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Parte superior do formulário Processando, aguarde ... Parte superior do formulário Processando, aguarde ... Fechar Avaliação: SDE0132_AV1_201401151078 » NUTRIÇÃO Tipo de Avaliação: AV1 Aluno: 201401151078 - PATRICIA DOS SANTOS LEMOS Professor: TERESA CRISTINA CIAVAGLIA V OLIVEIRA Turma: 9009/CK Nota da Prova: 4,5 de 8,0 Nota do Trab.: 0 Nota de Partic.: 2 Data: 01/10/2015 18:01:16 1a Questão (Ref.: 201401303967) 1a sem.: Leis da Alimentação Pontos: 0,0 / 0,5 Com relação às Leis da Alimentação, a lei da adequação refere-se à dieta que deverá estar adequada: à qualidade dos alimentos e nutrientes. às modificações nos hábitos alimentares. ao período fisiológico atual do organismo ao qual se destina. à harmonia dos alimentos e nutrientes. à quantidade de alimentos e nutrientes. 2a Questão (Ref.: 201401303977) 1a sem.: etapas relacionadas à nutrição humana Pontos: 0,5 / 0,5 As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição humana que é fundamental para: Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis. Excreção dos resíduos alimentares digeridos. Manutenção do catabolismo. Absorção dos nutrientes. Manutenção do anabolismo. 3a Questão (Ref.: 201401304466) 2a sem.: reposição hidroeletrolítica Pontos: 0,5 / 0,5 A sudorese representa uma maneira eficaz de dissipar o calor originado nos músculos durante o exercício. Entretanto, através do suor perde-se água e eletrólitos. Devido a isso, recomenda-se a ingestão de repositores hidroeletrolíticos em vez de água pura em exercícios de longa duração como a maratona para a prevenção da: Manutenção da temperatura corporal. Manutenção do balanço hídrico positivo. Manutenção do balanço hídrico nulo (igual a zero). Hiponatremia. Hipotermia. 4a Questão (Ref.: 201401304440) 2a sem.: ácidos graxos Pontos: 0,5 / 0,5 Os óleos vegetais são ricos em ácidos graxos poli-insaturados, sendo que o óleo de oliva (azeite) se destaca pelo seu teor elevado de ácido graxo monoinsaturado (ácido oleico). Se substituíssemos a manteiga ou margarina pelo azeite, nossa saúde cardiovascular seria preservada, pois: Os ácidos graxos monoinsaturados do azeite são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de LDL. Os ácidos graxos monoinsaturados do azeite são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de VLDL. Os ácidos graxos trans encontrados na margarina são aterogênicos, diminuem os níveis sanguíneos de LDL e aumentam os níveis sanguíneos de HDL. Os ácidos graxos monoinsaturados do azeite são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de HDL. Os ácidos graxos saturados encontrados na manteiga e os ácidos graxos trans encontrados na margarina são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de LDL. 5a Questão (Ref.: 201401304515) 3a sem.: Pirâmide Alimentar Pontos: 0,0 / 1,0 Na Pirâmide Alimentar, o grupo das sementes oleaginosas e leguminosas é fonte de: Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C. Proteínas de baixo valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C. Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina D. Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E e ácidos graxos essenciais. Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina A. 6a Questão (Ref.: 201401304517) 3a sem.: Pirâmide Alimentar Pontos: 1,0 / 1,0 Na Pirâmide Alimentar, o grupo de peixes, ovos e frango são fontes principalmente dos seguintes nutrientes, EXCETO: proteínas de alto valor biológico. amido. ferro. ácidos graxos essenciais. zinco. 7a Questão (Ref.: 201401304547) 4a sem.: IMC Pontos: 1,0 / 1,0 O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de algumas doenças. Um paciente com IMC menor que 18,5 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver: dislipidemias. diabetes. infecções. doenças cardiovasculares. obesidade. 8a Questão (Ref.: 201401304606) 4a sem.: avaliação nutricional Pontos: 0,0 / 1,0 Dos indicadores utilizados na avaliação nutricional do paciente hospitalizado o que NÃO caracteriza a dinâmica proteica é: Dosagem de ácido úrico urinário. Dosagem da glicemia. Dosagem de creatinina urinária. Dosagem de ureia urinária. Cálculo do balanço nitrogenado. 9a Questão (Ref.: 201401304657) 5a sem.: terapia nutricional enteral Pontos: 1,0 / 1,0 Foi indicada terapia nutricional com dieta enteral para uma criança de 1 ano de idade, desnutrida e com história de pneumonias de repetição por broncoaspiração da dieta. Com relação ao posicionamento da sonda indicada para este paciente, é CORRETO afirmar: O mais indicado é utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração. O mais indicado é realizar uma gastrostomia percutânea, pois o paciente não ficará longo período com a dieta enteral e esta não apresenta risco de aspiração. O mais indicado é utilizar a via oral, pois é o mais fisiológico e sem risco de broncoaspiração. O mais indicado é o posicionamento entérico (duodenal ou jejunal), pois esta localização apresenta menor risco de broncoaspiração. O mais indicado é o posicionamento gástrico da sonda, pois esta localização permite infundir grande volume de dieta, sem o risco de broncoaspiração. 10a Questão (Ref.: 201401304645) 5a sem.: terapia nutricional Pontos: 0,0 / 1,0 Com relação à escolha da terapia nutricional mais adequada para um paciente, deve-se levar em consideração: I- a funcionalidade do trato gastrointestinal; II- a duração da terapia nutricional para determinar a via de acesso; III- o risco de aspiração da dieta para determinar o posicionamento da sonda. Marque a alternativa correta: Somente a afirmativa I é falsa. Todas as afirmativas são verdadeiras. Somente as afirmativas I e II são falsas. Somente a afirmativa I é verdadeira. Somente as afirmativas I e II são verdadeiras. Período de não visualização da prova: desde 01/10/2015 até 21/10/2015. 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