Plano de Negócio Pandora Beer

Prévia do material em texto

Bacharel em Ciências Contábeis
MODELO DE UM PLANO DE NEGÓCIO: PANDORA BEER
SÃO PAULO
2016
ALÉXIA MITIE NAKATA RA: 81522747
CASSIANE CLETO RA: 816119057
JOYCE PEREIRA DE SOUZA ARAUJO RA: 81523183
KETI GIOVANA SANTANA SILVA RA: 81522820
LEANDRO SALES DA SILVA 81523197
NATHALIA DE SOUZA DA SILVA RA: 81523184
RAFAEL CRUZ PEIXOTO DE OLIVERIA RA: 816117586
RUAN BUENO SANTOS RA: 8161722
VANESSA DE OLIVEIRA BEZERRA LEMOS RA: 81524063
MODELO DE UM PLANO DE NEGÓCIO: PANDORA BEER
Modelo de Plano de Negócio apresentado à Universidade São Judas Tadeus como parte dos requisitos para a conclusão de módulo do curso de Ciências Contábeis.
SÃO PAULO
2016
Introdução 
O Plano de Negócios é um instrumento para se estudar a realidade, a perspectiva e estratégia de uma empresa esclarecendo quem ela é, o que é, como faz, porque faz e aonde quer chegar. Deve refletir também as características presentes no ambiente econômico, no ambiente de mercado, no tecnológico e no ambiente interno da empresa.[1: http://www.cin.ufpe.br/~dmvb/empreendimentos/Check%20list.pdf. Acessado em 18/04/2016]
A elaboração de um plano de negócios é a forma ideal para que se tenha um retrato, o mais próximo possível da realidade de um mercado e de um novo produto, garantindo maiores possibilidades de êxito para quem busca iniciar um novo negócio ou promover ampliações e inovações no mesmo.[2: http://www.sebrae.com.br/Sebrae/Portal%20Sebrae/Anexos/COMO%20ELABORAR%20UM%20PLANO_baixa.pdf acessado em 18/04/2016 ]
Com a realização prévia do Plano de Negócios busca-se reduzir a mortalidade das pequenas e médias empresas que são fundamentais à economia do país uma vez que de acordo com pesquisas do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) as mesmas representam 20% do PIB brasileiro e, além disso, representam também 52% dos empregos formais no Brasil segundo o serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE) .[3: http://www.as-coa.org/blogs/s%C3%A3o-paulo-2014-blog-six-facts-about-smes-brazil acessado em 18/04/2016 ]
Este trabalho tem por objetivo elaborar um Plano de Negócios de uma Indústria de Cerveja Artesanal, a Pandora Beer Indústria de Cervejas Ltda., fabricante em pequena e média escala na cidade de São Paulo demonstrando minuciosamente todas as questões que cercam este empreendimento tanto em relação ao seu ambiente externo e interno, além de promover os planos de gestão, marketing, operações, financeiro e jurídico. 
Este projeto tem por finalidade: 
Elaborar um plano de gestão para a empresa analisando os ambientes externos e internos;
Identificar sobre diferentes aspectos as características do mercado de cervejas artesanais;
Definir um plano de marketing de forma a estabelecer e posicionar a marca no mercado;
Traçar um plano operacional mapeando os principais processos na fabricação e distribuição no mercado;
Estimar um plano financeiro que identifique a viabilidade econômica financeira do projeto;
Apresentar os aspectos jurídicos aos qual a empresa deve se alinhar. 
A cerveja vem sendo produzida há mais de 7.000 anos. Povos como os babilônios, egípcios e sumérios já fabricavam vários tipos de cervejas a base de trigo, mel e cevada. Existe uma lei de pureza elaborada em 1516, a qual determina que a cerveja deva ser composta apenas pelos seguintes ingredientes: lúpulo, malte, água e levedura.
O termo micro cervejaria, que também é conhecido como cervejaria direcionada para a gastronomia, é relacionada àquelas pequenas unidades de produção, com apelo artesanal e muitas vezes praticado como hobby pelos aficionados pela bebida. São produzidas através de processos tradicionais, sem o uso de aditivos. Não são pasteurizadas e em certos casos nem filtradas, garantindo assim maior sabor e tornando-as mais saudáveis por conterem vitaminas do complexo B.
As micro cervejarias trouxe para os brasileiros a opção de consumir produtos cervejeiros exclusivos e diferenciados com vários tipos de textura, aromas e sabores, fugindo das tradicionais cervejas do mercado como chope pilsener ou pilsen. As micro cervejarias são instalações que produzem cervejas em pequenas quantidades para consumo local e eventual envasamento em barris de aço inox, latas ou garrafas de vidro para serem consumidas em outros locais. As micro cervejarias já são consideradas um setor consolidado na Europa e nos EUA, no Brasil começaram a surgir na década de 90 e hoje já são mais de 80 companhias, atuando em um nicho de mercado ainda pequeno na realidade brasileira (em torno de 2% do mercado total de cerveja). 
Igualmente a outros países, a distribuição no Brasil é limitada e regionalizada atendendo desde um único bar ou restaurante até alguns estados, ainda quem, em muitos casos é possível encontra-las em lojas on-line de bebidas. Muitos bares e restaurantes vêm se tornando também micro cervejarias para incrementar os seus negócios e agregar valor aos clientes. As micro cervejarias estão concentradas no Sul e Sudeste com destaque para Santa Catarina, onde a Oktoberfest em Blumenau reserva um pavilhão inteiro para as cervejas artesanais.[4: http://pme.estadao.com.br/noticias/noticias,promissor-mercado-das-cervejas-artesanais-atrai-cada-vez-mais-empreendedores,3463,0.htm. Acessado em 18/04/2016.]
A decisão de realizar um plano de negócios nesta área é justificada pela oportunidade de negócio advinda do crescimento do mercado de cervejas artesanais, estimado por especialistas do setor, que apesar de representarem pequena parcela do setor cervejeiro dominado pelas grandes cervejarias, conta com o interesse dos consumidores específicos deste novo setor da indústria de bebidas.
Descrição do Negócio
O Negócio
Modelo de negócio
Este Plano de Negócios tem como objetivo viabilizar a criação de uma micro cervejaria artesanal, a Pandora Beer Indústria de Cervejas Ltda. O foco principal será produzir cervejas do tipo Weiss, ela foi escolhida por ser ideal para ser consumida no verão já que é pouco amarga e muito refrescante.
O processamento da cerveja será feita em instalações alugada com este propósito, usando equipamentos adequados visando sempre o baixo custo e a alta qualidade além também de trabalhar com estoques baixos. O produto será distribuído em garrafas de vidro de 350 ml, com tampinhas e rótulos personalizados.
A Pandora Beer fará parcerias com barzinhos e Foods Truck das regiões boemias de São Paulo como a Vila Madalena e Itaim Bibi, regiões com alta concentração de bares, onde recebem jovens estudantes e frequentadores em busca de um ambiente informal para curtir boa música, comida e é claro a cerveja. O público alvo será pessoas acima de 18 anos que apreciem cervejas diferenciadas de alta qualidade.
A Pandora Beer será administrada e gerida por seus sócios, não será necessária a contratação de mão de obra uma vez que os próprios sócios serão responsáveis, pela produção, distribuição, vendas, marketing e administração da empresa. 
O nosso produto por se tratar de uma cerveja jovem e leve, utilizaremos como instrumento de marketing as redes sociais como facebook, twitter, feiras culturais, etc. Esta é uma forma de propaganda de baixo custo, mas que facilita a interação e o contato com os consumidores finais.
Nossa escolha de produto e previsão de demanda foram analisadas e calculadas, com bases obtidas em entrevistas com proprietários e frequentadores das regiões boemias de São Paulo. Nestas conversas foram feitas descobertas quanto ao gosto do consumidor, preço e a demanda de outras cervejas.
Estágio de desenvolvimento 
O Projeto está na fase de levantamento e apuração dados e fatos, estudo de caso, para verificar e analizar a viabilidade do empreendimento.
Constituição legal da empresa
De acordo com o SEBRAE para dar início ao processo de abertura é necessário que se cumpra os seguintes procedimentos:
Consulta comercial na prefeitura ou administração local para verificar se no local escolhido é permitido o funcionamento da atividadeescolhida, 
Consulta do endereço junto a Prefeitura e Secretaria Municipal de Urbanismo para confirmar se o endereço registrado é o mesmo que todos conhecem;
Busca de nome e marca na Junta Comercial, Cartório (Sociedade Simples) e Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI), para verificar se existe alguma empresa registrada com o nome e marca pretendidos;
 Registro do Contrato Social na Junta Comercial;
Solicitação de CNPJ junto ao órgão da Receita Federal;
Solicitação da Inscrição Estadual junto ao órgão da Receita Estadual;
Solicitação de Alvará junto a Prefeitura ou administração municipal e Registro na Secretaria Municipal da Fazenda, o Alvará é o documento que fornece o consentimento para empresa desenvolver as atividades no local pretendido. Para conceder o alvará a prefeitura municipal solicitará que a vigilância sanitária faça inspeção no local para averiguar se está em conformidade com a resolução RDC nº 216/ MS/ ANVISA, de 16/09/2004;
Matrícula no INSS junto ao órgão Instituto Nacional de Seguridade Social; 
Respeitar as legislações que regem essa atividade de acordo com o Código do Consumidor: Código de Defesa do Consumidor – Lei nº 8078/ 1990. As empresas que fornecem serviços e produtos no mercado de consumo devem observar as regras de proteção ao consumidor, estabelecidas pelo CDC. O CDC foi instituído pela Lei nº 8078, em 11 de setembro de 1990, com objetivo de regular a relação de consumo em todo o território brasileiro, na busca do reequilibro na relação entre consumidor e fornecedor. O CDC somente se aplica as operações comerciais em que estiver presentes a relação de consumo, isto é, nos casos em que uma pessoa (física ou jurídica) adquire produtos ou serviços como destinatário final.
Informação tributária
O Segmento de Micro Cervejaria, assim entendido pelo CNAE (Classificação Nacional de Atividades Econômicas) 1113/5-02 como fabricação de cervejas e chopes, cervejas sem álcool ou com baixo teor alcoólico, não poderá optar pelo Simples Nacional – Regime Especial Unificado de Arrecadação de Tributos e Contribuições devidos pelas ME (Microempresas) e EPP (Empresa de Pequeno Porte), instituído pela Lei Complementar nº 123/ 2006, por se enquadrar como atividade vedada na Lei Complementar 123/2006, consolidada pela RCGSN 94/2011. 
No segmento de Micro Cervejaria possuímos as seguintes opções tributárias de acordo com a Lei nº 9249/ 1995 e suas alterações posteriores:
Lucro Presumido: É o lucro que se presume através da receita bruta de vendas de mercadorias e/ ou prestação de serviços. Trata-se de uma forma de tributação simplificada utilizada para determinar a base de cálculo do Imposto de Renda (IRPJ) e da contribuição Social sobre o Lucro Liquido (CSLL) das pessoas jurídicas que não estiverem obrigadas à apuração pelo Lucro Real. Nesse regime, a apuração do imposto de Renda e da Contribuição Social é feita trimestralmente.
A base de cálculo para determinação do valor presumido para o IRPJ é de 8% e para a CSLL é de 12% e sobre o resultado da base de calculo (Receita Bruta X 32%), aplica se as alíquotas de: 
IRPJ – 15%, para determinação do IRPJ. Poderá haver um adicional de 10% para a parcela do lucro que exceder o valor de R$ 20.000,00, no mês, ou R$ 60.000,00, no trimestre;
CSLL – 9%, para determinação da CSLL, e não há adicional de imposto;
 
Ainda incidem sobre a receita bruta os seguintes impostos, que são apurados mensalmente: 
PIS – 3,5%, sobre a Receita Bruta Total; 
COFINS – 16,65% sobre a Receita Bruta Total;
Lucro Real: É o lucro líquido do período de apuração ajustados pelas adições, exclusões ou compensações estabelecidas em nossa legislação tributária. As alíquotas para este tipo de tributação são: 
IRPJ – 15% sobre a base de cálculo (lucro líquido). Haverá um adicional de 10% para a parcela do lucro que exceder o valor de R$ 20.000,0, multiplicado pelo número de meses do período. O imposto poderá ser determinado trimestralmente ou com opção do Lucro estimado mensalmente e sua apuração é anual;
CSLL – 9%, determinada nas mesmas condições do IRPJ; 
PIS – 3,5%, sobre a Receita Bruta Total, compensável;
COFINS – 16,65%, sobre a receita bruta total, compensável.
ICMS (Imposto sobre circulação de mercadorias) será devido conforme legislação vigente em cada estado. 
O Produto
Descrição do produto
De acordo com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (SINDCERV), o consumo de cerveja per capita no Brasil vem aumentando ao longo dos anos, tendo um salto de 8 Litro/ano por habitantes para 50 Litros/ano por habitante e por ter um clima predominantemente quente, portanto, o Ideal é começar com uma cerveja que melhor se adapte a este cenário. Neste sentido, será produzida a cerveja do tipo Weiss. Ainda segundo SINDCERV, é uma cerveja feita a base de trigo e característica do sul da Alemanha, região da Baviera. São cervejas claras e opacas, onde sobressai o trigo com o qual foram produzidas, bem como sabores frutados (banana e maça), cravo e florais.
O produto conta com uma marca exclusiva no mercado chamado de PANDORA BEER. Segundo a etimologia, a palavra pandora é formada por pan que significa "tudo ou todo" e do Ron, que significa "dom ou virtude". De acordo com a mitologia grega, Pandora "a que possui todos os dons", ou "a que é o dom de todos os deuses" foi a primeira mulher, criada por Zeus como punição aos homens pela ousadia do titã Prometeu em roubar aos céus o segredo do fogo. “BEER” vem do inglês e significa “cerveja” em português.
Assim como na etimologia da palavra e na mitologia grega, a cerveja PANDORA BEER possui todas essas características, inovadora e de um sabor inigualável atraindo aqueles que sabem degustar uma boa cerveja.
O processo produtivo está resumindo na imagem que segue a seguir.
Figura 1: Processo produtivo
Após a produção a cerveja será embalada em garrafas de 350ml e distribuída aos seus clientes em dúzias. Estas podem ser ou não retiradas no local da fabricação.
As Pandoras Beers serão embaladas em garrafas de 330ml terão teor alcoólico de 4,8%, e terá como estampa a imagem a seguir, e a frase de impacto para sus campanha de marketing será: “O que você faria por uma pandora? ”
Figura 2: Logomarca
Fonte: Elaboração Própria
Diferenciação do produto
O diferencial do produto da empresa PADORA BEER é a cerveja tipo Weiss, que é uma cerveja a base de malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura. Ela é muito comum no Sul da Alemanha e foi escolhida por ser ideal para ser consumida no verão já que é pouco amarga e muito refrescante, é bem parecida com a cerveja do tipo Pilsen, que domina 98% do mercado brasileiro segundo Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja. 
Direito de propriedade
Se tratando da Lei 9.279/96 que indaga a respeito do direito de marca e patente, no qual ela deve possuir um registro deste direito, a PANDORA BEER, será uma marca própria, ou seja, possuirá toda autonomia no que diz respeito ao direito de propriedade. Podendo, portanto, mudar, alterar, personalizar ou até mesmo ser vendida a terceiros. 
 
Análise Setorial
Caracterização do setor
O setor de bebidas no Brasil é regulamentado pela ANVISA, onde ele coordena, supervisiona e controlam as atividades, informações, inspeção de qualidade, controle de riscos e estabelece normas e padrões. O objetivo é garantir as ações de vigilância sanitária, dos produtos, dos seus insumos, e suas embalagens, para reduzir os índices de contaminação. Essas ações são compartilhadas pelos estados e municípios.
O registro das Bebidas e Empresas fica por conta do Ministério da Agricultura que fiscaliza e faz vistorias nas instalações e equipamentos para conceder o aval de funcionamento, alem de registrar as empresas e produtos o Ministério da Agricultura, Faz um trabalho junto a AVISA de fiscaliza o processo produtivo e a qualidade dos produtos que são colocados no mercado.
O setor e constituído pelo regime de oligopólio onde se concentra em quatro grandesempresas que influenciam diretamente nos preços e na economia do País.
Segundo ACPV a indústria de bebidas no Brasil tem grande participação no PIB nacional chegando a 7,5% de participação, só o segmento de cerveja contribui com 1,5% de participação.
A indústria de bebidas tem como característica a produção de bens homogêneos basicamente ao consumo interno. Como o processo de fabricação exige pouca capacitação tecnológica, a necessidade de investimento em pesquisa não são empecilhos para surgimento de novas empresas. Mas inovações e técnicas de comercialização são fatores importantes e determinantes para o sucesso no mercado.
Estima-se que o investimento na formação de uma rede de distribuição seja equivalente a três ou quatro vezes o valor do investimento físico na planta da indústria, os gastos com propaganda e merchandising são bem elevados e aumentam o faturamento em proporções consideráveis.
Outro fator marcante do setor de bebidas é a forte tendência do crescimento da renda da população, uma vez que o fator preço é o principal determinante no consumo, mesmo assim as empresas investem em qualidade e fixação da marca e, a competição fica mesmo baseada no preço final ao consumidor.
Os principais seguimentos que constituiu o setor de bebidas
O setor de bebidas é de forte expressão na economia brasileira e é constituído por vários produtos, são divididos em:
Águas envasadas
Comum
Potável
Mineral
Mineralizada
Bebidas não alcoólicas industrializadas
Refrigerantes
Sucos
Energéticos
Isotônicos
Bebidas alcoólicas
Vinhos
Cervejas
Destiladas (Vodka, Cachaça, Uísque, entre outras).
Bebidas tradicionais
Chocolate
Café
Chás
Esses são apenas algumas das bebidas agregadas ao grupo de produtos do setor que são segmentados formando um número muito expressivo de produtos, porém os mesmos podem ser substituídos. Um exemplo, é o caso das águas envasadas que atualmente, lançaram no mercado as bebidas com sabores de frutas que poderiam fazer parte do grupo de bebidas não alcoólicas industrializadas, mas são consideradas como águas envasadas.
Características do mercado de bebidas alcoólicas
O seguimento de bebidas alcoólicas e encabeçada pelas cervejas, que possui um mercado fiel e crescente em diversos países. A cerveja e um dos principais produtos que compõem o setor de bebidas, atualmente a cerveja está entre os produtos mais consumidos no mundo. Esse mercado e afetado pela sazonalidade com vendas mais significativas durante o verão e em feriados regionais, no Brasil o consumo tem maior intensidade no quarto trimestre quando entra o verão e as épocas festivas.
Em decorrência dos autos custos de distribuição há uma as empresas tem que abrir outras filiais ou adquirirem outras indústrias já existentes para que possam continuar competitivas e levarem sua marca para outras regiões. O Brasil quase não importa cerveja o principal consumo e nacional, ficando apenas as grandes marcas com o nicho de importação de seus principais produtos. As exportações são modestas levando em consideração o custo beneficio, e as longas distancias de transportes, sem contar que a cerveja brasileira tem um dos menores preços são de revenda do mundo.
As cervejas podem ser diferenciadas de acordo com o teor alcoólico, extrato primitivo, proporção de malte de cerveja, cor, ou pelo tipo de fermentação. As cervejas de alta fermentação classificadas em Ale, Wheatber, Porter e Stout, nessas cervejas na fase de fermentação a temperatura entre 20° c e 25° c. As cervejas de baixa fermentação são classificadas como Pilsem.
A concorrência no mercado de cerveja baseia-se na diferenciação de produtos, onde a marca tem maior influência. As empresas que atuam nesse seguimento utilizam políticas próprias de avaliação de mercado, procurando vincular o produto ao perfil dos consumidores, aos hábitos, que são diferenciados por cada região.
Características do setor de cervejas
O seguimento de cervejas segundo dados do Sindcerv apresenta um crescimento constante, em 2008 foi de aproximadamente 10,16 Bilhões de litros, um crescimento de 3% em relação aos anos anteriores, já em 2009 teve um crescimento de 5% no volume das vendas, chegando a 10,7 bilhões de litros produzidos. Com isso, o Brasil supera a Alemanha no ranking cervejeiro mundial. Em 2010 a produção atingiu sua marca recorde, chegando a 12,6 bilhões de litros, um crescimento de aproximadamente 18,6%, esse percentual e mais que o dobro do PIB Nacional no mesmo período.
Segundo o IBGE, o Brasil é o terceiro maior produtor e consumidor de cerveja no mundo, sendo esse produto uns dos principais itens na indústria brasileira de bebidas.
O setor deve seu peso econômico à atuação das grandes companhias, que produzem em larga escala, competem via marca e aumentaram as margens de lucro por meio de ganhos de produtividade. Contudo, como tendência a ser destacada, há um segmento crescente no qual predominam empresas pequenas e médias que enfatizam a diferenciação como forma de competição, oferecendo produtos Premium destinados ao público de classe de consumo A.
De acordo com pesquisa realizada pelo Ibope no ano 2012, a cerveja é a segunda maior paixão dos brasileiros com marca de 35%.
Segue a relação das 3 marcas mais consumidas no Brasil:
Skol
É a marca de cerveja líder do mercado brasileiro nesse segmento e propriedade da Carlsberg, com licença para fabricação no país, e é expressiva pelo mundo também. A origem do nome Skol tem significado de brinde a saúde, e essa bebida especial é vendida no modelo Pilsen. Ela é sétima cerveja consumida no mundo, com 29.9 milhões de barris vendidos em 2012.
O lançamento da Skol Pilsen foi em 1964 na Europa, e apareceu pelo Brasil no ano 1967. É responsável por inovações no setor da cerveja, como no ano 1996, com lançamento da embalagem long neck de 355 ml.
A cerveja é patrocinadora de peso no país, e a festa da Skol Beats com música eletrônica já é grande sucesso. No ano 2013, a empresa criou sorvete e ovo de páscoa partindo da cerveja, inovando novamente.
Brahma
Brahma foi produzida em 1888, no Rio de Janeiro, empresa que mudou o nome para Companhia Cervejaria Brahma, sucedia pela AmBev. Essa cerveja tem expressão mundial também, e é totalmente brasileira, sendo famosa pelo mundo, em mais de 15 países, como Estados Unidos e Rússia. Graças ao grande mercado conquistado, ela é 10° cerveja mais consumida do mundo, com 18.1 milhões de barris consumidos em 2012.
As propagandas da Brahma são muito prestigiadas, e já receberam prêmios, como em Cannes. No ano 2006, a Brahma passou a holandesa Heineken em quantidade de vendas, ocupando a quinta posição pelo mundo.
Antarctica
A Antarctica é do tipo pilsen, clara e com baixa fermentação. O sabor, amargor, e aroma são suaves. Essa cerveja clássica agrada pela combinação de tradição e qualidade, por longo período até o presente, sendo conhecida como a cerveja boa de verdade.
Caracterização do setor no Estado
A maioria das microcervejarias que se encontra em São Paulo que possui mais de 58 estabelecimentos com autorização, isso mostra que é um mercado crescente em São Paulo, mesmo diante da forte concorrência com as grandes marcas pesquisas comprova que o público de homens e mulheres com idades de 30 a 50 anos são os que mais têm consumido este produto. Ao adotarmos a ideia de abrir uma microcervejaria em São Paulo, trará resultados positivos, pois além de ser uns dos polos de produção, o produto tem fácil aderência pelo mercado consumidor, que cada vez está mais exigente por produtos de alta qualidade.
Abaixo dois gráficos que demonstram como o mercado em São Paulo poderá ser um sucesso de vendas:
Figura 
3
: Consumo por Região
Figura 
4
: Consumo por Idade
Limitações e Entraves do Setor
O mercado de cervejas apresenta elevada concentração em empresas e marcas líderes, 3 porém com acirrada rivalidade entre os competidores. A tendência à concentração não é exclusividade do mercado brasileiro. Essa característicatem avançado em âmbito global no setor, cujas transformações ocorridas nas últimas décadas tiveram nas fusões, aquisições e licenciamentos de marcas entre diversas companhias de atuação mundial o principal fator de dinamismo. Segundo pesquisa solicitada ao Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) com base em dados da PIA-Empresa, em 2010 os coeficientes de concentração CR4, CR8, CR12 e HH eram, respectivamente, de 70%, 80%, 86% e 0,22 no caso do Grupo 111 da CNAE 2.0 (bebidas alcoólicas) e de 44%, 62%, 71% e 0,07 no caso do Grupo 112 (bebidas não alcoólicas). Os dados referentes às edições 2009, 2008 e 2007 da PIA-Empresa mostram um quadro estável. 
Um ponto de vulnerabilidade das empresas de bebidas está na flutuação de uma importante fatia dos custos dos produtos vendidos (CPV). Tanto os insumos agrícolas (açúcar, malte, gritz de milho etc.) utilizados na fabricação dos líquidos quanto os insumos industriais (alumínio e resina PET) empregados nas embalagens estão expostos ao dólar e às cotações internacionais dessas commodities. Como uma possível ameaça ao crescimento da demanda de longo prazo dos principais produtos do setor, cabe menção ao fato de que bebidas alcoólicas e refrigerantes são cada vez mais associados a hábitos não saudáveis de consumo. É pouco provável, no entanto, que tais mercados sejam submetidos a ações restritivas, a exemplo do que ocorre com o tabaco.
As limitações do setor são em seguintes ordens:
Investimento inicial alto 
 Alto preço das cervejas 
Complexidade do tratamento de efluentes 
Insumos mais caros
Baixo poder de barganha com fornecedores 
Baixa produção mensal
Pouca força da marca 
Entreves do setor são em seguintes ordens:
Regulamentação do setor 
Alta tributação do setor 
Concorrência diversificada
Sazonalidade do setor de bebidas
 Dificuldade de se obter o registro do MAPA
Panorama Atual e Principais tendências do Setor de Cervejas
Um dos principais gargalos de infraestrutura enfrentados pelo setor está relacionado à mobilidade urbana. Dado que o consumo concentra-se em regiões densamente povoadas, o trânsito das grandes cidades se torna um grande obstáculo tanto para as operações da força de vendas5 quanto para o deslocamento dos caminhões que realizam entregas. Outro ponto sensível ao desempenho da indústria se refere à tributação da cerveja. O Brasil é o país que aplica as maiores alíquotas na América Latina, acima de países congêneres, como México, Argentina e Chile. Com a elevação real do nível de tributos federais prevista para os próximos anos, o Brasil se aproximará do grupo de países que tributam as bebidas alcoólicas de forma relativamente elevada, como Noruega, Finlândia, Suécia e Coreia do Sul. 
As possibilidades de a indústria de bebidas mobilizarem outras cadeias são mais relevantes em duas atividades: a agricultura da cevada e a produção de equipamentos de geração de frio para pontos de venda. A partir da recente expansão da capacidade das maltarias nacionais, a produção de malte nacional para a cerveja tem aumentado a opção da cultura da cevada para agricultores da Região Sul do país. Também se destaca a demanda gerada pelo setor por equipamentos de refrigeração e exposição das bebidas (máquinas de gelo, freezers e geladeiras), dado que o mercado brasileiro possui aproximadamente 1,2 milhão de pontos de venda. 
Segundo estudo realizado pela consultoria Canadean, com os reajustes regulares previstos para os redutores empregados na sistemática de tributação, o Brasil sairá da atual 15ª para a 7ª posição (em 2018) na lista dos países que mais tributam a cerveja. Na tentativa de intermediar uma série de interesses distintos de grandes companhias do país e produtores artesanais, o Ministério da Agricultura vem realizando consultas públicas para a regulamentação do mercado de cervejas. No meio de todas as contribuições recebidas, duas recebem mais apoio dos fabricantes. A primeira, que impacta diretamente as grandes empresas do setor, prevê o aumento de 45% para 50% na quantidade permitida de cereais não maltados (como arroz e milho) empregados na produção da cerveja. Tais cereais são mais baratos que o malte. A segunda mudança, defendida por pequenos fabricantes artesanais, é a permissão para inclusão de produtos de origem animal na cerveja, como o chocolate (que contém leite) e o mel (produzido por abelhas).
Oportunidades e Desafios
De acordo com informações da PIA 2011 do IBGE (Pia-Empresa), o setor de fabricação de bebidas responde por aproximadamente 4% do valor adicionado da indústria de transformação brasileira. 
Por ser intensivo em capital, o setor tende a ser menos expressivo no que tange ao fator trabalho. Ainda assim, emprega cerca de 144 mil pessoas no mercado formal, o que corresponde a 2,2% do pessoal ocupado na indústria de transformação do Brasil. Em razão do fácil acesso a fontes de água no país, a localização geográfica das plantas industriais do setor é prioritariamente orientada pela proximidade a seus mercados consumidores. Assim, essa indústria encontra-se distribuída por todo o território nacional. Dessa forma, o emprego no setor ao longo do espaço geográfico brasileiro assemelha-se à distribuição da população, o que também revela sua importância como gerador de postos de trabalho em áreas periféricas do país. 
O elo da cadeia responsável pela distribuição e a comercialização também apresenta números consideráveis de geração de emprego. Segundo informações da Relação Anual de Informações Sociais (Rais) 2013, o comércio atacadista de bebidas emprega cerca de 110 mil pessoas. Uma forma possível de descrever as cadeias produtivas das bebidas industrializadas consiste em agrupar seus processos em três conjuntos, tendo como elo central a fabricação, como elo a montante o fornecimento de insumos e, por fim, como elo a jusante a distribuição do produto acabado até o ponto de venda. 
As cadeias produtivas dos dois principais produtos do setor – cerveja e refrigerante – oferecem grandes oportunidades de economias de escopo e, por esse motivo, muitas vezes são produzidas em uma mesma unidade industrial. No entanto, seus processos de fabricação guardam diferenças importantes em nível de complexidade.
Dessa forma, o compartilhamento de operações entre as duas bebidas ocorre no início da cadeia, na aquisição de embalagens, e no fim, quando os produtos entram no sistema de distribuição.
Podemos elencar como oportunidades do setor os seguintes itens:
 Perspectivas de crescimento do mercado 
Eventos e feira de degustação de cervejas artesanais 
 Maior poder de compra dos consumidores 
Harmonização com o setor gastronômico 
Crescimento da procura por cervejas de qualidade 
Quanto aos desafios, estão abaixo dispostos:
Inovação nos sabores
Agilizar o processo de registro e permitir maior criatividade nas receitas
Profissionais qualificados 
Melhores condições tributárias para o segmento
Análise de Mercado
Mercado Consumidor
Características
O consumo faz parte de nosso dia a dia, seja em itens triviais como compras no supermercado, o lanche na padaria ou a escolha de um calçado e bolsas, até a aquisição de bens de alto valor como imóveis e carros luxuosos. Engel, Blackwell e Miniard (2000, p. 4) definem comportamento do consumidor como “[...] as atividades diretamente envolvidas em obter, consumir e dispor produtos e serviços, incluindo os processos decisórios que antecedem e sucedem estas ações.” McCarthy (1997, p. 114) por sua vez, defende que “Os mercados são formados por pessoas com dinheiro para gastar. Portanto, os padrões de gastos do consumidor estão relacionados a renda.” 
McCarthy (1997, p. 116) nos define que “Todos são motivados por necessidades e desejos. Necessidades são as forças básicas que motivam a pessoa a fazer algo. Algumas necessidades envolvem o bem estar físico de alguém, outros se relacionam a como o indivíduo se vê e se relaciona com os outros. As necessidades são mais básicas que os desejos. Desejos são as necessidades aprendidasdurante a vida de uma pessoa.” 
As cervejas artesanais vêm entrando cada vez mais no mercado nacional, garantindo um número maior de consumidores, interessados pela sua forma de produção e degustação, sendo comparada diversas vezes a degustação do Vinho, que ao paladar do consumidor das cervejas artesanais é a segunda bebida mais apreciada.
Os consumidores preferem cada vez mais produtos fabricados em menor escala. Estes produtos são vistos como de maior qualidade e percebidos como exclusivos, ganhando a preferência. Os consumidores então criam uma maior conexão com as marcas de produtos artesanais. Ótima para as microcervejarias
O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de cerveja, com 10,3 bilhões de litros por ano e consumo per capita de 57 litros - o que dá meio copo por dia por pessoa. A cerveja artesanal se difere da comum pelo grande cuidado em todo o processo produtivo, com uma preocupação maior na hora da fabricação por parte do cervejeiro, desde a escolha das diversas possibilidades de estilos, sabores e aromas até do nome e rótulo, em um mercado dominado pelas grandes marcas, as microcervejarias também têm encontrado seu lugar para crescer. As mais de 200 plantas de pequenos fabricantes já representam 4,5% do setor. E, dentro delas, um nicho chama atenção: o de cervejarias artesanais. Uma das características da cerveja artesanal é que ela contém mais cevada do que as cervejas industriais. O público que consome esse tipo de cerveja é diferente do que ingere a bebida tradicional, são consumidores com estabilidade financeira e que já viajaram para o exterior. Conhecem outros lugares em que a cerveja artesanal é consumida com mais frequência.
A maior parte dos consumidores das cervejas artesanais são homens, entre 20 a 40 anos, com nível superior completo ou em andamento e de classe média alta, apenas 15% dos consumidores são mulheres, porém vem crescendo cada vez mais. Os consumidores gastam em média de R$ 230,00 por mês com as cervejas e tem como principal fator a qualidade do produto que estão comprando. São consumidores que buscam inovação, alternativas para sair do óbvio, experimentar sabores e sensações novas e não se importam em pagar um valor mais alto para obter tais prazeres. 
Potencial de mercado
O Brasil é um dos maiores consumidores de cerveja do mundo. A média anual de litros consumidos por habitante cresce a cada ano. Uma pesquisa realizada pelo Ibope em novembro de 2013 revelou que a cerveja é a bebida preferida de 2 entre 3 dos brasileiros para comemorações, com 64% da preferência.
Na última década, a produção de cerveja no Brasil cresceu impressionantes 64%, saltando de 8,2 bilhões para 13,4 bilhões de litros anuais, segundo dados do Sistema de Controle de Produção de Bebidas da Receita Federal (SICOBE).
É um mercado em franca expansão, o Brasil é o terceiro maior produtor do mundo, atrás de Estados Unidos e China, e supera a Rússia e a Alemanha. Mas enquanto a classe C opta pelas grandes marcas, as classes A e B buscam produtos que apresentem diferenciação, atributo fortemente encontrado nas cervejas artesanais.
De acordo com dados da Associação Brasileira de Bebidas (ABRABE), seu consumo é majoritariamente masculino, na faixa etária dos 18 aos 65 anos, mas mulheres de 30 a 65 também gostam de apreciar o sabor diferenciado desse tipo. O gosto do consumidor vem ser modificando parte pelo aumento do poder aquisitivo, estabilidade econômica e também pelo prazer de sentir novas sensações.
Distribuição geográfica
Segundo a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (Cervbrasil), mesmo ocupando a posição de terceiro maior produtor de cerveja do mundo, atrás apenas da China e dos Estados Unidos, e tendo a cerveja como a bebida alcóolica mais consumida no país, o Brasil ainda encontra uma distância significativa entre o potencial produtivo/consumidor de cervejas industriais e artesanais.
Segundo estudo sobre o mercado cervejeiro, o Brasil só perde para a Alemanha em variedades de cerveja, mas não em quantidade total consumida pelo país. De acordo com essas informações mostramos que os principais consumidores de cerveja per capita e por volume total, em que é possível avaliar que os países com maior número de habitantes, como China, EUA e Brasil, ainda possuem um grande espaço para crescimento.
Figura 5: Os Principais consumidores na esfera global/consumo em milhões de litros por consumo.
Fonte: SEBRAE. Elaboração própria.
Numa abordagem a cerca do consumo por região na cidade de São Paulo elaborada pelo SEBRAE, envidenciou-se os seguintes dados em relação ao consumidores:
Figura 6: Distribuição dos consumidores por região
Fonte: SEBRAE. Elaboração própria.
No gráfico acima é apresentado, em porcentagem, a participação dos consumidores de cada região, em que é possível notar que o maior número encontra-se na região Oeste. A partir destes dados é possível perceber que o mercado ao qual a Pandora pretende adentrar (Itaim Bibi e Vila Madalena) é o maior em relação ao consumo.
Perspectiva de crescimento
A perspectiva de crescimento das cervejarias artesanais é alta e conta com um cenário positivo, no que se refere a reduções de consumo de cervejas industriais, ocasionadas pela Lei Seca e pelo aumento dos preços, segundo o site EM Digital. Além disso, de janeiro a outubro de 2013, o preço da cerveja industrial subiu 9,35%, duas vezes mais que a inflação oficial, de 4,38%, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Tendo em vista a presença de megaeventos no Brasil, o estímulo à comercialização de cervejas artesanais é uma medida de muita importância para o setor e deve ser iniciada através das ações de marketing e da organização da cadeia no que tange canais de venda e distribuição.
Com um crescimento que hoje já supera incríveis 15% anuais, o mercado de cervejas especiais supera expectativas de anos anteriores. Já há uma expectativa de competição com as grandes marcas em menos de cinco anos. Hoje, o crescimento proporcional já está maior, uma vez que a procura ainda é não proporcional.
Segue abaixo o gráfico referente a perspectivas de crescimento do mercado para os próximos 18 anos:
 De acordo com a avaliação realizada sobre o mercado de cervejas artesanais, constatou-se que atualmente encontra-se em potencial ascensão, passando por um processo de crescimento de forma que oportunidades de novos negócios possuem boas perspectivas de prosperidade.
MERCADO CONCORRENTE
Quem são os concorrentes
Mundo cervejeiro
Produz mensalmente 3,5 mil litros de cerveja, com um faturamento médio mensal em torno de R$ 70.000,00. Possui em sua fábrica 2 funcionários. E quanto a sua linha de produção, consta 5 cervejas distintas:
India Pale Ale
Cerveja forte, com alto amargos e aroma intenso com caráter 
cítrioc
, oral e frutado dos lúpulos americanos.	
Blonde Ale 
Cerveja com estilo americano, produzida com uma mescla exclusiva de maltes e lúpulos da região. Fácil de beber e muito refrescante
.	
Leve e refrescante típica da região da 
Bavieira
, Alemanha. Produzida com quatro tipos de trigo europeus e americanos.Weizen 
Essa cerveja mescla o melhor das escolas cervejeiras britânicas e americanas. Feita com uma seleção especial de maltes e lúpulos de ambas regiões
.Porter
Brown Ale
Cerveja produzida com lúpulos e maltes britânicos, no estilo do norte da Inglaterra. Possui um aroma levemente adocicado de malte.
A cervejaria Mundo Cervejeiro está localizada na Avenida Miruna, 51, no bairro de Indianópolis, São Paulo. Funciona de Segunda à sexta-feira, das 11:30 às 15:00h, onde ocorre o almoço Executivo, já que além da fábrica, no mesmo endereço possuem um espaço gourmet. E de quarta e quinta-feira, à noite, das 17:00 às 23:00h, Sexta-feira das 17:00 à 01:00h e aos Sábado, das 12:00 à 01:00h
O Mundo Cervejeiro conta com seu site: www.mundocervejeiro.com.br, que apresenta o cardápio da casa, sua fábrica, fotos do local, as suas cervejas, localização e as redes sociais as quais está inserido.As cervejas produzidas pela cervejaria Mundo Cervejeiro são comercializadas em barris e em garrafas com 500 ml. Por sermos uma nova empresa e entrando no mercado, nosso custo é reduzido o que torna o nosso produto de ótima qualidade, mas com preço bem mais competitivo.
Cerveja Artesanal Karavelle
Produz mensalmente 60 mil litros de cerveja, com um faturamento médio mensal em torno de R$ 840.000,00. Possui em sua fábrica 17 funcionários e mais 22 funcionários em seu centro de distribuição. Possui 7 tipos de cerveja, porém as que mais apreciadas são:
Red Ale Hel
É uma cerveja de alta fermentação, de cor âmbar, aroma de malte e leve amargos. Essa Ale é uma cerveja de sabor maltado, que contrasta com o frescor do lúpulo importado
. 	
Barba Negra 
É uma cerveja tipo 
Stout
, fabricada com um 
blend
 de maltes torrados. Possui coloração negra, espuma bege e duradoura. Tem um leve aroma e sabor de café torrado, com um suave amargor.
 
Pilsen Premium 
Cerveja de baixa fermentação e puro malte tem aparência clara e brilhante com persistente creme e aroma floral. Essa combinação resulta em um sabor único, muito refrescante e sensorialmente leva.
Weiss
Essa cerveja é de trigo Extra e alta fermentação, refrescante e naturalmente turva. Tem aroma e sabor frutados, levemente condimentados, além de uma densa e abundante espuma. 
A cervejaria Karavelle ou Cervejaria Independente Vera Cruz SA, está localizada em Indaiatuba, na Rua Augusto Tonin, 386. No local da fábrica não há bar ou restaurante, pois possuem 02 pontos comerciais em pontos estratégicos de são Paulo, um no bairro dos Jardins e o outro no Itaim, porém eles possuem um sistema de logística que entrega dentro do Estado de São Paulo, mediante ao frete.
De todos os concorrentes citados, esse é o de maior porte e mais divulgado na mídia, uma vez que além do site ( www.karavelle.com.br ) e de estar presentes nas principais mídias sociais, pertence ao cantor Seu Jorge.
A Karavelle é a maior, tanto em faturamento, quanto em produção de cerveja, pois possuem uma fábrica bem estruturada em Indaiatuba e apesar de ainda sermos uma cervejaria de pequeno porte, a administração e fabricação no nosso produto é feita pelos próprios sócios. Dessa forma, o acompanhamos das etapas de fabricação, venda e distribuição da Pandora Beer é feito de perto, o que nos permite um rigoroso acompanhamento na qualidade e facilidade de reduzir os custos.
Les 3 Brasseurs
Produz mensalmente 6 mil litros de cerveja, com um faturamento médio mensal em torno de R$ 180.000,00. Possui em sua fábrica 5 funcionários. E em sua linha de produção, constam 6 linhas de cerveja, todas em barris. Dentre as que mais se destacam são:
Chopp 250
Uma cerveja frutada e cheia de sutilezas, refrescante e saborosa, porém muito cremosa. Possui 4,7% de teor alcoólico e 22 IBU.
Blanche
Cerveja de malte de cevada e trigo, suave e refrescante. Levemente ácida e naturalmente turva. 4,7 de teor alcoólico e 18IBU.
Ambée
Cerveja fabricada com maltes claros e especiais que lhe dão cor e aromas sutis de caramelo. Possui 6,2% de teor alcoólico e 22IBU
Brune
Cerveja com cor de ébano e a potência do seu aroma são o resultado de uma mistura de vários maltes. O malte 
torreficado
 lhe confere sabores de chocolate. Sua espuma suave e cremosa reveste um amargor franco. Possui 4,8% de teor alcoólico e 27 IBU.
O diferencial da Pandora Beer em vista das cervejas da 3 Les, além do nosso preço, é que a Pandora Beer é comercializada em garrafas de vidro com 350 ml, enquanto as cervejas da Les 3 são comercializadas somente em barris.
Cervejaria Artesanal Rofer
Produz mensalmente 18 mil litros de cerveja, com um faturamento médio mensal em torno de R$ 700.000,00. Possui em sua fábrica 7 funcionários.E em sua linha de produção, constam 5 linhas de cerveja em garrafas/ barris, e as que fazem mas sucesso no paladar dos degustadores são:
Vienna Lager
Elaborada com cinco tipos de maltes e lúpulos nobres, é uma bebida refrescante, com sabor intenso de malte e biscoito, final seco levemente adocicado.
Hefe Weizen
É uma cerveja de trigo encorpada com aroma de banana e cravo típicos desse estilo
Scwarzbier 
Cerveja escura de baixa fermentação. Encorpada, aroma e sabor com notas de malte, biscoito, café e chocolate amargo provenientes dos cinco tipos de malte empregados em sua formulação.
A cervejaria Rofer está localizada em Itupeva, na Via Estevão Poli, 1250. Funciona de Terça à Sexta-feira, das 9:00 às 17:00h e aos sábados das 9:00 às 16:00h. Para comunicação, a cervejaria Rofer conta com um site: www.cervejariarofer.com.br, nesse site é possivel conhecer todos os produtos, preços e principalmente os locais em São Paulo o qual a cerveja está disponível.
A cervejaria não conta com um sistema de entrega, porém existe a possibilidade de que o cliente retire a cerveja no local
O diferencial da Pandora Beer em relação a sua Pilsen da Rofer, nossa concorrente direta, é o preço, muito mais atrativo do que a Pilsen, uma vez que a Rofer não trabalha com sistema de entrega de mercadoria. Para compra-la é necessário retirar a cerveja em Itupeva, o que encarece ainda mais o produto da concorrente.
Cervejaria Nacional
Produz mensalmente 10 mil litros de cerveja, com um faturamento médio mensal em torno de R$ 365.000,00. Possui em sua fábrica 4 funcionários. E em sua linha de produção, constam 5 linhas de cervejas e todas elas inspiradas no folclore brasileiro:
Domina Weiss
	
Cerveja fabricada com maltes de trigo, 
pilsen
 e 
lupulagem
 amena com o 
Tettnanger
, e com aroma de banana e cravo. Dentre as cervejas fabricadas é a campeã de vendas
.
Y-Iara – Pilsen
É produzida com maltes 
pilsen
 e 
vienna
, coloração amarela-dourada, lúpulo 
Saaz
 e com um aroma floral de 5% ABV. Possui um amargor perceptível com 100% de malte.	
Kurupira Ale 
Cerveja Ale do dia a dia. Possui em sua fórmula 30 IBU’S como 
nas originais
, porém com presença de malte caramelo e 5%ABV.
A Cervejaria Nacional está localizada em São Paulo, na Avenida Pedroso de Morais, 604 no bairro de Pinheiros. A Cervejaria Nacional investe em seu site: www.cervejarianacional.com.br, o qual pode-se conhecer não só suas cervejas, mas o restaurante e o bar que possuem, no mesmo endereço da fábrica. Seus dias e horários de funcionamento são: De segunda e quarta-feira, das 17:00 às 00:00h; Quinta-feira, das 12:00 às 00:00h; Sexta-feira e sábado, das 12:00 às 00:00h e aos Domingo, das 13:00 às 21:00 hrs.
Analisando as cervejas produzidas pela Cervejaria Nacional, observamos que a nossa concorrente é a Y – Iara Pilsen. Nosso diferencial está no sabor da Pandora Beer, muito mais refrescante e no preço, que no caso da cerveja Pandora Beer, é muito mais atrativo, uma vez que a Y-Iara custa em média, R$ 15,90 a garrafa com 310 ml.
Tamanho dos concorrentes
Todos os concorrentes citados são micro ou pequenas empresas e atua a mais de dois nos no mercado. Possuem caracteristicas parecidas e em média 5 produtos diferentes. Apesar da Pandora Beer ser uma marca nova no mercado ela não fica atras, pois como produzirá inicialmente um só produto pode investir na qualidade e gosto dos seu publico alvo. 
Em questão de faturamento estes concorretes estão disposto no gráficos da seguinte forma:
Figura 7: Participação do faturamento dos concorrentes
Nesta comparação é fácil identificar a Karavelle como o maior concorrente, dominando quase 40% do mercado. Enquanto o menor tem apenas 3% da participação.
Lucratividade do setor
O mercado de cervejas artesanais cresce 21% ao ano, isso se dá aos bares destinados aos públicos da classe A e B na faixa dos 30 a 60 anos, impulsionado por pubs e franquias. Em São Paulo os empresários veem os lucros não só em seus pubs e bares, como em lojas físicas e pela internet. Mesmo com toda a aceitação da cerveja artesanal, ela ainda tem uma participação baixa no mercadonacional de bebidas, apenas 0,2%. Mesmo tendo pouca relevância no mercado o lucro devido ao seu valor "caro" está em alta.
Posição competitiva
Segundo Porter, estratégia competitiva “é a busca de uma posição competitiva favorável em uma indústria, a arena fundamental onde ocorre a concorrência. A estratégia competitiva visa estabelecer uma posição lucrativa e sustentável contra as forças que determinam a concorrência da indústria.” Afirma ainda que uma empresa pode modelar a atratividade de uma indústria e sua posição competitiva. Neste sentido, a PANDORA BEER, investirá na qualidade do seu produto e no seu marketing para se destacar de seus correntes sendo altamente difernete na forma de fazer e atuar no mecado cervejeiro.
MERCADO FORNECEDOR
A escolha dos fornecedores de matéria-prima ou de produtos tem grande importância no planejamento da empresa. É preciso descobrir quem são, onde se localizam, e quais são os mais adequados para o negocio. 
É recomendável a criação de um cadastro com mais de um fornecedor por produto, para que não haja a dependencia de uma única empresa e o risco de desabastecimento. 
É importante lembrar que os fornecedores devem suprir as necessidades inerentes ao negócio, minimizando os estoques e atendendo suas solicitações nos prazos estabelecidos. Como o desempenho do fornecedor interfere diretamente na atividade da empresa, o ideal é que seja encarado como um “sócio” e, dessa forma, o relacionamento deve ser do tipo ganha-ganha. 
“Espremer” o fornecedor não é uma boa estratégia de longo prazo, pois pode comprometer o relacionamento e a viabilidade de fornecimento. A parceria deve pressupor um alinhamento de objetivos e confiança e ser baseada em princípios de qualidade, excelência e responsabilidade, que devem ser analisados para a escolha de um fornecedo: 
Distância física;
Referências;
Custo do frete;
Qualidade;
Capacidade de fornecimento;
Preço;
Prazo;
Forma de pagamento e entrega.
Para realizar uma comparação entre fornecedores é necessário listar alguns itens como localização e imagem da empresa, atendimento prestado, qualidade, garantia e preços dos produtos, pontualidade no prazo de entrega, quantidade mínima de produtos fornecidos.
A fabricação da cerveja utiliza diversas matérias-primas, sendo resultante de um processo de fermentação alcoólica que envolve vários estágios de produção.
Os ingredientes básicos para a fabricação da cerveja artesanal são os seguintes:
Água (cerca de 94% do volume);
Malte;
Lúpulo;
Levedura.
As matérias-primas listadas acima são encontradas em sua maioria no estado de São Paulo e grande maioria é importada como o malte de cevada e o lúpulo.
A embalagem representa um item importante no custo dos produtos, pois requer o envasamento em garrafas, latas de alumínio ou de aço, e a utilização de rótulos e rolhas metálicas – todos eles de alto custo.
É vital para a empresa estabelecer relações confiáveis com os principais fornecedores de produtos, matérias-primas e insumos, pois se deve tomar muito cuidado para que a produção não pare em função de falta de insumos, fato que gera muito descontentamento dos clientes e abre espaço para a concorrência.
Um rígido controle do volume de estoques de matéria-prima e insumos, associado a um programa confiável de entregas por parte dos fornecedores, permite ao empresário operar a sua micro cervejaria com maior segurança.
Por se tratarem de insumos e matérias-primas de alto custo, o empreendedor deve tomar muito cuidado com os volumes comprados, pois são produtos perecíveis, assim como deve atentar para as corretas práticas de embalagem, armazenagem e transporte, pois estas conferem maior vida útil aos produtos processados.
Quem e quantos são seus fornecedores
Baseados nas informações acima, trabalharemos com seis (6) fornecedores de insumos, matérias primas, equipamentos e serviços de entrega, sediados em São Paulo para diminuir o custo com os preços e fretes, além de logisticamente melhor para prazo de entregas.
Após pesquisa efetuada os melhores fornecedores para efetuarem parceria com a Pandora Beer serão; 
Cia da Breja
Rua Soldado Cristovam Moraes Garcia, 35 Vila Galvão – Guarulhos/ SP.
Fornecedor de insumos: lúpulo, malte de trigo, malte de cevada; responsável por quase todos os ingredientes utilizados pela indústria, com valor aquisitivo abaixo do mercado, estoque para pronta entrega e frete gratuito para o estado de São Paulo;
Embavidro Embalagens Ltda
Rua Santa Marina, 247 Agua Branca – São Paulo/ SP.
Fornecedor de garrafas e embalagens; responsável pelas garrafas de vidro, tampas de aluminio, caixas para armazenamento das garrafas, empresa dentro do estado de São Paulo e foi escolhida pela oferta nos preços e pela qualidade dos produtos;
Val Bier Brew Shop Escola
Av. Senador Roberto Simonsen, 846 Santo Antonio – São Caetano do Sul/ SP. 
Forcenedor de insumos: lúpulo, malte de trigo, malte de cevada, fermento; responsável por quase todos os ingredientes utilizados pela indústria, e foi escolhida para termos uma segunda alternativa de fornecedor para a matéria prima utiçizada; 
Iruan Maquinas e Equipamentos
Rua Paracatú, 1510 Bandeirantes – Juiz de Fora/ MG.
Fornecedor: dos os equipamentos e manutenção necessários à fabricação de cerveja, apesar de ser de Minas Gerais, foi escolhida por ter um ótimo preço, equipamentos que satisfazem a necessidade da empresa e possuem desconto no frete de entrega para São Paulo;
Volkana Design 
Rua Frei Manoel da Ressurreição, 1439 Jd Guanabara – Campinas/ SP.
Fornecedor: dos rótulos e marca da Pandora Beer, foi escolhida por ser uma empresa reconhecida no mercado, pelo seu ótimo preço entre os concorrentes;
Vege Carretos e Serviços
Rua Virginia Maria da Conceição, 457 Cidade Dutra – São Paulo/ SP.
Fornecedor: serviços de frete e carretos responsáveis pela entrega das cervejas aos clientes. 
Distribuição geográfica
Insumos Agrícolas 
A produção das maltarias brasileiras atende cerca de um terço da demanda interna, e está concentrada em quatro unidades industriais: Rio Grande do Sul (2), Paraná (1) e São Paulo (1). O malte é um produto em que o Brasil é deficitário. Entre os anos de 2005 a 2012, as importações líquidas cresceram a uma taxa de 24% a.a. Os grandes volumes são provenientes do Uruguai e da Argentina, contudo, a produção das cervejas artesanais demanda maltes específicos, provenientes em sua maioria de países da Europa.
Máquinas e equipamentos
Os principais bens de capital empregados nas cervejarias consistem em silos de armazenagem, moinhos, filtros, tanques, caldeiras, trocadores de calor e esteiras. Esse maquinário é comum a outras indústrias, principalmente as do setor de alimentos. Com relação aos equipamentos de envase as grandes empresas que operam fábricas com linhas de alta velocidade de enchimento de latas e garrafas dispõem de poucas opções de fornecedores. Tais máquinas possuem um conteúdo tecnológico dominado por poucos fabricantes de atuação mundial. Já as unidades produtivas de menor capacidade podem contar com fornecedores locais.
Embalagens
O suprimento para embalagens envolve garrafas de vidro, rótulos, rolhas metálicas (tampinhas para garrafas) e latas de alumínio. A empresa líder do setor verticaliza toda sua necessidade de rótulos e rolhas metálicas e parte de sua necessidade de garrafas. O restante da demanda da indústria cervejeira é atendido por empresas atuantes no Brasil.
Riscos e problemas
Existem fornecedores muito bons no Brasil. À única coisa que temos de importar é o lúpulo, pois não existe clima propício. Quanto aos equipamentos temos poucos fornecedores e a lista de espera para montar a planta de uma cervejaria pode superar um ano. 
Outro problema é a alta carga tributária, que acaba elevando os custos e fazendo com que a bebida chegue ao consumidor com um preço elevado.
ESTRATÉGIA DE COMERCIALIZAÇÃO
META
Produzir cerveja artesanal respeitando a lei da Pureza Alemã e utilizandoingredientes originais para abastecer o mercado de consumidores de cervejas artesanais da cidade de São Paulo, noa bairros da Vila Madale e Itaim Bibi, buscando reconhecimento como uma das melhores cervejarias artesanais da cidade, sendo referência de excelência e sabor, qualidade, tradição e diferenciação.
PLANO DE AÇÃO 
Como ponto de partida, a PADORA BEER traça as segintes estratégias e ações:
Estategia 1 – Otimizar as atividades operacionais.
Ação 1.1 – Comprar computadores bem como integrar um sistemas que auxilie a oraganização dos pedidos e sua distrbuição; os controles financeiros e gerenciais.
Estratégia 2 – Fortalecer a marca e a comunicação da empresa junto aos consumidores da região da Vila Madalena e Itaim Bibi.
Ação 2.1 – Distrbuir folders com a inclusão de preços nos bares, restaurantes e congêneres.
Ação 2.2 – Elaborar a Home Page da empresa na internet;
Ação 2.3 – Divulgação nas redes sociais.
Estratégia 3 – Fazer manutenção e o aprimoramento da diferenciação da empresa pela qualidade e rapidez de seus serviços
Ação 3.1 – Realizar contrato de exclusividade com Ambev;
Ação 3.2 – Acompanha a concorrência;
Ação 3.3 – Disponibilizar as vendas pela internet, e-commerce. 
RECURSOS E CUSTOS
Recursos
Para o processo produtivo da empresa é necessário dividir em 8 setores: recepção e armazenagem de matéria prima, processamento e envase, rotulagem e armazenamento, área de degustação, pesquisa e desenvolvimento, qualidade, expedição e administração.
Os equipamentos necessários para a produção de cerveja são: 
Moinho;
Caldeira de mostura e caldeira de fervura;
Tina de filtro;
Tanque água quente;
Tanque glicol;
Misturador de água quente/ fria;
Trocador de calor;
Tanque de fermentação e maturação;
Tanque de pressão e serviço;
Equipamentos para enchimento (barril).
Necessidade de Pessoal
Por se tratar de atividade extremamente técnica, é necessário o trabalho de especialistas chamados mestres cervejeiros. Dessa forma, será contratado um engenheiro de alimentos com especialização na área, o engenheiro será responsável pela produção, desenvolvimento e qualidade final do produto, o restante do quadro de funcionários será preenchido com os sócios, cada sócio será responsável por um departamento da empresa. 
Organograma da empresa: 
Comercial
Produ
çã
o
Administrativo/ Financeiro
Distribui
çã
o
Pesquisa e Desenvolvimento
Recep
çã
o e Armazenagem
Marketing
Vendas
Administrativo
Financeiro
Expedi
çã
o
Qualidade
Processamento
Gest
ã
o/ S
ó
cio Diretor
Dire
Custos
O investimento inicial para que se ponha em prática todo o planejamento já realizado é composto pela compra de todos os equipamentos necessários para o ínicio da produção, pela reforma da instalação onde a produção será realizada, pelos cursos e treinamentos iniciais necessários para obter os conhecimentos sobre fabricação de cerveja artesanal e pelo gasto com a abertura da empresa.
Para o investimento inicial, avaliou-se uma série de fatores, dentre eles o de alugar um galpão, ao invés de adquirir um imóvel. 
	DISCRIMINAÇÃO 
	VALOR R$
	Máquinas e Equipamentos
	120.000,00
	Moinho
	 
	Caldeira de mostura
	 
	Caldeira de fervura
	 
	Tina de filtro
	 
	Tanque de água quente
	 
	Tanque de glicol
	120.000,00
	Misturador de água quente/ fria
	 
	Trocador de calor
	 
	Tanque de fermentação e maturação
	 
	Tanque de pressão e serviço
	 
	Equipamentos para enchimento (barril)
	 
	Móveis e Utensílios
	10.375,00
	10 Mesas
	4375,00
	7 Armários
	4500,00
	15 Cadeiras
	1500,00
	Reformas
	40.000,00
	Reforma de imóvel
	40.000,00
	Computadores e Periféricos
	17.600,00
	2 microcomputadores completos
	7.000,00
	4 notebooks
	10.000,00
	1 impressora
	600,00
	Total do Investimento
	187.975,00
Tabela 1: Investimento fixo
Fonte: Dados conforme pesquisa
	Estimativas de Investimentos Pré-Operacionais
	Valor R$
	Despesas de legalização
	2.000,00
	Divulgação
	5.000,00
	Cursos e treinamentos
	5.000,00
	Consultoria SEBRAE
	300,00
	Total dos Investimentos Pré-Operacionais
	12.300,00
Tabela 2: Investimentos operacionais
Fonte: Conforme Pesquisa
	CAPITAL DE GIRO
	VALOR R$
	INVESTIMENTO TOTAL INICIAL
	250.000,00
	Investimento Fixo
	187.975,00
	Investimento Pré-Operacional
	12.300,00
	Capital de Giro
	49.725,00
	Total de Investimento Inicial
	250.000,00
Tabela 3: Investimento Total
Fonte: Conforme Pesquisa
CRONOGRAMA
ESTIMATIVAS ECONOMICAS
PROJEÇÃO DE VENDA
PROJEÇÃO DE FLUXO DE CAIXA
INDICADORES FINANCEIRO
MODELO CANVAS
Segundo o SEBRAE é uma ferramenta chamada de Quadro de Modelo de Negócios, desenvolvida por Alex Osterwalder e Yves Pigneur, que tem como finalidade planejar e visualizar as principais funções de um negócio e suas relações.
Ele fornece uma visão holística e flexível do modelo de negócios, o Quadro auxilia os empreendedores nos processos de criação, diferenciação e inovação, aprimorando seu modelo de negócios para conquistar mais clientes e lucros. Ele é composto de quatro etapas básicas: O que, quem, como e quando. As quatro são divididas entre nove blocos que devem ser preenchidos com adesivos autocolantes para facilitar o acréscimo, remoção e relocação das ideias.
Figura 
9
: Componentes chaves do modelo de negócios
Fonte: CANVAS BRASILEsse modelo de negócios proposto por Osterwalder e Pigneur, divide a organização em nove componentes chaves que demonstram como a organização gera ou pretende gerar valor. Essas componentes chaves são inseridos em quatro principais áreas da empresa: clientes, oferta, infraestrutura e viabilidade financeira.
A utilização desta ferramenta facilita a concepção de um novo negócio por meio da especificação dos principais componentes que serão identificados no modelo de negócio da Pandora Beer.
Parceiros Chaves
Associação de Cervejeiros Artesanais
Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja
Fornecedores de Insumos
Distribuidores de Cerveja
Pontos de venda especializados
Atividades Chaves
Produção de Cervejas
Distribuição
Divulgação da marca
Compra de Insumos
Recursos Chave
Equipamentos
Insumos selecionados
Garrafas
Tampas
Funcionários
Oferta de Valor
Produzir cervejas diferenciadas com qualidade superior a fim de oferecer uma alternativa às cervejas com sabor padronizado e inferior.
Relacionamento com o Cliente
Festivais de Cerveja
Eventos de degustação de Cerveja
Concurso de cerveja
Site
Redes Sociais
Canais de vendas
Lojas de Cervejas
Supermercados
Bares
Restaurantes
Food Trucks
seguimentos de clientes
Homens e mulheres de classe média entre 18 a 50 anos.
Fontes de custos
Compra de insumos
Logística de distribuição e propaganda
Folha de pagamento
Contas (Aguá, luz, internet, telefonia)
Aluguel da instalação
Manutenção de equipamentos
Fluxo de receitas
Vendas das cervejas produzidas
Figura 
10
: Modelo 
Canvas
Fonte: CANVAS BRASILRESUMO CANVAS
REFERÊNCIAS
BNDES – Biblioteca Digital – Perspectivas do investimento 2015-2018 e panoramas setoriais
ENGEL, James F. Blackwell; MINIARD, Roger D.; PAUL W. Comportamento do Consumidor. 8. ed. Rio de Janeiro RJ: LTC., 2000.
http://blogs.oglobo.globo.com/dois-dedos-de-colarinho/post/o-potencial-da-cerveja-artesanal-brasileira-uma-analise-econometrica-550457.html. Acessado em: 20/04/2016
 http://top10mais.org/top-10-cervejas-mais-vendidas-brasil/#ixzz46wvrIz57. Acessado em 26/04/2016.
http://www.cervesia.com.br/dados-estatisticos/609-o-mercado-cervejeiro-brasileiro-atual-potencial-de-crescimento.html. Acessado em: 20/04/2016 
http://www.sebraemercados.com.br/wp-content/uploads/2015/12/2014_05_20_RT_Mar_Agron_Cerveja_pdf.pdf. Acessado em: 22/04/2016
http://www.significados.com.br/pandora/. Acessado em:18/04/2016 
http://www.sindicerv.com.br/tipo-cerveja.php.Acessado em: 18/04/2016
https://web.bndes.gov.br/bib/jspui/bitstream/1408/3462/1/BS%2040%20O%20setor%20de%20bebidas%20no%20Brasil_P.pdf. Acessado em 25/04/2016.
MCCARTHY, E. Jerome; WILLIAM, D. Perreault Jr. Marketing Essencial: uma abordagem gerencial e global. 1. ed. São Paulo: Atlas,1997.
OSTERWALDER, A., PIGNEUR, Yves, SMITH, A. Business ModelGeneration, 2010 
http://www.ideiademarketing.com.br/2013/10/14/inovacao-conhecendo-o-metodo-canvas/ > Acessado dia 11/05/16 às 10:30
http://www.sebraepr.com.br/PortalSebrae/artigos/Canvas:-como-estruturar-seu-modelo-de-neg%C3%B3cio >. Acessado dia 11/05/16 às 11:40
ANEXOS
Anexo A – Espaço físico
Galpão Itaquera - 2 pavimentos, sendo cada pavimento 100 metros de vão livre, com janelas,1 banheiro, área descoberta bom para garagens cerca de 150 metros, possibilidade para instalação de trifásico. Aceita Seguro Fiança ou Fiador.
Fonte: ZLIMOVEIS < http://www.zlimovel.com.br/consultoria-de-imoveis-pv-galpao-salao-itaquera-alugar_zona-leste-sao-paulo_0_4939-1184067.html
Anexo B – Consulta de nome 
	
Anexo C – Alvará Sanitário
Anexo D – Alvará corpo de bombeiros
Anexo E – Formulário de solicitação de licença de funcionamento
Anexo F – Inscrição no ICMS – Sintegra
Anexo G – Inscrição CNPJ
Anexo H – Contrato Social
CONTRATO DE CONSTITUIÇÃO DE SOCIEDADE LTDA.
SÓCIO 1: Aléxia Mitie Nakata, Brasileira, solteira, Carteira de Identidade nº XX.XXX.XXX-X, C.P.F. nº XYY.YYY.YY-YY, capaz, residente e domiciliado na Rua Padre Gabriel de Campos, nº 290, bairro Artur Alvim, cidade São Paulo, CEP. 03590-160 no Estado São Paulo;
SÓCIO 2: Cassiane Cleto, Brasileira, solteira, Carteira de Identidade nº XX.XXX.XXX-X, C.P.F. nº XYY.YYY.YY-YY, capaz, residente e domiciliado na Rua Padre Gabriel de Campos, nº 291, bairro Artur Alvim, cidade São Paulo, CEP. 03590-160 no Estado São Paulo;
SÓCIO 3: Joyce Pereira de Souza Araujo, Brasileira, solteira, Carteira de Identidade nº XX.XXX.XXX-X, C.P.F. nº XYY.YYY.YY-YY, capaz, residente e domiciliado na Rua Padre Gabriel de Campos, nº 270, bairro Artur Alvim, cidade São Paulo, CEP. 03590-160 no Estado São Paulo;
SÓCIO 4: Keti Giovana Santana da Silva , Brasileira, técnica contábil, solteira, Carteira de Identidade nº XX.XXX.XXX-X, C.P.F. nº XYY.YYY.YY-YY, capaz, residente e domiciliado na Rua Padre Gabriel de Campos, nº 279, bairro Artur Alvim, cidade São Paulo, CEP. 03590-160 no Estado São Paulo;
SÓCIO 5: Leandro Sales da Silva, Brasileiro, técnico contábil, solteiro, Carteira de Identidade nº XX.XXX.XXX-X, C.P.F. nº XYY.YYY.YY-YY, capaz, residente e domiciliado na Rua Padre Gabriel de Campos, nº 292, bairro Artur Alvim, cidade São Paulo, CEP. 03590-160 no Estado São Paulo;
SÓCIO 6: Nathalia de Souza da Silva , Brasileira, solteira, Carteira de Identidade nº XX.XXX.XXX-X, C.P.F. nº XYY.YYY.YY-YY, capaz, residente e domiciliado na Rua Padre Gabriel de Campos, nº 265, bairro Artur Alvim, cidade São Paulo, CEP. 03590-160 no Estado São Paulo;
SÓCIO 7: Rafael Cruz Peixoto de Oliveira , Brasileiro, técnico contábil, solteiro, Carteira de Identidade nº XX.XXX.XXX-X, C.P.F. nº XYY.YYY.YY-YY, capaz, residente e domiciliado na Rua Padre Gabriel de Campos, nº 296, bairro Artur Alvim, cidade São Paulo, CEP. 03590-160 no Estado São Paulo;
SÓCIO 8: Ruan Bueno Santos , Brasileiro, técnico em gestão de pequenas empresas, solteiro, Carteira de Identidade nº XX.XXX.XXX-X, C.P.F. nº XYY.YYY.YY-YY, capaz, residente e domiciliado na Rua Padre Gabriel de Campos, nº 261, bairro Artur Alvim, cidade São Paulo, CEP. 03590-160 no Estado São Paulo;
SÓCIO 9: Vanessa de Oliveira Bezerra Lemos , Brasileira, solteira, Carteira de Identidade nº XX.XXX.XXX-X, C.P.F. nº XYY.YYY.YY-YY, capaz, residente e domiciliado na Rua Padre Gabriel de Campos, nº 279, bairro Artur Alvim, cidade São Paulo, CEP. 03590-160 no Estado São Paulo;
As partes acima identificadas têm, entre si, justas e acertadas o presente Contrato de Constituição de Sociedade Ltda., que se regerá pelas cláusulas seguintes e pelas condições descritas no presente. 
DO OBJETO DO CONTRATO
Cláusula 1ª. O presente instrumento tem como objeto, a sociedade limitada, que girará sob a firma ou denominação social de Pandora Beer Ltda., tendo como nome fantasia Pandora Beer.
Cláusula 2ª. O objeto da sociedade é a prestação de serviços na área contábil, atividade empresarial que terá o ramo específico de prestação de serviços. Faculta, contudo, às partes estipularem o contrário em alteração contratual.
ESTABELECIMENTO COMERCIAL
Cláusula 3ª. O estabelecimento comercial matriz funcionará na Avenida Jacu Pêssego Nova Trabalhadores, Nº 2.900 Álvaro Correia Borges, N° 77, Itaquera, São Paulo-SP. 
Cláusula 4ª. Faculta aos sócios a abertura e/ou fechamento de filias em toda extensão do território nacional, bem como realizar contratação e/ou dispensa de pessoal competente para a execução dos trabalhos.
CAPITAL SOCIAL
Cláusula 5ª. O capital social integralizado da empresa constituída neste contrato totaliza um valor de R$ 250.000,00 (Cem mil reais) em moeda corrente. O referido valor se encontra dividido em (100) cotas de R$ (1,0) (Um real) cada uma.
Cláusula 6ª. As cotas são distribuídas da seguinte forma:
a) Sócio 1 - Aléxia Mitie Nakata 27.500 quotas - 11%
b) Sócio 2 - Cassiane Cleto 27.500 quotas - 11%
c) Sócio 3 - Joyce Pereira de Souza Araujo 27.500 quotas - 11%
d) Sócio 4 - Keti Giovana Santana da Silva 30.000 quotas - 12%
e) Sócio 5 - Leandro Sales da Silva 27.500 quotas - 11%
f) Sócio 6 - Nathalia de Souza da Silva 27.500 quotas - 11%
g) Sócio 7 - Rafael Cruz Peixoto de Oliveira 27.500 quotas - 11%
h) Sócio 8 - Ruan Bueno Santos 27.500 quotas - 11%
i) Sócio 9 - Vanessa de Oliveira Bezerra Lemos 27.500 quotas - 11%
REPASSE DAS COTAS
Cláusula 7ª. Havendo interesse por parte de um dos sócios em vender, transferir ou ceder total ou parcialmente suas cotas, o mesmo se compromete a não oferecê-las a outros sócios e a estranhos sem a audiência dos demais. O ato de oferecimento a outro sócio será feito por escrito e deverá ser respondido de forma inequívoca em 30 (trinta) dias úteis após o recebimento da oferta. 
Não havendo resposta ou não manifestando interesse, resta facultado ao sócio, negociá-las com terceiros, sendo que estes passarão por aprovação prévia.
Cláusula 8ª. A saída de um dos sócios da sociedade será notificada ao outro com antecedência de 60 (sessenta) dias.
RESPONSABILIDADE
Cláusula 9ª. Os sócios terão sua responsabilidade limitada ao montante de suas cotas, ou seja, às suas participações no capital social integralizado desta sociedade.
ADMINISTRAÇÃO
Cláusula 10ª. Os sócios que subscrevem o presente instrumento exercerão em igualdade de condições a gerência desta sociedade. Serão respectivamente chamados de Diretor Comercial e Diretores Administrativos, facultando aos mesmos, de forma conjunta ou separadamente, contratarem subgerentes ou outras pessoas para diferentes cargos de confiança.
ATOS DA DIRETORIA
Cláusula 12ª. Ressalvando-se os atos específicos elencados no presente, os sócios poderão praticar e atuar de forma conjunta ou separadamente todos aqueles atos ligados à gestão da empresa, bem como terão o dever de representá-la judicial e extrajudicialmente.
Cláusula 13ª. Os todos os diretores assinarão de forma conjunta, utilizando a razão social desta sociedade quando assinarem avais, fianças, endossos, alterações contratuais, procurações ou quaisquer outros atos que venham a gravar de ônus a sociedade, e que desta forma possa desviar-se do objeto social ou culminar em prejuízo irreparável para sociedade.
Cláusula 14ª. Os atos que não seguirem o exposto na cláusula anterior tornam-se imediatamente nulos de pleno direito.
Cláusula 15ª. O Diretor Administrativo acumulará diversas funções internas, como por exemplo, financeira, de marketing etc., cabendo inclusive:
a) Organizar, supervisionar, selecionar, contratar, dispensare realizar todas as atividades ligadas direta ou indiretamente aos empregados da sociedade;
b) Gerir recursos, aplicações e afins;
c) Elaborar planos administrativos, de metas e negócios.
Cláusula 16ª. O Diretor Comercial realizará todas as medidas de negociação, contatos de negócios, estratégias e plano de Marketing.
REUNIÕES
Cláusula 17ª. Os sócios se comprometem a realizarem reuniões periódicas, de (3) em (3) meses, as quais tudo que for deliberado será transcrito no Livro de Atas.
Cláusula 18ª. Caso haja necessidade de reuniões urgentes, serão convocadas com caráter extraordinário. As reuniões ordinárias serão realizadas ao final de cada trimestre.
Cláusula 19ª. O sócio pode ser representado na assembleia por advogado, mediante procuração com especificação dos poderes conferidos, devendo o instrumento ser levado a registro, juntamente com a ata.
Cláusula 20ª. Quando houver alteração do contrato social, fusão da sociedade, incorporação de outra, ou dela por outra, terá o sócio que não concordou o direito de retirar-se da sociedade, nos 30 (trinta) dias subsequentes à reunião.
BALANÇO E BALANCETES
Cláusula 21ª. No dia 31 (trinta e um) de dezembro de cada ano, os sócios juntamente com o representante da empresa responsável pela contabilidade, procederão com a elaboração do balanço anual. 
Cláusula 22ª. Depois de elaborado balanço serão contabilizados os lucros e os prejuízos os quais serão divididos ou tolerados pelos sócios, proporcionalmente à medida de suas cotas sociais. Caso haja prejuízo superior às cotas sociais, os sócios o suportarão.
Cláusula 23ª. Os balancetes serão elaborados especificamente pela empresa de contabilidade, ora contratada.
REGISTRO E ALTERAÇÕES CONTRATUAIS
Cláusula 24ª. Os sócios acordam que nos 30 (trinta) dias subsequentes à sua constituição, promoverão a inscrição do contrato social no Registro Civil das Pessoas Jurídicas do local de sua sede.
Cláusula 25ª. As alterações contratuais serão elaboradas a qualquer tempo e em conjunto entre os sócios-gerentes, devendo seguir todos os trâmites legais para sua validade. Após serem registradas na Junta Comercial competente, terão validade imediata entre as partes e terceiros.
Cláusula 26ª. As despesas com registro de alterações serão rateadas entre as partes, em iguais proporções.
RETIRADAS
Cláusula 27ª. Nos meses iniciais ao da constituição desta sociedade, até o último dia útil do ano, todos os valores recebidos serão revertidos à mesma sob título de investimentos, ressalvando-se os encargos de manutenção, previdenciários, laborais etc. Os sócios farão jus apenas a 100% cem por cento do numerário que restar, após o pagamento dos encargos citados acima.
Cláusula 28ª. Após a data citada no caput, as retiradas dos sócios, a título de pró-labore, serão previamente acertadas em reuniões a serem realizadas no último dia útil do mês de janeiro de cada ano, tendo vigência para todo o exercício.
Cláusula 29ª. Verificando lucros nos balancetes mensais elaborados após o previsto na cláusula acima, e excluindo todos os encargos da empresa (pagamento de pró-labore, de pessoal, compra de materiais, tributos, aluguel, 
frete, etc.), o numerário obtido será revertido na seguinte forma: 30% a título de investimento e 70% para o fundo de reserva a ser criado.
PREJUÍZOS
Cláusula 30ª. Verificados prejuízos nos balancetes mensais, os mesmos serão suportados pela empresa. Contudo, responsabilizam-se os sócios de forma ilimitada e solidariamente quando causarem prejuízos a terceiros ou a esta, agindo com excesso de mandato, violando o contrato ou o disposto em lei.
DISSOLUÇÃO DA SOCIEDADE
Cláusula 31ª. Ocorrerá a dissolução da sociedade nas hipóteses dos artigos 1.033 e 1.034, do Novo Código Civil. 
Cláusula 32ª. Extinguindo-se a sociedade por ordem judicial ou encerrando suas atividades, os sócios se comprometem neste último caso, a arquivar o distrato social na Junta Comercial competente.
Cláusula 33ª. Caso haja deliberação das partes na extinção da sociedade e consequente finalização da empresa, haverá a apuração dos haveres, dos créditos e débitos para que se faça posteriormente a partilha e a liquidação do que se fizer necessário.
DISPOSIÇÕES FINAIS
Cláusula 34ª. O exercício financeiro da sociedade corresponderá ao ano civil. 
Cláusula 35ª. O presente contrato passa a vigorar entre as partes a partir da assinatura do mesmo.
Cláusula 36ª. Em caso de falecimento de um dos sócios, os seus sucessores assumirão imediatamente a parte que cabia ao mesmo na sociedade, ficando responsáveis por tudo que consta neste, facultando aos mesmos, o interesse de repassar as cotas nas condições previstas no presente 
instrumento. Caso queiram permanecer na sociedade decidirão quem fará a representação no cargo de sócio-gerente.
Cláusula 37ª. Havendo incapacidade física de um dos sócios, o outro fará reunião extraordinária com os sucessores daquele o qual foi acometido pelo fato, de forma a chegarem num consenso. Já os casos oriundos de sentença judicial, os haveres do sócio vitimado por incapacidade, serão entregues a um curador nomeado previamente por um juiz.
Cláusula 38ª. A hipótese de falecimento, retirada, incapacidade ou quaisquer outras que vierem a prejudicar a representação pessoal perante a sociedade, não implicarão em dissolução da mesma.
DO FORO
Cláusula 39ª. Para dirimir quaisquer controvérsias oriundas do CONTRATO, as partes elegem o foro da comarca de São Paulo.
Por estarem assim justos e contratados, firmam o presente instrumento, em duas vias de igual teor, juntamente com 2 (duas) testemunhas.
São Paulo, 19 de Maio de 2016.
____________________________________
Aléxia Mitie Nakata
CPF: YYY.YYY.YYY-YY
____________________________________
Cassiane Cleto
CPF: YYY.YYY.YYY-YY
________________________________
Joyce Pereira de Souza Araujo
CPF: YYY.YYY.YYY-YY
____________________________________
Keti Giovana Santana da Silva
CPF: YYY.YYY.YYY-YY
____________________________________
Leandro Sales da Silva
CPF: YYY.YYY.YYY-YY
____________________________________
Nathalia de Souza da Silva
CPF: YYY.YYY.YYY-YY
____________________________________
Rafael Cruz Peixoto de Oliveira
CPF: YYY.YYY.YYY-YY
____________________________________
Ruan Bueno Santos
CPF: YYY.YYY.YYY-YY
____________________________________
Vanessa de Oliveira Bezerra Lemos
CPF: YYY.YYY.YYY-YY
TESTEMUNHAS:
------------------------------------------------------ -------------------------------------------------------
NOME						NOME:
CPF:						CPF: