Sistema Digestório

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Sistema Digestório
Karina Brongholi
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Digestão: quebra de macromoléculas em micromoléculas através da hidrólise, para que as moléculas menores possam ser absorvidas. Enzimas – aceleradoras do processo.
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Sistema digestório humano
Boca (pH 6,7 até 7,0)
dentes (mastigação),
língua (auxilia na deglutição e na mastigação) 
saliva (contém amilase salivar ou ptialina – acelera a digestão do amido). 
Ocorre a digestão parcial e a lubrificação do alimento, formando o bolo alimentar.
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Faringe: pertence tanto ao sistema digestório quanto ao respiratório. Ao passar a comida a epiglote fecha o orifício de comunicação com a laringe. Da faringe o alimento atinge o esôfago.
Esôfago: Canal musculoso (atravessa o diafragma) que liga a faringe ao estômago. É nele que se iniciam os movimentos peristálticos.
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Estômago (pH 0,9 a 2,0)
suco gástrico (muco-proteção), que além de HCl e H2O apresenta pepsina. Quando moléculas de proteína entram em contato com as paredes do estômago, a gastrina, entra em contato com a corrente sangüínea e estimula a produção de suco gástrico. 
Alimento transformado em quimo.
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Alterações do trato digestório
Úlceras: ferimentos profundos, normalmente com sangramento, que ocorrem devido à falta de quantidade adequada de muco.
Gastrite: inflamação do estômago, causada pela presença de glóbulos brancos na mucosa. Estes estão presentes devido à ação de alguma bactéria.
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Intestino delgado: continua o processo de digestão e absorve o alimento digerido. Produz alguns hormônios importantes:
Secretina: liberação de suco pancreático em pH abaixo de 4,5;
Colecistoquinina: estimula a contração da vesícula biliar, na presença de gordura;
Peptídeo inibidor da gastrina: inibe a secreção gástrica;
Motilina: estimula a motilidade gastrointestinal.
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Duodeno: principal local da digestão
Bile:proveniente do fígado,
Suco pancreático: pancreas,
Suco entérico: proveniente do próprio intestino
Fígado: produz a bile (não possui enzimas), que tem por função emulsificar os lipídeos para facilitar a ação da lipase e neutralizar a acidez do quimo. 
O fígado armazena vitaminas e ferro,retira a glicose do sangue armazenando-a como glicogênio, degrada o álcool e destrói hemácias velhas ou anormais.
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Pâncreas: libera suco pancreático para o duodeno. Neutraliza a acidez do quimo, produz cerca de 20 enzimas (pH 8,8 a 9,3)
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No intestino ocorre a formação do quilo.
No intestino delgado são absorvidos os aminoácidos, carboidratos, gorduras, etc.
Intestino grosso: onde ocorre a absorção dos íons e da água e formação das fezes. Para otimizar o processo de absorção existem as vilosidades, aumentando consideravelmente a superfície de absorção.
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