simulado Nutrição e diet 4

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29/11/2016 BDQ Prova
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   NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Simulado: SDE0388_SM_201502242982 V.1 
Aluno(a): GABRIELL RACHID JERONIMO SANTOS Matrícula: 201502242982
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 18/11/2016 22:28:51 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201502927235) Pontos: 0,1  / 0,1
Evidências científicas indicam que as dietas vegetarianas apresentam vantagens em relação as onívoras.
Segundo a American Dietetic Association, estas dietas oferecem como benefício nutricional:
O maior consumo de açúcares refinados.
O menor consumo de fibras alimentares.
  O maior consumo de antioxidantes.
O menor consumo de magnésio.
O maior consumo de ácidos graxos saturados.
 
  2a Questão (Ref.: 201502383513) Pontos: 0,1  / 0,1
O gasto de 24 horas, que corresponde à energia despendida para a manutenção dos processos corporais vitais,
é chamado de:
Gasto energético funcional
Gasto energético de repouso
Calorimetria diária
Valor energético total (VET)
  Metabolismo Basal
 
  3a Questão (Ref.: 201502926284) Pontos: 0,1  / 0,1
O método recordatório de 24 horas pode ser considerado um dos instrumentos mais utilizados para avaliação
de consumo alimentar. Entre as vantagens estão: Assinale a única alternativa que não caracteriza este
instrumento.
  Permitir avaliar a ingestão atual e um único dia é suficiente para determinar a ingestão habitual do
paciente
Estimar o tamanho das porções, horários e intervalos entre refeições; permitindo quantificar
macronutrientes e micronutrientes ingeridos
Permitir avaliar a ingestão atual e pode ser utilizado em indivíduos de qualquer escolaridade
Não depender da memória do entrevistado e ter aplicação de baixo custo.
Não alterar a ingestão alimentar do indivíduo, uma vez que utiliza dados pregressos.
 
29/11/2016 BDQ Prova
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  4a Questão (Ref.: 201502383534) Pontos: 0,1  / 0,1
O  NDpCal%  é  um  índice  que  avalia  o  valor  biológico  da  proteína,  além  de  indicar  suas  relações  com  as
demandas energéticas. Para calculá­lo, entre outras medidas, faz­se necessário:
Aumentar o aporte vitamínico
  Fixar as necessidades energéticas
Definir as necessidades minerais
Reduzir os glicídios da dieta
Equilibrar os componentes lipídicos
 
  5a Questão (Ref.: 201503157640) Pontos: 0,1  / 0,1
Em 2014, o Ministério da Saúde lançou o Novo Guia alimentar para população Brasileira. A nova proposta
apresenta uma regra de ouro que facilita a observação das quatro recomendações gerais feitas no capítulo.
Indique quais afirmações à baixo cita esta regra de ouro:
Atividade Física ao menos 3 vezes na semana, tende a melhorar a saúde do indivíduo;
Prefira sempre alimentos ultraprocessados e preparações culinárias a alimentos minimamente
processados.
  Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias à alimentos
ultraprocessados;
Alimentos minimamente processados tendem a afetar negativamente a cultura, a vida social e o
ambiente;
O uso de alimentos processados pode ser consumido, em grandes quantidades, como ingredientes de
preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente
processados;