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PERÍODO LETIVO 2014.1 ESTUDO DIRIGIDO DISCIPLINA BIOQUÍMICA HUMANA PROFESSOR Suellen Menezes DATA TURMA ALUNO MATRÍCULA SALA 1. O que é um centro quiral? Todo carbono α de um aminoácido é um centro quiral? Justifique. 2. O que é e como ocorre uma ligação peptídica? 3. Quais as quatro estruturas das proteínas? Explique a forma de cada uma delas. 4. Qual a diferença entre desnaturação e efeito alostérico? 5. Cite três funções das proteínas e dê 3 exemplos para cada função. 6. Defina grupo prostético e exemplifique. 7. Quanto à composição química podemos classificar a proteína em três grupos. Quais são eles e explique cada grupo. 8. Toda enzima é uma proteína? Por quê? 9. Qual a diferença entre substrato e produto? 10. O que são Holoenzimas e como podemos classificá-las?
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