Salários
	Diretor
	R$8.000,00
	Gerente
	R$4.500,00
	Supervisor de Produção
	R$3.000,00
	Auxiliar de Produção
	R$1.000,00
	Operadores de Máquinas 
	R$1.000,00
	Auxiliar de Serviços Gerais
	R$1.000,00
	Operadores de carga e descarga 
	R$1.000,00
	Gerente de RH
	R$3.000,00
	Auxiliar Administrativo
	R$2.100,00
	Assistente de Rh
	R$1.500,00
	Técnico de segurança do Trabalho
	R$2.000,00
Cargos e Salários;
O processo de recrutamento e seleção de pessoal, em um primeiro momento será externo e será feito através de classificação, o candidato selecionado para a vaga será contatado para uma entrevista, onde passará por algumas etapas juntamente com o setor de Rh da empresa, após todas as etapas concluídas o responsável irá analisar se o candidato está apto ou não para o cargo. E iniciará o processo de inclusão na empresa ,exames de aptidão e médico, e o cadastro do novo funcionário na empresa.
Quanto à capacitação dos colaboradores, serão oferecidos treinamentos e cursos, para uma melhor utilização das máquinas e para o melhor desempenho do colaborador antes mesmo de ele iniciar seu trabalho na empresa.
Importante ressaltar que a empresa contará com refeitório próprio no local, onde os colaboradores farão suas refeições, café, almoço e jantar, com um valor acessível onde será descontado diretamente em folha de pagamento. Contaram também com um ambiente confortável onde possam descansar durante seu intervalo da jornada de trabalho .
A empresa também irá oferecer o transporte para seus colaboradores, com um baixo custo descontado sobre folha de pagamento, num total de 3% descontado sobre a folha.
Custos com Alimentação e Transporte
	Alimentação R$ por funcionário
	Transporte R$ por funcionário
	R$13,00
	Descontado em folha de pagamento 
	DESCONTO EM FOLHA DE PAGAMENTO
	O funcionário pagará o valor de R$5,00
	Desconto de 3% sobre folha de pagamento sob salário base.
Modelo de folha de pagamento:
	Acadêmica Agropecuária
	Recibo de Pagamento de Salário
	
	DECLARO TER RECEBIDO A IMPORTÂNCIA LÍQUIDA DISCRIMINADA NESTE RECIBO
	
	
	
	
	
	
	
	
	________________________________
	
	
	
	12.456.899/0001-57
	NOVEMBRO/2016
	
	
	
	ASSINATURA DO FUNCIONÁRIO
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Código
	Nome do Funcionário
	CBO
	Emp.
	Local
	Depto.
	Setor
	Seção
	Fl.
	
	
	
	
	
	
	025
	ARLEI VIEIRA
	7825-10 - Assistente de RhCód.
	Descrição
	Referência
	Vencimentos
	Descontos
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	101
	SALARIOS
	30,00d
	1.500,00
	
	
	
	
	
	
	
	973
	INSS
	8%
	
	120,00
	
	
	
	
	
	
	987
	TRANSPORTE
	3%
	
	45,00
	
	
	
	
	
	
	974
	ADICIONAL NOTURNO
	20%
	48,60
	
	
	
	
	
	
	
	989
	FGTS
	8%
	
	120,00
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	_____/_____/_____
	DATA
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Total de Vencimentos
	Total de Descontos
	
	
	
	
	
	
	
	1500,00
	165,00
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Valor Líquido
	
	1.548,60
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Salário Base
	Sal. Contr. INSS
	Base Cálc. FGTS
	FGTS do Mês
	Base Cálc. IRRF
	Faixa IRRF
	
	
	
	
	
	
	1500,00
	1500,00
	1500,00
	120,00
	0,00
	00
	
	
	
	
	
	
Na relação a seguir teremos os custos melhor especificados:
Lembrando que a Acadêmica Agropecuaria possui um quadro de 48colaboradores.
Sendo , um diretor , um gerente ,um supervisor de produção , dezoito auxiliares de produção , quinze auxiliares de máquinas , 5 auxiliares de serviços gerais ,três operadores de carga e desacarga, um gerente de Rh, um auxiliar Administrativo, um Assistente de Rh e um Técnico de segurança do trabalho.
 
	Cargos
	Salários
	Adicional noturno
	Transporte
	Alimentação
	INSS
	Diretor
	R$8.000,00
	
	_
	R$5,00
	6%
	Gerente 
	R$4.500,00
	
	_
	R$5,00
	8%
	Supervisor de Produção
	R$3.000,00
	R$100,00
	-3%=R$90,00
	R$5,00
	8%
	Auxiliar de Produção
	R$1.000,00
	R$100,00
	-3%=R$30,00
	R$5,00
	8%
	Operadores de Máquinas 
	R$1.000,00
	R$100,00
	-3%=R$30,00
	R$5,00
	8%
	Auxiliar de Serviços Gerais
	R$1.000,00
	R$100,00
	-3%R$30,00
	R$5,00
	8%
	Operadores de carga e descarga 
	R$1.000,00
	R$100,00
	-3%R$30,00
	R$5,00
	8%
	Gerente de RH
	R$3.000,00
	R$100,00
	-3%R$90,00
	R$5,00
	8%
	Auxiliar Administrativo
	R$2.100,00
	R$100,00
	-3%=R$63,00
	R$5,00
	8%
	Assistente de Rh
	R$1.500,00
	R$,100,00
	-3%=R$45,00
	R$5,00
	8%
	Técnico de segurança do Trabalho
	R$2.000,00
	R$100,00
	R$60,00
	R$5,00
	8%
	
PASSO 4.
Neste passo serão identificados os elementos importantes de Tecnologia da Informação a serem utilizados. Relacionando os processos que devem ser informatizados e os resultados que o sistema deve apresentar.
O planejamento é fundamnetal em qualquer tipo de empresa e abrange diversas atividades , como projetos , produção , compras , estoque etc.Nesse cenário aparece o conceito de PCP, ou seja , Planejamento e Controle da Produção .Mas o que isso exatamente significa e como esse processo funciona ?
O que é PCP?
O PCP serve para facilitar a gestão das atividades na produção , permitindo que os gestores tomem decisões mais assertivas .Assim , permite gerenciar os recursos operacionias utilizados na produção da empresa, planejando e controlando todo o processo que envolve a fabricação dos produtos .
Mas como esse procedimrnto é realizado ? O PCP deve estar integrado a diferentes setores. Por exemplo , na área de vendas , o PCP permite desenvolver planos de produção conforme as projeções de vendas das mercadorias .Na produção , o PCP ajuda no monitoramento dos niveis de fabricação , permitindo que a demnada seja entregue no prazo esperado .
Assim , O PCP facilita o controle dos processos produtivos , otimizando o uso dos resursos , reduzindo os desperdícios e assegurando as entregas no prazo acordado.Em resumo , a empresa consegue produzir com mais produtividade e qualidade .
Como funciona o PCP?
Para implantar o PCP, diversas etapas devem ser realizadas .Porem existem cinco ações principais . Sendo elas :
Previsão de demanda 
A previsão de demanda garante que os gestores dimensionem a produção e quais recursos serão necessários , tanto materiais quanto humanos .No caso do PCP, a previsão de demanda é ainda mais importante porque a empresa pode aplicar uma estratégia de produção voltada para o estoque .
Planejamento da capacidade de produção 
Com os dados da previsão de demanda , o gstor pode verificar a capacidade de produção da empresa, verificando se els está adequada ou se precisa ser aumentada ou reduzida conforme a demanda de médio e longo prazos .
Planejamento agregado da produção (PAP)
Esta etapa serve para definir a melhor estratégia de produção a partir da tomada de decisão a respeito dos volumes de produção, estoques mensais , contratação e demissão de colaboradores, subcontratação , necessidade de horas extras , serviços logisticos e contratos de fornecimento . O PAP é anual , mas tem atualização mensal.
Programação Mestra Da Produção 
Serve para deliminar como os planos de produção serão operacionalizados em curto prazo.Isso é feito por meio de análise e direcionamento de recursos ( como matérias –primas, colaboradores e equipamentos ) a fim de produzir a quantidade de produtos necessária para o suprimento da demanda .É importante ressaltar que o PMP é mais detalhado que o PAP, porque não considera apenas a previsão de demanda , mas tambem pedidod realizados e as solicitações de compras e de produção .
Programação Detalhada da Produção (PDP)
Esta etapa é a etapa de operacionalização , na qual é definido como será a operação diária da empresa.Por isso, o PDP contempla a gestão dos materiais , e emissão e a liberação de ordens e o sequenciamento das ordens de produção .
Gestão dos materiais- planejamento e controle de estoques , delimitação do tamanho do lotes , definição de como a matéria-prima será reposta e a aplicação dos estoques de segurança.
Emissão e liberação de ordens – é a implementação do programa de produção , que ocorre com a emissão dos documentos necessários e liberação deles a partir da disponibilização dos recursos .
Sequanciamento das ordens de produção- delimita em que sequência as operações da produção serão executadas. Oobjetivo é reduzir atrasos , ociosidades e estoque .
Para fazer o PDP, a empresa pode usar um sistema do tipo Kanban ou sofwares voltados para a programação da produção .
Controle da produção
Esta é a ultima etapa do PCP e é voltada para o acompanhamento da produção. Ointuito é verificar se tudo está caminhando conforme o que foi planejado.Os dados devem ser armazenados a fim de que possam ser utilizados em decisões futuras 
Considernado o que é e como funciona o PCP , entende-se que ele pode otimizar a produção da empresa , permitindo obter mais lucros e reduzir as falhas , retrabalhos e custos desnecessários .
 Considerando melhor custo beneficio , será utilizado o sitema de ERP.
O ERP (Enterprise Resource Planning)que é uma ferramenta de planejamento em que as necessidades de matériaprima, mão de obra, equipamentos, e o lead time (tempo disponível para vender, produzir e entregar) são consideradas para a correta emissão das ordens de produção. O ERP permite a elaboração da Lista de matérias , bem como o controle integrado de estoques, gerenciamento das compras e definição e acompanhamento do Plano mestre de produção. Com isso são alcançadas as seguintes vantagens: um ERP é uma ferramenta de planejamento; um ERP é uma ferramenta de simulação (análise de diversos cenários); um ERP é focado em custos; e um ERP reduz a influência na linha de produção dos sistemas informais. 
Quanto aos processos que devem ser informatizados na parte adminsitrativas trabalharemos , com um sistema de folhade pagamentos , ponto , horas extras adicionais noturnos, custos de transportes e alimentação , ou seja , será utilizado um sistema ao qual se enquadra tudo que for relacionado a pessoal , ainda dentro do setor administrativo , teremos a parte de publicidade o qual já está incluido o marketing e vendas, onde serão criadas as etiquetas , das embalagens das garrafas de suco, na parte de vendas onde cuidará dos cadatros de clientes , dados e informações específicas e no marketing, a criação de como esse produto pode entrar no mercado qual a melhor maneira de inclusão e como fazer isso ,e no setor de compras , um sitema onde possam ser analisada as margens de venda , lucro ,cadastros , e os pedidos ds clientes.
Já no processo produtivo , teremos um primeiro processo de descarga:
Onde as cargas selecionadas são descarregadas e armazenadas em silos especiais que ajudam a proteger a qualidade da frutaaté o momento da extração do suco .Também será retirada uma amostra de cada caminhão , para avaliação da qualidade da fruta em laboratórios .
No segundo processo que será a seleção , antes da extração , as laranjas são lavadas manualmente e classificadas por tamanho , os frutos descartados nesta etapa são destinados para outros fins .
No terceiro processo será feito a pasteurização , que , logo apóe a extração e a filtração do suco , ele é resfriado para então se for o caso , ser transferido , sem perder o frescor .
Logo após em um quarto processo , terá a armazenagem , que para a industria possa exportar o ano todo ser perder a qualidade e frescor , o suco é armazenado em tanques de aço inox , os quais compõe o processo conhecido como armazenagem asséptica ..
Sendo que a qualidade é constantemente monitorada através de amostras de testes de laboratório e métodos especiais .
E em um último processo , temos o evaporador , onde , o suco natural da laranja passa por equipamentos conhecidos como evaporadores , nos quais através do aqueciemnto á vácuo , é feito a retirada controlada de agua do suco até que se trone um produto concentrado .
Como podemos ver são vários sitemas utilizados Quanto ao sitema de administração , citado acima , os resultados obtidos serão essenciais , já que o sitema , cuidará de todo o meio que envolver , recrutamento e seleção , salários , custos com transportes , alimentação horas extras e todo o setor de departamento de pessoal .
Já quanto aos sistemas de produção e estoque , alguns ainda serão ralizados por operadores , portanto , grande parte será através , de sitemas operacionais de máquinas . Claro o resultado esperado será o melhor , já que são sitemas , totalmente seguros , e com um controle rigoroso , desde a classificação da fruta até a finalização do suco .
Passo 5.
	.
Neste passo a equipe deverá reunir as informações financeiras e elaborar um relatório indicando o total de investimento e projetar uma Demonstração do Resultado do Exercício (DRE) para cada alterativa, considerando os custos e a lucratividade caso fosse adotada a estrutura proposta pelo Fornecedor A e pelo Fornecedor B. Todas as informações sobre turnos de trabalho, folha de pagamento, custos variáveis e fixos, bem como as despesas, devem ser analisados. Recomenda-se a adoção do Custeio Direto (utilização do conceito de margem de contribuição) como forma de proporcionar melhores detalhes para a tomada de decisão. Para finalizar este passo, deve-se identificar a melhor alternativa e argumentar sobre a decisão de implantá-la.
	DEMOSTRAÇÃO DO EXERCÍCIO DRE (Fornecedor A)
	Receita Operacional Liquida
	
	 (-)custos das vendas
	R$15.000,00
	(-)custos das mercadorias vendidas 
	R$100.000,00
	(=)MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO
	R$2.250,00
	(-)Custos fixos e despesas
	R$26.000,00
	(=)LUCRO OPERACIONAL
	R$800.000,00
	(-)Impostos sobre o lucro
	R$80.000,00
	(=)LUCRO LÍQUIDO
	R$815.000,00
	DEMOSTRAÇÃO DO EXERCÍCIO DRE( Fornecedor B)
	Receita Operacional Liquida
	
	 (-)custos das vendas
	R$30.000,00
	(-)custos das mercadorias vendidas 
	R$250.000,00
	(=)MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO
	R$4.500,00
	(-)Custos fixos e despesas
	R30.000,00
	(=)LUCRO OPERACIONAL
	R$1.200.000,00
	(-)Impostos sobre o lucro
	R$120.000,00
	(=)LUCRO LÍQUIDO
	R$1.480.000,00
 
Considerando os valores em questão podemos observar que o fornecedor B , seria mais rentável do que o A, sendo assim, a proposta do Fornecedor B é a que será implantada pois obteve melhores resultados para a Acadêmica Agropecuária.
6.CONSIDERAÇÕES FINAIS 
Com a elaboração do trabalho podemos analisar as propostas de cada fornecedor , definindo qual o melhor resultado, e qual proposta ser escolhida .
Sendo assim , é importante lembrar que é essencial uma boa análise antes de qualquer empreendedorismo , realizar um levantamento de todos os gastos e lucros da empresa , e definir a melhor implantação de sistemas .
A Agropecuária Acadêmica , terá a implantação proposta pelo fornecedor B, assim , esperamos que os resultados continuem positivos .
 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
Portal da Administração (Site). Disponível em: http://www.portal-administracao.com/. Acesso em novembro , 2016.
Instituto Chiavenato (Site).Disponível em :http://www.chiavenato.com. Acesso em novembro de , 2016.