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1. As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas, e desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas no metabolismo celular. Com relação a estas moléculas é CORRETO afirmar que: Quest.: 1 A sua estrutura terciária é determinada pela forma, mas não interfere na sua função ou especificidade. São formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e hidroxila. São todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos. Além da função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva energética e de defesa. Cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o seu material genético. 2. As proteínas são os nutrientes responsáveis pela formação de unhas, coagulação, cabelos, ossos, reposição de células mortas e o desenvolvimento corporal como um todo. A quantidade diária recomendada de proteína em adultos é aproximadamente 40 a 60 g. Quando consumidas em excesso as proteínas são transformadas em gordura. Fonte: http://www.portaleducacao.com.br/educacao/artigos/48768/nutricao-x-alimentacao-conceituando-proteinas-carboidratos-e-vitaminas##ixzz3Vrlw2Jf7 Sobre proteínas podemos afirmar que: Quest.: 2 A estrutura terciária é estabilizada apenas por pontes de hidrogênio A estrutura primária é estabilizada pelas pontes de hidrogênio. A estrutura quaternária é estabilizada pelas pontes de hidrogênio, pontes dissulfeto, interações iônicas e interações hidrofóbicas A estrutura secundária é estabilizada pelas pontes de sulfeto A estrutura terciária é o dobramento final da estrutura proteica. 3. Na inibição enzimática na qual o inibidor é análogo ao substrato, inibindo a enzima por ligação e bloqueio do sítio ativo (ou catalítico), na qual se consegue atingir a mesma velocidade máxima da reação quando se adiciona uma alta concentração do substrato, é a inibição do tipo: Quest.: 3 mista. não competitiva. incompetitiva. competitiva. catalítica. 4. No corpo humano, existem mecanismos químicos regulatórios da quantidade de ácidos e bases presentes no meio ou sistema, no qual visam equilibrar o pH. Como é conhecido este mecanismo que confere resistência ao pH? Quest.: 4 Ionização Acidose e alcalose Protonização Potenciômetro Solução tampão 5. As células são compostas por diferentes biomoléculas, solventes, sais e outros. Qual é a o tipo de biomolécula com maior proporção na massa de uma célula humana? Quest.: 5 Lipídeos. Carboidratos. Proteínas. DNA RNA. CONFERIR E ENCAMINHAR 1. Na figura abaixo, as duas soluções de concentrações diferentes estão separadas por uma membrana que, através da osmose, tende a igualar suas concentrações. Os números 1,2 e 3 representam, respectivamente: Quest.: 1 solução isotônica, solução hipertônica e membrana impermeável. solução hipotônica, solução hipertônica e membrana semipermeável. solução hipotônica, solução isotônica e membrana impermeável. solução hipertônica, solução isotônica e membrana impermeável. solução hipertônica, solução hipotônica e membrana permeável. 2. Um pesquisador percebe que o rótulo de um dos vidros em que guarda um concentrado de enzimas digestivas está ilegível. Ele não sabe qual enzima o vidro contém, mas desconfia de que seja uma protease gástrica, que age no estômago digerindo proteínas. Sabendo que a digestão no estômago é ácida e no intestino é básica, ele monta cinco tubos de ensaio com alimentos diferentes, adiciona o concentrado de enzimas em soluções com pH determinado e aguarda para ver se a enzima age em algum deles. O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que a hipótese do pesquisador está correta é aquele que contém: Quest.: 2 Pedaço de carne em solução com pH = 2. Clara de ovo cozida em solução com pH = 9. Cubo de batata em solução com pH = 9. Bolinha de manteiga em solução com pH = 9. Porção de macarrão em solução com pH = 2. 3. A maior parte dos lipídios encontrados na membrana são ditos____________________, porque eles apresentam um terminal hidrofílico e outro terminal hidrofóbico. Quest.: 3 apolares orgânicos inorgânicos polares anfipáticos 4. As enzimas têm atuação intracelular em indivíduos saudáveis. O aumento de determinadas enzimas no plasma reflete uma lesão do tecido correspondente. Logo enzimas plasmáticas são ferramentas diagnósticas tais como: As transaminases: AST (aspartato aminotransferase) e ALT (alanina aminotransferase), antigamente chamada de TGO (transaminase glutâmica oxalacética) e TGP (transaminase glutâmica pirúvica),respectivamente, são encontradas no citoplasma e nas mitocôndrias das células hepáticas. Diante o exposto e levando em consideração os conhecimentos que você adquiriu em sala de aula, analise as afirmativas a seguir: I - Essas enzimas são liberadas no sangue em grandes quantidades quando há dano à membrana do hepatócito e tem grande significado diagnóstico nas hepatopatias agudas. II- A creatinofosfoquinase (CPK) é uma enzima que desempenha um importante papel regulador no metabolismo dos tecidos contráteis. Está presente principalmente nos músculos, tecido cardíaco e no cérebro. Na eletroforese, podem ser identificadas três isoenzimas: CPK-BB é a forma encontrada no cérebro; a CPK-MB é forma encontrada no miocárdio (músculo cardíaco), e a CPK-MM é forma encontrada no músculo estriado. A maior utilização da dosagem da CPK está no diagnóstico das lesões e doenças da musculatura esquelética e no infarto agudo do miocárdio (ataque cardíaco). III - A enzima troponina se divide em três tipos: C, T e I. Testes da troponina são solicitados nas pessoas que têm dor no peito para verificar se há um ataque cardíaco ou se o coração sofreu alguma lesão. Tanto pode ser solicitado troponina I, como troponina T . As troponinas são por vezes solicitadas em conjunto com outros marcadores cardíacos. Estão CORRETAS as seguintes alternativas: Quest.: 4 I, II e III. I e III apenas. I e II apenas. Todas não estão corretas. II e III apenas. 5. Marque a alternativa CORRETA: Quest.: 5 O quilomícron é uma lipoproteína produzida no intestino, e transporta os lipídios vindos da alimentação até o fígado. A LDL é conhecida como o ¿bom colesterol¿. O FADH2 e o NADH são enzimas que fazem o transporte de prótons de hidrogênio. A mitocôndria é o local onde temos síntese de ácidos graxos. Os ácidos graxos sofrem β-oxidação no interior do retículo endoplasmático.
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