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1a Questão (Ref.: 201607536394) Pontos: 0,1 / 0,1 Os métodos qualitativos de avaliação do consumo alimentar têm como principal objetivo o conhecimento do hábito alimentar do paciente. É um exemplo desse método a(o) anamnese alimentar. registro alimentar de 7 dias. diário alimentar. recordatório de 24 horas. registro alimentar de 3 dias. 2a Questão (Ref.: 201607522191) Pontos: 0,1 / 0,1 O Nutricionista de uma Unidade Básica de Saúde (UBS) definiu como um dos seus objetivos de trabalho, conhecer a dieta praticada durante o último semestre entre os adultos residentes na área de abrangência da UBS. Especificamente, os objetivos são: medir a intensidade da exposição dos indivíduos, classificando-os em categorias de consumo (alto, médio e baixo) e estimar a associação dessas categorias com o desenvolvimento de doenças crônico-degenerativas. A técnica mais recomendada neste caso é: Questionário de Frequência do Consumo Alimentar (QFA) Pesquisa de Orçamento Familiar Recordatório de 24h Registro alimentar História alimentar 3a Questão (Ref.: 201608110721) Pontos: 0,1 / 0,1 Na avaliação dietética utilizam-se métodos retrospectivos e prospectivos para avaliar o consumo alimentar do indivíduo.No diagnóstico do estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais, avaliar o padrão alimentar é de extrema importância. Vários métodos são utilizados na avaliação do consumo alimentar. Assinale abaixo a questão que indica apenas os métodos restrospectivos: Freqüência Alimentar; Orçamento Familiar e História Alimentar Freqüência Alimentar; Registro Alimentar Pesado e História Dietética Folha de Balanço Alimentar; Freqüência Alimentar e Recordatório de 24 horas Recordatório de 24 horas; Questionário de Freqüência Alimentar e História Alimentar. Folha de Balanço Alimentar, Registro Alimentar Pesado e Recordatório de 24 horas 4a Questão (Ref.: 201608458916) Pontos: 0,1 / 0,1 A anamnese alimentar consiste na obtenção de informações sobre o consumo e hábitos alimentares. Dentro dessa perspectiva, o recordatório de 24 horas apresenta as seguintes vantagens, EXCETO: Depende da memória Mede o consumo atual Não depende da escolaridade Baixo custo Fácil aplicação 5a Questão (Ref.: 201607531621) Pontos: 0,1 / 0,1 Avalie as afirmativas abaixo: I. O recordatório 24hs é um método retrospectivo que consiste numa entrevista com o propósito de gerar informações sobre hábitos alimentares atuais e passados. II. A frequência alimentar é o método mais utilizado em estudos epidemiológicos para avaliar o consumo alimentar. III. A maior desvantagem do recordatório 24hs é que um único recordatório não estima ingestão habitual. IV. Os registros alimentares são métodos retrospectivos que consistem em recolher informações sobre a ingestão atual de um indivíduo ou de um grupo populacional. É correto apenas o que se afirma em II e IV III e IV II e III I e II I, II e III
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