Aula 8 - Estudo do trabalho e tecnologia de processos

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Planejamento, Programação e 
Controle da Produção 
Estudo do trabalho e Tecnologia de processos 
Docente Évelyn dos Santos Jardim Esteves 
Planejamento, Programação 
e Controle da Produção 
1. Estudo do trabalho 
 
2. Tecnologias de processos 
 
3. Tipos de indústria 
 
 
 
 
 
 
 
Planejamento, Programação 
e Controle da Produção 
1. Estudo do trabalho 
– A expressão “Estudo do trabalho” surgiu para significar a 
soma de todas as técnicas cientificas que são utilizadas 
para a análise e medida do trabalho realizado pelo ser 
humano. 
– O estudo do trabalho é um método científico de analisar 
todos os meios pelos quais o trabalho é realizado pelo 
homem ou pela máquina com a devida consideração ao 
movimento dos materiais envolvidos. 
 
 
 
 
Planejamento, Programação 
e Controle da Produção 
1. Estudo do trabalho 
– Efeitos do estudo do trabalho 
• Eficiência do processo 
• Administração de materiais 
• Arranjo físico da fábrica 
• Método de produção 
• Utilização de mão-de-obra 
• Esquemas de incentivos 
• Utilização de fábricas e equipamentos 
• Programação de fábrica 
• Custo de produto e análise de investimentos 
 
 
 
 
Planejamento, Programação 
e Controle da Produção 
1. Estudo do trabalho 
– Efeitos do estudo do trabalho 
• Estudo do método 
– Registro sistemático e a analise dos métodos existentes de realização de 
trabalho e comparações com novos métodos propostos, com o objetivo de 
estabelecer formas mais eficazes e mais fáceis de realização do trabalho. 
 
• Estudo da medida do trabalho 
– A aplicação de técnicas designadas para estabelecer o tempo para um 
operador qualificado realizar um trabalho especifico a um nível definido de 
desempenho. 
 
 
 
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e Controle da Produção 
1. Estudo do trabalho 
– Efeitos do estudo do trabalho 
• Estudo do método 
– Aplicações do estudo do método 
» Arranjo físico departamental 
» Arranjo do local de trabalho 
» Movimentação física de materiais 
» Projeto de ferramentas 
» Projeto do produto 
» Padrões de qualidade 
» Projeto do processo 
 
 
 
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e Controle da Produção 
1. Estudo do trabalho 
– Efeitos do estudo do trabalho 
• Estudo do método 
“SEMPRE EXISTE UMA MANEIRA MELHOR DE FAZER QUALQUER COISA” 
– A engenharia de processos tem que achá-la, inclusive no seu próprio local de 
trabalho. 
» Um método determinará como os recursos serão utilizados para 
processar o “input”, para produzir um “output” e cumprir objetivos 
dentro de uma cadeia de atividades chamada de produção. 
» Analisa e avalia rigorosamente as operações restantes, tornando o 
trabalho mais simples e sem perda de tempo, inteligente e não 
cansativo. 
 
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e Controle da Produção 
1. Estudo do trabalho 
– Efeitos do estudo do trabalho 
• Estudo do método 
– Técnicas de estudo do método de trabalho 
» Diagrama de produto 
• Detalhamento (explosão) do produto, decompondo-o em suas 
diversas fases (níveis) de fabricação até chegar na faze primaria da 
matéria-prima comprada 
 
» Diagrama de processo 
• Descreve a sequencia operacional detalhada do processo de 
matéria-prima ao produto acabado, relatando as 
interdependências entre as diversas fases de composição do 
produto 
 
 
 
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e Controle da Produção 
1. Estudo do trabalho 
– Efeitos do estudo do trabalho 
• Estudo do método 
– Técnicas de estudo do método de trabalho 
» Fluxograma de processo 
• É um gráfico que descreve resumidamente cada uma das etapas 
existentes na fabricação e/ou montagem de um produto bem 
como na realização de um serviço. 
 
» Diagrama Homem-máquina 
• É a representação gráfica que envolve um ou mais operadores, 
trabalhando em uma ou mais máquinas. No decorrer de uma 
operação, o diagrama mostra tanto as atividades isoladas do home 
e da máquina como atividades combinadas ou as esperas de um e 
outro. 
 
 
 
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e Controle da Produção 
1. Estudo do trabalho 
– Efeitos do estudo do trabalho 
• Estudo do método 
– A abordagem do estudo do método envolve sistematicamente os passos a 
seguir: 
» Selecionar o trabalho a ser estudado 
» Registrar todos os fatos relevantes do método presente 
» Examinar esses fatos criticamente e na sequencia 
» Desenvolver o método mais prático, econômico e efetivo 
» Implantar o novo método 
» Manter o método pela checagem periódica dele em uso 
 
 
 
 
 
 
 
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e Controle da Produção 
1. Estudo do trabalho 
– Efeitos do estudo do trabalho 
• Estudo do método 
– Divisão do trabalho 
» Vantagens 
• Proporciona aprendizado mais rápido 
• A automação torna-se mais fácil 
• Trabalho não produtivo reduzido 
 
» Desvantagens 
• Monotonia 
• Dano físico (doenças do trabalho) 
• Baixa flexibilidade 
• Baixa robustez (um equipamento defeituoso impacta todo o 
restante do processo) 
 
 
 
 
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e Controle da Produção 
1. Estudo do trabalho 
– Efeitos do estudo do trabalho 
• Estudo da medida do trabalho 
– Aplicações da medida do trabalho 
» Sistemas de custeio esquemas de incentivo 
» Necessidades de mão -de-obra 
» Capacidades fabris 
» Balanceamento de linha 
» Programas de produção 
» Previsão de vendas 
 
 
 
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e Controle da Produção 
2. Tecnologias de processos 
– Classificados por: 
• Processamento de materiais 
– Operações e manufatura ou armazéns 
 
• Processamento de informações 
– Serviços financeiros 
 
• Tecnologia de processamento de consumidores 
– Operações como varejo, médicos, hotel 
 
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2. Tecnologias de processos 
– Classificados por: 
• Processamento de materiais 
– Operações e manufatura ou armazéns 
– Máquinas-ferramentas de controle numérico 
» Armazenam informações codificadas em um computador acoplado a 
máquina 
» Substituição humana 
» Mais acurácia, precisão, repetitividade, produtividade e qualidade 
 
 
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2. Tecnologias de processos 
– Classificados por: 
• Processamento de materiais 
– Robô de manuseio 
» A peça de trabalho é manuseada pelo robô por exemplo para carga e 
descarga e centros de trabalho. 
 
 
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2. Tecnologias de processos 
– Classificados por: 
• Processamento de materiais 
– Robô de processo 
» A peça é segurada pelo robô, por exemplo, nos vários tipos de 
operações de trabalho em metal, ligação de materiais, tratamentos de 
superfície. 
 
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e Controle da Produção 
2. Tecnologias de processos 
– Classificados por: 
• Processamento de materiais 
– Robô de montagem 
» São usados para montagem de peças, componentes e produtos 
completos. 
 
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2. Tecnologias de processos 
– Classificados por: 
• Processamento de materiais 
– Veículos guiados automaticamente - AGV 
» Utilizados em atividades que não agregam valor ao material 
» Autônomos 
 
 
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2. Tecnologias de processos 
– Classificados por: 
• Processamento de informações 
– Dispositivos que colete, manipule, armazene ou distribua a informação. 
– Também conhecida como tecnologia da informação. 
– Redes locais (LANS) 
» Processamento distribuído 
» Opera a distância limitada 
» Possui crescimentoincremental 
» Redundância 
» Flexibilidade de localização 
» Autonomia operacional 
 
 
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2. Tecnologias de processos 
– Classificados por: 
• Processamento de informações 
– Internet 
» Conectar redes de computadores a outras redes 
» Permite envio de muitas mensagens para várias localidades ao mesmo 
tempo. 
» Comunicação entre redes individuais. 
 
 
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2. Tecnologias de processos 
– Classificados por: 
• Processamento de informações 
– Sistemas de suporte a decisão (DSSs) 
» Fornece informações com o objetivo direto de adicionar ou apoiar o 
processo decisório gerencial. 
 
 
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e Controle da Produção 
2. Tecnologias de processos 
– Classificados por: 
• Processamento de informações 
– Sistemas de especialistas (ES) 
» Levam a idéia dos DSSs um passo adiante, à medida que tentam 
“resolver” problemas os quais normalmente seriam solucionados por 
humanos. 
» Um sistema ES exibe nível de especialidade suficiente para imitar o 
processo humano de resolução de problema 
» Normalmente trata problemas limitados 
» Difícil ser elaborado 
» Dados devem ser precisos 
 
 
 
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2. Tecnologias de processos 
– Classificados por: 
• Processamento de processamento de consumidores 
– Objetivo e oferecer nível aceitável de serviços e ao mesmo tempo reduzir o 
custo da operação. 
» Interação com o consumidor 
• Necessário treinamento do consumidor 
• Opera mediante intermediário 
 
 
 
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2. Tecnologias de processos 
– Dimensões 
• Divisão em 3 dimensões 
– Grau de automação 
» Qual o nível de interação humana necessário 
» Manutenção 
» Reprogramação 
» Previsibilidade 
 
– Escala de tecnologia 
» Velocidade da tecnologia empregada 
» Simultaneidade de fabricação 
 
– Grau de interação