trabalho bioquimica...

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Professora: Camilla Santana 
 Disciplina: Bioquímica 
 
EXERCÍCIOS - AULA PRÁTICA 
 
 
 Biossegurança 
 pH 
 Proteínas 
 Carboidratos 
 
 
1. De acordo com as normas de biossegurança, nomeie os símbolos abaixo:
 
 
 
 
 
 
 
2. De acordo com a aula prática “Utilização de Indicadores de pH para diferentes 
soluções”, vimos que há diferentes formas de medição de pH, pesquise e comente 
sobre essas formas. 
 
3. Ainda sobre a aula prática “Utilização de Indicadores de pH para diferentes soluções”, 
observamos que muitas bases, como o hidróxido de magnésio (leite de magnésia) são 
fracas e não trazem danos. Outras como o hidróxido de sódio (NaOH ou soda cáustica) 
são corrosivas e sua manipulação deve ser feita com cuidado. Comente sobre os riscos 
das substâncias básicas. 
 
 Professora: Camilla Santana 
 Disciplina: Bioquímica 
 
 
4. De acordo com a aula prática “Detecção de Proteínas”, verificamos a presença de 
proteínas por meio da Reação de Biureto. O que você observou nesse experimento? 
 
5. O que é e como ocorre uma Reação de Biureto? 
 
6. De acordo com a aula prática “ Pesquisa de Polissacarídeos”, realizamos uma reação 
com o Iodo para detecção de polissacarídeos, pesquise sobre essa reação e explique 
como o tubo contendo amido mudou de coloração.