COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS 1.3

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SAVIO DA SILVA PEREIRA
	201512803162       VIA CORPVS
		
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	   COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
	Simulado: SDE0383_SM_201512803162 V.1 
	Aluno(a): SAVIO DA SILVA PEREIRA
	Matrícula: 201512803162
	Desempenho: 0,5 de 0,5
	Data: 29/10/2017 11:15:30 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201513552017)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(AOCP) O consumo de fibras na dieta tem impacto positivo sobre o peso corpóreo, sobre a normalização das concentrações de lipídios sanguíneos, na redução do índice glicêmico, no aumento do bolo fecal, na melhora do trânsito intestinal, entre outras; no entanto, o excesso pode interferir no metabolismo e:
		
	
	aumentar a síntese de carboidratos
	
	aumentar a biodisponibilidade de algumas vitaminas
	
	aumentar a biodisponibilidade de alguns minerais
	 
	reduzir a biodisponibilidade de alguns minerais
	
	reduzir a síntese de acetilcolina
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201513863556)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Além da mineralização de ossos e dentes, também é uma função do cálcio:
		
	 
	coagulação sanguínea.
	
	metabolismo de carboidratos.
	
	síntese de colágeno.
	
	co-fator da fosforilação oxidativa.
	
	distribuição de água e volume sanguíneo.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201513477227)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A anemia ferropriva representa um importante problema nutricional, com severas conseqüências econômicas e sociais. A absorção de ferro, proveniente de alimentos vegetais, melhora com a presença de:
		
	 
	ácido ascórbico
	
	cálcio
	
	folato.
	
	riboflavina
	
	tiamina
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201513905462)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Em relação a classificação das frutas, é correto afirmar:
		
	
	as frutas tipo A possuem 15 a 20% de teor de carboidratos
	 
	as frutas tipo A possuem de 5 a 10% de teor de carboidratos
	
	as frutas tipo B possuem de 5 a 10% de teor de carboidratos
	
	as frutas tipo B possuem 60% de lipídios
	
	as frutas tipo A e B possuem 16% de carboidratos e 20% de proteínas.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201512923040)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	"A quantidade de alimentos deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do organismo e manter em equilíbrio o seu balanço". Marque a lei que corresponde a esta afirmativa.
		
	
	Lei da qualidade
	
	Lei da harmonia
	
	Lei da alimentação saudável
	
	Lei da Adequação
	 
	Lei da quantidade