Bioquímica: Proteínas, Enzimas e Metabolismo

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BIOQUÍMICA 
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL 
UNIDADE UNIVERSITÁRIA DE DOURADOS 
CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS 
 
Profa. Me. Cinthia Ap. de Andrade Silva 
aparecidasucro@uems.br 
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SEJAM 
TODOS BEM-
VINDOS 
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EMENTA 
 Proteínas: propriedades, estrutura, conformação e função. 
 Enzimas: propriedades, inibição, enzimas reguladoras e função 
 Aminoácidos: propriedades e função 
 Carboidratos: propriedades, estrutura e função. 
 Lipídeos: propriedades, estrutura e função. 
 Metabolismo dos carboidratos: 
 Glicólise e sua regulação 
 Ciclo de Krebs 
 Transporte de elétrons e cadeia respiratória 
 Fosforilação oxidativa 
 Metabolismos Intermediários: 
 Oxidação de ácidos graxos 
 Degradação oxidativa dos aminoácidos 
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METODOLOGIA 
 Aulas expositivas em sala de aula com discussão 
do conteúdo associados a exercícios aplicados. 
 
 Auxílio de notebook, data-show, quadro e giz. 
 
 Resolução de exercícios - sala de aula/atividades 
extraclasse. 
 
 Aulas práticas (17 h/a). 
 
 Discussão de artigos científicos. 
 
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BIBLIOGRAFIA 
 Livros: 
 CAMPBELL, M. K. Bioquímica. Porto Alegre: Artmed, 
2001. 
 
 CHAMP, P. C.; HARVEY, R. A.; FERRIER. Bioquímica 
ilustrada. 2°. ed. Porto Alegre: Artmed, 2006. 
 
 TORESS, B. B.; MARZOCCO, A. Bioquímica básica. 
Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan, 1999. 
 
 NELSON, D. L.; COX, M. M. Lehninger Princípios de 
Bioquímica. 5°. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011. 
 
 
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BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR 
 
 
 Periódicos: 
 
 http://www.scielo.org/php/index.php 
 http://www.sciencedirect.com/ 
 
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CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO 
 A avaliação da disciplina será constituída da seguinte forma: 
 
 N1 = nota da prova 1 – prevista para 26/04/2014 
 Valor (zero- dez) 
 N2 = nota de nota da prova 2 - previsto para 28/06/2014 
 Valor (zero- Dez) 
 N3 = Composta de: 
 nota da resenha de um artigo científico (valor: 0.0 -4.0) – Entrega prevista para 
24/05/2014 
 nota de relatórios de aulas práticas (valor: 0.0 -6.0) 
 PO = Prova optativa - prevista para 05/07/2014 (com 70% do conteúdo pré-
definido) 
 Valor (zero-dez) 
 EF = exame final – prevista para 12/07/2014 (Todo o conteúdo) 
 Valor (zero-dez) 
 
 MA = (N1 + N2 + N3)/3 
 MA = média das avaliações; MF = média final 
 
 
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AULAS PRÁTICAS 
 05/04 Aula Prática 1 
 
 12/04 Aula Prática 2 
 
 03/05 Aula Prática 3 
 
 10/05 Aula Prática 4 
 
 OBS: 
 1. Participarão das aulas práticas – alunos usando trajes 
adequados. 
 
 2. Aluno que falta em aula prática não faz relatório. 
 
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