Estadisticas horticultura

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Estructura de la 
producción hortícola en 
España
Anuario de Estadística Agraria. MAGRAMA 
2011
HORTALIZAS: Serie histórica de superficie, producción y valor 
en España
Años
Superficie Producción Valor
(miles de 
hectáreas)
(miles de 
toneladas) (miles de euros)
2000 409 12.802 5.290.937 
2001 400 12.886 5.115.069 
2002 403 13.206 5.851.457 
2003 397 13.194 6.415.585 
2004 405 13.751 5.925.064 
2005 407 13.896 6.794.138 
2006 395 13.512 5.796.221 
2007 380 13.501 6.287.555 
2008 361 13.006 6.263.458 
2009 379 14.031 6.061.507 
2010 341 12.648 6.668.107 
Anuario de Estadística Agraria. MAGRAMA 2011
350
360
370
380
390
400
410
420
2000 2002 2004 2006 2008 2010
Evolución de la superficie de hortalizas 
(miles de hectáreas) en España
10.000
11.000
12.000
13.000
14.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Evolución de la producción de hortalizas 
(miles toneladas) en España
Superficie (ha) dedicada en España a las 
hortalizas de HOJA en 2010
Anuario de Estadística Agraria. MAGRAMA 
2011
7.430 
639 
10.178 
1.462 
31.256 
2.394 3.049 2.187 
554 
7.005 
12  32  120  408  305 
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
Producción (t) en España de 
hortalizas de HOJA en 2010
Anuario de Estadistica Agraria. MAGRAMA 
2011
237.560 
19.931 
50.362  73.915 
809.390 
59.803  59.403  59.386 
17.345 
84.202 
102  336  2.565  9.306  11.656 
0
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
700.000
800.000
900.000
Superficie (ha) dedicada en España 
a las hortalizas de Fruto en 2010
Anuario de Estadística Agraria. MAGRAMA 
2011
18.648 
30.601 
1.980 
7.618  8.148 
87  3.438 
59.267 
17.975 
164 
7.564 
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
Producción (t) en España de 
hortalizas de Fruto en 2010
Anuario de Estadística Agraria. MAGRAMA 
2011
782.430  926.693 
53.813 
366.498 
664.975 
1.299  190.195 
4.312.709 
873.011 
2.646 
275.355 
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
4.500.000
5.000.000
Superficie (ha) dedicada en España 
a las hortalizas de Flor en 2010
Anuario de Estadística Agraria. MAGRAMA 
2011
14.726 
6.826 
23.025 
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
 ALCACHOFA  COLIFLOR BROCOLI
Anuario de Estadistica Agraria. MAGRAMA 
2011
166662 151573
356387
0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
350000
400000
 ALCACHOFA  COLIFLOR BROCOLI
Producción (t) en España a las 
hortalizas de Flor en 2010
Anuario de Estadística Agraria. MAGRAMA 
2011
22.478 
1.120  2.529  712 
8.157 
305  276 
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
Superficie (ha) dedicada en España a las 
hortalizas de raíz y bulbos en 2010
Producción  (t) en España de hortalizas de raíz y 
bulbos en 2010
Anuario de Estadistica Agraria. MAGRAMA 
2011
1.105.131 
32.388  79.274  23.659 
424.311 
5.748  7.235 
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
Superficie (ha) dedicada en España a las 
hortalizas leguminosas en 2010
Anuario de Estadistica Agraria. MAGRAMA 
2011
8.857 
13.288 
8.595 
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
 JUDÍAS VERDES  GUISANTES
VERDES
 HABAS VERDES
Producción (t) en España de 
hortalizas leguminosas en 2010
Anuario de Estadística Agraria. MAGRAMA 
2011
144.301 
83.530  80.156 
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
160.000
 JUDÍAS VERDES  GUISANTES VERDES  HABAS VERDES
Superficie y producción de champiñón y setas 
en España en 2010
Anuario de Estadistica Agraria. MAGRAMA 
2011
45.624 
121.138 
9.350  11.880 
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
Superficie (m2) Producción t
 CHAMPIÑÓN  SETAS
Anuario de Estadística Agraria. MAGRAMA 
2011
Provincias y Comunidades 
Autónomas
Superficie total de HORTALIZAS 2010
Secano
Regadío
Total
Al aire libre Protegido
GALICIA 7.636  5.478  2.191  15.305 
P. DE ASTURIAS 622  110  88  820 
CANTABRIA 94  – 1  95 
PAÍS VASCO 969  1.215  263  2.447 
NAVARRA 857  13.548  522  14.927 
LA RIOJA – 4.877  359  5.236 
ARAGÓN 221  9.128  56  9.405 
CATALUÑA 267  10.471  125  10.863 
BALEARES 121  2.140  243  2.504 
CASTILLA Y LEÓN 621  12.193  93  12.907 
MADRID 104  849  103  1.056 
CASTILLA‐LA MANCHA 2.166  44.437  250  46.853 
C. VALENCIANA 438  15.887  2.919  19.244 
R. DE MURCIA – 32.862  4.733  37.595 
EXTREMADURA 583  28.382  2.516  31.481 
ANDALUCÍA 5.296  68.489  49.605  123.390 
CANARIAS 466  3.831  2.279  6.576 
ESPAÑA 20.461  253.897  66.346  340.704 
Superficie (m2) de instalaciones de forzado en España en 2010
Anuario de Estadística Agraria. MAGRAMA 2011
Provincias y Comunidades 
Autónomas
Acolchado Enarenado Túneles Instalaciones fijas
GALICIA 3.802,0  – 157,0  4.634,0 
P. DE ASTURIAS 280,0  – – 840,0 
CANTABRIA – – – 244
PAÍS VASCO 272,5  – 845,0  1.022,1 
NAVARRA 46.000,0  – 710,0  2.248,2 
LA RIOJA – – – –
ARAGÓN 6.362,1  – 41,2  1.030,5 
CATALUÑA 4.950,0  – 1.453,7  3.666,7 
BALEARES 490,0  – 350,0  1.550,0 
CASTILLA Y LEÓN 1.367,7  – 71,2  1.423,9 
MADRID 3.510,0  – 112,7  917,3 
CASTILLA‐LA MANCHA 106.059,0  – 159,9  1.060,2 
C. VALENCIANA 25.687,1  60,0  13.364,5  19.153,0 
R. DE MURCIA 130.470,0  – – 49.690,0 
EXTREMADURA 26.460,0  – 35,0  1.220,0 
ANDALUCÍA 119.269,0  52.151,5  111.377,2  325.807,0 
CANARIAS 1.571,0  50.381,9  – 61.930,0 
ESPAÑA 476.550,4  102.593,4  128.677,4  476.193,0 
50
60
70
80
90
100
110
120
130
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Evolución de la superficie de patata (miles de hectáreas) 
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
5.000
5.500
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Evolución de la producción de patata (miles toneladas)
Anuario de Estadística  Agraria. MAGRAMA 2011
Anuario de Estadistica Agraria. MAGRAMA 2011
0
20
40
60
80
100
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Evolución de la producción de patatas según época de recolección (miles de toneladas)
Extratemprana Temprana
De media estación Tardía
0
10
20
30
40
50
60
70
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Evolución de la superficie de patata según época de recolección (miles de hectáreas)
Extratemprana Temprana
Anuario de Estadistica Agraria. MAGRAMA 2011
TUBÉRCULOS PARA CONSUMO HUMANO‐BATATA: 
Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 2010
Provincias y Comunidades Autónomas
Superficie Rendimiento
Producción(hectáreas) (kg/ha)
Secano Regadío Total Secano Regadío
Córdoba – 4  4  – 27.000  108 
Granada – 2  2  – 20.000  40 
Jaén – 1  1  – 14.000  14 
Málaga – 158  158  – 34.000  5.372 
ANDALUCÍA – 165  165  – 33.539  5.534 
Las Palmas 170  141  311  7.500  13.170  3.132 
S.C. de Tenerife 27  130  157  5.000  12.050  1.701 
CANARIAS 197  271  468  7.157  12.633  4.833 
ESPAÑA 197  436  633  7.157  20.545  10.367