ISSN Bebidas energéticas

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Posição de posição da Sociedade 
Internacional de Nutrição Esportiva: 
bebidas energéticas 
Abstrato 
Declaração de posição: A Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva 
(ISSN) baseia a posição seguinte em uma análise crítica da literatura sobre a 
segurança e eficácia do uso de bebidas energéticas (ED) ou tomas de energia 
(ES). O ISSN concluiu o seguinte. 1. Embora ED e ES contenham uma série de 
nutrientes que se afigurem para afetar o desempenho mental e / ou físico, os 
principais nutrientes ergogênicos na maioria dos ED e ES parecem ser 
carboidratos e / ou cafeína. 2. O valor ergogênico da cafeína no desempenho 
mental e físico foi bem estabelecido, mas os potenciais benefícios de aditivos 
de outros nutrientes contidos em ED e ES ainda precisam ser determinados. 3. 
Consumir ED 10-60 minutos antes do exercício pode melhorar o foco mental, 
alerta, desempenho anaeróbio e / ou desempenho de resistência. 4. Muitos ED 
e ES contêm inúmeros ingredientes; Esses produtos, em particular, merecem 
mais estudos para demonstrar sua segurança e potenciais efeitos no 
desempenho físico e mental. 5. Há algumas evidências limitadas de que o 
consumo de ED de baixa caloria durante os ensaios de treinamento e / ou 
perda de peso pode proporcionar benefícios ergogênicos e / ou promover uma 
pequena quantidade de perda adicional de gordura. No entanto, a ingestão de 
DE com maior teor de calorias pode promover o aumento de peso se a 
ingestão de energia do consumo de ED não for cuidadosamente considerada 
como parte da ingestão diária total de energia. 6. Os atletas devem considerar 
o impacto da ingestão de carboidratos de alta carga glicêmica na saúde 
metabólica, glicemia e níveis de insulina, bem como os efeitos da cafeína e 
outros estimulantes no desempenho da habilidade motora. 7. Crianças e 
adolescentes só devem considerar o uso de ED ou ES com a aprovação dos 
pais após a consideração da quantidade de carboidratos, cafeína e outros 
nutrientes contidos no ED ou ES e uma compreensão completa dos potenciais 
efeitos colaterais. 8. O uso indiscriminado de ED ou ES, especialmente se mais 
de uma dose por dia é consumida, pode levar a eventos adversos e efeitos 
colaterais nocivos. 9. Os diabéticos e indivíduos com doenças 
cardiovasculares, metabólicas, hepatorrenais e neurológicas pré-existentes que 
estão tomando medicamentos que podem ser afetados por alimentos de alta 
carga glicêmica, cafeína e / ou outros estimulantes devem evitar o uso de ED e 
/ ou ES a menos que seja aprovado pelo médico. 8. O uso indiscriminado de 
ED ou ES, especialmente se mais de uma dose por dia é consumida, pode 
levar a eventos adversos e efeitos colaterais nocivos. 9. Os diabéticos e 
indivíduos com doenças cardiovasculares, metabólicas, hepatorrenais e 
neurológicas pré-existentes que estão tomando medicamentos que podem ser 
afetados por alimentos de alta carga glicêmica, cafeína e / ou outros 
estimulantes devem evitar o uso de ED e / ou ES a menos que seja aprovado 
pelo médico. 8. O uso indiscriminado de ED ou ES, especialmente se mais de 
uma dose por dia é consumida, pode levar a eventos adversos e efeitos 
colaterais nocivos. 9. Os diabéticos e indivíduos com doenças 
cardiovasculares, metabólicas, hepatorrenais e neurológicas pré-existentes que 
estão tomando medicamentos que podem ser afetados por alimentos de alta 
carga glicêmica, cafeína e / ou outros estimulantes devem evitar o uso de ED e 
/ ou ES a menos que seja aprovado pelo médico. 
Introdução 
De acordo com pesquisas publicadas, as bebidas energéticas (ED) são o 
suplemento dietético mais popular, além de multivitaminas na população 
americana adulta e jovem adulta [ 1 3 ]. ED também são relatados como o 
suplemento mais popular entre os atletas britânicos [ 4 ]. Mais recentemente, 
os tiros de energia (ES) também foram supostos para possuir valor ergogênico 
em foco mental e / ou desempenho [ 5, 2 ,]. É importante fazer uma distinção 
entre ED, ES e bebidas esportivas. As bebidas esportivas são uma categoria 
única dentro da indústria de bebidas e são comercializadas para consumidores 
com a principal função de promover hidratação, substituição de eletrólitos e 
capacidade de desempenho de resistência sustentada. Eles geralmente 
fornecem uma pequena quantidade de carboidratos (por exemplo, 6-8 gramas / 
100 ml) e eletrólitos (sódio, potássio, cálcio, magnésio). ED, por outro lado, 
normalmente contêm maiores quantidades de carboidratos, juntamente com 
nutrientes que visam melhorar a percepção de atenção e / ou alerta mental. ED 
de baixa caloria também são comercializados para aumentar o estado de alerta 
mental, o metabolismo energético e o desempenho. Os tiros de energia são 
geralmente 2-4 oz. Porções de fluido concentrado contendo diversos ergogens 
alegados. Como ED e ES contêm carboidratos, cafeína, e / ou nutrientes que 
podem afetar o foco mental e a concentração, eles têm o potencial de afetar a 
capacidade de exercício e as percepções de energia e / ou fadiga. O objetivo 
deste posicionamento é avaliar criticamente a literatura científica e fazer 
recomendações em relação ao papel que ED e / ou ES pode ter no 
desempenho do exercício e no gasto de energia / metabolismo. Além disso, 
discutiremos considerações de segurança em relação ao uso de DE e / ou ES. 
Métodos 
Esta análise representa uma revisão sistemática da literatura sobre os efeitos 
das "bebidas energéticas" no exercício e desempenho cognitivo, bem como 
ingredientes primários contidos em bebidas energéticas populares. Uma busca 
abrangente da literatura foi realizada pesquisando no banco de dados Medline 
da Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos dos Institutos 
Nacionais de Saúde. A estratégia de pesquisa envolveu a entrada de "bebidas 
energéticas" e nomes comerciais de bebidas energéticas e / ou bebidas com 
cafeína, bem como uma busca de nutrientes primários contidos em bebidas 
energéticas populares (por exemplo, cafeína, carboidrato, taurina, 
glucoronolactona, Guaraná, Yerba Mate, etc. .). É importante notar, a partir de 
uma perspectiva regulatória dos Estados Unidos, vários desses EDs são 
comercializados como suplementos dietéticos e não bebidas, e o rótulo no 
produto indicará qual categoria de autoridade da Food and Drug Administration 
(FDA) em que o produto está abrangido. Cada categoria tem seu próprio 
conjunto de leis e regulamentos governamentais. Por exemplo, dependendo da 
categoria, os rótulos incluirão Fatos do Suplemento (suplementos dietéticos) ou 
Fatos Nutricionais (bebidas). Um artigo que resume a literatura relacionada à 
ED foi apresentado na reunião anual da Sociedade Internacional de Nutrição 
Esportiva 2011. Posteriormente, foi organizada uma equipe de redação de 
posição para desenvolver este documento. Os rascunhos deste 
posicionamento foram revisados por todos os autores, bem como o Comitê de 
Pesquisa da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN). A versão 
final deste documento foi então adotada como posição oficial do ISSN. Cada 
categoria tem seu próprio conjunto de leis e regulamentos governamentais. Por 
exemplo, dependendo da categoria, os rótulos incluirão Fatos do Suplemento 
(suplementos dietéticos) ou Fatos Nutricionais (bebidas). Um artigo que resume 
a literatura relacionada à ED foi apresentado na reunião anual da Sociedade 
Internacional de Nutrição Esportiva 2011. Posteriormente, foi organizada uma 
equipe de redação de posição para desenvolver este documento. Os 
rascunhos deste posicionamento foram revisados por todos os autores, bem 
como o Comitê de Pesquisa da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva 
(ISSN). A versão final deste documento foi então adotada como posição oficial 
do ISSN. Cada categoria tem seu próprio conjunto de leis e regulamentos 
governamentais. Por exemplo, dependendo da categoria, os rótulos incluirão 
Fatos do Suplemento(suplementos dietéticos) ou Fatos Nutricionais 
(bebidas). Um artigo que resume a literatura relacionada à ED foi apresentado 
na reunião anual da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva 
2011. Posteriormente, foi organizada uma equipe de redação de posição para 
desenvolver este documento. Os rascunhos deste posicionamento foram 
revisados por todos os autores, bem como o Comitê de Pesquisa da Sociedade 
Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN). A versão final deste documento foi 
então adotada como posição oficial do ISSN. Um artigo que resume a literatura 
relacionada à ED foi apresentado na reunião anual da Sociedade Internacional 
de Nutrição Esportiva 2011. Posteriormente, foi organizada uma equipe de 
redação de posição para desenvolver este documento. Os rascunhos deste 
posicionamento foram revisados por todos os autores, bem como o Comitê de 
Pesquisa da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN). A versão 
final deste documento foi então adotada como posição oficial do ISSN. Um 
artigo que resume a literatura relacionada à ED foi apresentado na reunião 
anual da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva 2011. Posteriormente, 
foi organizada uma equipe de redação de posição para desenvolver este 
documento. Os rascunhos deste posicionamento foram revisados por todos os 
autores, bem como o Comitê de Pesquisa da Sociedade Internacional de 
Nutrição Esportiva (ISSN). A versão final deste documento foi então adotada 
como posição oficial do ISSN. 
Considerações ergogênicas / de desempenho 
A ingestão de nutrientes antes, durante e / ou após o exercício pode afetar o 
desempenho do exercício e / ou as adaptações de treinamento [ 6 ]. A ED 
geralmente contém água, carboidratos (por exemplo, glicose, maltodextrina), 
vitaminas, minerais e "misturas proprietárias" de vários nutrientes supostos 
para aumentar a energia, alerta, metabolismo e / ou desempenho (por 
exemplo, cafeína, taurina, aminoácidos, glucoronolactona Guaraná, Ginkgo 
biloba, Carnitina, Panax ginseng, Chá Verde, Yerba Mate, etc.). Portanto, a 
ingestão de ED ou ES antes, durante e / ou exercício seguinte pode ter algum 
valor ergogênico. Tabelas 1 e 2apresentar uma lista de ingredientes 
encontrados em vários ED / ES comercializados nos Estados Unidos. A 
próxima seção fornece uma visão geral do potencial valor ergogênico de alguns 
dos nutrientes mais comumente encontrados em ED / ES. 
tabela 1 
Lista de ingredientes descritos em painéis de nutrientes encontrados em 
algumas bebidas energéticas 
Ingrediente UMA B C D E 
Calorias 100 110 140 120 140 
Carboidratos 27 28 31 32 30 
Calorias da gordura - - - - 
Vitamina C - 100 mg - 100 mg 6,7 mg 
Tiamina - 0,1 mg - - 0,2 mg 
Riboflavina B2 1,7 mg 1,5 mg 3,4 mg 20% 0,2 mg 
Niacina B3 20 mg 21,7 mg 20 mg 10% 2,2 mg 
Vitamina B6 40 mg 2,1 mg 2 mg 10% 1,5 mg 
Vitamina B12 6 mcg 4,5 mcg 6 mcg 10% 4,7 mcg 
Ácido pantotênico - 36 mg - 10% 1,1 mg 
Sódio 180 mg 200 mg 40 mg 75 mg 190 mg 
Potássio - 10 mg 10 mg - 65 mg 
Fósforo - - - 40 mg 90 mg 
Taurina 1.000 mg 600 mg 1000 mg - - 
Panax Ginseng 200 mg - 25 - - 
Mistura proprietária 
2.500 mg 
L-
Carnitina, 
Glucose, 
Cafeína, 
Guaraná, 
Inositol, 
Glucuron
olactona, 
Cafeína 
(77 mg) 
325 mg 
de Ginko 
Biloba 
(150 mg), 
cafeína 
(80 mg), 
Guaraná 
(25 mg), 
Inositol 
(25 mg), 
Guaraná, maltodextrina, cafeína, taurina, 
panax ginseng, cálcio 
Malato de 
Citrulina, L-
Glutamina, L-
Arginina, 
Quercetina, L-
Leucina, L-
Valina, 
Ingrediente UMA B C D E 
Maltodex
trina 
L-
Carnitina 
(25 mg), 
Milho 
Cardo 
(20 mg) 
mesa 2 
Lista de ingredientes descritos em painéis de nutrientes encontrados em 
alguns tiros de energia 
Ingrediente UMA B C D E 
Calorias 4 4 20 9 0 
Carboidratos - - 4 g 1 g 0 
Calorias da 
gordura 
- - - - 
Vitamina C - 100 mg - - 126% 
Niacin 30 mg 33 mg 33 mg - 
Vitamina B6 40 mg 40 mg 40 mg - 
Ácido fólico 400 mcg 400 mcg 400 mcg - 
Vitamina 
B12 
500 mcg 500 mcg 500 mcg - 
Sódio 18 mg 0 mg 0 mg - 10 
Potássio - 10 mg 10 mg - 26 
Proprietário 1,870 mg 2.300 mg 2.200 mg 910 mg 527 mg 
Mistura 
Taurina, 
Glucuronolactona, 
Ácido Malico, N-
Acetil L-Tirosina, 
L-Fenilalanina, 
Cafeína, Citicolina 
Glucouronolactona 
(425 mg), N-acetil 
L-tirosina (400 mg), 
L-fenilalanina (375 
mg), taurina (350 
mg), ácido málico 
300 mg), cafeína 
(200 mg), extracto 
de chá verde (150 
Glucouronolactona 
(420 mg), L-
Fenilalanina (380 
mg), D-Ribose (350 
mg), N-Acetil L-
Tirosina (325 mg), 
Ácido Malico (300 
mg), Cafeína (175 
mg), Extracto de 
Citrato de 
cafeína, 
cafeína 
anidra, 
Evoburn, 
Octapomina, 
Gugulsterona 
E & Z, Yerbe 
Mate, Chá 
Beta-alanina, 
vitamina C, 
cafeína anidra 
(158 mg), 
Evoburn, N-
acetil-L-
tirosina, 
Hordinine, 5-
Hidroxi-L-
Ingrediente UMA B C D E 
mg) , Extracto de 
ginseng (150 mg) 
Chá Verde ( 150 
mg), extracto de 
ginseng (100 mg) 
verde, 
Synephrine, 
cAMP, 
Vinpocetine, 
Yohimbe HCL 
Trypotophan 
(5-HTP), 
Potássio, N-
metil-
Tyramina, 
Sulbutlamina, 
Vinpocetina, 
Yohimbine 
HCI, extracto 
de erva de 
São João 
Cafeína 
A cafeína é o ingrediente mais comum utilizado nas bebidas energéticas. A 
cafeína é extraída do fruto cru de mais de sessenta espécies de plantas de 
café ( coffea Arabica ), toda parte da família de metilxantina. A cafeína também 
é extraída de chá, castanha e cacau. Após a ingestão, a cafeína é rapidamente 
absorvida e o aumento das concentrações plasmáticas geralmente é 
observado entre 30 e 60 minutos após a ingestão [ 7 ]. A diferença no tempo de 
absorção depende das propriedades da formulação físico-química da dose do 
produto [ 8 ]. A cafeína é um forte estimulante cardiovascular que aumenta a 
produção de adrenalina em maior medida quando ingerido através da sua 
formulação anidra quando comparado a uma quantidade igual de café 
cafeinado ou instantâneo cafe [ 9, 10 ]. Além disso, a meia-vida da cafeína 
varia de aproximadamente 2 a 10 horas com 0,5% - 3,5% do seu conteúdo 
excretado inalterado na urina e quantidades selecionadas eliminadas através 
da transpiração [ 11 ]. Um posto de posição recente do Journal of the 
International Society of Sports Nutrition [ 7 ] resumiu os efeitos da cafeína no 
desempenho do exercício da seguinte forma: 
1. 1. 
A cafeína é eficaz para melhorar o desempenho esportivo em atletas treinados 
quando consumidos em doses baixas a moderadas (~ 3-6 mg · kgBM -1 ) e, em 
geral, não resulta em aprimoramento adicional no desempenho quando 
consumido em doses mais elevadas (≥ 9 mg · kgBM -1 ). 
 
2. 2. 
A cafeína exerce um efeito ergogênico maior quando consumido em um estado 
anidro em relação ao café. 
 
3. 3. 
Demonstrou-se que a cafeína pode aumentar a vigilância durante episódios de 
exercício exaustivo prolongado, bem como períodos de privação de sono 
sustentada. 
 
4. 4. 
A cafeína é ergogênica para o exercício de resistência máxima sustentada, e 
mostrou-se altamente eficaz para o desempenho do tempo de experimentação. 
 
5. 5. 
A suplementação de cafeína é benéfica para o exercício de alta intensidade, 
incluindo esportes em equipe, como futebol e rugby, ambos classificados por 
atividade intermitente dentro de um período de duração prolongada. 
 
6. 6. 
A literatura é equívoca ao considerar os efeitos da suplementação de cafeína 
no desempenho de força-força e pesquisas adicionais nesta área são 
justificadas. 
 
7. 7. 
A literatura científica não apoia a diurese induzida pela cafeína durante o 
exercício, ou qualquer alteração prejudicialno equilíbrio de fluidos que afetaria 
negativamente o desempenho. 
 
Conforme demonstrado abaixo, vários estudos relataram melhorias 
significativas no exercício aeróbio e de resistência com uma dosagem relativa 
de aproximadamente 2 mg · kgBM -1 de cafeína. Isto é inferior à quantidade 
recomendada (3-6 mg · kgBM -1 ) para melhorar o desempenho [ 7 ] e pode 
contribuir para a hipótese de que os efeitos sinérgicos dos vários ingredientes 
contidos em ED / ES são responsáveis pelas melhorias relatadas em exercício 
desempenho. 
Carboidratos 
Outro ingrediente comum na maioria dos ED é algum tipo de fonte de 
carboidrato (por exemplo, glicose, sacarose, maltodextrina, etc.). As bebidas 
energéticas também geralmente contêm glucuronolactona, um ingrediente que 
está envolvido na síntese de ácido ascórbico e é metabolizado em xilulose 
[ 12 ]. Evidências de numerosos estudos indicam que a alimentação de 
carboidratos durante o exercício de cerca de 45 minutos ou mais pode 
melhorar a capacidade de resistência e o desempenho [ 13 , 14 ]. Os 
mecanismos pelos quais a alimentação de carboidratos antes e durante o 
exercício melhoram o desempenho da resistência, como a manutenção dos 
níveis de glicose no sangue, a manutenção de altos níveis de oxidação de 
carboidratos e a poupança de fígado e possivelmente o glicogênio do músculo 
esquelético [ 15]. As taxas máximas de oxidação de carboidratos são 
comumente em torno de 1 g de carboidratos por minuto ou 60 g · hr -1 . A 
glicose, a sacarose, as maltodextrinas e a amilopectina são oxidadas a altas 
taxas, enquanto a frutose, galactose e amilose são oxidadas a taxas mais 
baixas (aproximadamente 25-50% menores) [ 16 ]. Conseqüentemente, as 
bebidas esportivas tipicamente contêm uma mistura de vários tipos de 
carboidratos projetados para otimizar a oxidação exógena de carboidratos 
[ 17 ]. 
Os EDs contêm aproximadamente 25-30 gramas de carboidrato por 240 mL (8 
onças líquidas) servindo. Esta quantidade quase atinge o valor mais baixo de 
30 gramas / hora recomendado durante o exercício de resistência, mas fica 
aquém da faixa superior de 60 g · h -1 . Para atingir este nível superior de 60 
gramas de carboidratos por hora durante o exercício de resistência, cerca de 
530 mL (18 onças fluidas) de um típico ED por hora precisariam ser 
consumidos. Embora o teor total de carboidratos da ED típica seja bastante 
elevado, existe uma lacuna em relação à concentração de bebidas energéticas 
comercialmente disponíveis. O American College of Sports Medicine [ 18 ] e o 
ISSN [ 6 , 17] recomendam ingerir carboidratos em uma solução de 6-8% (6-8 
gramas por 100 ml de fluido) durante o exercício de resistência. Um ED típico 
fornece carboidratos a uma concentração maior, geralmente em torno de uma 
solução de 11 a 12%. A ingestão de porcentagens maiores (> 10%) de 
carboidratos em fluidos foi relatada para atrasar o esvaziamento gástrico e 
aumentar o sofrimento gastrointestinal [ 19 , 20 ]. Conseqüentemente, os 
atletas que desejam usar ED como bebidas esportivas podem precisar diluir a 
bebida e / ou o consumo alternativo de ED e água durante o exercício. 
Outros nutrientes 
As Tabelas 3 , 4 e 5 apresentam uma lista de nutrientes adicionais comumente 
encontrados em ED ou ES. A maioria dos ED e ES também contém uma 
pequena quantidade de vitaminas (por exemplo, tiamina, riboflavina, niacina, 
vitamina B6, vitamina B12, ácido pantotênico, vitamina C) e eletrólitos (por 
exemplo, sódio, potássio, fósforo, etc.). Embora a adição desses nutrientes 
possa aumentar a densidade de nutrientes desses produtos, há poucas 
evidências de que a ingestão dessas vitaminas e minerais nas quantidades 
encontradas em ED e ES proporcionaria algum benefício ergogênico durante o 
desempenho do exercício em indivíduos bem nutridos [ 17 , 18]. Além disso, 
ED e ES geralmente contêm nutrientes supostos para promover cognição e 
foco mental (por exemplo, Taurina, Ginkgo biloba, L-Tirosina, Citocoline, 5-
Hidroxi-L-Tryptophan [5-HTP], St. John's Wort, etc.) , estimulantes (p. ex., 
cafeína, guaraná, chá verde, sinefrina, Yerba mate, Yohimbina, Tyramina, 
Vinpocetina, etc.) e / ou vários nutrientes ergogênicos (eg, Panax Ginseng, L-
carnitina, D-Ribose, β- Alanina, Inositol, Citrulina, Quercetina, etc.). Embora 
existam dados para apoiar o potencial valor ergogênico de alguns desses 
nutrientes na função cognitiva e / ou capacidade de exercício [ 17, 18]; as 
quantidades encontradas em ED e ES são geralmente muito inferiores às 
concentrações típicas associadas a um efeito ergogênico. Consequentemente, 
não está claro se a adição destes nutrientes a ED e / ou ES proporciona um 
efeito sinérgico ou aditivo aos carboidratos e à cafeína encontrados nesses 
produtos. Além disso, adicionar esses nutrientes à cafeína encontrada em ED e 
/ ou ES pode alterar o perfil de efeitos adversos desses produtos acabados e 
justificar estudos adicionais. 
Tabela 3 
Potenciais nutrientes ergogênicos contidos nas bebidas energéticas que 
podem afetar a cognição e / ou o desempenho mental 
Ingrediente Potencial ergogênico Suporte científico 
Taurina 
Foco mental melhorado, 
concentração, atua como 
antioxidante, homeostase de 
glicose [ 21 24 ], 22 , 23 , 
Algumas provas de apoio com ED e animais 
alimentados [ 25 35], 26 , 27 , 28 , 29 , 30 , 31 , 
32 , 33 , 34 , 
Gingko Biloba 
Melhore a memória e a 
concentração mental 
Algumas provas de suporte sobre a memória 
(por exemplo, 120 mg / d) [ 36 39 ]. Nenhum 
efeito conhecido nas dosagens encontradas em 
ED ou ES., 37 , 38 , 
L-tirosina 
Previne o esgotamento das 
catecolaminas, pode melhorar os 
declínios na cognição com 
estresse agudo 
[ 40 47 ], 41 , 42 , 43 , 44 , 45 , 46 , 
Algumas evidências de suporte sobre a cognição 
(por exemplo, 2 g / d, 150 mg de ingestão aguda 
com exposição a frio) [ 41 , 43, 46 , 48 , 49 ]. 
Não há efeitos na capacidade de desempenho 
[ 42 , 50 ]. Nenhum efeito conhecido nas 
dosagens encontradas em ED ou ES. 
Citicoline 
Intermediário na geração de 
fosfatidilcolina a partir de 
colina. Aumentar as densidades 
dos receptores da dopamina e 
atrasar o comprometimento da 
memória [ 51 , 52]. 
Algumas provas de suporte com grandes doses 
(8,5 g antes e durante o exercício) e em animais 
alimentados [ 52 ]. Nenhum efeito conhecido nas dosagens 
encontradas em ED ou ES. 
5-Hidroxi-L-
Trypotophan 
(5-HTP) 
Precursor da serotonina 
[ 53 , 54 ]. Antidepressivo, 
supressor de apetite e auxiliar de 
sono purificados 
[ 53 , 55 58]., 56 , 57 , 
Algumas evidências no tratamento da depressão 
[ 53 , 55 58 ] e animais alimentados com 5-HT 
no desempenho muscular [ 54 , 59 , 60 ]. O 
papel no desempenho do exercício em doses 
encontradas em ED e ES é desconhecido., 56 , 
57 , 
Erva de São 
João 
Antidepressivo [ 56 58 ]., 57 , 
Algumas provas de apoio [ 56 58 ]. Nenhum 
efeito conhecido nas dosagens encontradas em 
ED ou ES., 57 , 
Tabela 4 
Potenciais estimulantes contidos nas bebidas energéticas que podem 
afetar a capacidade de desempenho 
Ingrediente Potencial ergogênico Suporte científico 
Cafeína 
Estimulante. Aumenta o 
metabolismo e a lipólise 
[ 2 , 8 , 9 , 61 ]. 
Aumenta o estado de alerta, humor, função cognitiva 
[ 2 , 8 , 9 , 61 ]. Aumenta a oxidação das gorduras, poupa 
utilização de glicogénio, melhora exercício [ 7 , 9 11 , 62 65 ]., 
 10 , , 63 , 64 , 
Guaraná 
Fonte natural de 
cafeína. Propriedades 
semelhantes à cafeína. 
Semelhante aos efeitos da cafeína. 
Extrato de 
chá verde 
Contém quantidades 
elevadas de polifenóisde cafeína e catequina 
(por exemplo, galato de 
epigalocatequina ou 
EGCG). Serve como 
antioxidante. Efeitos 
semelhantes à cafeína 
[ 66 , 67 ] 
Algumas evidências de suporte do metabolismo aumentado [ 68 76 ]. É 
desconhecido o papel específico nas dosagens encontradas na 
ED., 69 , 70 , 71 , 72, 73 , 74 , 75 , 
Synephrine 
Alternativa à 
efedrina. Naturalmente 
derivado de Citrus 
aurantium . Estimulante 
com menos efeitos 
cardiovasculares do que 
a efedrina. Pretende-se 
aumentar o metabolismo 
e promover a perda de 
peso. 
Evidência de um efeito estimulante suave sobre metabolismo e perda de peso 
[ 77 82 ]. Não há efeitos conhecidos nas dosagens encontradas na 
ED., 78 , 79 , 80 , 81 , 
erva mate 
Contém três xantinas 
(cafeína, teobromina e 
teofilina). Propriedades 
similares à cafeína 
Semelhante aos efeitos da cafeína. Algumas evidências de suporte [ 83 85 ] 
Nenhum efeito conhecido nas doses encontradas em ED e ES., 84 , 
Yohimbina 
Alcalino com 
propriedades 
Semelhante aos efeitos da cafeína. Os efeitos nas dosagens encontradas na ED 
são desconhecidos. 
Ingrediente Potencial ergogênico Suporte científico 
estimulantes e 
afrodisíacas 
[ 8690 ]., 87 , 88 , 89 , 
Tyramine 
A monoamina de 
ocorrência natural 
derivada da 
tirosina. Atua como um 
agente de liberação de 
catecolaminas 
(dopamina, NE, 
Epi). Degradado para 
octopina. Aumenta a 
pressão arterial e pode 
servir como 
neurotransmissor 
[ 9193 ]., 92 , 
Estimulante cardiovascular leve. Os efeitos nas dosagens encontradas em ED / 
ES são desconhecidos. 
Vinpocetina 
Alcalino de vincamina 
extraído da planta da 
pervinca (Vinca) 
menor. Propriedades 
vasodilatadoras e de 
melhoria de memória 
[ 94 , 95 ]. 
Nenhum efeito conhecido nas dosagens encontradas em ED ou ES. 
Tabela 5 
Outros potenciais nutrientes ergogênicos contidos nas bebidas 
energéticas que podem afetar o desempenho 
Ingrediente Potencial ergogênico Suporte científico 
Panax 
Ginseng 
Contém ginsenosídeos que 
se pretende que tenham 
efeitos anti-inflamatórios, 
antioxidantes e 
anticancerígenos. Pretende-
se aumentar a percepção de 
energia, aumentar a 
resistência e melhorar o 
balanço de nitrogênio [ 96 ]. 
A pesquisa mais bem controlada não suporta os efeitos 
ergogênicos para o ginseng [ 97 111 ]. Nenhum efeito 
conhecido nas dosagens encontradas em ED e 
ES., 98 , 99 , 100 , 101 , 102 , 103 , 104 , 105 , 106 , 107 , 
108 , 109 , 110 , 
Ingrediente Potencial ergogênico Suporte científico 
L-carnitina 
Envolvido na transferência 
de ácidos graxos de cadeia 
longa para as 
mitocôndrias. Suposto 
promover a lipólise [ 112 ]. 
Valor ergogênico de suporte limitado em atletas ou em 
perda de peso [ 112 ]. Nenhum efeito conhecido nas 
dosagens encontradas em ED e ES. 
D-Ribose 
Envolvido na síntese de 
ATP. Teoricamente, a 
suplementação de D-ribose 
pode aumentar a 
disponibilidade de ATP. 
Algumas evidências de capacidade de exercício 
Melhorada em populações clínicas [ 113 ], mas evidências 
limitadas de que a suplementação de altas doses de 
ribose afeta a capacidade de exercício [ 114 119 ]. 
Nenhum efeito conhecido nas dosagens encontradas em 
ED e ES., 115 , 116 , 117 , 118 , 
Beta alanina 
Aumenta os níveis de 
carnosina do músculo, 
aumenta o buffer de 
músculo e atenua a fadiga 
durante o exercício de alta 
intensidade 
[ 120 124 ]., 121 , 122 , 123 , 
Evidência científica crescente de capacidade anaeróbica 
melhorada (2-4 g / d) [ 125 138 ]. Nenhum efeito conhecido 
nas dosagens encontradas em ED e ES., 126 , 127 , 128 , 
129 , 130 , 131 , 132 , 133 , 134 , 135 , 136 , 137 , 
Inositol 
Carboidratos que não são 
classificados como 
açúcar. Envolvido em 
sinalização de insulina, 
transmissão nervosa, 
modulação de serotonina e 
oxidação de gordura [ 139 ]. 
Nenhum efeito conhecido nas dosagens encontradas em 
ED ou ES. 
Malato de 
citrulina 
Otimiza o fluxo sanguíneo 
através da via arginina-óxido 
nítrico; pretendem reduzir a 
fadiga e a acidez do tampão 
durante o exercício 
[ 140 , 141 ]. 
Algumas evidências de que doses elevadas (por exemplo, 
6 a 8 g) podem afetar a capacidade de exercício e / ou 
anabolismo [ 142 149 ]. Nenhum efeito conhecido nas 
dosagens encontradas em ED e ES., 143 , 144 , 145 , 
146 , 147, 148 , 
Quercetina 
Informou ter efeitos 
antioxidantes, anti-
inflamatórios, antivirais e 
imunomoduladores [ 150 ]. 
Vários estudos indicam que a suplementação de 
quercetina (por exemplo, 1 g / d para 7 d) aumenta a 
capacidade aeróbica máxima e o tempo de fadiga 
[ 151 166 ]. Nenhum efeito conhecido nas dosagens 
Ingrediente Potencial ergogênico Suporte científico 
encontradas em ED ou ES., 152 , 153 , 154 , 155 , 156 , 
157 , 158 , 159 , 160 , 161 , 162 , 163 , 164 , 165 , 
Desempenho do exercício 
Vários estudos investigaram os efeitos do consumo de ED antes do 
exercício. Os tipos de exercício que foram avaliados incluem exercício de 
resistência [ 167 , 168 ], exercício anaeróbico [ 169 ] e exercícios aeróbicos / de 
resistência [ 62 , 170 172 ]., 171 , 
Ingestão antes do exercício anaeróbico 
Muitos dos estudos que investigaram os efeitos da ingestão de ED em medidas 
de desempenho anaeróbico foram realizados nos últimos anos. Em um estudo 
de cruzamento (separado por sete dias), Forbes e colegas [ 168 ] deram 15 
estudantes de idade universitária fisicamente ativos, uma bebida energética 
comercialmente disponível padronizada com 2 mg · kgBM -1de cafeína ou um 
placebo isoenergético, isovolumétrico, não cafeinado, 60 minutos antes do 
exercício. O exercício consistiu em três conjuntos de bench press de 70% de 
repetição máxima (1RM) conduzidos a falhas em cada conjunto com um minuto 
de descanso entre cada conjunto. Após o exercício de resistência, foram 
realizados três exames de Capacidade Anaeróbica Wingate de 30 segundos 
com dois minutos de repouso entre cada teste. O ED aumentou 
significativamente as repetições totais de supino em três conjuntos 
(aproximadamente 6% mais repetições concluídas), mas não teve efeito sobre 
o pico Wingate ou potência média. 
Em um estudo similarmente projetado, uma bebida energética comercialmente 
disponível (fornecendo uma média de 2,1 mg de cafeína por kg de massa 
corporal) dada a participantes físicos e femininos fisicamente ativos 45 minutos 
antes do exercício resultou em um aumento significativo no volume total de 
elevação da pressão da perna (Aumento de 12% em comparação com um 
placebo de carboidratos), mas não teve efeito sobre o volume de elevação total 
do pressão de mesa [ 167 ] ou múltiplos sprints de ciclo tipo Wingate de 20 
segundos [ 173 ]. Hoffman e colegas [ 169 ] deram aos atletas de força / força 
masculinos um ED contendo uma média de 1,8 mg · kgBM -1de cafeína ou uma 
bebida placebo que era similar em gosto e aparência, mas continha apenas 
substâncias inertes. Após a ingestão da ED, foram realizados três testes 
independentes de Wingate de 20 segundos separados por cerca de 15 
minutos. Os resultados revelaram que não houve diferenças significativas entre 
ensaios em qualquer medida de energia anaeróbia. Em uma publicação 
recente, 12 participantes saudáveis, não treinados e não treinados, ingeriram 
uma DE comercialmente disponível padronizada em 1 ou 3 mg · kgBM -1 de 
cafeína ou uma bebida placebo (que não contém cafeína) em um projetorandomizado e de medidas repetidas [ 65 ]. Sessenta minutos após a ingestão 
de bebidas, cada participante completou testes de carga de potência de 10 a 
100% 1RM para o supino e meio agachamento. Ingestão do ED com 1 mg · 
kgBM-1 de cafeína não foi suficiente para aumentar a potência durante os 
testes de carga de energia. No entanto, a ingestão de um ED com 3 mg · 
kgBM -1 de cafeína aumentou a potência máxima de 7%, tanto no meio 
agachamento quanto no supino, em comparação com a ingestão de um 
placebo [ 65 ]. Um estudo recente de Gonzalez e colegas [ 174] indicou que 
uma matriz de energia constituída por cafeína, taurina e glucoronolactona 
consumida 10 minutos antes do treino resultou em uma melhoria de 11,9% (p 
<0,05) no número de repetições realizadas durante 4 conjuntos do exercício de 
agachamento ou pressão de banco usando 80 % do assunto 1-RM. Além disso, 
a potência média para o treino foi significativamente maior para os indivíduos 
que consumiam a bebida energética em comparação com os indivíduos que 
consumiam o placebo. 
Além da resistência e do exercício anaeróbico de alta intensidade, os efeitos 
que ED exerce no desempenho de velocidade / agilidade também foram 
investigados. Jogadores de futebol feminino colegiados ingeriram uma ED 
contendo 1,3 mg · kgBM -1 de cafeína e 1 grama de taurina ou um placebo livre 
de cafeína e taurina 60 minutos antes de t-testes repetidos de agilidade 
[ 175 ]. Nenhuma diferença na agilidade tO desempenho do teste entre os 
grupos ED e placebo foi relatado. Especificamente, a maior diferença relatada 
entre os dois grupos foi durante o terceiro conjunto de oito testes de agilidade t, 
ea diferença atingiu apenas 1,15% entre os grupos. É improvável que o 
conteúdo de carboidratos por si só em ED seja responsável por melhorias no 
desempenho do exercício de resistência. Em apoio a este ponto de vista, a 
maioria dos estudos em que os carboidratos suplementares foram ingeridos 
antes de uma luta de treinamento de resistência não relataram melhorias no 
desempenho do treinamento de resistência [ 176 178 ]., 177 , 
Conclusão 
ED (contendo aproximadamente 2 mg · kgBM -1 de cafeína) consumido 45 a 60 
minutos antes do exercício anaeróbico / resistência pode melhorar o volume de 
elevação total do corpo superior e inferior, mas não tem efeito no exercício de 
sprint de alta intensidade repetido ou no desempenho de agilidade . 
Ingestão antes do exercício de resistência 
Vários estudos investigaram os efeitos da ingestão de ED antes do exercício 
aeróbio [ 62 , 170 172 , 179 ]. No primeiro desses estudos, Alford e colegas 
[ 172, 171 ,] investigou os efeitos da ingestão de uma ED comercial em 
resistência aeróbia. Em medidas repetidas, design de cruzamento, jovens 
participantes saudáveis ingeriram 250 mL de ED comercial (contendo 80 mg de 
cafeína e 26 gramas de carboidratos), uma bebida de água gasosa ou 
nenhuma bebida em todos os 30 minutos antes de realizar um exercício de 
resistência . Os dias de teste para tratamentos separados foram avaliados 
dentro de uma semana. O desempenho aeróbio foi analisado pela quantidade 
de tempo que o exercício poderia ser mantido em 65-75% da freqüência 
cardíaca máxima em um cicloergômetro. Foram relatadas melhorias 
significativas no desempenho aeróbio para o tratamento ED comercial. O 
desempenho aeróbio foi 8% e 14% mais longo depois de ingerir a ED comercial 
em comparação com a água gaseificada e sem tratamento de bebidas, 
respectivamente. 
Em um dos dois únicos estudos que investigaram os efeitos da ingestão de 
uma ED livre de açúcar / carboidratos na capacidade de desempenho, Candow 
e colegas [ 170 ] não relataram melhorias no tempo de execução de alta 
intensidade executado em 80% do VO 2 max. em uma esteira em participantes 
fisicamente ativos de idade universitária. A DE livre de açúcar continha 2 mg · 
kgBM -1 de cafeína e foi ingerida uma hora antes do exercício [ 170 ]. Em 
contraste, Walsh e colegas [ 179] relataram melhorias significativas no tempo 
de execução da esteira para o esgotamento após a ingestão de uma ED livre 
de carboidratos. Nessa investigação randomizada cruzada, 15 participantes 
ativamente ativos ingeriram um ED 10 minutos antes de se envolverem em um 
teste de corrida para exaustão em 70% VO 2 max [ 179]. A DE utilizada neste 
estudo não continha nenhum carboidrato e, ao contrário de outros produtos de 
ED, continha quase oito gramas de aminoácidos L-leucina, L-isoleucina, L-
valina, L-arginina e L-glutamina. Infelizmente, o estudo publicado não revelou a 
quantidade precisa de cafeína contida na ED, mas referiu-se a uma ~ 2 g de 
"mistura proprietária" de cafeína, taurina e glucoronolactona. O placebo usado 
como comparação foi a água açucarada que era similar na cor e no volume. Foi 
relatado que os participantes que consumiam ED puderam administrar 12,5% 
mais do que durante o tratamento com placebo [ 179 ]. 
Os dois protocolos mais comuns utilizados para avaliar o desempenho aeróbio 
são o tempo de exaustão em uma determinada intensidade de exercício (p. 
Ex., Exercício com 70% de absorção máxima de oxigênio até o esgotamento) e 
tempo de teste para uma distância estabelecida (por exemplo, 40 km de prova 
de tempo). Os ensaios de tempo têm maior validade do que o tempo de 
exaustão, pois proporcionam uma boa simulação fisiológica do desempenho 
real e correlacionam-se com o desempenho real [ 180 , 181 ]. Ivy e colegas 
[ 62] foram o primeiro grupo de pesquisa a utilizar um componente de 
comprovante de tempo em conjunto com o consumo de ED. Nesta 
investigação, ciclistas treinados masculino e feminino completaram dois 
ensaios em um projeto cruzado de medidas repetidas, separado por uma 
semana. Após uma velocidade de 12 horas, os ciclistas ingeriram uma DE 
disponível comercialmente, fornecendo aproximadamente 2,3 mg · kgBM -1 
decafeína ou um placebo artificialmente colorido, com sabor e água adoçada 40 
minutos antes do exercício. O desempenho durante o exercício foi medido 
como o tempo para completar uma quantidade padronizada de trabalho igual a 
1 hora de ciclismo com 70% de potência máxima. Os resultados revelaram uma 
diferença significativa entre os tratamentos em relação ao desempenho com o 
tratamento com ED que completava o cronômetro 4,7% mais rápido do que o 
tratamento com placebo [ 62]. 
Conclusão 
ED contendo aproximadamente 2 mg · kgBM -1 de cafeína consumida 10 a 40 
minutos antes do exercício aeróbio melhoram o desempenho de ciclismo e 
corrida tanto em ciclistas treinados quanto em participantes ativos. Na única 
investigação em que não foi relatada melhora no desempenho aeróbio, a ED 
(contendo 2 mg · kgBM -1 de cafeína) foi ingerida 60 minutos antes da avaliação 
do desempenho. À luz dos outros achados, a ingestão de DE contendo cafeína 
60 minutos antes do exercício pode ser muito longo de um período para 
realizar melhorias no desempenho do exercício aeróbio. 
Tempo / tempo de reacção / estado de alerta 
O tempo de reação, a concentração, o estado de alerta e os sentimentos 
subjetivos de energia / vitalidade são importantes em muitas atividades 
competitivas, como bater um beisebol, retornar um saque no tênis e esquivar 
ataques e chutar uma competição mista de artes marciais. As estratégias para 
melhorar esses atributos são muitas vezes procuradas por indivíduos que 
competem em certos empreendimentos atléticos. Ao longo dos últimos anos, a 
pesquisa investigou os efeitos que a ingestão de ED tem nessas (e outras) 
variáveis. 
Seidl e colegas de trabalho [ 31 ] realizaram um estudo utilizando três 
ingredientes comuns (ie, cafeína, taurina, glucuronolactona) tipicamente 
encontrados em ED e comparados com um grupo placebo. Os participantes 
foram avaliados à noite para ver se a ingestão desses nutrientesafetou o 
humor e a função motora em participantes cansados. Curiosamente, os 
pesquisadores descobriram que, no final do experimento, o tempo de reação foi 
significativamente maior no grupo placebo, mas manteve-se inalterado no 
grupo que consumiu os ingredientes da ED. Do mesmo modo, os escores de 
vitalidade, os sentimentos de bem-estar e o extrovertido social foram 
significativamente diminuídos no grupo do placebo, mas não mudaram no 
grupo ED [ 31 ]. 
Scholey e colegas [ 182 ] investigaram os efeitos de uma ED (contendo 
principalmente cafeína, glicose, ginseng e ginkgo biloba) ou uma bebida 
placebo em cinco aspectos do desempenho cognitivo e humor. Trinta minutos 
depois de consumir ED, duas das cinco variáveis (ou seja, "memória 
secundária" e "velocidade de atenção") foram significativamente melhoradas 
em comparação com a bebida placebo [ 182 ]. Outros pesquisadores também 
relataram que quando a cafeína foi combinada com carboidratos em uma 
bebida carbonatada, o desempenho e o humor foram melhorados e / ou 
mantidos durante tarefas fatigantes e cognitivamente exigentes em relação ao 
placebo [ 183]. Da mesma forma, a ED contendo cafeína e glicemia também 
mostrou aumentar os potenciais relacionados ao evento (ou seja, uma medida 
da atividade cerebral em tempo real obtida a partir de um eletroencefalograma), 
o que pode traduzir-se em melhorias no tempo de reação [ 184 ]. 
Hoffman e colegas [ 169 ] relataram que, quando os atletas de força / força 
masculinos consumiam 120 ml de ED comercialmente disponível ou um 
placebo, o tempo de reação e sentimentos subjetivos de energia e foco 
melhoraram significativamente aqueles que consomem ED. Além disso, os 
pesquisadores também observaram uma tendência estatística ( p = 0,06 ) em 
relação ao aumento do estado de alerta. Em um estudo semelhante, Walsh e 
colegas [ 179] examinou os efeitos da ingestão de uma "matriz energética" 
(2,05 g de cafeína, taurina, glucuronolactona), aminoácidos (7,9 g de L-leucina, 
L-isoleucina, L-valina, L-arginina e L-glutamina), di - citrato de creatina (5 g) e 
β-alanina (2,5 g) misturados com 500 ml de água ou um placebo) 10 minutos 
antes do exercício sobre o desempenho aeróbio e medidas subjetivas de foco, 
energia e fadiga em homens de lazer recreativos e fêmeas. Os resultados 
revelaram que os participantes que ingeriam o ED aumentaram o tempo de 
exaustão enquanto correm em 70% do VO 2 max em 12,5% (p = 0,012), eles 
relataram maior foco (p = 0,031), energia (p = 0,016) e menos fadiga ( p = 
0,005) antes do exercício; e que suas classificações de foco (p = 0,026) e 
energia (p = 0,004) foram superiores a 10 minutos no exercício [ 179]. No 
entanto, não foram observadas diferenças significativas em energia, fadiga e 
foco entre os grupos imediatamente pós-exercício [ 179 ]. 
Howard e colegas de trabalho [ 185] avaliou os efeitos da ingestão aguda de 
um ED contendo glicose no controle comportamental. Neste estudo, 80 
participantes foram distribuídos aleatoriamente para consumir 1,8, 3,6 ou 5,4 ml 
/ kg de ED, um placebo ou nenhuma bebida de forma contrabalançada. Os 
participantes completaram uma tarefa de controle comportamental e medidas 
subjetivas de estimulação, sedação e fadiga mental antes e 30 minutos após a 
ingestão das bebidas atribuídas. Os resultados revelaram que aqueles que 
consumiam ED diminuíram os tempos de reação na tarefa de controle 
comportamental, aumentaram as classificações subjetivas de estimulação e 
diminuíram as classificações de fadiga mental. As maiores melhorias em 
tempos de reação e medidas subjetivas foram observadas com a menor dose e 
as melhorias diminuíram à medida que a dose aumentava. Pesquisa anterior 
conduzida por Alford e associados [ 172] apoiou esses achados ao demonstrar 
que indivíduos que ingeriam 250 ml desse mesmo ED tiveram 
significativamente melhor tempo de reação, concentração, memória e alerta 
subjetivo em comparação com um placebo. Smit e colegas de trabalho [ 183 ] 
sugeriram que a cafeína é provavelmente o ingrediente primário que melhora o 
humor e o desempenho durante tarefas fatigantes e cognitivamente exigentes, 
com carboidratos desempenhando um papel menor. No entanto, a cafeína e os 
carboidratos podem atuar de forma sinérgica [ 182 ]. Para sustentar essa visão, 
um artigo recente de Pettitt et al [ 186 ] informou que, enquanto a ingestão de 
uma ED antes do exercício afetou o metabolismo aeróbio durante e após o 
exercício de ciclismo, os ingredientes secundários encontrados na ED não 
apresentaram efeitos aditivos. 
Conclusão 
Até à data, a maioria dos estudos sobre ED relatou melhorias no humor, tempo 
de reação e / ou marcadores de alerta, mesmo que a importância relativa dos 
vários ingredientes não seja totalmente compreendida. O valor ergogênico 
primário parece ser devido à cafeína e / ou carboidratos contidos nessas 
bebidas. Indivíduos que procuram melhorar o tempo de reação, alerta mental e 
/ ou foco podem se beneficiar de consumir uma DE antes do exercício. 
Bebidas energéticas e seu papel nos gastos com energia e perda de peso 
Conforme mostrado na Tabela 4 , ED e algumas bebidas comerciais 
destinadas a aumentar o metabolismo geralmente contêm uma série de 
estimulantes (por exemplo, cafeína, Guaraná, Chá Verde, Sinefrina, Yerba 
mate, Yohimbina, Tiramina, Vinocetina, etc.). Diversas ED e calorias baixas em 
calorias foram comercializadas como "misturas termogênicas" com foco no 
aumento do metabolismo. Teoricamente, a ingestão de ED antes do exercício 
pode aumentar o gasto de energia, que ao longo do tempo poderia ajudar a 
gerenciar e / ou promover a perda de peso. Em apoio a esta teoria, os estudos 
mostraram que a ingestão de cafeína (por exemplo, 200-500 mg) pode 
aumentar o gasto energético agudo (1-24 horas) [ 187 193 ], gasto de energia 
crônico (28 dias) 
[ 194, 188 , 189 , 190 , 191 , 192 , , 190 , 191 , 192 , , 195 , 196 ,], e eleva os 
níveis de ácidos graxos e níveis de glicerol livres do plasma 
[ 187 , 194 , 195 ]. Coletivamente, esses achados sugerem que as 
propriedades estimulantes da cafeína contidas na ED podem elevar a taxa 
metabólica de um indivíduo, bem como elevar a taxa de lipólise no corpo. No 
entanto, esses estudos usaram vários tipos de cafeína / estimulante / café 
enriquecido com vitamina [ 189 193 ], um suplemento de mistura de cafeína / 
estimulante [ 187 , 189 , 193 ] e vários ED termogênicos livres de calorias 
[ 190 , 194 197]. Além disso, a dosagem de cafeína utilizada em algumas 
dessas bebidas que são comercializadas como suplementos termogênicos é 
tipicamente maior (por exemplo, 200-500 mg) do que as concentrações 
encontradas em ED e ES comercializadas para aumentar o desempenho 
atlético ou alerta (ou seja, cerca de 80 - 200 mg). Com isso dito, há alguns 
dados que indicam que a ingestão aguda de ED mostrou aumentar o gasto de 
energia, taxa metabólica, secreção de catecolaminas e / ou lipólise [ 187 , 198 ] 
Em termos de perda de peso, Roberts e colegas [ 194 ] relataram que 28 dias 
de consumo de uma ED livre de calorias (336 ml / dia) promovem pequenos 
(isto é, 18,9 ± 1,5 a 18,3 ± 1,5 kg), mas estatisticamente significantes (p <0,05 ) 
reduções na massa gorda em comparação com os controles (ou seja, 18,1 ± 
1,3 a 18,4 3 ± 1,2 kg). Da mesma forma, Stout e associados [ 199] avaliou os 
efeitos de consumir um ED ou placebo 15 minutos antes do treinamento físico 
e ad-libitum em dias não treinados por 10 semanas sobre mudanças na 
composição corporal e na aptidão física. Os resultados revelaram que aqueles 
que consomem ED experimentaram maiores mudanças na massa gorda (-6,6% 
vs. -0,35%, p <0,05), capacidade aeróbica máxima (+ 13,8% vs. 5,4%, p <0,01) 
e tempo de esgoto na esteira (+ 19,7% vs. 14,0%, p <0,01). Esses achados 
sugerem que o consumo de ED durante o treinamento e / ou perda de peso 
pode forneceralguns benefícios ergogênicos aditivos. No entanto, deve-se 
notar que revisão recente sobre ED por Higgins e associados [ 200] 
descobriram que muitos dos ingredientes adicionais comumente usados (por 
exemplo, Ma Huang, casca de salgueiro, séricos, cálcio, caiena / extratos de 
pimenta preta) que estão contidos nas "misturas termogênicas" de vários 
desses produtos não estão contidos em alguns dos ED mais comumente 
usado. Também é importante notar que o consumo diário de ED de alta caloria 
pode promover o aumento de peso. Consequentemente, pesquisas adicionais 
são necessárias para determinar se a ingestão de ED ou ES de baixo teor 
calórico pode afetar as adaptações de treinamento e / ou a perda de peso. 
Conclusão 
O consumo de ED com baixas calorias e bebidas termogênicas foi relatado 
para aumentar o gasto de energia em repouso e o metabolismo da gordura em 
uma base aguda. Estudos preliminares sugerem que a ingestão de alguns tipos 
de ED e bebidas termogênicas antes do exercício durante o treinamento 
poderia promover adaptações positivas na composição corporal. No entanto, 
são necessárias mais pesquisas para determinar se o uso diário de ED afetaria 
o equilíbrio energético e a composição corporal a longo prazo. 
Considerações de segurança 
ED tiveram uma conotação negativa na mídia e, mais recentemente, na 
comunidade médica, principalmente relacionada a potenciais preocupações 
sobre a ingestão excessiva de cafeína [ 201 , 202 ] e / ou possíveis efeitos 
deletérios da mistura de ED com álcool [ 203 ]. Embora as preocupações com a 
segurança e o uso de álcool ultrapassem o escopo deste trabalho, o leitor é 
encaminhado para um ponto de vista recente publicado no Journal of the 
American Medical Association relacionado a preocupações de segurança de 
misturar ED com álcool [ 203]. Em termos de uso de ED no sentido tradicional, 
a maioria das preocupações tem sido baseada em estudos de caso ou 
relatórios de eventos adversos que servem apenas para documentar uma 
associação potencial, mas não estabelece causalidade. Na realidade, existem 
apenas alguns estudos (agudos ou de longo prazo) que investigaram os efeitos 
colaterais da DE [ 204 209, 205 , 206 , 207 , 208 ,]. Parece haver dois 
nutrientes ativos primários na maioria dos ED e ES (ou seja, carboidratos e 
cafeína) que podem ter problemas de segurança em algumas 
populações. Muitas DEs contêm 25 - 50 g de açúcares simples, portanto, a 
ingestão de ED antes do exercício provavelmente aumentará rapidamente a 
insulina para manter os níveis normais de glicose no sangue. Por este motivo, 
os diabéticos e os pré-diabéticos devem evitar alta carga de glicemia ou 
considerar consumir versões de baixo teor de carboidratos de ED [ 201 , 202 ]. 
Muitas vezes, ED também contém vários estimulantes com a cafeína mais 
comum. Alguma preocupação foi levantada sobre a ingestão excessiva de 
cafeína que poderia ser obtida através do consumo de ED e / ou de uma falta 
de conhecimento de que alguns ingredientes contidos em DE podem conter 
cafeína [ 201 , 202]. Atualmente nos Estados Unidos, o FDA regulou o limite de 
cafeína em refrigerantes a 0,02 por cento (10mg / oz) do produto, mas 
atualmente não é aplicado para ED ou ES. A partir de dezembro de 2012, o 
US-FDA, juntamente com o Congresso dos EUA, começou a estudar produtos 
comercializados como ED ou ES, no entanto, não foram publicadas novas 
diretrizes formais. O Painel de Fatos Nutricionais sobre rótulos de alimentos 
não é obrigado a listar a cafeína sempre que não é um nutriente. No entanto, 
se a cafeína é adicionada a um alimento, ele deve ser listado [ 210 ]; portanto, 
muitos indivíduos podem consumir mais cafeína do que eles percebem 
[ 201 , 202 ]. No Canadá, os níveis de cafeína são limitados a 180 mg por 
bebida [ 211]. O conteúdo de cafeína de ED comum e ES foi relatado para 
variar de cerca de 100 a 286 mg [ 202 ]. Como comparação, a média de 
chávena de café ou contém entre 40 e 150 mg de cafeína, enquanto uma 20 
oz. O copo de café Starbucks regular de gotejamento foi encontrado para 
conter até 480 mg de cafeína [ 212]. 
Os efeitos colaterais potenciais da cafeína incluem: insônia, nervosismo, 
agitação, irritação gástrica, náuseas, vômitos, taquicardia, tremores e 
ansiedade; que foram relatados em doses tão baixas como 250 a 300 mg 
[ 5 , 201 204 , 209 ]. A disponibilidade de cafeína é onipresente e é uma das 
substâncias mais estudadas no fornecimento de alimentos com uma longa 
história como geralmente considerada segura quando consumada com 
moderação [ 61, 202 , 203 , , 217 ,]. No entanto, todas as substâncias podem 
ser tóxicas nas condições adequadas, sendo a toxicidade uma função da 
interação de muitas variáveis fisiológicas que incluem o seguinte: dosagem 
aguda e crônica, via de administração, genética, idade, sexo, meio ambiente e 
saúde intrínseca de o indivíduo sendo exposto. Jovens adultos foram 
encontrados com aterosclerose coronária subclínica [ 213 ]. Além disso, a 
avaliação pós mortem da morte cardíaca súbita em indivíduos jovens (<35 
anos) revela uma variedade de anormalidades anatômicas das artérias 
coronárias, do miocárdio, das válvulas e do sistema de condução [ 214]. Tais 
fatores de risco pré-existentes desconhecidos podem aumentar o risco de 
eventos adversos, particularmente cardiovasculares, em indivíduos que 
consomem EDs, devido a doença subjacente. Na verdade, mesmo a água 
pode ser tóxica, devido a certas condições com uma LD 50 (dose aguda letal 
para 50 por cento em espécies de teste) superior a 90 mL / kg em ratos 
[ 215 ]. É possível overdose de cafeína e há um pequeno número de casos 
relatados na literatura [ 5 , 209 , 216 218 ]. Uma dose letal de cafeína foi 
tipicamente superior a 5 g [ 217 ], o que equivale a cerca de 42 xícaras de café 
a 120 mg de cafeína por xícara. Sepkowitz [ 201] recentemente sugeriu que 
uma ingestão de 3 gramas de cafeína (equivalente a ingerir 12 ou mais de DE 
com cafeína em poucas horas) poderia provocar efeitos adversos 
significativos. A cafeína média por porção na maioria dos ED e ES varia entre 
75 e 200 mg, uma quantidade semelhante à cafeína encontrada em uma 
chávena de café premium [ 202 ]. 
Nawrot e colegas [ 219 ] declararam que, em uma população adulta saudável, 
até 400 mg de cafeína diariamente não estavam associados a nenhum efeito 
adverso. Em outra revisão, Higdon et al. [ 220 ] dados apresentados em 
crianças declarando que nenhum efeito adverso foi observado com doses 
menores de 3 mg · kgBM -1 · dia -1. Tal como acontece com a maioria dos 
medicamentos, a quantidade exata de cafeína onde os efeitos secundários 
ocorrerão varia de pessoa para pessoa com base na genética, idade, função 
isoenzima do citocromo P450-CYP1A2 no fígado, medicamentos concorrentes 
ou substâncias que podem afetar o metabolismo hepático, a massa corporal e 
a sensibilidade. Além disso, não se sabe se a inclusão de outros estimulantes 
em ED e / ou ES pode aumentar ou diminuir o limiar para experimentar efeitos 
colaterais. Por esse motivo, alguns grupos não recomendam ED ou ES para 
atletas que participam de exercícios com duração inferior a 1 hora [ 200 ], 
apesar da admissão de dados inadequados a longo prazo. Os estudos de 
duração mais longa sobre ED ou ES que pudemos encontrar foram de 10 
semanas e esses estudos não relataram qualquer alteração nos marcadores de 
segurança clínica [ 199 , 206]. No entanto, uma vez que ED e ES geralmente 
contêm outros estimulantes que podem ter um efeito sinérgico com a cafeína, é 
necessário mais pesquisa para determinar os efeitos a longo prazo da ingestão 
habitual de ED e ES antes que conclusões definitivas possam ser extraídas. 
Vários relatórios expressaram preocupação com a segurança deED 
[ 5 , 200 , 205 , 221 ]. Por exemplo, Worthley e associados [ 222] testou 50 
jovens adultos do sexo masculino e feminino uma hora antes e uma hora 
depois de consumir 250 ml de uma ED sem açúcar contendo aproximadamente 
80 mg de cafeína. Os pesquisadores descobriram que a pressão arterial média 
aumentou aproximadamente 3,8 mmHg enquanto a freqüência cardíaca em 
repouso não foi afetada. Além disso, a agregação plaquetária aumentou 13,7% 
em comparação com apenas uma variação de 0,3% no grupo controle, 
enquanto a função endotelial diminuiu. Os pesquisadores observaram que o 
componente da DE que estava associado a esses resultados não era claro. No 
entanto, eles sugeriram que, uma vez que a disfunção endotelial e a função 
plaquetária prejudicada estão associadas a níveis elevados de glicose, é 
possível que a glucuronolactona contida na ED possa ter contribuído para os 
efeitos prejudiciais observados das bebidas energéticas [ 222]. É necessária 
mais pesquisa para corroborar esses achados, bem como para determinar se 
essas mudanças agudas representariam algum risco para a saúde a longo 
prazo. 
Bichler e coortes [ 26 ] investigaram uma combinação de cafeína e taurina (dois 
ingredientes comuns em ED) em um estudo duplo-cego de estudantes 
universitários. Os indivíduos consumiram cafeína e pílulas de taurina ou um 
placebo e, em seguida, completaram uma avaliação da memória enquanto a 
freqüência cardíaca e a pressão arterial eram monitoradas. A combinação 
causou um declínio significativo na freqüência cardíaca e um aumento na 
pressão arterial média. Steinke et al. [ 223] estudou 15 adultos saudáveis que 
se abstiveram de cafeína durante 48 horas antes e durante o estudo além de 
serem jejuados durante a noite. As medidas basais da pressão arterial e da 
freqüência cardíaca foram medidas. No primeiro dia do estudo, cada 
participante consumiu 500 mL (2 latas) de ED e as medidas foram repetidas 30 
minutos, 1 hora, 2 horas, 3 horas e 4 horas depois. Os participantes também 
beberam 500 mL da bebida ED diariamente nos próximos 5 dias. O 
experimento foi então repetido após 7 dias. Os pesquisadores descobriram que 
a freqüência cardíaca média máxima ocorreu às 4 horas com aumentos 
significativos de 7,8% e 11,0% nos dias 1 e 7, respectivamente. As pressões 
sangüíneas aumentaram aproximadamente 7% após a ingestão aguda do DE 
no dia 1 (aumento significativo), mas não foram observadas diferenças no dia 
7. Finalmente, em um relato de caso, Usman e colaboradores [221 ] informou 
que um jovem apresentava palpitações e pressão alta após o consumo de um 
ED contendo carboidratos (40 g), citrato de sódio, taurina (124 mg), cafeína, 
inositol (17 mg), Panax ginseng (6,98 mg), e outros nutrientes. A taquicardia ea 
hipertensão voltaram ao normal após a interrupção do consumo de ED. 
Conclusão 
Indivíduos com certas condições médicas (por exemplo, síndrome metabólica 
ou diabetes mellitus) devem evitar o consumo de bebidas glicêmicas altas e / 
ou alimentos e, portanto, não devem consumir as versões em alta caloria da 
ED. Seria prudente para os indivíduos com doença cardiovascular conhecida 
evitar todo o uso de ED e / ou ES, ou outros produtos com efeitos cardio-
estimulantes conhecidos. Enquanto a ED contendo cafeína e outros 
estimulantes podem ter efeitos negativos sobre a saúde e os parâmetros 
cardíacos em indivíduos com condições de saúde pré-existentes, a evidência 
atual (embora pequena) sugere que o consumo de ED e ES seja seguro em 
populações saudáveis e similar a ingerir outros Alimentos e bebidas com 
cafeína. Finalmente, embora se estime que apenas 1% de todos os eventos 
adversos ao suplemento alimentar são relatados ao FDA [224 ], dado o número 
de porções desses produtos que são consumidos diariamente, a taxa de 
eventos adversos parece baixa na população dos consumidores. No entanto, é 
reconhecido que estudos adicionais a curto e longo prazo são necessários para 
determinar melhor os fatores que aumentam o risco de eventos adversos. Além 
disso, uma vez que ED geralmente contém vários nutrientes que contêm 
cafeína e / ou outros estimulantes, deve-se ter cuidado para garantir que um 
número excessivo de ED não seja consumido dentro de um curto período de 
tempo. 
Conclusões e Recomendações 
Com base em uma revisão da literatura científica e médica disponível 
relacionada à segurança e eficácia do uso de ED ou ES, o Comitê de Pesquisa 
da Sociedade faz as seguintes conclusões e recomendações. 
1. 1. 
Embora ED e ES contenham uma série de nutrientes que se afetem para afetar 
o desempenho mental e / ou físico, os principais nutrientes ergogênicos na 
maioria dos ED e ES parecem ser carboidratos e / ou cafeína. 
 
2. 2. 
O valor ergogênico da cafeína no desempenho mental e físico foi bem 
estabelecido, mas os potenciais benefícios aditivos de outros nutrientes 
contidos em ED e ES ainda precisam ser determinados. 
 
3. 3. 
Consumir ED 10-60 minutos antes do exercício pode melhorar o foco mental, 
alerta, desempenho anaeróbio e / ou desempenho de resistência. 
 
4. 4. 
Muitos ED e ES contêm inúmeros ingredientes; Esses produtos, em particular, 
merecem mais estudos para demonstrar sua segurança e potenciais efeitos no 
desempenho físico e mental. 
 
5. 5. 
Existem algumas provas limitadas de que o consumo de ED de baixa caloria 
durante os ensaios de treinamento e / ou perda de peso pode proporcionar 
benefícios ergogênicos e / ou promover uma pequena quantidade de perda 
adicional de gordura. No entanto, a ingestão de DE com maior teor de calorias 
pode promover o aumento de peso se a ingestão de energia do consumo de 
ED não for cuidadosamente considerada como parte da ingestão diária total de 
energia. 
 
6. 6. 
Os atletas devem considerar o impacto da ingestão de carboidratos de alta 
carga glicêmica na saúde metabólica, glicemia e níveis de insulina, bem como 
os efeitos da cafeína e outros estimulantes no desempenho da habilidade 
motora. 
 
7. 7. 
Crianças e adolescentes só devem considerar o uso de ED ou ES com a 
aprovação dos pais após a consideração da quantidade de carboidratos, 
cafeína e outros nutrientes contidos no ED ou ES e uma compreensão 
completa dos potenciais efeitos colaterais. 
 
8. 8. 
O uso indiscriminado de ED ou ES, especialmente se mais de uma dose por 
dia é consumida, pode levar a eventos adversos e efeitos colaterais nocivos. 
 
9. 9. 
Os diabéticos e os indivíduos com doenças cardiovasculares, metabólicas, 
hepatorrenais e neurológicas pré-existentes que estão tomando medicamentos 
que podem ser afetados por alimentos com alta carga glicêmica, cafeína e / ou 
outros estimulantes devem evitar o uso de ED e / ou ES, a menos que sejam 
aprovados por seus médico. 
 
Notas 
Bill Campbell, Colin Wilborn, Lem Taylor, Mike Greenwood, Stephen Schmitz, 
Rick Collins, José Antonio contribuíram igualmente para este trabalho. 
Declarações 
Interesses competitivos 
A BC recebeu subsídios financiados pelo setor universitário e privado para 
realizar pesquisas em vários suplementos dietéticos e recebeu compensação 
por falar em conferências e escrever artigos / livros sobre suplementos 
dietéticos. A PLB recebeu compensação pela contribuição para livros editados 
em relação à nutrição esportiva. A CW recebeu financiamento acadêmico e 
industrial relacionado a suplementos dietéticos e honorários de compromissos 
sobre o tema. A LT recebeu financiamento acadêmico e industrial relacionado a 
suplementos dietéticos e honorários por falar em conferências. A MTN não 
declara interesses concorrentes. A MG recebeu financiamento acadêmico e 
industrial relacionado à suplementação dietética, mas não declara interesses 
concorrentes quanto ao conteúdo deste manuscrito. A TNZ recebeu 
financiamento da indústria de suplementos dietéticos para realizarpesquisas 
clínicas através do Centro de Ciências da Saúde Aplicada, consultou várias 
empresas de suplementos dietéticos e atualmente é assessora cientifica dos 
laboratórios da Biotest. A HLL recebeu financiamento da indústria para realizar 
pesquisas clínicas através do Centro de Ciências da Saúde Aplicada, consultou 
várias empresas de suplementos dietéticos e de alimentos médicos e 
atualmente é consultora científica e médica da Nordic Naturals, Inc. JRS serve 
como consultora científica para Abbott Nutrition. A SS não tem interesse em 
concorrer para declarar. RC não tem interesses concorrentes para declarar. A 
DSK trabalha para uma Organização de Pesquisa Contratada que recebe 
financiamento para ensaios clínicos das indústrias farmacêutica e 
nutricional, atua como Consultor de Nutrição atualmente na Associação de 
Tênis dos Estados Unidos (USTA), Boca Raton, Flórida, e também atua como a 
Universidade Internacional da Flórida, o Departamento de Atletismo, 
Nutricionista Esportiva. JA é um conselheiro de ciência esportiva da VPX / 
Redline em Weston FL. A RBK recebeu financiamento externo da indústria 
através das instituições com as quais ele esteve afiliado para realizar 
pesquisas sobre exercícios e nutrição, atuou como especialista em assuntos 
físicos e relacionados à nutrição e atualmente é assessor científico da 
Woodbolt International.