VTSP BIOQUIMICA

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Leia atentamente as expressões abaixo e responda V (verdadeira) ou F (falsa). Após, assinale a opção que apresenta a sequência correta.
( ) Os peptídeos são biomoléculas com uma quantidade pequena de aminoácidos.
( ) Acima de 40 aminoácidos a molécula já é considerada uma proteína. 
( ) A ocitocina é responsável pelas contrações musculares do útero no parto e na produção de leite 
( ) O hormônio antidiurético é sintetizado pelo hipotálamo e estimula os rins a reter água 
( ) A glutationa atua como agente estimulador e protege as células dos efeitos redutores de algumas substâncias como a água oxigenada 
 
Escolha uma:
a. V, F, F, F, V
b. V, F, V, V, F 
c. V, F, V, F, V
d. F, V, F, V, F
e. F, V, F, F, V
Questão 2
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Texto da questão
Os aminoácidos podem também ser classificados como ________________ e _______________. Os primeiros são os aminoácidos produzidos pelo organismo. Os segundos não são produzidos pelo organismo e, portanto precisam ser adquiridos na alimentação. Quem são eles?
 
 
Escolha uma:
a. proteínas e aminas
b. aminas e radicais
c. peptídeos e não peptídeos
d. não essenciais e essenciais ( correto)
e. naturais e sintéticos
Questão 3
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Texto da questão
A água é a substância mais abundante dos seres vivos, perfazendo 70% ou mais da massa da maioria dos organismos. O corpo humano tem em média 60% da sua massa de água, cuja distribuição varia conforme o tecido. Das opções abaixo, quais tecidos apresentam maior quantidade de água em sua estrutura?
Escolha uma:
a. tecido adiposo e sangue
b. massa muscular e tecido adiposo
c. ossos e tecido adiposo
d. massa muscular e sangue ( CORRETO)
e. massa muscular e ossos
Questão 4
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Texto da questão
Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes da terra. A oxidação de carboidratos é a principal via metabólica fornecedora de energia para a maioria das células não-fotossintéticas. Leia atentamente as afirmativas abaixo, sobre os carboidratos:
a) a maltose, a sacarose e a galactose são os principais dissacarídeos conhecidos.
b) tanto a celulose quanto o amido são unidades de D-glicose unidas por ligações 1-4, ambos são polímeros lineares, que se diferenciam, estruturalmente, pelo fato do amido possuir suas ligações glicosídicas tipo α(1-4), enquanto a celulose possui ligações do tipo β(1-4).
c) a galactose é formada pela união de glicose mais frutose.
d) as trioses e pentoses são os monossacarídeos mais comuns nas células;
Sobre as alternativas anteriores marque a opção correta:
Escolha uma:
a. os itens A e D estão incorretos e o item B está correto ( correto)
b. os itens B e A estão corretos e o item C está incorreto
c. os itens B e C estão incorretos e o item D está correto
d. os itens A e C estão incorretos e o item D está correto
e. os itens C e D estão corretos e o item A está incorreto
Questão 5
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Texto da questão
Esta proteína é encontrada nos animais na pele, cabelos, unhas, garras, chifres, cascos e penas. Sua composição de aminoácidos 
revela um alto número dos aminoácidos hidrofóbicos alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina e metionina. Além disso, ela apresenta duas cadeias 
polipeptídicas enroladas em espiral, contendo ligações covalentes cruzadas através de um grande número de pontes dissulfeto, conferindo à molécula alta resistência. 
De qual proteína estamos nos referindo?
 
Escolha uma:
a. creatina
b. queratina ( correto)
c. albumina
d. elastina
e. colágeno
Questão 6
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Texto da questão
O pH afeta a estrutura e a função das macromoléculas biológicas. As alterações no pH afetam o funcionamento da grande maioria dos mecanismos fisiológicos. Uma 
molécula é muito importante, e é um logarítimo inverso do pH. De qual molécula estamos nos referindo?
Escolha uma:
a. cálcio
b. magnésio
c. nitrogênio
d. hidrogênio ( correto)
e. ferro
Questão 7
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Texto da questão
As proteínas são estruturas fundamentais para o corpo humano. O seu correto funcionamento torna-se imprescindível. Porém, as proteínas podem sofrer desnaturação. O 
que seria desnaturação?
Escolha uma:
a. é a perda da estrutura da proteína (através do rompimento de suas interações químicas, inclusive das ligações peptídicas) com consequente ganho parcial ou total da sua 
função biológica. 
b. é a perda da estrutura da proteína (através do rompimento de suas interações químicas, com exceção das ligações peptídicas) com conseqüente perda parcial ou total da 
sua função biológica.( correto)
c. é a perda da estrutura da proteína (através da ligação de suas interações químicas, inclusive das ligações peptídicas) com consequente perda parcial ou total da sua 
função biológica. 
d. é a perda da estrutura da proteína (através do rompimento de suas interações químicas, com exceção das ligações peptídicas) com consequente ganho parcial ou total da 
sua função biológica. 
e. é o ganho da estrutura da proteína com consequente ganho parcial e total da sua função biológica.
Questão 8
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Texto da questão
A molécula de água é conhecidamente a mais abundantemente encontrada nos sistemas biológicos. A composição química do corpo humano é formada de cerca de 70% por água. De tal modo, conhecer as características e propriedades da água é fundamental para se entender os diferentes processos bioquímicos que ocorrem nos diferentes sistemas celulares. Leia atentamente os itens abaixo, os quais referem-se a essa molécula:
I – A molécula de água forma uma ligação covalente, característica esta muito importante na formação de pontes dissulfeto.
II – As pontes de hidrogênio são ligações fracas, que são exclusivas das moléculas de água, sendo comum a sua presença em sistemas biológicos.
III – A água é uma molécula que tem baixa capacidade de ionização, e seus produtos H+ e OH– apresentam efeitos biológicos muito importantes.
IV – Os processos bioquímicos que acontecem nas células têm que estar todos adaptados às propriedades da água.
Sobre os itens I, II, III e IV é possível afirmar:
Escolha uma:
a. somente o item I é falso
b. somente o item IV é falso
c. todos os itens são falsos
d. os itens III e IV são falsos
e. os itens I e II são falsos ( CORRETO)
Questão 9
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Texto da questão
As estruturas fibrosas, são conhecidamente insolúveis em água. A explicação se baseia no fato destas proteínas apresentarem muitos aminoácidos com cadeias laterais 
apolares, tanto no interior quanto na superfície da proteína assim como a maioria das cadeias laterais polares dos aminoácidos estarem no interior da proteína, 
escondidas da água, dificultando ainda mais a interação da água com a proteína. Essas estruturas possuem as formas:
 
Escolha uma:
a. terceária
b. básica
c. quartenária
d. secundária ( CORRETO)
e. primária
Questão 10
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Texto da questão
Os carboidratos possuem diversas funções, tais como: serem utilizados como fonte de energia, atuar como estruturas de 
reconhecimento celular, como lubrificantes de junções esqueléticas e como polímeros insolúveis na superfície de alguns organismo. A seu respeito, como podemos classificá-los?
Escolha uma:
a. dissacarídeos, trissacarídeos e tetrassacarídeos
b. simples, compostos e complexos
c. sacarose, glicogênio e amido
d. gligose, frutose e galactose
e. monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos ( correto)