nutrição esportiva

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1a Questão (Ref.: 201402139057)
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	Os lipídios quando oxidados liberam mais energia do que a glicose. Dessa forma a sua mobilização no tecido adiposo, transporte pelo sangue e captação pelo músculo são passos importantes para a obtenção de energia a partir das gorduras. Com relação ao metabolismo de lipídios marque a opção correta.
 
I. A lipólise é o processo de degradação do triacilglicerol em glicerol e ácidos graxos livres  
II. A beta oxidação ocorre no citosol das células musculares  
III. A síntese de energia a partir das gorduras ocorre necessariamente na presença de oxigênio 
IV. A carnitina é o transportador dos lipídios do meio extracelular para o meio intracelular do músculo esquelético 
V. A albumina é a principal lipoproteína transportadora de glicerol no plasma
		
	
	Apenas I, II, IV e V são verdadeiras
	 
	Apenas I e III são verdadeiras
	
	Apenas I, III, IV e V são verdadeiras
	
	Todas são verdadeiras
	
	Apenas I, III e V são verdadeiras
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402139081)
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	Ao realizarmos atividade física nossos músculos devem se adequar a necessidade e incrementar a síntese de energia sob a forma de ATP. Com relação as vias metabólicas capazes de gerar ATP podemos afirmar que:
		
	
	O maratonista utiliza preferencialmente a via creatina-creatina fosfato como fonte de energia ao longo da maratona
	 
	A fosforilação oxidativa é uma via metabólica dependente de oxigênio
	
	Independente do exercício utiliza-se primeiro a cretina-creatina fosfato, depois a glicólise anaeróbia e, posteriormente, a fosforilação oxidativa para a obtenção de energia
	
	Dentre todas as vias metabólicas geradoras de energia a glicólise anaeróbia possui a maior capacidade de sintetizar ATP por segundo
	
	A fosforilação oxidativa é uma via metabólica utilizada preferencialmente em exercícios de "explosão muscular"
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402139085)
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	João M.D. ao acordar pela manhã realizou uma atividade física de longa duração (2h) e de alta intensidade em estado de jejum (jejum de 8h). Durante o exercício João sentiu-se tonto e posteriormente verificou-se que ele tinha experimentado um episódio de hipoglicemia. De acordo com esse relato podemos estimar que a base fisiológica para o ocorrido foi:
		
	
	o glicogênio hepático e muscular já estavam depletados previamente ao exercício. Como ambos possuem função da manutenção da normoglicemia o indivíduo teve uma hipoglicemia durante o exercício
	
	A lipólise e a proteólise diminuíram ao longo do exercício dificultando a manutenção da glicemia
	
	João ainda possuia boas reservas de glicogênio hepático mesmo ao final do exercício, entretanto, a não ativação da gliconeogênese resultou na hipoglicemia.
	 
	o glicogênio hepático foi depletado e a taxa da ativação da gliconeogênese não foi suficiente para atender a demanda de glicose pelas células
	
	O glicogênio muscular foi depletado o que induziu diretamente a hipoglicemia durante o esforço
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402139094)
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	A bioenergética é a parte da ciência que estuda a conversão da energia química contida nos nutrientes provenientes da alimentação em energia sob a forma de ATP. Uma das vias metabólicas capaz de realizar tal conversão é a glicólise. Com relação ao metabolismo glicolítico marque a opção correta.
 
I. A glicólise anaeróbia sintetiza como saldo liquido 2 moles de ATP
II. A função da síntese do lactato é regenerar o NAD+ a partir do NADH sintetizado na glicólise
III. O lactato é sintetizado na matriz mitocôndrial
IV. O maratonista utiliza preferencialmente a glicólise anaeróbia para obter fonte de energia sob a forma de ATP durante a maratona
V. A glicólise aeróbia ocorre exclusivamente no citosol das células
		
	
	Apenas III e IV são verdadeiras
	 
	Apenas I e II são verdadeiras
	
	Todas são verdadeiras
	
	Apenas I, II e V são verdadeiras
	
	Apenas I e V são verdadeiras
	
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402141399)
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	O músculo esquelético utiliza diferentes fontes energéticas de acordo com a intensidade e duração da atividade. Em atividades de grande intensidade que duram entre 5 a 10 segundos qual(is) o(s) principal(is) substrato(s) energético(s) utilizado(s)?
		
	
	ATP + Glicogênio
	
	Metabolismo oxidativo
	 
	ATP + Fosfocreatina 
	
	ATP
	
	Fosfocreatina
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201402139082)
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	O organismo humano é capaz de se adaptar de diferentes formas frente ao estresse induzido pelo exercício físico. Dentre essas adaptações podemos destacar as vias metabólicas geradoras de ATP. Para atendermos a demanda de síntese de ATP durante o esforço, que é dependente das características do exercício, utilizaremos preferencialmente a vias aeróbias em detrimento das anaeróbias ou vice e versa. Com relação ao metabolismo anaeróbio, marque a opção correta:
		
	
	O sistema creatina-creatina fosfato não faz parte das vias metabólicas anaeróbias
	
	Ocorre somente na mitocôndria       
	 
	Há uma maior síntese de lactato a partir do metabolismo anaeróbio    
	
	Ocorre exclusivamente a partir do metabolismo de proteínas 
	
	Ocorre preferencialmente em exercícios de intensidade leve  
	
	
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201402139077)
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	Carboidratos e lipídios são os mais importantes substratos energéticos utilizados durante o exercício. Além destes 2 macronutrientes sabemos da importância do metabolismo protéico para os atletas. Com relação ao metabolismo de proteínas / aminoácidos durante o exercício marque a opção correta:
		
	
	A creatina é um aminoácido capaz de gerar energia durante o exercício
	
	A metabolização dos aminoácidos gera uréia no rim
	
	Os aminoácidos não são substratos energéticos para o músculo esquelético mesmo durante os exercícios intensos de longa duração
	
	Os aminoácidos não são substratos para a gliconeogênese
	 
	A utilização de aminoácidos pelo músculo esquelético aumenta após a depleção do glicogênio muscular
	
	
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201402139056)
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	Durante uma ampla gama de atividades físicas os carboidratos são oxidados para se obter energia sob a forma de ATP. Com relação ao metabolismo do glicogênio corporal marque a opção correta:
		
	 
	O conteúdo de glicogênio hepático sofre alterações durante o ciclo ¿jejum - alimentado¿
	
	O glicogênio hepático não é degradado durante o exercício
	
	O glicogênio muscular é sintetizado preferencialmente durante o exercício
	
	O glicogênio muscular contribui para a manutenção da glicemia
	
	O processo de gliconeogênese é a formação de glicose a partir de aminoácidos, lactato e frutose
	1a Questão (Ref.: 201402138091)
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	Durante a pratica de exercícios longos e intensos sob forte calor a ingestão de bebidas com baixo teor de sódio pode levar a:
		
	
	Hipercalemia
	
	Hipertermia
	
	Hipernatremia
	
	Hipocalemia
	 
	Hiponatremia
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402138093)
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	A perda de água e eletrólitos pela transpiração durante o exercício pode favorecer a instalação da desidratação especialmente quando a reposição de fluidos não é realizada de forma satisfatória. Com relação a reposiçãode fluidos e carboidratos durante o exercícios longos e intensos é correto afirmar que:
		
	
	A concentração ideal de carboidratos nas bebidas esportivas varia entre 10 e 12%.
	
	Para a manutenção da glicemia e da hidratação a ingestão de carboidrato em gel ou de repositores hidroeletroliticos apresentam a mesma eficiência. 
	
	Soluções altamente concentradas de caboidratos (hipertônicas) reduzem os riscos de desidratação.
	
	A adição de carboidratos (6 a 8g / 100ml) às bebidas ingeridas prejudica a absorção de água no intestino delgado.
	 
	A ingestão de carboidratos e de água tem efeitos separados e aditivos sobre o desempenho. A ingestão de soluções de carboidratos diluídas otimiza o desempenho.
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402128353)
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	A desidratação é uma das causas mais comuns que levam o atleta a fadigar durante eventos sob alta temperatura ambiente. Dessa forma é recomendável a ingestão de liquidos por parte do atleta. Nesse contexto marque a opção correta com relação a água no nosso organismo:
 
I - Por conter vitaminas e minerais a água auxilia na reposição energética do atleta durante os exercícios.
II - O nosso organismo é composto majoritariamente por água.
III - A água auxilia nos processos de digestão, absorção, transporte e excreção de moléculas e metabólitos produzidos pelo nosso organismo.
 
IV - Nosso organismo é capaz de produzir água em pequenas quantidades.
 
V - A água contribui para a lubrificação das nossas articulações.
 
		
	
	somente as alternativas II, IV e V estão corretas
	
	somente as alternativas II e III estão corretas
	 
	somente as alternativas II, III, IV e V estão corretas
	
	somente as alternativas II, III e V estão corretas
	
	todas as alternativas estão corretas
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402139096)
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	A prática de exercícios físicos em ambientes quentes é comum no Brasil. Nessas situações questões como a reposição de fluidos, eletróitos e energia devem ser levados em consideração. Nesse contexto marque a opção correta:
		
	
	A hidratação apropriada só é necessária em ambientes quentes não sendo necessária em ambientes frios
	
	A ingestão de sódio, comumente encontrado em repositores hidroeletrolíticos, durante o exercício se faz necessária para a manutenção do status energético do atleta
	
	A ingestão apenas de água pode induzir ao quadro de hipernatremia
	
	A condução é o principal mecanismo de termorregulação durante o exercício em ambientes quentes
	 
	O intuito da utilização de glicerol previamente ao exercício é induzir uma hiperidratação no indivíduo
	
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402142182)
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	Após a realização de exercícios vigorosos um paciente seu relata cãibras, frio, nauseas, pele fria e úmida e taquicardia. Ao realizar a anamnese nutricional você percebeu uma baixa ingestão hídrica. Neste caso assinale a alternativa correta.
		
	 
	Em exercícios de longa duração sob forte calor a ingestão de água pura sem a reposição de eltrólitos pode ser um risco para a instalação do quadro de hiponatremia.
	
	Os sinais apresentados pelo paciente poderiam representar desidratação mas a taquicardia não é característico.
	
	Uma desidratação superior a 10% pode levar a sintomas gastro-intestinais, boca seca, enxaqueca, alucinações e sempre evoluem para óbito do paciente
	
	A água é fundamental para manter o volume sanguíneo. A ingestão de 500 ml de água imediatamente antes do inicio do exercício impede a desidratação do indivíduo durante o exercício
	
	A ingestão de líquidos durante o exercício deve ser realizada a cada 15 a 20 minutos com uma ingestão média de 500 a 1000 ml .
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201402140380)
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	Avalie as afirmativas pertinentes a água para performance.
I-Se o indivíduo não se hidratar adequadamente, a perda de água refletirá na perda de peso, que por sua vez aumentará o risco de hipotermia.
II-Quando o corpo está exposto ao frio, ele reage com uma vasodilatação e aumenta o metabolismo com tremor, calafrio.
III-Ocorre hipotermia quando a perda de calor para o meio ultrapassa a sua produção endógena, de forma que a temperatura corpórea pode cair a níveis perigosos.
IV-São considerados efeitos da desidratação: boca seca, tontura, confusão mental, etc.
V-A adição de quantidades adequadas de carboidratos e/ou eletrólitos aos fluidos para reposição hídrica é recomendado para esportes que tenham mais de 1 hora de duração
É correto o que se afirma em:
		
	
	I, III, IV
	
	II, IV, V
	
	I, II, V
	 
	III, IV, V
	
	II, III, IV
	
	
	1a Questão (Ref.: 201402094356)
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	No intuito de oferecer energia e manter a glicemia dentro da normalidade quais os principais carboidratos a serem ofertados durante uma competição esportiva intensa e de longa duração?
		
	
	Glicose e lactose
	
	Glicogênio e maltodextrina
	
	Glicose e ribose
	
	Glicose e galactose
	 
	Glicose e maltodextrina
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402139513)
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	Avalie as afirmativas a respeito dos Carboidratos e performance física. I - CHOs nos exercícios intensos: Devido a sua capacidade de fornecer energia sem oxigênio, o glicogênio muscular armazenado constitui o principal fornecedor de energia nos primeiros minutos de exercício, quando a utilização do oxigênio não satisfaz as demandas energéticas. II - CHOs nos exercícios moderados e prolongados: A medida que o exercício continua e as reservas de glicogênio são reduzidas, a glicose sanguínea passa a constituir a principal fonte de energia proveniente dos carboidrato, sendo que um percentual cada vez maior da energia total é proporcionado pela desintegração das gorduras. III - A SBME recomenda que 60 a 70% das calorias ingeridas pelo atleta devem vir dos CHOs e que nas refeições anterior aos exercícios devem-se consumir alimentos ricos em CHOs com alto índice glicêmico. IV - A ingestão de CHOs durante o exercício está associada à manutenção dos níveis sanguíneos de glicose, prevenindo a fadiga observada nos últimos 30 minutos de exercício. É correto apenas o que se afirma em:
		
	 
	I, II e IV
	
	I, III e IV
	
	II e IV
	
	I e II
	
	II, III e IV
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402139104)
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	Considerando a necessidade de suplementação de carboidratos durante uma competição esportiva intensa e de longa duração sob alta temperatura ambiente marque a opção correta: quais os tipos de carboidratos mais indicados para oferecer energia durante o esforço?
		
	
	Devemos ingerir carboidratos de baixo índice glicêmico
	
	Devemos ingerir carboidratos de médio índice glicêmico
	
	Devemos ingerir carboidratos de baixo ou médio índice glicêmico
	
	Independe do índice glicêmico
	 
	Devemos ingerir carboidratos de alto índice glicêmico
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402139112)
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	Para evitarmos uma fadiga precoce devemos ingerir carboidratos durante uma maratona. A recomendação de ingestão deste nutriente está na ordem de 30 a 60g por hora. Pensando nisso, você recomendou que o seu atleta ingerisse tais quantias. Nesse sentido, durante a maratona o seu atleta poderia ingerir uma bebida com 5% de carboidratos, com o intuito de atingir a faixa da recomendação preconizada, em qual situação abaixo:
		
	
	1750ml / hora
	
	2000ml / hora      
	
	1500ml / hora      
	
	2250ml / hora1000ml / hora
	
	 5a Questão (Ref.: 201402140378)
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	Coloque V (verdadeiro) ou F (falso) ao lado de cada questão e assinale a sequencia CORRETA.
( ) Os carboidratos não são os únicos macronutrientes cuja energia armazenada pode ser usada para gerar ATP anaerobicamente.
( ) No exercício moderado a intenso, os carboidratos proporcionalmente são os "combustíveis" mais utilizados para atender as necessidades do organismo.
( ) Quando uma atividade física de alta intensidade e longa duração acarreta uma depleção significativa de glicogênio corporal, os aminoácidos oriundos da proteólise passam ser utilizadas como combustível durante o exercício.
( ) A proteína funciona como importante substrato energético, isto porque depois que o nitrogênio é removido da molécula do aminoácido durante o processo de desaminação, os esqueletos de carbono restantes penetram em várias via metabólicas para a produção aeróbica de ATP.
 
		
	
	F; F; V; V
	
	V; V; V; F
	
	V; V; F; F
	 
	F; V; F; V
	
	F; V; V; V
	1a Questão (Ref.: 201402139255)
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	Exercícios realizados na altitude aumentam a produção de radicais livres. Nesse contexto postula-se utilizar suplementos antioxidantes. Dente as moléculas abaixo marque a que apresenta características antioxidantes
		
	 
	Selênio
	
	Frutose
	
	Tiamina
	
	Glicose
	
	Ácido graxo ômega 3
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402139258)
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	A síntese de ATP é uma necessidade constante e durante os exercícios intensos esta necessidade está aumentada. Na molécula de ATP podemos encontrar qual mineral descrito abaixo:
		
	
	Cálcio
	
	Potássio
	 
	Fosfato
	
	Cloro
	
	Ferro
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402139123)
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	As enzimas antioxidantes (superóxido dismutase, glutationa peroxidase e catalase) são fundamentais para "combater" os radicais livres formados durante o exercício. Estas enzimas precisam de alguns minerais para exercerem as suas funções. Marque a opção correta: com relação a atividade das enzimas antioxidantes os minerais necessários para as suas catálises enzimáticas são:
 
I. Cromo
II. Zinco
III. Cobre
IV. Manganês
V. Selênio
		
	
	Somente as opções I, II e V estão corretas
	
	Somente a opção V está correta
	 
	Somente as opções II, III, IV e V estão corretas    
	
	Somente as opções I, III e V estão corretas    
	
	Todas as opções estão corretas
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402139252)
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	Os minerais auxiliam em várias funções metabólicas e a sua carência pode estar correlacionada com a queda do rendimento físico. Dentre os minerais abaixo qual normalmente está presente em maior quantidade no suor devendo ser reposto através da ingestão de repositores hidroeletrolíticos
		
	 
	Sódio
	
	Cloro
	
	Fósforo
	
	Potássio
	
	Cálcio
	
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402139520)
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	Assinale a alternativa CORRETA pertinente as Vitaminas e Minerais para performance.
		
	
	A deficiência do ferro pode levar a osteoporose
	
	As grandes altitudes podem prejudicar o atleta pela combinação de vários efeitos, como o aumento do apetite, mal-estar e náusea, que acabam por levar a uma perda de massa corporal.
	 
	A suplementação de dieta com nutrientes antioxidantes (particulamente vitamina C e E) tem sido proposta como forma de reduzir os efeitos maléficos do exercício.
	
	A suplementação de vitaminas com função antioxidante poderia ser desejável em exercícios realizados em baixas altitudes devido ao estresse oxidativo diminuído.
	
	A vitamina E ativa uma enzima que regula a síntese de carnitina, que por sua vez, transporta os ácidos graxos para a mitocôndria, onde são oxidados.
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201402139248)
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	As vitaminas são essenciais para os esportistas devendo ser ingeridas através da alimentação. Elas podem ser subdividas em vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis. Dentre as opções abaixo marque aquela que apresenta somente vitaminas hidrossolúveis
		
	
	riboflavina, vitamina D, tiamina e ácido fólico
	
	vitamina E, ácido ascórbico, ácido pantotênico e piridoxina
	
	Niancina, cobalamina, tiamina e vitamina K
	 
	cobalamina, ácido pantotênico, piridoxina e ácido fólico
	
	vitamina A, niancina, piridoxina e cobalamina
	
	
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201402139256)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Atletas envolvidos em esportes com características aeróbias necessitam de um grande volume de eritrócitos na corrente sanguínea. Para os eritrócitos serem funcionais no transporte de oxigênio pelo organismo eles necessitam da presença de qual mineral:
		
	
	Manganês
	
	Sódio
	 
	Ferro
	
	Iodo
	
	Magnésio
	a Questão (Ref.: 201402139515)
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	Marque V (verdadeiro) ou F (falso) ao lado de cada questão e assinale a sequencia CORRETA a respeito das particularidades das populações especiais.
(   ) A amenorreia é associada à menor densidade óssea e ao aumento no risco de fraturas por estresse, devendo ser considerada uma resposta normal ao exercício.
(   ) A tríade da mulher atleta engloba: desordem alimentar, amenorreia e osteoporose.
(  ) O gasto energético total declina com a idade, o que contribui para a redução das necessidades energéticas nos idosos   
(  ) Um déficit energético crônico pode impactar na altura final de uma criança atleta.
		
	
	F;V;V;F
	
	V;F;V;F
	 
	F;V;V;V
	
	F;V;F;V
	
	V;V;F;F
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402138072)
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	Cada vez mais as crianças estão envolvidas com atividade física. Quando comparamos o seu metabolismo com o metabolismo do adulto durante o exercício percebemos algumas diferenças. De fato, nas atividades intensas e de curta duração, as crianças utilizam proporcinalmente mais:
		
	 
	O metabolismo energético aeróbio (que tem gordura como principal fonte de energia) do que anaeróbio (no qual o glicogênio é a fonte de energia predominante).
	
	O metabolismo energético anaeróbio (no qual a gordura é a fonte de energia predominante) do que aeróbio (que tem carboidrato como principal fonte de energia).
	
	O metabolismo energético anaeróbio (no qual o glicogênio é a fonte de energia predominante) do que aeróbio (que tem gordura como principal fonte de energia).
	
	O metabolismo energético aeróbio (que tem carboidrato como principal fonte de energia) do que anaeróbio (no qual o glicogênio é a fonte de energia predominante).
	
	O metabolismo energético anaeróbio (no qual o glicogênio é a fonte de energia predominante) do que aeróbio (que tem carboidrato como principal fonte de energia).
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402138070)
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	Marcos D. H., de 14 anos, e seu irmão José D. H., de 28 anos, foram procurar a nutricionista para ter um acompanhamento nutricional. Ambos treinam corrida de pequenas distâncias (400m e 800m). Na avaliação das necessidades energéticas, deve-se lembrar que as necessidades de energia, por Kg de peso corporal, para Marcos quando comparada ao de seu irmão José, quando ambos andam ou correm na mesma velocidade pode ser:
		
	 
	20 a 30 % maior.
	
	20 a 30 % menor.
	
	10 % menor.
	
	10 % maior.
	
	não há diferença4a Questão (Ref.: 201402138066)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	As diferenças apresentadas pelas crianças e adolescentes em relação ao organismo adulto, e que são responsáveis pelos diferentes aspectos nutricionais entre esses dois grupos no esporte, são:
		
	
	Maior consumo máximo de oxigênio, menores estoques de glicogênio e de gordura corporal, menor intolerância à hipertermia e recuperação mais rápida entre uma atividade e outra.
	 
	Menor consumo máximo de oxigênio, menores estoques de glicogênio e de gordura corporal, maior intolerância à hipertermia e recuperação mais rápida entre uma atividade e outra.
	
	Menor consumo máximo de oxigênio, menores estoques de glicogênio e de gordura corporal, menor intolerância à hipertermia e recuperação mais lenta entre uma atividade e outra.
	
	Maior consumo máximo de oxigênio, menores estoques de glicogênio e de gordura corporal, maior intolerância à hipertermia e recuperação mais rápida entre uma atividade e outra.
	
	Menor consumo máximo de oxigênio, menores estoques de glicogênio e de gordura corporal, menor intolerância à hipertermia e recuperação mais rápida entre uma atividade e outra.
	
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402138082)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Meninas adolescentes que praticam esportes de alta intensidade por vezes podem apresentar  amenorréia. Com relação a amenorréia em meninas adolescentes atletas, marque a alternativa que contêm a seqüência correta de verdadeiro (V) ou falso (F):
I - A ingestão de alimentos fonte de gorduras saturadas como castanhas e nozes, linhaça, azeite de oliva, óleo de canola, azeitonas, abacate e peixes gordurosos, é uma estratégia importante no acompanhamento de atletas com irregularidades menstruais.
II - A medição da densidade mineral óssea deve ser considerada uma ferramenta no acompanhamento da atleta amenorréica.
III - Caso a atleta apresente além da amenorréia, baixo peso corporal, aconselha-se que a mesma diminua o treinamento, se alimente melhor e ganhe peso antes de reiniciar a atividade esportiva.
IV - A subnutrição, o estresse do treinamento e o nível reduzido de gordura corporal são um dos  principais fatores responsáveis pela menarca tardia em meninas atletas quando comparado as meninas não atletas.
		
	
	V, V, V, F
	 
	F, V, V, V
	
	V, V, F, F
	
	V, V, F, V
	
	V, F, V, V
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201402128370)
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	Uma atleta de maratona, 23 anos, estava perdendo performance fisica e foi se consultar com um nutricionista para avaliar o seu padrão alimentar bem como tentar diagnosticar o que estava acontecedo com ela. Na avaliação nutricional detectou-se que a atleta vem adotando durante 4 anos uma alimentação vegetarina que não incluia na sua alimentação vísceras, carnes vermelhas, peixes, ovos e laticinios. A sua alimentação era rica em fibras. A atleta relatou que a alguns meses vem sentindo fraqueza, cansaço e falta de ar durante os treinamentos inclusive não completando alguns. Dessa forma o seu técnico recomendou a suplementação de sulfato ferroso o que vem fazendo a 1 semana. Outro ponto relatado é que como boa parte das atletas de maratona de elite ela é amenorréica. Através de exames bioquimicos o nutricionista detectou que os eritrócitos estavam grandes e imaturos e que a concentração plasmática de homocisteina estava bastante elevada. A nutricionista estava confusa com o caso dessa atleta e solicitou uma consultoria para outro profissional da área que era você. Assim com base nos dados supracitados marque a opção correta:
		
	
	As respostas I e II estão corretas
	
	Pelos poucos dados apresentados não existe condições de estimar as prováveis carências nutricionais da atleta.
	
	A intervenção realizada pelo treinador provavelmente está correta pois existe uma carência de ferro notória por parte da atleta o que fica evidenciado pelos níveis plasmáticos de homocisteina.
	 
	A anemia é do tipo megaloblástica sendo provavelmente a cobalamina a carência nutricional base da atleta.
	
	Não há necessidade de se preocupar com o quadro clinico da atleta pois nesse desporto é comum as atletas apresentarem tais resultados de exames supracitados.
	
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201402139274)
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	Idosos normalmente apresentam gasto energético diário menor do que os indivíduos mais jovens. Dentre os componentes do gasto energético diário podemos dizer que:
		
	
	O exercício físico representa a maior parte do gasto energético diário total
	
	O efeito térmico dos alimentos representa a maior parte do gasto energético diário total
	
	O gasto energético diário total é representado pela taxa metabólica basal e o exercício físico
	
	O gasto energético diário total é representado pelo efeito térmico dos alimentos e a taxa metabólica basal
	 
	A taxa metabólica basal representa a maior parte do gasto energético diário total
	1a Questão (Ref.: 201402139148)
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	A melhora do rendimento fisico é um objetivo constante dos atletas profissionais. Muitos buscam auxílios para a melhora da performance que em conjunto denominamos de recursos ergogênicos. Com relação a classificação dos diversos recursos ergogênicos marque a opção correta:
		
	
	Farmacológicos, Bioquímicos, Psicológicos, Mecânicos e Nutricionais
	
	Farmacológicos, Bioquímicos, Fisiológicos, Psicológicos e Nutricionais
	
	Farmacocinético, Fisiológicos, Psicológicos, Biomecânico e Nutricionais
	
	Bioquímicos, Fisiológicos, Psicológicos, Mecânicos e Nutricionais
	 
	Farmacológicos, Fisiológicos, Psicológicos, Mecânicos e Nutricionais
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402139165)
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	Os diferentes tipos e formas de recursos ergogênicos são verdadeiras tentações para os atletas de elite. Com relação aos recursos ergogênicos marque a alternativa correta: 
 
I - Um equipamento (ex. raquete de tênis) que piore o desempenho do atleta pode ser considerado um recurso ergogênico.
II - Todo recurso ergogênico é considerado doping
III - Todo doping é considerado um recurso ergogênico
IV - A ingestão apropriada de nutrientes após o exercício pode ser considerado um recurso ergogênico. Nesse sentido, podemos dizer que a proporção ideal de proteínas:carboidratos no pós-esforço é de 4:1.
		
	
	Somente a alternativa I é verdadeira            
	
	Somente as alternativas I e IV são verdadeiras       
	 
	Não há alternativa verdadeira
	
	Somente a alternativa IV é verdadeira
	
	Somente as alternativas II e III são verdadeiras
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402139170)
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	A utilização de repositores hidroeletroliticos e repositores energéticos em uma grande variedade de atividades físicas já são uma  realidade nacional e mundial. Marque a opção correta:
 
I - Devemos sempre utilizar repositores hidroeletrolíticos para hidratação independentemente do exercício, pois sempre serão melhores opções do que a água pura
II - Os repositores energéticos são altamente energéticos e foram desenvolvidos principalmente para indivíduos que almejam o ganho de massa magra e necessitam de grande aporte energético na alimentação
III - A ingestão de carboidratos durante os exercícios prolongados é uma estratégia útil no combate a fadiga central
IV - Os repositores energéticos possuem essencialmente carboidratos de baixo índice glicêmico na sua formulação
 
		
	
	Somente as alternativas I e III são verdadeiras    
	
	Não há alternativa verdadeira
	
	Todas as alternativas são verdadeiras
	 
	Somente a alternativa III é verdadeira                   
	
	Somenteas alternativas I, II e III são verdadeiras
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402139172)
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	Os "suplementos alimentares" são produtos amplamente disseminados no mercado e os seus fabricantes prometem vantagens na performance fisica para os seus consumidores. Com relação aos diversos produtos disponíveis no mercado marque a opção correta:
 
I - Todo repositor hidroeletrolitico é um isotônico
II - Alimentos protéicos para atletas não podem possuir carboidratos e lipídios em suas formulações
III - Os repositores energéticos são assim denominados, pois possuem muitas Kcal por porção.
IV - Vitaminas e minerais por não possuírem calorias nunca poderão ser considerados recursos ergogênicos
		
	
	Todas as alternativas são verdadeiras
	
	Apenas as alternativas I e III são verdadeiras
	
	Somente a alternativa III é verdadeira                      
	
	Apenas as alternativas I, II e III são verdadeiras                     
	 
	Não há alternativa verdadeira
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402139162)
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	Os diferentes tipos e formas de recursos ergogênicos são verdadeiras tentações para os atletas de elite. Com relação aos recursos ergogênicos marque a alternativa correta:
 
I - Um equipamento (ex. bicicleta) que proporcione um melhor desempenho para o atleta pode ser considerado um recurso ergogênico.
II - Todo doping é considerado recurso ergogênico
III - A maltodextrina e a glicose são os únicos componentes glicídicos dos repositores energéticos .
IV - A ingestão de whey protein não é indicado no pós-treino
V - Alimentos protéicos para atletas não podem possuir carboidratos e lipidios em suas formulações
		
	
	Somente as alternativas I, IV e V são verdadeiras             
	
	Somente as alternativas I e V são verdadeiras             
 
	
	Somente as alternativas I e III são verdadeiras
	 
	Somente a alternativa I é verdadeira
	
	Somente as alternativas I e II são verdadeiras       
	1a Questão (Ref.: 201402139189)
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	A cafeína é considerada o recurso ergogênico mais comumente utilizado em todo o mundo. Dentre os efeitos teóricos postulados para a melhora da performance após a ingestão de cafeína podemos destacar:
		
	
	Poupa o glicogênio muscular e resfria o corpo sendo ideal a sua utilização em dias quentes   
	 
	Tem ação simpáticomimética e aumenta a contratilidade muscular
	
	Aumenta a degradação proteica e deixa o atleta agressivo    
	
	Aumenta a lipólise e gera braquicardia   
	
	Deprime o sistema nervoso central e induz a insônia
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402139215)
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	É postulado que os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) possam melhorar o rendimento físico por diversos mecanismos. Por outro lado, também é relatado que a sua ingestão possa estar correlacionada com efeitos indesejados - efeito ergolítico. Dentre os possíveis efeitos ergolíticos relatados após a ingestão do BCAA podemos citar:
		
	
	Promovem a hipertrofia muscular por alterações hormonais
	
	Poupam os estoques de glicogênio corporal durante o exercício
	
	Retardam a Fadiga Central
	
	Possuem ação anti-catabólica
	 
	O seu metabolismo produz amônia que é tóxica
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402139222)
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	Uma cliente chega ao seu consultório de nutrição e lhe diz que está "confusa" com um questionamento que a amiga lhe fez. Esta amiga lhe disse que para a perda de peso é melhor realizarmos um exercício com 5 MET durante 2 horas (exercicio 1) do que um exercício com 8 MET durante 50 minutos (exercicio 2) pois o primeiro gera um gasto energético maior. Com base apenas no gasto energético durante a atividade física, o que você diria para a sua cliente? Marque a opção correta.
Dado: peso corporal da cliente: 60Kg.
		
	
	O gasto energético é maior no exercício 2
	 
	O gasto energético é maior no exercício 1
	
	O gasto energético é igual em ambos os exercícios, portanto, para o processo de emagrecimento indifere se a cliente irá realizar o exercício 1 ou 2
	
	Com esses dados apenas é impossível determinarmos o gasto energético promovido pelo exercício
	
	O gasto energético é igual em ambos os exercícios, entretanto, para o processo de emagrecimento é melhor utilizarmos o exercício 1 pois este possui menor intensidade e possibilita a maior oxidação de gorduras.
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402139211)
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	Maratonistas podem experimentar durante a prova os efeitos da fadiga central (FC). Segundo o modelo proposto para a FC responda corretamente:
		
	 
	A FC ocorre devido a maior relação triptofano livre / BCAA plasmática durante o exercício o que leva a síntese de serotonina no sistema nervoso central
	
	A ingestão de BCAA aumenta a FC sendo tóxica para o organismo
	
	A serotonina sintetizada no músculo esquelético é a precursora da FC
	
	A ingestão de glicose diminui a FC, pois essa se associa ao triptofano livre impedindo a sua captação pelo cérebro
	
	Os hormônios catabólicos (ex., cortisol, glucagon) podem ter participação direta na instalação da FC
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402139278)
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	J.L.M. é obeso. J.L.M., possui 28 anos, sedentário, 1,70m de altura e pesa 100Kg. J.L.M. possui 35% de gordura corporal. A sua intervenção nutricional teve como objetivo atingir 20% gordura. Pergunta-se: Qual o gasto energético diário? Qual o novo peso corporal a atingir? Qual o peso de gordura, em Kg, a perder?  Dados:TMB - Homens:66,5 + (13,8 x massa corporal, Kg) + (5 x altura em cm) - (6,8 x Idade)Fator atividade: leve (1.55).
 
		
	
	3264 / 80 / 16.25
	
	3264 / 81.25 /16.25
	
	1960 / 81.25 /18.75
	
	 1960 / 80 /18.75
	 
	3264 / 81.25 /18.75
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201402140400)
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	Os diversos suplementos alimentares são produzidos e vinculados por diversas empresas. Leve em consideração para essa questão que todos os efeitos relatados pelas empresas que vendem tais produtos de fato ocorram. A respeito desse tema, marque verdadeiro (v) ou falso (f) para as seguintes afirmativas abaixo.
I. A principal objetivos dos termogênicos é atuar na perda de peso.
II. Os principais riscos da utilização dos termogênicos diz respeito a indivíduos com problemas cardíacos e com hipertensão, pois os termogênicos proporcionam uma elevação dos batimentos cardíacos e da pressão arterial.
III. O ZMA é capaz de aumentar os níveis de testosterona total e livre.
IV. Os indivíduos que podem ter os melhores resultados após a utilização do ZMA são aqueles envolvidos em atividade de força.
		
	 
	V; V; V; V
	
	V; F; V; F
	
	F; F; V; V
	
	V; V; F; F
	
	F; V; F; V
 
	
	
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201402139204)
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	O técnico de dois atletas de modalidade esportivas diferentes observou que o seu atleta "A" melhorou a performance após o uso de creatina, entretanto, o seu atleta "B" não conseguiu melhorar o rendimento após a utilização deste composto. O técnico estava confuso, não entendo porque a creatina poderia funcionar com um atleta e não com o outro. Este técnico treinava um maratonista e um velocista (corredor de 100 metros). Qual argumentação do ponto de vista bioenergético você como nutricionista da equipe poderia argumentar com esse técnico para elucidar os possíveis mecanismos por trás desse efeito "inesperado" após a suplementaçãocom a creatina?
		
	
	O atleta "A" era o maratonista pois a creatina auxilia na geração de energia a partir das gorduras o que contribui para a performance do maratonista
	 
	O atleta "A" era o velocista, pois a creatina contribui para a síntese de energia rápida sendo fundamental para a performance do velocista.
	
	Com os dados apresentados é impossível identificar qual tipo de atleta melhorou a sua performance seja o maratonista ou o velocista.
	
	O atleta "A" era o velocista, pois a creatina contribui para a síntese de energia oriunda das proteínas sendo fundamental para a performance do velocista.
	
	O atleta "A" era o maratonista, pois a creatina é a fonte de energia majoritária para a performance em maratonas.
	
	
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201402140338)
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	A carnitina está presente nas __________________________ e pode ser sitetizada a partir da ___________________________ no fígado e rins.
Complete a frase com uma das sentenças a baixo.
		
	
	Frutas e leguminosas; histidina e metionina.
	
	Crutáceos e peixes; lisina e metionina.
	
	Frutas e legumes; lisina e histidina.
	 
	Carnes vermelhas e nos laticínios; lisina e da metionina.
	
	Vegetais e carnes vermelhas; histidina e metionina.
	1a Questão (Ref.: 201402139200)
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	O mercado de suplementos esportivos vem aumentando ao longo dos anos. Vários produtos são comercializados com diversos pressupostos incluindo ganho de massa muscular e emagrecimento para os seus usuários. Dentre esses produtos podemos destacar a creatina. Com relação a creatina marque a opção correta:
 
I - Em longo prazo a única explicação possível para a hipertrofia muscular, mediante a utilização da suplementação com creatina seria pela sua capacidade de reter líquidos.
II - A creatina é sintetizada pelo nosso organismo, principalmente no músculo esquelético.
III - Após a parada da suplementação com a dose de carga de creatina ("fase de saturação" - 1ª semana da suplementação) os seus estoques intramusculares permanecem aumentados, pelo menos, durante seis meses.
IV - O fígado é o principal alimento fonte de creatina na nossa dieta.
V - Corredores de longa distância certamente melhoram o desempenho mediante a utilização da suplementação com creatina
		
	
	Somente as alternativas I, II e IV estão corretas
	
	Somente as alternativas II e IV estão corretas             
	
	Todas as alternativas estão corretas
	 
	Nenhuma alternativa está correta
	
	Somente a alternativa II está correta
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402139209)
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	Vários produtos atualmente são comercializados no mercado de suplementos esportivos com o pressuposto de incrementar a massa magra. Com relação a esses produtos responda a opção que nos dá a sequencia correta de informações:
 
A ____(I)______ é um aminoácido ____(II)_____, componente do BCAA, estando a sua suplementação relacionada com o (a) ___(III)_____. Um dos seus metabólitos é denominado de HMB. Ambos induzem os seus efeitos por ____(IV)______ a atividade da proteína intracelular mTOR e por ____(V)_____ a atividade da organela proteossomo.
		
	
	(I) Leucina / (II) essencial / (III) hipertrofia muscular / (IV) diminuírem / (V) aumentarem
	
	(I) Leucina / (II) não essencial / (III) emagrecimento / (IV) diminuírem / (V) aumentarem
	 
	(I) Leucina / (II) essencial / (III) hipertrofia muscular/ (IV) aumentarem / (V) diminuírem
	
	(I) Isoleucina / (II) essencial / (III) hipertrofia muscular / (IV) aumentarem / (V) diminuírem
	
	(I) Isoleucina / (II) não essencial / (III) emagrecimento / (IV) aumentarem / (V) diminuírem
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402139219)
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	Muitos atletas no intuito de aumentarem sua performance utilizam-se de meios ilícitos. Dentre os métodos e substâncias utilizadas que podem gerar doping positivo podemos destacar os esteróides anabolizantes. Com relação ao metabolismo dos esteróides a marque a opção correta
		
	
	De uma forma geral os esteróides injetáveis ficam menos tempo no organismo quando comparados ao esteróides orais
	
	Para exercerem as suas funções celulares os esteróides associam-se inicialmente aos seus receptores localizados na membrana plasmática das células
	
	 A base dos hormônios esteróides é proteica
	 
	Em geral os esteróides orais são mais hepatotóxicos do que os injetáveis
	
	As atletas mulheres preferem esteróides com maior efeito androgênico
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402139277)
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	Com relação aos métodos de análise da composição corporal marque verdadeiro (V) ou falso (F)
 
I. A composição corporal influencia na taxa metabólica basal
II. O método da pesagem hidrostática, por ser um método indireto de análise da composição corporal, não mede a gordura corporal.
III. O método de dobras cutâneas não é indicado para a avaliação da composição corporal em portadores de marcapasso
IV. Sempre que for viável o método direto é o mais indicado para ser realizado em atletas.
 
A sequencia correta é:
		
	
	V, F, F, F
	 
	V, V, F, F
	
	V, V, V, V
	
	F, V, F, F
	
	V, V, F, V
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402128354)
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	O mercado de suplementos esportivos vem aumentando ao longo dos anos. Vários produto são comercializados com diversos pressupostos incluindo ganho de massa muscular e emagrecimento para os seus usuários. Dentre esses produtos podemos destacar a creatina. Com relação a creatina marque a opção correta:
I - a única explicação possível para a hipertrofia muscular, mediante a utilização da suplementação de Creatina, seria pela sua capacidade de reter líquidos.
II - a creatina é sintetizada pelo nosso organismo
 
III - após a parada da suplementação com a dose de carga de Creatina os estoques musculares parecem permanecer aumentados, pelo menos, durante 6 meses.
 
IV - corredores de longa distância certamente melhoraram o desempenho mediante a utilização da suplementação de Creatina.
 
V - creatina é um aminoácido
		
	
	somente as alternativas II e V estão corretas
	 
	somente a alternativa II está correta
	
	somente as alternativas III e IV estão corretas
	
	somente a alternativa V está correta
	
	somente a alternativa IV está correta
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201402128376)
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	O técnico de dois atletas de modalidade esportivas diferentes observou que o seu atleta "A" melhorou a performance após o uso de creatina, entretanto, o seu atleta "B" não conseguiu melhorar o rendimento após a utilização deste composto. O técnico estava confuso, não entendo porque a creatina poderia funcionar com um atleta e não com o outro. Este técnico treinava um maratonista e um velocista (corredor de 100 metros). Qual argumentação do ponto de vista bioenergético você como nutricionista da equipe poderia argumentar com esse técnico para elucidar os possíveis mecanismos por trás desse efeito "inesperado" após a suplementação com a creatina?
		
	 
	Todas as afirmativas anteriores estão erradas.
	
	Com os dados apresentados é impossível identificar qual tipo de atleta melhorou a sua performance seja o maratonista ou o velocista.
	
	O atleta "A" era o velocista pois a creatina contribui para a síntese de energia rápida oriunda das proteínas sendo fundamental para a performance do velocista.
	
	O atleta "A" era o maratonista pois a creatina é uma fonte de energia direta e majoritária para a performance em maratonas.
	
	O atleta "A" erao maratonista pois a creatina auxilia na geração de energia a partir das gorduras o que contribui para a performance do maratonista.
	
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201402139186)
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	A cafeina talvez seja a droga mais comumente utilizada em todo o mundo. Essa substância possui diversos efeitos relatados no organismo que poderiam incrementar a performance atlética em uma grande gama de exercícios. Outra vantagem da sua utilização por parte dos atletas é que a mesma não é considerada doping pelo Comitê Olímpico Internacional (COI) e pela Agência Mundial Anti-Dopagem (WADA). Entretanto a sua utilização não está isenta de possíveis efeitos colaterais por parte do usuário. Nesse contexto marque a opção correta. Qual dos sinais /sintomas abaixo não representa um efeito colateral da utilização da cafeína:
 
		
	 
	Braquicardia  
	
	Aumento da pressão arterial      
	
	Insônia
	
	Hipertermia
	
	Tremor
	
	
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201402142112)
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	Sobre os produtos comercializados para atletas e praticante sde atividade fisica responda corretamente.
I - O Whey protein é produzido a partir da proteína do soro do leite. É uma proteín acom alto teor de aminoácidos de cadei aramificada (BCAA) e normalmente a sua indicação de uso se faz após o treinamento fisico para melhorar a recuperação muscular.
II -A co-ingestão de carboidratos e proteínas (whey protein), após o treino, não é recomendada, pois o carboidrato induz liberação de insulina o que pode prejudicar a recuperação muscular
III - A utilização de BCAA durante a musculação se faz necessária para garantir um aporte de energia para os tecidos extra-musculares. 
IV - A leucina é um aminoácido de cadeia ramificada que supostamente pode atuar na recuperação muscular de diversas formas sendo uma delas através da ativação de uma proteina intracelular denominada de mTor
V - A creatina é considerada o melhor "suplemento alimentar"  para exercícios de endurance
		
	 
	I, III, IV
	 
	I e IV
	
	I e III
	
	II e III
	
	I e II