Avaliaçao parcial Exercício profissional de nutriçao 3

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1a Questão (Ref.: 201708952250)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A promoção de hábitos e práticas alimentares saudáveis tem início na infância. A busca do homem por uma alimentação equilibrada é antiga, porém é recente a preocupação por uma alimentação segura e saudável. O que podemos afirmar sobre uma alimentação saudável?
		
	
	A alimentação saudável depende apenas da opção pessoal outros fatores não a influenciam.
	
	A alimentação saudável deve conter todos os nutrientes: proteína, carboidratos e gorduras, os outros nutrientes devem ser suplementados tendo em vista a sua dificuldade de serem encontrados na natureza.
	
	A alimentação saudável deve ser planejada com alguns dos grupos alimentares, de preferência com os conhecidos, independente do prazer de comer.
	 
	A alimentação saudável deve ser planejada com alimentos de todos os grupos alimentares, respeitando-se as diferenças individuais, emocionais e sociais.
	
	A alimentação é entendida como aquela que faz bem, promove a saúde e deve ser orientada a para os adultos pois eles repassarão as informações a todos.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201708215630)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Duas fatias de pão de forma contêm 26 g de carboidratos, 3,3 g de proteínas, 1,4 g de lipídios e 165 mg de sódio, o que representa aproximadamente:
		
	
	125 kcal;
	
	280 kcal;
	 
	130 kcal;
	
	260 kcal;
	
	320 kcal.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201709255397)
	Acerto: 0,0  / 1,0
	De que maneira as obras de Josué de Castro contribuíram para a Nutrição no Brasil?
		
	
	Em suas obras, provou que a fome seria resolvida com a ampliação da produção de alimentos, mas com a distribuição não só dos recursos, como também da terra para os trabalhadores nela produzirem, tornando-se um ferrenho defensor da reforma agrária.
	 
	Em suas obras, provou que a questão da fome se tratava do quantitativo de alimentos ou do número de habitantes, mas sim da forma igual que acontece a distribuição das riquezas, concentradas cada vez mais nas mãos de menos pessoas. Por isso, acreditava que a problemática da fome não seria resolvida com a ampliação da produção de alimentos, mas com a distribuição não só dos recursos, como também da terra para os trabalhadores nela produzirem, tornando-se um ferrenho defensor da contra a reforma agrária.
	
	Acreditava que a problemática da fome não seria resolvida com a ampliação da produção de alimentos, mas com a distribuição não só dos recursos, como também da terra para os trabalhadores nela produzirem, tornando-se um ferrenho defensor da contra a reforma agrária.
	
	Em suas obras, provou que a questão da fome seria resolvida com a ampliação da produção de alimentos, mas com a distribuição não só dos recursos, como também da terra para os trabalhadores nela produzirem, tornando-se um ferrenho defensor da contra a reforma agrária.
	 
	Em suas obras, provou que a questão da fome não se tratava do quantitativo de alimentos ou do número de habitantes, mas sim da má distribuição das riquezas, concentradas cada vez mais nas mãos de menos pessoas. Por isso, acreditava que a problemática da fome não seria resolvida com a ampliação da produção de alimentos, mas com a distribuição não só dos recursos, como também da terra para os trabalhadores nela produzirem, tornando-se um ferrenho defensor da reforma agrária.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201709010886)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	As leis fundamentais da alimentação foram propostas pelo nutrólogo argentino Pedro Escudero (1937). Marque a alternativa em que elas estão presentes.
		
	
	Quantidade, qualidade, variedade e disponibilidade.
	 
	Quantidade, qualidade, harmonia e adequação.
	
	Harmonia, variedade, disponibilidade e quantidade.
	
	Qualidade, variedade, harmonia e adequação.
	
	Harmonia, variedade, disponibilidade e qualidade.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201708216027)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	lnicialmente o profissional realizava curso técnico de nível médio e era chamado de dietista, a exemplo da formação e denominação verificadas nos países da Europa, EUA e Canadá. Aos poucos os cursos brasileiros foram sofrendo alterações, aproximando-se das características dos cursos da Argentina, formando um profissional de nível universitário a partir de 1962: o nutricionista. A luta pela regulamentação da profissão teve o seu desfecho positivo em abril de 1967, quando foi sancionada a Lei:
		
	
	No 216
	
	No 265;
	 
	No 5276
	
	No 316
	
	No 1428
		
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201708320424)
	Acerto: 0,0  / 1,0
	Associe os locais de trabalho a todas as áreas possíveis de atuação do nutricionista, relacionando: 
a) para saúde coletiva; 
b) para alimentação institucional; 
c) para nutrição clínica;
d) para docência 
e) para nutrição esportiva.
 
I - Academias de atividade física
II - Creches e escolas
III - Consultórios e ambulatórios
IV - Restaurantes
V - Universidades
 
Apresente a sequência correta.
		
	
	I-E; II-C; III-A; IV-B; V-D
	 
	I-C; II-B; III-D; IV-E; V-A
	 
	I-E; II-A; III-C; IV-B; V-D
	
	I-A; II-E; III-C; IV-B; V-D
	
	I-E; II-C; III-B; IV-D; V-A
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201708998574)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Por definição, alimentação coletiva é a área de atuação do nutricionista que abrange o atendimento alimentar e nutricional de uma determinada clientela. Dentre as opções a seguir qual NÃO se enquadra em alimentação coletiva:
		
	
	Hotelaria
	 
	Indústria de Alimentos
	
	Restaurantes Comerciais e Institucionais
	
	Alimentação Escolar
	
	Alimentação do Trabalhador
		
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201708967009)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A Nutrição Clínica é uma das áreas de atuação do profissional nutricionista, são atividades obrigatórias deste profissional: I. diagnóstico nutricional II. prescrição dietética, com base nas diretrizes do diagnóstico nutricional III. registrar, em prontuário do cliente/paciente, a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos pré-estabelecidos pelo Serviço IV. Interagir com a equipe multiprofissional V. Encaminhar aos profissionais habilitados os clientes/pacientes sob sua responsabilidade profissional, quando identificar que as atividades demandadas para a respectiva assistência fujam às suas atribuições técnicas
		
	
	São verdadeiras as alternativas I e III
	 
	São verdadeiras todas as alternativas.
	
	São verdadeiras as alternativas IV e V
	
	São verdadeiras as alternativas I, II e III
	
	São verdadeiras as alternativas I, III e V
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201708998366)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	No hospital, o Nutricionista é uma peça fundamental para o tratamento dos pacientes. Assinale a opção que NÃO está relacionada à atuação do nutricionista em hospitais.
		
	
	O nutricionista deve fazer a avaliação do estado nutricional dos pacientes internados.
	
	O nutricionista deve adequar a dieta do paciente de acordo com suas necessidades e/ou sua doença.
	 
	A atuação do profissional nutricionista em um ambiente hospitalar está limitada apenas aos pacientes que conseguem se alimentar através da via oral.
	
	A função do nutricionista dentro de um hospital é garantir a alimentação equilibrada e o aporte de nutrientes necessários ao bom estado nutricional dos pacientes.
	
	A atuação do profissional nutricionista em um ambiente hospitalar evita o aparecimento de complicações tardias, ou mesmo novas internações por simples falta de orientação dietética adequada.
		
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201708998363)
	Acerto: 0,0  / 1,0
	Em bancos de leite a atuação do nutricionista clínicoé um pouco diferenciada. Assinale a opção que NÃO possui uma ATIVIDADE OBRIGATÓRIA deste profissional em um lactário.
		
	 
	Incentivar o aleitamento materno.
	
	Garantir a qualidade higiênico-sanitária do leite humano.
	 
	Padronizar métodos, rotinas e fórmulas.
	
	Promover campanhas para captar doadoras de leite humano.
	
	Promover orientação, educação e assistência alimentar e nutricional às mães.
		 Gabarito Comentado.