Avaliação nutricional de crianças

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Avaliação nutricional de crianças
Priscila Nunes
Nutricionista – UFAL
Mestre de Nutrição em Saúde Pública - UFPE
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Avaliação nutricional na Pediatria
Avalia o crescimento e desenvolvimento infantil
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CRESCIMENTO
PROCESSO BIOLÓGICO QUE OCORRE DESDE A CONCEPÇÃO ATÉ O FINAL DA VIDA , CONSIDERANDO OS FENÔMENOS DE SUBSTITUIÇÃO E REGENERAÇÃO DE TECIDOS E ÓRGÃOS.É EXPRESSADO PELO AUMENTO DO TAMANHO CORPORAL E DESSA FORMA CESSA COM O TÉRMINO DO AUMENTO DA ALTURA.
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DESENVOLVIMENTO
PROCESSO DE CONSTRUÇÃO 
DE HABILIDADES 
E COMPORTAMENTOS QUE RESULTA
 DA INTERAÇÃO ENTRE AS
 INFLUÊNCIAS BIOLÓGICAS 
(PRÓPRIAS DA ESPÉCIE E DO INDIVÍDUO ), 
A HISTÓRIA DE VIDA DO INDIVÍDUO E 
O SEU CONTEXTO SOCIOCULTURAL.
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CONDIÇÕES IMPORTANTES PARA UM CRESCIMENTO ADEQUADO
PLANEJAMENTO FAMILIAR
ASSISTÊNCIA PRÉ-NATAL, AO PARTO, PUERPÉRIO.
PROMOÇÃO, PROTEÇÃO E RECUPARAÇÃO NO PRIMEIRO ANO DE VIDA
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MINISTÉRIO DA SAÚDE / SECRETÁRIAS DE SAÚDE (1982)
PROGRAMAS 
DE AGENTES 
COMUNITÁRIOS DE SAÚDE (PACS)
PROGRAMAS 
DE SAÚDE DA FAMÍLIA (PSF)
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MONITORAR CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO
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PERÍODO INTRA UTERINO
VITAL IMPORTÂNCIA
MAIORES VELOCIDADES DE CRESCIMENTO
AGENTES INFECCIOSOS;
NUTRIÇÃO MATERNA;
USO DE TABACO E DROGAS;
INSUFICIENTE IRRIGAÇÃO PLACENTÁRIA
ENFERMIDADES MATERNA
RISCOS EXTERNOS 
PARA CRESCIMENTO
 INTRA-UTERINO
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CRESCIMENTO INTRA-UTERINO 
IDADE GESTACIONAL
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CRESCIMENTO INTRA-UTERINO 
PESO AO NASCER
CLASSIFICAÇÃO PUFFER E SERRANO (1987):
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TODA CRIANÇA COM HISTÓRIA DE BAIXO PESO
 AO NASCER DEVE SER CONSIDERADA COMO CRIANÇA DE RISCO 
NUTRICIONAL E SENDO ASSIM DEVE SER ACOMPANHADA 
COM MAIOR ASSIDUIDADE PELOS SERVIÇOS DE SAÚDE PRINCIPALMENTE 
NO PRIMEIRO ANO DE VIDA.
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PERÍODO PÓS NATAL:
NEONATO: ATÉ 28 DIAS
LACTENTE: 29 DIAS-2 ANOS
PRÉ ESCOLAR: 2-7 ANOS
ESCOLAR 7-10 ANOS
ADOLESCENTES: 10 20 ANOS
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FATORES
 DE CRESCIMENTO
SEXO
HERANÇA GENÉTICA
FATORES HORMONAIS
ALIMENTAÇÃO
CUIDADOS GERAIS 
COM A CRIANÇA
ETNIA
HIGIENE
< 2 ANOS
> 2 ANOS
SOCIOECONÔMICOS 
HABITAÇÃO 
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MÉTODOS CLÍNICOS
ANAMNESE E EXAME FÍSICO
PROCEDÊNCIA
IDADE,IDADE GESTACIONAL
PARIDADE,TIPO DE PARTO
GANHO DE PESO E COMPLICAÇÕES DURANTE A GESTAÇÃO
APORTE NUTRICIONAL MATERNO NA GESTAÇÃO
HISTÓRIA DE DOENÇAS CRÔNICAS
USO DE MEDICAÇÕES,FUMO, ÁLCOOL OU DROGAS NA GESTAÇÃO.
ANAMNESE HISTÓRIA MATERNA 
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BOLETIM DE APGAR
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RESULTADOS BOLETIM APAGR
8 A 10=> ÓTIMAS CONDIÇÕES (90% DOS CASOS) ;
7 => DIFICULDADE LEVE. 
 4 A 6=>DICULDADE DE GRAU MODERADO
0 A 3=> DIFICULDADE DE ORDEM GRAVE 
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CRESCIMENTO NEURAL
CÉREBRO
CEREBELO
ESTRUTURAS AFINS
PERÍMETRO CEFÁLICO (PC)
 ATÉ 2 ANOS MAIOR INTENSIDADE
MEDIDO ATÉ 36 MESES.
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CRESCIMENTO NEURAL
PERÍMETRO CEFÁLICO
NASCIMENTO => 34 A 36 cm
1º ANO DE VIDA=> + 12 cm
1º trimestre=> 2 cm / mês
2º trimestre=>1 cm/ mês
2º semestre=> 0,5 cm /mês
5 anos=> atinge 51 cm 
Aos 12 anos=> 53-54 cm( tamanho do adulto)
 
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Avaliação de consumo
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