Avaliação av1 microbiologia

Prévia do material em texto

Parte superior do formulário
	Processando, aguarde ...
Parte superior do formulário
	Processando, aguarde ...
		
		
	 
	Fechar
	Avaliação: SDE0132_AV1_201401151078 » NUTRIÇÃO 
	Tipo de Avaliação: AV1 
	Aluno: 201401151078 - PATRICIA DOS SANTOS LEMOS 
	Professor:
	TERESA CRISTINA CIAVAGLIA V OLIVEIRA
	Turma: 9009/CK
	Nota da Prova: 4,5 de 8,0         Nota do Trab.: 0        Nota de Partic.: 2        Data: 01/10/2015 18:01:16 
	
	 1a Questão (Ref.: 201401303967)
	1a sem.: Leis da Alimentação
	Pontos: 0,0  / 0,5 
	Com relação às Leis da Alimentação, a lei da adequação refere-se à dieta que deverá estar adequada:
		
	
	à qualidade dos alimentos e nutrientes.
	
	às modificações nos hábitos alimentares.
	
	ao período fisiológico atual do organismo ao qual se destina.
	
	à harmonia dos alimentos e nutrientes.
	
	à quantidade de alimentos e nutrientes.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401303977)
	1a sem.: etapas relacionadas à nutrição humana
	Pontos: 0,5  / 0,5 
	As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição humana que é fundamental para:
		
	
	Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis.
	
	Excreção dos resíduos alimentares digeridos.
	
	Manutenção do catabolismo.
	
	Absorção dos nutrientes.
	
	Manutenção do anabolismo.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401304466)
	2a sem.: reposição hidroeletrolítica
	Pontos: 0,5  / 0,5 
	A sudorese representa uma maneira eficaz de dissipar o calor originado nos músculos durante o exercício. Entretanto, através do suor perde-se água e eletrólitos. Devido a isso, recomenda-se a ingestão de repositores hidroeletrolíticos em vez de água pura em exercícios de longa duração como a maratona para a prevenção da:
		
	
	Manutenção da temperatura corporal.
	
	Manutenção do balanço hídrico positivo.
	
	Manutenção do balanço hídrico nulo (igual a zero).
	
	Hiponatremia.
	
	Hipotermia.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401304440)
	2a sem.: ácidos graxos
	Pontos: 0,5  / 0,5 
	Os óleos vegetais são ricos em ácidos graxos poli-insaturados, sendo que o óleo de oliva (azeite) se destaca pelo seu teor elevado de ácido graxo monoinsaturado (ácido oleico). Se substituíssemos a manteiga ou margarina pelo azeite, nossa saúde cardiovascular seria preservada, pois:
		
	
	Os ácidos graxos monoinsaturados do azeite são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de LDL.
	
	Os ácidos graxos monoinsaturados do azeite são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de VLDL.
	
	Os ácidos graxos trans encontrados na margarina são aterogênicos, diminuem os níveis sanguíneos de LDL e aumentam os níveis sanguíneos de HDL.
	
	Os ácidos graxos monoinsaturados do azeite são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de HDL.
	
	Os ácidos graxos saturados encontrados na manteiga e os ácidos graxos trans encontrados na margarina são aterogênicos e aumentam os níveis sanguíneos de LDL.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401304515)
	3a sem.: Pirâmide Alimentar
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Na Pirâmide Alimentar, o grupo das sementes oleaginosas e leguminosas é fonte de:
		
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina D.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E e ácidos graxos essenciais.
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina A.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201401304517)
	3a sem.: Pirâmide Alimentar
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Na Pirâmide Alimentar, o grupo de peixes, ovos e frango são fontes principalmente dos seguintes nutrientes, EXCETO:
		
	
	proteínas de alto valor biológico.
	
	amido.
	
	ferro.
	
	ácidos graxos essenciais.
	
	zinco.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201401304547)
	4a sem.: IMC
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de algumas doenças. Um paciente com IMC menor que 18,5 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver:
		
	
	dislipidemias.
	
	diabetes.
	
	infecções.
	
	doenças cardiovasculares.
	
	obesidade.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201401304606)
	4a sem.: avaliação nutricional
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Dos indicadores utilizados na avaliação nutricional do paciente hospitalizado o que NÃO caracteriza a dinâmica proteica é:
		
	
	Dosagem de ácido úrico urinário.
	
	Dosagem da glicemia.
	
	Dosagem de creatinina urinária.
	
	Dosagem de ureia urinária.
	
	Cálculo do balanço nitrogenado.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201401304657)
	5a sem.: terapia nutricional enteral
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Foi indicada terapia nutricional com dieta enteral para uma criança de 1 ano de idade, desnutrida e com história de pneumonias de repetição por broncoaspiração da dieta. Com relação ao posicionamento da sonda indicada para este paciente, é CORRETO afirmar:
		
	
	O mais indicado é utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração.
	
	O mais indicado é realizar uma gastrostomia percutânea, pois o paciente não ficará longo período com a dieta enteral e esta não apresenta risco de aspiração. 
	
	O mais indicado é utilizar a via oral, pois é o mais fisiológico e sem risco de broncoaspiração.
	
	O mais indicado é o posicionamento entérico (duodenal ou jejunal), pois esta localização apresenta menor risco de broncoaspiração.
	
	O mais indicado é o posicionamento gástrico da sonda, pois esta localização permite infundir grande volume de dieta, sem o risco de broncoaspiração. 
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201401304645)
	5a sem.: terapia nutricional
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Com relação à escolha da terapia nutricional mais adequada para um paciente, deve-se levar em consideração: I- a funcionalidade do trato gastrointestinal; II- a duração da terapia nutricional para determinar a via de acesso; III- o risco de aspiração da dieta para determinar o posicionamento da sonda. Marque a alternativa correta: 
		
	
	Somente a afirmativa I é falsa.
	
	Todas as afirmativas são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas I e II são falsas.
	
	Somente a afirmativa I é verdadeira.
	
	Somente as afirmativas I e II são verdadeiras.
	
	
	Período de não visualização da prova: desde 01/10/2015 até 21/10/2015.
Parte inferior do formulário
 
 
Parte inferior do formulário