Aula 6 Introducao ao SQ

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Sistemas de QualidadeSistemas de Qualidade
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Professor: Leandro ZvirtesProfessor: Leandro Zvirtes
UDESC/CCTUDESC/CCT
� Introdução aos sistemas de garantia da qualidade.
� Normas de qualidade e certificação.
� Sistemas ISO 9000, ISO 14000, QS 9000, TS 16.949,
Conteúdo Programático
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� Sistemas ISO 9000, ISO 14000, QS 9000, TS 16.949,
HACCP, OHSAS 18000 e SA 8000.
� Suas aplicações requisitos necessários para
implementação, certificação e auditorias.
Sistemas de Garantia da Qualidade
Definição:
Conjunto de recursos e regras mínimas, implementado de
forma adequada, com o objetivo de orientar cada parte da
empresa para que execute de maneira correta e no tempo
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empresa para que execute de maneira correta e no tempo
devido a sua tarefa, em harmonia com as outras, estando
todas direcionadas para o objetivo comum da empresa: ser
competitiva.
Definição:
Estrutura organizacional, procedimentos, processos e
recursos necessários para implementar a Gestão da
Qualidade.
Sistemas de Garantia da Qualidade
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Qualidade.
Sistemas de Garantia da Qualidade
Gestão da Qualidade:
Conjunto de atividades coordenadas para dirigir e
controlar um organização com relação à qualidade. Inclui
o Controle da Qualidade e a Garantia da Qualidade, bem
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o Controle da Qualidade e a Garantia da Qualidade, bem
como, adicionalmente, os conceitos de Política da
Qualidade, Planejamento da Qualidade e Melhoria da
Qualidade.
Sistemas de Garantia da Qualidade
Planejamento da Qualidade:
Conjunto de atividades que visa estabelecer e especificar
os processos operacionais necessários e recursos para
cumprir os objetivos da qualidade, assim como os
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cumprir os objetivos da qualidade, assim como os
requisitos para aplicação dos elementos que compõem o
Sistema da Qualidade.
Controle da Qualidade:
Conjunto de atividades que visam verificar o
cumprimento dos objetivos e requisitos da qualidade,
considerando os meios operacionais utilizados.
Sistemas de Garantia da Qualidade
Garantia da Qualidade:
Conjunto de atividades que visa prover confiança que os
requisitos da qualidade são cumpridos, tanto
internamente, para a própria organização, como
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internamente, para a própria organização, como
externamente, para os clientes e autoridades.
Melhoria da Qualidade:
Conjunto de ações implementadas em toda a organização a
fim de aumentar a eficácia e a eficiência das atividades e
dos processos.
Sistemas de Garantia da Qualidade
Eficácia:
� Realização das atividades planejadas
� Obtenção dos resultados planejados
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Eficiência:
� Resultado alcançado/recurso usado
Sistemas de Garantia da Qualidade
São métodos gerenciais/gestão que resultam do esforço
da empresa na busca da qualidade.
�Premissas
� a qualidade deve ser preocupação da alta
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� a qualidade deve ser preocupação da alta
administração da empresa;
� a qualidade está baseada na tecnologia, que se
fundamenta no desenvolvimento de recursos humanos;
� a qualidade é o resultado do trabalho de cada um e,
portanto, todos são responsáveis por ela;
� a qualidade deve ser explicitada para que possa ser
controlada e desenvolvida.
Objetivos do Sistema da Qualidade
�Ampliar a abordagem da qualidade para toda a empresa.
� Cada área/setor/divisão ou departamento deve ser
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� Cada área/setor/divisão ou departamento deve ser
responsável por aquilo que produz.
� O foco na qualidade deve fazer parte de toda e qualquer
atividade desenvolvida na empresa.
Diferenciação entre Sistemas da 
Produção e da Qualidade
Elementos de um Sistema Sistema de Produção Sistema da Qualidade
Entradas Matérias-primas, energia ou trabalho 
Políticas da qualidade, diretrizes de 
funcionamento, normas de atendimento 
preferencial aos clientes
Saídas Produto acabado Produto acabado adequado ao cliente
Interação organizada das Seqüência linear de atividades, 
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Interação organizada das 
partes
Seqüência linear de atividades, 
setor após setor. Setores organizados em malhas
Princípios básicos de 
funcionamento Produtividade Qualidade
Busca de objetivos 
comuns
O produto é aceito pelo mercado O produto é desejado pelo mercado
Realimentação
1. Pequeno número de 
realimentações. 
2. Realimentação fechada na 
fábrica 
1. Grande número de realimentações. 
2. Realimentação feita a partir do 
mercado.
Tabela 1. Diferença de conceitos entre Sistema de Produção e Sistema da Qualidade segundo Paladini, E.P. 
Gestão da Qualidade Teoria e Prática, 2000.
“Um princípio de gestão da qualidade é uma crença ou
regra fundamental e abrangente para conduzir e operar
uma organização, visando melhorar, continuamente, seu
desempenho ao longo prazo, pela focalização nos
clientes e, ao mesmo tempo, encaminhando as
Princípios da Gestão da Qualidade
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clientes e, ao mesmo tempo, encaminhando as
necessidades de todas as partes interessadas”.
Se utilizados pela alta administração, conduzem a
organização a melhoria do seu desempenho
Princípios da Gestão da 
Qualidade (NBR ISO 9001:2000)
1. Foco no Cliente
2. Liderança
3. Envolvimento de Pessoas 
4. Abordagem de Processos 
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4. Abordagem de Processos 
5. Abordagem Sistêmica para a Gestão
6. Melhoria Contínua
7. Abordagem factual à tomada de decisões
8. Benefícios mútuos nas relações c/ fornecedores 
Como são classificados os SQ
Informais
Construidos com base na experiência das pessoas 
envolvidas
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Formais
� Normas
� Regulamentos/Procedimentos
� Programas da Qualidade
O que são Normas?
Normas são documentos ajustados contendo
especificações técnicas ou outro critério preciso para
ser usado consistentemente como regra, diretriz, ou
definição de características para assegurar que
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definição de características para assegurar que
materiais, produtos, processos e serviços estão
ajustados a seus propósitos.
NORMALIZAÇÃO ( CONFORME A ISO)
O que são Normas?
“O Resultado de um esforço de NORMALIZAÇÃO,
aprovado por uma autoridade reconhecida.”
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NORMALIZAÇÃO ( CONFORME A ISO)
“É o processo de formulação e aplicação de regras para
atingir o desenvolvimento ordenado de uma atividade
específica para o benefício e com a cooperação de todos os
envolvidos e, em particular, para a promoção de uma
economia global, levando em consideração condições
funcionais e requisitos de segurança.”
Atividade que estabelece, em relação a problemas
existentes ou potenciais, prescrições destinadas à
utilização comum e repetitiva com vistas à obtenção do
grau ótimo de ordem em um dado contexto.
O que é Normalização?
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grau ótimo de ordem em um dado contexto.
ABNT
� Economia
� Comunicação
� Segurança
Objetivos da Normalização?
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� Segurança
� Proteção do consumidor
� Eliminação de barreiras técnicas comerciais
Benefícios da Normalização
Qualitativos
� Uso adequado dos recursos;
� Disciplina a produção e as atividades, uniformiza o 
trabalho;
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trabalho;
� Facilita o treinamento e melhora o nível técnico da 
mão-de-obra.
Benefícios da Normalização
Quantitativos
� Redução do consumo e do desperdício;
� Padronização de componentes e equipamentos;
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� Redução da variabilidade de produtos;
� Procedimentos para cálculos e projetos;
� Controle de produtos e processos.
�Melhoria da qualidade e da produtividade
Classificação de Normas
As normas podem ser classificadas de diversas maneiras, dependendo
do enfoque que se deseja dar. Uma das principais classificações é
quanto ao tipo de normas. Existem 7 (sete) Tipo de Normas:
� de Procedimento
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� de Classificação
� de Especificação
� de Terminologia
� de Padronização
� de Simbologia
Fonte: www.sebrae-sc.com.br/sebraetib/Hp/conceitos/normalizacao/classificacao.htmNorma de Procedimento
Como proceder ou passos a seguir para a realização de algo, ou seja,
Norma que se destina a fixar rotinas e/ou condições para:
� execução de cálculos, projetos, obras, serviços e instalações;
� emprego de materiais e produtos industriais;
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� emprego de materiais e produtos industriais;
� rotinas administrativas;elaboração de documentos em geral, inclusive
desenho;
� segurança na execução ou na utilização de obras, equipamentos,
instalações ou processos.
Ex.: NBR ISO 9000:2000 - Um conjunto de Normas que serve para a
implantação do programa do Sistema de Gestão da Qualidade.
Fonte: www.sebrae-sc.com.br/sebraetib/Hp/conceitos/normalizacao/classificacao.htm
Norma de Especificação
Que características físicas, químicas etc, os produtos ou as 
matérias-primas devem apresentar.
Norma que se destina a fixar as características de materiais,
processos, componentes, equipamentos e elementos de
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processos, componentes, equipamentos e elementos de
construção, bem como as condições exigíveis para aceitação e/ou
rejeição de matérias-primas, produtos semi-acabados ou
acabados.
Ex.: NBR 5850 - Fixa requisitos para bebedouros com
refrigeração incorporada e estabelece seus padrões de qualidade
e capacidade.
Fonte: www.sebrae-sc.com.br/sebraetib/Hp/conceitos/normalizacao/classificacao.htm
Norma de Padronização
Como reduzir a variedade de tamanhos de produtos ou de opções
de serviços.
Norma que se destina a restringir a variedade pelo
estabelecimento de um conjunto metódico e preciso de condições
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a serem satisfeitas, com o objetivo de uniformizar as
características geométricas e/ou físicas de elementos de
fabricação, produtos semi-acabados, desenhos e projetos.
Ex.: NBR 6017 - Padroniza as dimensões das válvulas usadas
para inflar e desinflar pneus, com ou sem câmara de ar, para
veículos rodoviários automotores, seus rebocados e combinados.
Fonte: www.sebrae-sc.com.br/sebraetib/Hp/conceitos/normalizacao/classificacao.htm
Norma de Ensaio
Como testar as propriedades dos materiais ou artigos
manufaturados.
Norma que se destina a prescrever a maneira de determinar ou
verificar as características, condições ou requisitos exigidos de:
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um material ou produto de acordo com as respectivas
especificações; uma obra ou instalação de acordo com o
respectivo projeto.
Ex.: NBR 5160 - Fixa o modo pelo qual devem ser ensaiadas
lâmpadas fluorescentes.
Fonte: www.sebrae-sc.com.br/sebraetib/Hp/conceitos/normalizacao/classificacao.htm
Norma de Classificação
Como agrupar ou dividir em classes um determinado campo de
conhecimento.
Norma que se destina a ordenar, designar, distribuir e/ou subdividir
conceitos, materiais ou objetos, de acordo com uma determinada
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sistemática.
Ex.: NBR 5980 - Estabelece critérios para designação dos
diferentes estilos de caixas de papelão.
Fonte: www.sebrae-sc.com.br/sebraetib/Hp/conceitos/normalizacao/classificacao.htm
Norma de Terminologia
Como definir os termos e expressões associadas a um dado
campo de conhecimento.
Norma que se destina a definir, relacionar e/ou dar equivalência
em diversas línguas de termos técnicos empregados, em um
determinado setor de atividade, visando ao estabelecimento de
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determinado setor de atividade, visando ao estabelecimento de
uma linguagem uniforme.
Ex.: NBR ISO 9000:2000 - Esta Norma define os termos
fundamentais relativos aos conceitos da qualidade, aplicáveis a
todas as áreas, para a elaboração e utilização de normas sobre
qualidade e para o entendimento mútuo nas comunicações
nacionais e internacionais.
Fonte: www.sebrae-sc.com.br/sebraetib/Hp/conceitos/normalizacao/classificacao.htm
Norma de Simbologia
Como definir símbolos visuais que devem ser associados a
produtos e indicações de serviços.
Norma que se destina a fixar convenções gráficas, ou seja,
símbolos, para conceituar grandezas, sistemas ou partes de
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símbolos, para conceituar grandezas, sistemas ou partes de
sistemas, com a finalidade de representar esquemas de
montagem, circuitos, componentes de circuitos, fluxogramas,
entre outros.
Ex.: NBR 5444 - Estabelece símbolos gráficos referentes às
instalações elétricas prediais.
Fonte: www.sebrae-sc.com.br/sebraetib/Hp/conceitos/normalizacao/classificacao.htm
Níveis da Normalização
Internacional
ISO - IEC
MERCOSUL -
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Regional
Nacional
Empresarial
MERCOSUL -
COPANT
Normas de
empresas
ABNT – DIN –
ANSI - JIS
Nível Internacional
ISO – grande parte dos setores
� Principais Normas
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ISO – grande parte dos setores
IEC – área de elétrica e eletrônica
Mercosul – Associação Mercosul de Normalização -
AMN
Nível Regional
� Principais Normas
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AMN
Europa – Comitê Europeu de Normalização - CEN
Continente Americano – Comissão Panamericana de 
Normas Técnicas - COPANT
Nível Nacional
Brasil – NBR - ABNT
� Principais Normas
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Regulamentos/Procedimentos
É um documento que contém regras de caráter
obrigatório e que estabelece requisitos técnicos a serem
seguidos.
Adotado por uma autoridade com poder legal para
cobrança e o não cumprimento constitui ilegalidade
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cobrança e o não cumprimento constitui ilegalidade
sujeita a punição.
Programas da Qualidade
Criados pelos governos com os objetivos de promover a
qualidade.
Reconhecimento através de Prêmios
Prêmios da qualidade
Internacionais
Europa – Premio Europeu da Qualidade
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EUA – Malcolm Baldrige
Japão – Deming prize
Prêmios da qualidade
Nacionais
PNQ – Prêmio Nacional da Qualidade
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Prêmios da qualidade
Regionais
RS – Prêmio Qualidade RS
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SC – Prêmio Catarinense para excelência
PR – Prêmio Paranaense da Qualidade em gestão