FISIOPATOLOGIA E DIETO 2 2

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05/11/2017 BDQ / SAVA
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 1a Questão (Ref.: 201501808536) Pontos: 0,0 / 0,1
Segundo a American Diabetic Association afirma-se que o paciente diabético está mantendo bom controle
glicêmico:
Quando a glicemia pré-prandial está na faixa de 100-150 mg/ dL
 Quando a glicemia pré-prandial está na faixa de 90-130 mg/ dL
 
Quando a pressão arterial está inferior a 140/90 mmHg
 
Quando a hemoglobina glicosilada (HbA1C) está entre 7-9%
 
 Quando o pico de glicemia pós prandial está inferior a 200 mg/ dL
 2a Questão (Ref.: 201502807238) Pontos: 0,1 / 0,1
A Pancreatite Crônica é caracterizada por um dano irreversível no pâncreas, com desenvolvimento de evidências
fisiológicas de fibrose. As recomendações nutricionais para essa doença incluem:
Ingestão de proteínas de 2,0 a 2,5 g por kg de peso corporal por dia.
 Avaliação da necessidade de suplementação de vitaminas lipossolúveis.
Limitar o consumo de bebida alcoólica a três doses por semana.
40 a 50% do valor energético total proveniente dos lipídios.
Valor energético total de 20 a 25 kcal por kg de peso corporal por dia.
 3a Questão (Ref.: 201502328351) Pontos: 0,1 / 0,1
Em relação à avaliação nutricional na cirrose hepática (alcoólica), analise os itens abaixo, assinalando a opção
correta: (A) Embora haja diversidade de manifestações clínicas, não é objetivo principal do tratamento nutricional
contribuir para a reversão da desnutrição; (B) A avaliação apesar de ter que determinar a extensão e a causa da
desnutrição, não necessita ser minuciosa e criteriosa; (C) Os marcadores nutricionais tradicionais não são afetados
pela doença e suas consequências, por isso optar por uma avaliação dietética e antropométrica, combinada com
uma Avaliação Subjetiva Global (ASG) torna-se desnecessária; (D) Avaliação bioquímica (albumina, ferro, ferritina e
cálcio, por exemplo), são necessárias, por possuírem relevância ao ponto de auxiliarem na avaliação nutricional,
nesta patologia apresentada.
Os marcadores nutricionais tradicionais não são afetados pela doença e suas consequências, por isso optar
por uma avaliação dietética e antropométrica, combinada com uma Avaliação Subjetiva Global (ASG) torna-
se desnecessária;
A avaliação apesar de ter que determinar a extensão e a causa da desnutrição, não necessita ser minuciosa
e criteriosa;
Embora haja diversidade de manifestações clínicas, não é objetivo principal do tratamento nutricional
contribuir para a reversão da desnutrição;
 Avaliação bioquímica (albumina, ferro, ferritina e cálcio, por exemplo), são necessárias, por possuírem
relevância ao ponto de auxiliarem na avaliação nutricional, nesta patologia apresentada.
Todas as opções acima estão incorretas
 4a Questão (Ref.: 201501926765) Pontos: 0,1 / 0,1
Sobre as Hepatopatias e condições associadas, assinale a alternativa correta:
I.Denomina-se Ascite o acúmulo de líquido no interior da cavidade abdominal, que tende a ocorrer em hepatopatias
crônicas. O tratamento básico é o repouso ao leito, a restrição de sal (devido a hipertensão portal), administração
de drogas diuréticas e a paracentese terapêutica.
II.O acúmulo de gordura hepática, principalmente na forma de colesterol, pode ocorrer com a ingestão de álcool
(Esteatose hepática alcoólica), ou sem a ingestão significativa de álcool, devido principalmente à ingestão
05/11/2017 BDQ / SAVA
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exagerada de proteína animal na dieta.
III.As varizes esofagianas estão relacionadas, dentre outras situações, com as Hepatopatias. As fibroses hepáticas
levam ao aumento da pressão na Veia Porta e suas tributárias, ocasionando a dilatação observada em vasos do
terço inferior do esôfago. O nutricionista precisa estar atento aos sinais e sintomas como disfagia, odinofagia,
inapetência, perda de peso, pesquisa de sangue oculto nas fezes positivo, cansaço, fraqueza. Além disso, ajustar a
textura e temperatura da dieta, fracionamento e acidez dos alimentos.
IV.O tratamento nutricional da Esteatose baseia-se na suplementação de flavonoides antiinflamatórios e
antioxidantes para a prevenção da Cirrose, aumento no consumo de frutas e mel e uso de resveratrol.
V.Na encefalopatia hepática Child-Pugh C, devido ao acúmulo de amônia, substância extremamente tóxica que
ultrapassa a barreira hematoencefélica, a oferta protéica da dieta deve ser melhor ajustada, sendo os aminoácidos
de cadeia ramificada uma estratégia de prevenção para o catabolismo muscular.
Todas as alternativas estão corretas.
Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
Somente a afirmativa III está correta.
 Somente as afirmativas I, III e V estão corretas.
Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas.
 5a Questão (Ref.: 201502408536) Pontos: 0,1 / 0,1
Dependemos de uma série de fatores para que nosso organismo se mantenha com metabolismo adequado, e para
que isso ocorra nosso corpo é capaz de se ajustar a diferentes deficiências funcionais o que leva a descoberta de
patologias tardias e alterações irreversíveis e por muitas vezes se apresentar assintomática. Quais os órgãos que
produzem enzimas envolvidas com a digestão das gorduras?
Fígado e intestino delgado.
Pâncreas e estômago.
 Fígado e pâncreas.
Fígado e estômago.
Pâncreas e intestino delgado.