CÉLULA VEGETAL

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BOTÂNICA GERAL
A célula vegetal
Profº Fernando Gurgel do Amaral
UNID. II – A CÉLULA VEGETAL
BOTÂNICA GERAL
Conteúdo Programático
 A célula vegetal: constituintes e
composição molecular.
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Conteúdo Programático
 A parede celular e sua estrutura.
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Conteúdo Programático
 As membranas, organelas e vacúolos.
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NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO DA MATÉRIA
NÍVEL ATÔMICO
NÍVEL MOLECULAR
NÍVEL CELULAR
NÍVEL TECIDUAL
NÍVEL ORGÂNICO
NÍVEL SISTÊMICO
NÍVEL DO ORGANISMO
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CÉLULA – do latim “cella”. Significa cela ou câmara.
 1665 - R. Hooke observa secções de cortiça.
 ≈ 1700 – observação de cloroplastos.
 ≈ 1850 – todos os seres constituem-se de células.
 1883 – R. Brown observa o núcleo.
 1950 – ultraestrutura do envoltório celular.
Teoria celular:
 Constitui todos os organismos vivos;
 Abriga o genoma;
 É o centro das reações químicas de um organismo;
 Origina-se de uma célula pré-existente.
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COMPOSIÇÃO MOLECULAR DAS CÉLULAS VEGETAIS
C, H, O, N, S, P 99% de toda matéria viva.
H2O > 50% matéria viva.
90% peso da maioria dos tecidos vegetais.
Quatro tipos diferentes de moléculas orgânicas
constituem a maior parte do peso seco dos organismos
vivos: carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos.
Estas moléculas são designadas como metabólitos
primários nos vegetais.
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MONOSSACARÍDEOS – monômeros e fonte energia.
CARBOIDRATOS DISSACARÍDEOS – sacarose, transporte nas plantas.
POLISSACARÍDEOS - reserva energia; estrutural. 
Açúcares
Oligossacarinas
Hormônios 
vegetais
AMIDO
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Na maioria das plantas, os
açucares são armazenados na
forma de amido, que é
composto por diferentes tipos
de polissacarídeos.
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ÓLEOS E GORDURAS (triglicerídeos).
FOSFOLIPÍDEOS (estrutura de membranas).
LIPÍDIOS
CERA, CUTINA E SUBERINA (impermeabilização).
ESTERÓIDES (sitosteróis) fitoestrógeno.
Ácidos graxos
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< 50% em plantas.
PROTEÍNAS Principalmente nas sementes (reserva).
Enzimas catalisam reações químicas.
RNA síntese de proteínas.
ÁC. NUCLEICOS
DNA código genético.
Aminoácidos
Nucleotídeos
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METABÓLITOS SECUNDÁRIOS, ESPECIAIS ou FITOCOMPLEXOS
 Não são encontrados em todas as plantas;
 Resposta a pressões do ambiente;
 Específicos de etapas do ciclo de vida.
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cerca de 10.000 tipos.
ALCALÓIDES
cafeína, morfina, cocaína, nicotina e atropina.
c. nitrogenados
MORFINA PAPOULA ATROPINA BELADONA
As principais classes
CAFEÍNA CAFÉ
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Óleos essenciais (mono e sesquiterpenos).
Taxol (contra câncer de ovários e mamas).
TERPENOS Pigmentos e fitormônios.
Glicosídeos cardioativos venenos.
Exemplo: Digitalis purpurea; D. lanata
digitoxina digoxina
Isopreno
MONOTERPENOS
TAXOL Taxus brevifolia
Digoxina
D. purpurea
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FLAVONÓIDES (antocianinas + flavonas).
COMPS. FENÓLICOS TANINOS (adstringentes = proteção).
LIGNINAS (parede celular = rigidez).
ÁC. SALICÍLICO (resistência sistêmica adquirida).
Flavona
Açaí
Taninos
Lignina
Ácido 
salicílico
-OH + anel aromático
Salgueiro chorão
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NÚCLEO
PROTOPLASMA
ENVOLTÓRIO CELULAR
Núcleo
Organização básica de uma célula vegetal Envoltório celular
Protoplasma 
ESTRUTURA DAS CÉLULAS VEGETAIS
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crescimento celular.
NÚCLEO Genoma nuclear diferenciação celular.
regulação do metabolismo.
Lamela média camada mais externa.
PAREDE CELULAR Parede primária presente em todas as células. 
Parede secundária apenas em algumas células.
Plasmodesmos comunicação célula – célula.
A parece celular é a principal estrutura de distinção entre
célula vegetal e célula animal.
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A arquitetura da parede celular é determinada, principalmente,
pela celulose (polissacarídeo cristalino) que forma um sistema de fibrilas
entrelaçadas, embebidas por uma matriz amorfa, formada de
polissacarídeos não celulósicos, tais como, hemiceluloses, pectinas,
glicoproteínas (proteínas estruturais e enzimas).
Substâncias incrustantes, tais como a lignina e a suberina,
presentes em certos tecidos, são depositadas nesta matriz.
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