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Poedeiras comerciais

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Poedeiras comerciais 
→ São aves destinadas a produção de ovos para consumo
- Não são aves para reprodução, não possuem ovos galados
• Características desejáveis nas aves para produção de ovos: 
- Boa produtividade
- Boa conversão alimentar 
- Resistir a doenças 
- Apresentar ovos com casca resistente e uniforme 
- Baixa mortalidade 
 
• Machos não são utilizados: 
- São eliminados logo após a sexagem no primeiro dia
- Serão utilizados como matéria prima para ração. 
- Não podem ser utilizados para frangos de corte pois não possuem genética para isso
• Tamanho dos ovos: 
- As poedeiras começam colocando ovos pequenos, enquanto vão envelhecendo seus ovos vão ficando maiores e mais pesados. 
- Na 70° semana de vida elas começam a colocar ovos jumbo
- Cada vez que o ovo vai ficando mais pesado a casca deste fica mais fina e possui muito mais chances de trincar 
• Qualidade do ovo: 
- Gema alta com albúmen condensado: Ovo fresco
- Teste de flutuação: Ovos frescos afundam, ovos que flutuam possuem câmara de ar maior, isso é, o albúmen já evaporou então a sua câmara de ar aumentou 
• Polo de produção de ovos: 
- Região de Bastos, Granja Mantiqueira – Eixo SP e MG
- Índice de produtividade: 26-30 semanas de idade ocorrerá o pico de postura de ovos
1) Linhagens 
• Ovos de casca branca
- Hy Line, ISA Babcock, Lohmann
- Aves brancas são mais produtivas que as vermelhas 
- 1,6kg 
• Ovos de casca vermelha 
- Hy Line Brown, ISA Brown, Lohman Brown 
- 1,8kg
- CA 2,1
- Ovos de casca vermelha são mais caros pois o volume de produção é menor então o valor agregado é maior. A conversão alimentar é pior e isso encarece a produção 
2) Características
• Fisiologia: 
- O sistema reprodutor desses animais é muito avantajado, precisam colocar um ovo por dia 
- Lado esquerdo do oviduto se desenvolve normalmente, o lado direito sofre atrofia fisiológica
- Maturidade sexual: 18/20 semanas de idade 
• Índices de produtividade:
- Período de produção: 80 semanas(termino do período de vida zootécnico) 
- Ocorre descarte dos animais após a 80° semana de vida pois a produção de ovos vai declinando ao decorrer do tempo
- O descarte irá gerar subprodutos para a indústria de ração 
- Cada poedeira produzira em 80 semanas 360 ovos em média – entre 18 a 80 semanas de idade 
- Padrão de produtividade: 2,0 de conversão alimentar – Comerá 2kg de ração para produzir 1kg de ovo
- Os ovos coloridos a diferença está nas glândulas que liberam pigmentação, a glândula da casca, útero
- Uniformidade do lote: superior a 80%, peso individual representativo de 3%-5% dos animais serão pesados de 15 em 15 dias 
3) Instalações 
- Poderão ser criadas em gaiolas suspensas (80cm a 1m do piso) ou no piso(camas) ou em baterias 
- Gaiolas suspensas possuem maior facilidade de manejo, as excretas caem no chão e isso diminui as chances de transmissão de patógenos 
- Possuem maior adensamento pois tem a possibilidade de empilhar as gaiolas 
→ Se começar a criação em um método, os outros terão que acompanhar o raciocínio acima! 
4) Fases da criação 
a) Fase inicial ou cria
- 1 dia até 6° semana 
• Manejo da fase de cria: 
- Vazio sanitário de 15 dias 
- Preparação dos galpões para a chegada dos pintinhos de um dia 
- Temperaturas ajustadas para 33°C, com campânulas ligadas 6h antes 
- Distribuição de bebedouros, comedouros e camas 
- Arredondamento dos cantos frios ou manejo dos círculos de proteção 
- Cortinas fechadas 
- Nebulizadores, ventiladores e aspersores de água desligados 
- Examinar os pintinhos de um dia e descartar os defeituosos 
• Programa de luz: 
- Programação de luz deverá estimular a conformação corpórea das aves e evitar a oviposição precoce que poderá resultar em prolapso de oviduto
- Fotoperíodo decrescente ou constante com baixa luminosidade
b) Fase de crescimento ou recria 
- 6° semana até 18°/20° semana 
• Programa de luz: 
- Programação de luz deverá estimular a conformação corpórea das aves e evitar a oviposição precoce que poderá resultar em prolapso de oviduto
- Fotoperíodo decrescente ou constante com baixa luminosidade
• Instalações: 
c) Fase de produção ou postura 
- até a 80° semana
- Na 20° semana de idade elas começam a postura de ovos 
- 23-25 semanas terão 50% de produtividade de ovos 
- 26-80 semanas terão o pico de postura de ovos 
- 72-80 semanas ocorrerá o descarte de poedeiras improdutivas 
- Os animais descartados servirão como meteria prima para industrias de ração 
 
• Programa de luz: 
- Será feito uma programação de luz para estimular a postura de ovos 
- Será alternado períodos de luz natural e artificial 
- Fotoperíodo crescente até 18h de luz por dia 
• Instalações: 
- A fase de produção de ovos deverá ser feita em baterias de gaiolas 
- Gaiola padrão: Cabem 8 aves – 1,0m linear, 0,4m de profundidade, 0,4m de altura 
- Gaiola possui grade para rolamento dos ovos 
- Serão duas linhas de gaiolas de um lado, e duas linhas de gaiolas do outro lado
- Criar as poedeiras em piso acarreta maior custo com mão de obra e maiores riscos de quebra e contaminação dos ovos, custo da produção será elevado
• Vantagens das gaiolas suspensas: 
- Facilidade de manejo
- As excretas caem no chão 
- Diminuição das chances de transmissão de patógenos 
- Ovos limpos 
- Menor mortalidade por amontoamento 
- Maior adensamento pois há a possibilidade de empilhar as gaiolas 
• Desvantagens das gaiolas suspensas: 
- Maior custo inicial 
- Maior canibalismo 
- Problemas com moscas 
- Dificuldade no tratamento de doenças 
 
Galpão de postura suspenso: 
- As excretas caem no chão diminuindo a contaminação dos ovos 
• Critérios para descarte e seleção: 
- Ocorrerá a seleção e descarte de poedeiras improdutivas na 72-80 semanas de idade
- O descarte será feito após o pico de postura das aves 
∆ Critérios:
→ Crista:
• Animal em produção: Vermelha, macia, bem desenvolvida
• Animal fora de produção: Pálida, pouco desenvolvida
- Cristas bem desenvolvidas significa que os animais atingiram a maturidade sexual 
→ Canelas, pálpebras e bico: 
• Animal em produção: Despigmentadas
• Animal fora de produção: Pigmentadas, bem amarelas
- Animais com pouca pigmentação nessas regiões estão em produção pois os carotenoides da dieta foram mobilizados para a produção de ovos
→ Distância entre os ossos pélvicos: 
• Animal em produção: Mais de 3 dedos
• Animal fora de produção: Menos de 3 dedos
- Animais e produção possuem alto estrogênio circulante e este alarga a pelve para a passagem dos ovos pelo oviduto
→ Plumagem: 
• Animal em produção: Gastas, opacas
• Animal fora de produção: Brilhantes
→ Cloaca: 
• Animal em produção: Dilatada, úmida e rosada 
• Animal fora de produção: Seca, não dilatada e pálida 
- Fazer o teste de reversão da cloaca: Tracionar a cauda do animal para cima. 
→ Abdômen: 
• Animal em produção: Profundo e macio 
• Animal fora de produção: Contraído e duro 
5) Manejo de ovos
- Coleta dos ovos 
- Seleção dos ovos sujos ou com casca danificada 
- Realizar a lavagem dos ovos com água limpa e morna(38°C-46°C)
- Câmara quente para secagem dos ovos lavados 
- Ovoscopia 
- Maior cuidado com os ovos de aves mais velhas pois estes possuem a casca mais fina e são mais pesados 
- Conservação: temperaturas de 10°C-13°C, Umidades de 70%-80% 
• Características dos ovos: 
- Tipo 1 ou extra: 63-72g
- Tipo 2 ou grande: 55-62g
- Tipo 3 ou médio: 50-54g
- Tipo 4 ou pequeno: 45-49g
- Ovo industrial: menor que 45g
- Jumbo: maior que 73g
• Fatores que podem ocasionar diferenças entre os ovos: 
- Linhagens
- Nutricional
- Doenças virais 
- Idade das poedeiras – Quanto mais velhas, maiores são os ovos
- Manejo 
- Temperatura do ambiente elevada 
6) Debicagem
- Primeira Debicagem: 7-14 dias de idade 
- Segunda Debicagem: 6°-12° semanas de idade 
- Necessário fazer para evitar o canibalismo, a quebra de ovos(galinhas ociosas bicam os ovos das outras), diminuir a seletividade dos animais pelosalimentos(alimentação mais homogênea)
- Fornecer potássio na ração e aumentar a quantidade de ração nos comedouros para evitar que elas se machuquem bicando o fundo dos potes 
7) Muda forçada
- É a promoção de um segundo ciclo de produção de ovos 
- Pode-se fazer quando o valor do ovo está baixo e não está vendendo muito.
- Consiste em uma pausa na produção com regressão completa do trato reprodutivo dessas aves e muda de penas sincronizadas
- Feito somente em planteis com altos índices produtivos 
- Fica mais barato do que iniciar uma nova produção com as fases de cria e recria
- Será a produção de poucos ovos, mas como as galinhas estão velhas os ovos serão maiores(jumbo), maior valor agregado ao ovo. 
- A muda forçada vai contra as normas de BEA
- Haverá troca de penas induzida pelo estresse 
→ Método: 
- Fazer a seleção das aves com menos de 70 semanas de vida
- Selecionar os lotes que possuem maiores índices produtivos, melhores ciclos de postura de ovos 
- Consiste em deixar as aves 100 dias sem comer nada para que elas percam 30% de seu peso vivo
- Água permanece a vontade 
- O peso perdido é referente a massa gorda, pelo descanso do sistema reprodutivo dessas aves 
- Sem iluminação artificial, somente luz natural para frear a postura de ovos 
- Como elas não possuem o cálcio da ração para a formação da casca dos ovos retrógrados é necessário oferecer 30g de ostras moídas para ocorrer a formação da casca do ovo
- Taxa de mortalidade alta: 10-15% 
- Após o período de muda forçada os animais retornam com o manejo alimentar e fotoperíodo posteriores

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