AVALIANDO COMP ALIME 1

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05/06/2016 BDQ Prova
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   COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
Simulado: SDE0383_SM_201502384086 V.1 
Aluno(a): CAROLINA VASCONCELOS DE ALMEIDA Matrícula: 201502384086
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 24/05/2016 21:00:38 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201502478117) Pontos: 0,1  / 0,1
(SESDEC RJ) A soja possui alta concentração de:
  Isoflavonas
Vitaminas hidrossolúveis
Potássio
Zinco
Carotenos
  2a Questão (Ref.: 201502462052) Pontos: 0,1  / 0,1
De acordo com os alimentos funcionais, marque a alternativa INCORRETA:
Controla a obesidade e o trânsito intestinal.
Apresenta propriedades benéficas além das nutricionais básicas.
Reduz riscos de doenças cardiovasculares e câncer.
Controla a função imune.
  Aumenta os fatores do envelhecimento
  3a Questão (Ref.: 201502445439) Pontos: 0,1  / 0,1
A  principal  função  da  proteína  é  o  fornecimento  de  aminoácidos  para  a  formação  e  manutenção  do  tecido
corporal. O balanço proteico, tanto no organismo como na dieta, é essencial para a vida e a saúde. É correto
afirmar:
  A  natureza  da  proteína  e  o  padrão  de  aminoácidos  influenciam  significativamente  sua  qualidade
dietética;
O organismo é capaz de estocar grandes quantidades de proteína, por isso, deve­se estimular o uso de
dietas ricas em proteínas ou uso de suplementos proteicos;
Uma  doença,  normalmente  acompanhada  por  febre,  não  interfere  na  necessidade  nutricional  deste
macronutriente;
A desnutrição ocorre na privação exclusiva de proteína na dieta.
A  qualidade  e  a  digestibilidade  da  maioria  das  proteínas  de  origem  vegetal  são  significativamente
maiores do que as das proteínas animais;
05/06/2016 BDQ Prova
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  4a Questão (Ref.: 201502462058) Pontos: 0,0  / 0,1
Marque a opção da lei que afirma: "O regime alimentar deve ser completo em sua composição, para oferecer
ao organismo, que é uma unidade indivisível, todas as substâncias que o integram".
Lei da quantidade
Lei da harmonia
Lei da alimentação saudável
  Lei da Adequação
  Lei da qualidade
  5a Questão (Ref.: 201502462056) Pontos: 0,1  / 0,1
"A quantidade de alimentos deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do organismo e manter
em equilíbrio o seu balanço". Marque a lei que corresponde a esta afirmativa.
Lei da harmonia
Lei da qualidade
Lei da alimentação saudável
Lei da Adequação
  Lei da quantidade