Avs nutrição 2

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1a Questão (Ref.: 201403459908)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição humana que é fundamental para:
		
	
	Manutenção do catabolismo.
	
	Manutenção do anabolismo.
	
	Excreção dos resíduos alimentares digeridos.
	 
	Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis.
	
	Absorção dos nutrientes.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201403459912)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
		
	
	Absorção intestinal.
	
	Balanço energético.
	
	Metabolismo energético.
	 
	Digestão enzimática.
	
	Emulsificação lipídica.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201403435991)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	No planejamento dietético para a anemia ferropriva, devemos considerar a existência de elementos inibidores e facilitadores da absorção de ferro dos alimentos. A alternativa que contem alimentos com boa disponibilidade de elementos de ferro é:
		
	
	Peixe, soja e laranja
	
	Espinafre, brócolis e alface
	
	Leite, espinafre e laranja
	
	Cenoura, peixe e frango
	 
	Carne bovina, peixe e frango
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201403466745)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Qual a vitamina que auxilia na absorção do ferro de origem vegetal?
		
	 
	vitamina C
	
	vitamina E
	
	vitamina B6
	
	vitamina A
	
	vitamina K
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201403552561)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Atualmente, as ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais da saúde e da educação, principalmente por ser a educação o fator primordial para retirar os indivíduos de situações de exclusão social. Sobre os objetivos e instrumentos de Educação Nutricional NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	As ações de Educação Alimentar e Nutricional buscam promover a segurança alimentar e nutricional. Com isso, procura-se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida.
	
	É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos.
	
	Dentre as inovações introduzidas Pirâmide Alimentar está o incentivo à prática regular de exercícios físicos.
	 
	As modificações na Pirâmide Alimentar propostas pelos professores epidemiologistas da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard não foram significativamente importantes. Coincidentemente ou não, a primeira versão da Pirâmide Alimentar acompanhou a transição epidemiológica no Brasil e no mundo: a diminuição nos casos de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
	
	Michelle Obama propôs a substituição da Pirâmide Alimentar por um prato (My Plate ou Meu Prato), na tentativa de se aproximar mais à realidade das pessoas.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201403495238)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana é a educação nutricional. Através da educação nutricional os indivíduos aprendem a se alimentar adequadamente, de acordo com o seu poder aquisitivo e estado de saúde, evitando assim, distúrbios nutricionais relacionados tanto à carência quanto ao excesso nutricional. De acordo com o modelo da história natural da doença podemos destacar que a educação nutricional é uma importante medida de:
		
	
	Atenção secundária à saúde (tratamento).
	
	Atenção integral à saúde (prognóstico).
	
	Atenção terciária à saúde (reabilitação).
	 
	Atenção primária à saúde (prevenção).
	
	Atenção quaternária à saúde (cura).
		
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201403460478)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de algumas doenças. Um paciente com IMC menor que 18,5 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver:
		
	
	dislipidemias.
	
	doenças cardiovasculares.
	
	obesidade.
	 
	infecções.
	
	diabetes.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201403460496)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Na avaliação antropométrica a espessura da prega cutânea tricipital indica:
		
	
	Reserva de proteína muscular.
	 
	Reserva de tecido adiposo subcutâneo.
	
	Reserva de tecido adiposo visceral.
	
	Obesidade central.
	
	Percentual de massa muscular.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201403460580)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A manutenção de um estado nutricional adequado é de extrema importância para a recuperação e manutenção da saúde. Assim, quando o paciente apresenta alguma doença que não o permita se alimentar adequadamente, através da alimentação via oral, é indicado iniciar o mais precocemente possível, a terapia nutricional enteral. Com relação a esta terapia é INCORRETO afirmar que:
		
	
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional por mais de seis semanas, o mais indicado é realizar uma ostomia (gastrostomia ou jejunostomia).
	
	Quando o paciente apresenta quadro de inconsciência, anorexia nervosa e lesões orais, está indicada a terapia nutricional enteral.
	
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional enteral por menos de quatro semanas e não apresenta risco de aspiração, deve ser utilizada a via de acesso gástrica, ou seja, a sonda com posicionamento gástrico.
	 
	A jejunostomia é indicada quando o paciente permanecer em terapia nutricional por não mais que quatro semanas e não apresenta risco de aspiração
	
	A terapia nutricional enteral precoce ajuda a preservar a estrutura e função do trato gastrointestinal, mantendo sua integridade e evitando a hipotrofia da mucosa intestinal.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201403460576)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Com relação à escolha da terapia nutricional mais adequada para um paciente, deve-se levar em consideração: I- a funcionalidade do trato gastrointestinal; II- a duração da terapia nutricional para determinar a via de acesso; III- o risco de aspiração da dieta para determinar o posicionamento da sonda. Marque a alternativa correta:
		
	 
	Todas as afirmativas são verdadeiras.
	
	Somente a afirmativa I é falsa.
	
	Somente a afirmativa I é verdadeira.
	
	Somente as afirmativas I e II são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas I e II são falsas.